২০২৫ সালের লিচু মৌসুম: রেকর্ড উৎপাদন, খরচ এবং রপ্তানির পরিস্থিতি কী?

২০২৫ সালের লিচু ফসল প্রাথমিক ফসল কাটার সময় প্রবেশ করছে। এটি একটি বৃহৎ ফসল হওয়ার পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যার আনুমানিক উৎপাদন প্রায় ৩০৩,০০০ টন হবে, যা ২০২৪ সালের তুলনায় ৩০% বেশি।

২০২৫ সালের লিচু মৌসুমে বাম্পার ফলন হবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে এবং আনুমানিক ৩,০০,০০০ টনেরও বেশি লিচু উৎপাদন হবে। বাজার সম্প্রসারণ এবং রপ্তানি বৃদ্ধির জন্য স্থানীয় এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি দ্রুত নমনীয় পরিস্থিতির একটি সিরিজ সক্রিয় করেছে।

বাক গিয়াং- এ লিচুর ফসল। (ছবি: ডং থুই/ভিএনএ)

লিচুর ভোগের চাপ কমাতে এবং মূল্য বৃদ্ধির জন্য, কৃষি ও পরিবেশগত ক্ষেত্র এবং স্থানীয় এলাকাগুলি গুণমান উন্নত করতে এবং ভোগ বাজার সম্প্রসারণের জন্য সক্রিয়ভাবে সমাধানগুলি বাস্তবায়ন করেছে, বিশেষ করে রপ্তানির জন্য।

শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের (কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়) মতে, বাক গিয়াং এখনও দেশের সবচেয়ে বেশি লিচু উৎপাদনকারী প্রদেশ যেখানে ১৬৫,০০০ টন উৎপাদন হয়; এরপর হাই ডুয়ং ৬০,০০০ টন, হুং ইয়েন এবং ল্যাং সন উভয়ই ২২,০০০ টন, ডাক লাক প্রায় ২১,০০০ টন...

ফসল সংগ্রহ দুটি পর্যায়ে কেন্দ্রীভূত হয়: ২০ মে থেকে ১০ জুন পর্যন্ত প্রাথমিক লিচু এবং ১০ জুন থেকে ২৫ জুলাই পর্যন্ত প্রধান ফসল। মৌসুমের শুরু থেকেই, স্থানীয়রা ফসল সংগ্রহ, প্রাথমিক প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং পরিবহনের জন্য সক্রিয়ভাবে পরিস্থিতি প্রস্তুত করে যাতে সুষ্ঠু ব্যবহার নিশ্চিত করা যায়। রপ্তানির জন্য চাষযোগ্য এলাকা এবং প্যাকেজিং সুবিধার জন্য কোড নিবন্ধন এবং পর্যবেক্ষণের কাজ সম্পন্ন হয়েছে।

এখন পর্যন্ত, সমগ্র দেশে প্রায় ১৯,৪০০ হেক্টর জমি সহ ৪৬৯টি চাষের এলাকা কোড এবং ৫৫টি প্যাকেজিং সুবিধা কোড রয়েছে যা চীন, অস্ট্রেলিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, থাইল্যান্ডের মতো বাজারগুলিকে পরিবেশন করে...

লিচু চাষের একটি গুরুত্বপূর্ণ এলাকা, বাক গিয়াং-এ, ২৪০টিরও বেশি চাষের এলাকা কোড রপ্তানির জন্য অনুমোদিত হয়েছে, যার মোট জমি ১৭,৪২১ হেক্টর। এই এলাকায় বর্তমানে ১৬,০০০ হেক্টরেরও বেশি লিচু ভিয়েতনামের মান পূরণ করে, ২০৪ হেক্টর গ্লোবালজিএপি লিচু এবং ১০ হেক্টর জৈব উৎপাদন রয়েছে।

বাক গিয়াং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিচালক মিঃ বুই কোয়াং হুইয়ের মতে, পরিবারগুলিকে যত্নের কৌশল, তালিকা অনুসারে কীটনাশক ব্যবহার, জৈব সারের অনুপাত ধীরে ধীরে বৃদ্ধি, উৎপাদন ডায়েরি রাখা... জাপান, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইইউ, অস্ট্রেলিয়ার মতো উচ্চমানের বাজার থেকে কঠোর প্রয়োজনীয়তা নিশ্চিত করার জন্য প্রশিক্ষণ এবং তত্ত্বাবধান করা হয়...

হাই ডুওং-এর ১২টি গ্লোবালজিএপি প্রত্যয়িত চাষের এলাকা এবং ৫৬টি ভিয়েতনাম প্রত্যয়িত এলাকা রয়েছে যার মোট আয়তন ৭২১ হেক্টর। প্রদেশটিকে ১৯৮টি চাষের এলাকা কোড এবং ১৬টি রপ্তানি লিচু প্যাকিং সুবিধা কোড দেওয়া হয়েছে।

হাই ডুওং-এর কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিস লুওং থি কিয়েম বলেন যে কৃষিকাজ প্রক্রিয়া, কীটনাশকের নিরাপদ ব্যবহার, অবশিষ্টাংশ পরীক্ষা, কোয়ারেন্টাইন বিধিমালা সম্পর্কে নির্দেশনা ইত্যাদি বিষয়ে প্রশিক্ষণ এবং প্রশিক্ষণ প্রাথমিকভাবে বাস্তবায়িত হয়েছে। এর ফলে, মানুষ প্রতিটি বাজারের কৌশল এবং প্রয়োজনীয়তাগুলি সক্রিয়ভাবে আয়ত্ত করেছে।

হাই ডুয়ং প্রদেশের থান হা জেলার থান কোয়াং কমিউনের মিঃ লে তিয়েন ডুং বলেন যে কৃষিকাজের অভিজ্ঞতা এবং প্রাদেশিক শস্য উৎপাদন ও উদ্ভিদ সুরক্ষা বিভাগের সময়োপযোগী নির্দেশনার মাধ্যমে, পরিবারগুলি আবহাওয়ার উন্নয়ন সক্রিয়ভাবে পর্যবেক্ষণ করেছে এবং ছাঁটাই, শিকড় বাঁধা, সার প্রয়োগ এবং সঠিক যত্নের মতো প্রযুক্তিগত ব্যবস্থা প্রয়োগ করেছে। এর ফলে, গুরুত্বপূর্ণ পর্যায়ে লিচু গাছগুলি চরম আবহাওয়ার প্রভাব এড়াতে পেরেছে এবং গত বছরের তুলনায় উৎপাদনশীলতা বেশি হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

(ছবি: ডং থুই/ভিএনএ)

থান কোয়াং কমিউনের থান হা, হাই ডুওং-এর কৃষি পরিষেবা সমবায়ের পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান হিয়েন, ৭০০ হেক্টরেরও বেশি লিচুর মালিক, বলেছেন যে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানি পরিষেবা প্রদানের জন্য সমবায়টিকে ৫৬টি ক্রমবর্ধমান এলাকা কোড দেওয়া হয়েছে। সমবায়টি সমস্ত রপ্তানি শর্তের জন্য প্রস্তুত।

তান ইয়েন জেলার ফুক হোয়া কমিউনের বাক গিয়াং-এর কৃষক এনগো ভ্যান কুওং বলেন যে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপান, ইইউ এবং অস্ট্রেলিয়ার মতো চাহিদাপূর্ণ বাজারে রপ্তানি মান পূরণকারী লিচু উৎপাদন করতে হলে, জনগণকে সার প্রয়োগ, সঠিক তালিকায় কীটনাশক ব্যবহার, ঘনত্ব, ডোজ এবং জৈবিক কীটনাশককে অগ্রাধিকার দেওয়ার কঠোর নিয়ম মেনে চলতে হবে। বিশেষ করে, গ্লোবালজিএপি অনুসারে উৎপাদন করার সময়, লিচু চাষীদের লিচু বাগান পরিষ্কার করা, ছাউনি তৈরির জন্য শাখা ছাঁটাই ইত্যাদির দিকে মনোযোগ দিতে হবে।

নিয়মকানুন কঠোরভাবে মেনে চলার কারণে, মিঃ কুওং-এর পরিবারের ২ হেক্টর জমির আগাম পাকা লিচু সবসময়ই বেশি দামে বিক্রি হয়। ফসল কাটার মৌসুমের আগে, একটি ব্যবসা প্রতিষ্ঠান সর্বনিম্ন ৩৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যে পণ্যগুলি কেনার জন্য একটি চুক্তি স্বাক্ষর করেছে, যা পরিবারকে পণ্যের উৎপাদন সম্পর্কে নিরাপদ বোধ করতে সাহায্য করেছে।

আমেই ভিয়েতনাম জয়েন্ট স্টক কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিসেস এনগো থি থু হং-এর মতে, ২০২৫ সাল হল লিচু রপ্তানিতে কৃষকদের সাথে এই উদ্যোগের ষষ্ঠ বছর।

এখন পর্যন্ত, কোম্পানির পণ্যগুলি ১০টিরও বেশি দেশে উপস্থিত রয়েছে; যার মধ্যে রয়েছে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, অস্ট্রেলিয়া এবং অনেক ইউরোপীয় দেশ এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার মতো উচ্চমানের বাজার। এই বাজারগুলি থেকে উদ্ভূত প্রভাব ভিয়েতনামী লিচুর ব্যবহারকে উৎসাহিত করার জন্য একটি চালিকা শক্তি তৈরি করছে।

তবে, মিস হং-এর মতে, চাহিদাপূর্ণ বাজার জয় করার জন্য, পূর্বশর্ত হল একটি স্থিতিশীল কাঁচামাল এলাকা তৈরি করা, গুণমান নিশ্চিত করা এবং চাষ থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা।

এই উৎপাদন-ভোগ শৃঙ্খল পরিচালনার জন্য উদ্যোগ, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং বিশেষ করে কৃষকদের পদ্ধতি মেনে চলার মধ্যে সমন্বিত সমন্বয় প্রয়োজন।

"উদ্যোগগুলি রাষ্ট্রের কাছ থেকে আরও সহায়তা পাওয়ার আশা করে, বিশেষ করে ফসল কাটার সময় উৎপাদনের জন্য অগ্রাধিকারমূলক মূলধন; এবং কোরিয়া, জাপান ইত্যাদি সম্ভাব্য দেশগুলিতে রপ্তানি বাজার সম্প্রসারণকে উৎসাহিত করার জন্য," মিসেস হং জোর দিয়ে বলেন।

একজন ফরাসি গ্রাহক ভিয়েতনামের ২০২৫ সালের ফসলের প্রথম লিচুর স্বাদ নিচ্ছেন। (ছবি: নগুয়েন থু হা/ভিএনএ)

এছাড়াও, আমেই ভিয়েতনামের প্রতিনিধি সবুজ, কম নির্গমনশীল কৃষিকাজের লক্ষ্যে ফসল কাটার আগে এবং পরে লিচু সংরক্ষণের জন্য গবেষণা এবং প্রযুক্তি হস্তান্তরে কর্তৃপক্ষের বিনিয়োগ বাড়ানোর প্রস্তাব করেছেন।

কৃষি ও পরিবেশমন্ত্রী ডো ডাক ডুই ২০২৫ সালের লিচু মৌসুমের প্রস্তুতিতে প্রদেশের সক্রিয়তা এবং গুরুত্বের প্রশংসা করেছেন, রপ্তানি মান অনুযায়ী উৎপাদন থেকে শুরু করে, কাঁচামালের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ থেকে শুরু করে ব্র্যান্ড তৈরি পর্যন্ত।

মন্ত্রী ডো ডাক ডুই পরামর্শ দিয়েছেন যে, স্থানীয়দের আবহাওয়ার পরিবর্তন এবং পোকামাকড় ও রোগের পরিস্থিতি নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে যাতে দ্রুত উৎপাদন পরিচালিত হয়।

রপ্তানির জন্য মান নিশ্চিত করে চাষের ক্ষেত্র এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ সুবিধাগুলিকে চাষের এলাকা কোডের নিয়মকানুন কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে। বিশেষ করে, কীটনাশকের অবশিষ্টাংশের পরিদর্শন কঠোর করা প্রয়োজন - যা আন্তর্জাতিক বাজারে লিচু প্রবেশ এবং দৃঢ়ভাবে টিকে থাকার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়।

এছাড়াও, ভোগের সংগঠনটি নমনীয়, বাস্তবসম্মত এবং নিয়মিতভাবে আপডেট করা উচিত। বাজারের উন্নয়নের সাথে সামঞ্জস্য রেখে ভোগের পরিস্থিতি তৈরি এবং সমন্বয় করা প্রয়োজন, যাতে ব্যবসা এবং সমবায়গুলিকে বাগান থেকে সরাসরি ক্রয় করতে কার্যকরভাবে সহায়তা করা যায়। একই সাথে, দেশীয় এবং বিদেশী ভোগের সুযোগগুলি সর্বাধিক কাজে লাগানোর জন্য সুপারমার্কেট, পাইকারি বাজার থেকে ই-কমার্স প্ল্যাটফর্ম পর্যন্ত বিতরণ ব্যবস্থার সম্প্রসারণও প্রচার করা প্রয়োজন।/

সূত্র: https://baolangson.vn/mua-vai-2025-san-luong-ky-luc-kich-ban-tieu-thu-va-xuat-khau-ra-sao-5049015.html