ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের সুবর্ণ মৌসুম।

নানা প্রতিকূলতা সত্ত্বেও, ভিয়েতনামের বহু কৃষি পণ্যের রপ্তানি শক্তিশালীভাবে বৃদ্ধি অব্যাহত রেখেছে। গত ১০ মাসে, যেখানে সমগ্র অর্থনীতি ২০ বিলিয়ন ডলারের বাণিজ্য উদ্বৃত্ত অর্জন করেছে, সেখানে শুধুমাত্র কৃষি খাত থেকেই এসেছে ১৮ বিলিয়ন ডলার।

মাঠজুড়ে সোনালী মৌসুম

পরপর ঝড় ও বন্যা সত্ত্বেও, ২০২৫ সালে ভিয়েতনামের কৃষি খাতে সত্যিকারের সোনালী ফলনের আশা করা হচ্ছে। কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের সর্বশেষ প্রতিবেদন অনুযায়ী, গত ১০ মাসে কৃষি রপ্তানি ৫৮ বিলিয়ন ডলার ছাড়িয়ে গেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১৩% বেশি। উল্লেখযোগ্যভাবে, বাণিজ্য উদ্বৃত্ত প্রায় ১৮ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ১৬.৪% বেশি এবং সাতটি পণ্যের ক্ষেত্রে রপ্তানি উদ্বৃত্ত ১ বিলিয়ন ডলার অতিক্রম করেছে।

সর্বপ্রথম কফির কথা উল্লেখ করতেই হয়। বর্তমানে, দেশের কফির ভান্ডার হিসেবে পরিচিত সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসের কৃষকেরা ফসল তোলার ভরা মৌসুমে প্রবেশ করছেন। বাজারে কাঁচা কফি বীজের দাম প্রতি কেজি ১,১০,০০০ VND-এর উপরে রয়েছে, যা এই ফসল তোলার মৌসুমের জন্য এক অভূতপূর্ব উচ্চতা। ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (VICOFA)-এর হিসাব অনুযায়ী, অনুকূল আবহাওয়া এবং উন্নত চাষাবাদের ফলে ফলন বৃদ্ধি পাওয়ায় এ বছরের ফসল গত বছরের তুলনায় প্রায় ১০% বেশি হতে পারে। ভালো দাম এবং বর্ধিত পরিমাণের কারণে, গত ১০ মাসে কফি রপ্তানি রেকর্ড উচ্চতায় পৌঁছেছে। মোট রপ্তানির পরিমাণ দাঁড়িয়েছে ১৩ লক্ষ টন এবং এর মূল্য ৭৪০ কোটি মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে। ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় রপ্তানি পরিমাণে ১৩.৫% এবং মূল্যে ৬২% বৃদ্ধি পেয়েছে। বলা যেতে পারে যে, কফির জন্য এত উচ্চ রপ্তানি মূল্যের বছর আগে কখনও আসেনি, যা প্রতি টনে গড়ে ৫,৬৫৩ ডলার, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ৪২.৫% বেশি। অনুমান করা হচ্ছে যে, ২০২৫ সালের পুরো বছরের জন্য কফি রপ্তানি ৮-৮.৫ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছাবে, যা ২০২৪ সালের তুলনায় প্রায় ৩ বিলিয়ন ডলার বেশি।

মধ্য উচ্চভূমির কৃষকেরা কফি তোলার কাজে ব্যস্ত, এবং এই নতুন মৌসুমে তাঁরা বাম্পার ফলন ও ভালো দাম পাচ্ছেন।

ছবি: দাও নগোক থাচ

কফি শিল্পের বিপরীতে, সামুদ্রিক খাদ্য খাতের সাফল্য বিপুল প্রচেষ্টার মাধ্যমে প্রতিবন্ধকতা কাটিয়ে ওঠার ছাপ বহন করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কাউন্টারভেইলিং শুল্ক ছাড়াও, চিংড়ি ও মাছের মতো প্রধান পণ্যগুলোকে অতিরিক্ত অ্যান্টি-ডাম্পিং এবং কাউন্টারভেইলিং শুল্কের সম্মুখীন হতে হয়। তা সত্ত্বেও, ২০২৫ সালের প্রথম ১০ মাসে সামুদ্রিক খাদ্য রপ্তানি ৯.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ১৩% বেশি। ২০২৫ সালের পুরো বছরের জন্য পূর্বাভাস হলো, এই অঙ্কটি ১১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে পারে, যা পূর্ববর্তী বছরের তুলনায় শক্তিশালী প্রবৃদ্ধি অব্যাহত রাখবে।

আমাদের ব্যবসাগুলো মার্কিন বাজারে ৬.২% এর চিত্তাকর্ষক প্রবৃদ্ধির হার এবং ১৭.৪% মার্কেট শেয়ার নিয়ে শুধু শক্তিশালী উপস্থিতিই বজায় রাখেনি, বরং সফলভাবে অন্যান্য বাজারেও বৈচিত্র্য এনেছে। বিশেষ করে, চীনের বাজার ৩৫% বৃদ্ধি পেয়ে ২০% মার্কেট শেয়ার নিয়ে ভিয়েতনামের বৃহত্তম সামুদ্রিক খাদ্য ভোক্তা হয়ে উঠেছে। এর ঠিক পরেই রয়েছে জাপান, যেখানে গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ১১.২% প্রবৃদ্ধির হার এবং ১৫.১% মার্কেট শেয়ার রয়েছে। শীর্ষ ১৫টি বৃহত্তম রপ্তানি বাজারের মধ্যে ব্রাজিল ৪৩% বৃদ্ধি নিয়ে বিশেষভাবে উল্লেখযোগ্য। ২০৩০ সালের মধ্যে ১৪-১৬ বিলিয়ন ডলারের রপ্তানি আয়ের লক্ষ্য অর্জনের জন্য সামুদ্রিক খাদ্য শিল্পের জন্য এটি একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি।

ফল ও সবজি খাত ছাড়া কৃষি সমৃদ্ধির মরসুম সম্পূর্ণ হতো না। ২০২৫ সালের প্রথমার্ধে এর প্রধান পণ্য ডুরিয়ানে নিষিদ্ধ পদার্থ পাওয়া যাওয়ায় নানা প্রতিকূলতার সম্মুখীন হওয়া সত্ত্বেও, এই শিল্পটি বছরের শেষ মাসগুলোতে পরিস্থিতি পাল্টে দেয় এবং প্রথম ১০ মাসে মোট ৭.১ বিলিয়ন ডলারের রপ্তানি মূল্য অর্জন করে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ১৫% বেশি।

যেখানে ২০২৪ সালে গোলমরিচ রপ্তানি পুনরায় বিলিয়ন-ডলার 'ক্লাবে' ফিরে আসার গৌরব অর্জন করেছে, সেখানে এই বছর সেই মাইলফলকে পৌঁছাতে সময় লেগেছে মাত্র ৯ মাস; এবং প্রথম ১০ মাসের মোট পরিমাণ দাঁড়িয়েছে ১.৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে। কাজু রপ্তানি প্রায় ৪.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় পরিমাণে ২.২% এবং মূল্যে প্রায় ১৯% বৃদ্ধি পেয়েছে।

আমাদের একটি 'কেন্দ্রীয় মস্তিষ্ক' প্রয়োজন।
কৃষি কমান্ডার

নেদারল্যান্ডস এই কৃষি কৌশলগুলোর ‘কেন্দ্রীয় মস্তিষ্ক’ গড়ে তুলেছে: ওয়াগেনিনজেন ইউনিভার্সিটি অ্যান্ড রিসার্চ (ডব্লিউইউআর), যা একটি বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় কৃষি বিশ্ববিদ্যালয় ও গবেষণা প্রতিষ্ঠান। বর্তমানে, ডব্লিউইউআর-এর প্রায় ৪৫% স্নাতক ১০০টিরও বেশি দেশে কর্মরত আছেন। এর বিপরীতে, ভিয়েতনামে কৃষিক্ষেত্রে বৈজ্ঞানিক গবেষণায় বিনিয়োগ শুধুমাত্র বেতন-ভাতার মতো পরিচালন ব্যয়ের জন্যই যথেষ্ট হয়েছে। ভিয়েতনাম যদি বৈশ্বিক খাদ্য সরবরাহ শৃঙ্খল ও নিরাপত্তায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালনকারী একটি সত্যিকারের কৃষি শক্তিধর দেশ হতে চায়, তবে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির গবেষণা ও উন্নয়নে ব্যাপকভাবে বিনিয়োগ করা অপরিহার্য।

অধ্যাপক বুই চি বু , দক্ষিণ কৃষি বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ইনস্টিটিউটের প্রাক্তন পরিচালক।

রপ্তানি মূল্যের দিক থেকে কাঠই প্রধান আকর্ষণ, বছরের প্রথম ১০ মাসে কাঠ ও কাঠজাত পণ্যের মোট রপ্তানি ১৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ২০২৪ সালের একই সময়ের তুলনায় ৫.৪% বেশি। অন্যান্য শিল্পের মতো, কাঠও তার প্রধান বাজার মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের কাছ থেকে উল্লেখযোগ্য শুল্ক চাপের সম্মুখীন হয়। তবে, এই শিল্পের ব্যবসায়ীরা প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র থেকে কাঁচামাল আমদানি বাড়িয়ে, নকশায় নতুনত্ব এনে এবং ছোট আকারের অর্ডার গ্রহণ করে দ্রুত এই চাপ কাটিয়ে উঠেছে। ফলস্বরূপ, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ভিয়েতনামের বৃহত্তম ক্রেতা হিসেবে তার অবস্থান ধরে রেখেছে এবং বাজারের ৫৬% শেয়ার দখল করে আছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৭.২% বেশি। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ছাড়াও, গুরুত্বপূর্ণ জাপানি বাজারে ২৫%-এর বেশি প্রবৃদ্ধি দেখা গেছে এবং বর্তমানে দেশটির বাজারের শেয়ার ১১.৩%।

২০২৫ সাল নাগাদ, আনুমানিক ৮০ লক্ষ টন চাল রপ্তানির মাধ্যমে ভিয়েতনাম থাইল্যান্ডকে ছাড়িয়ে ভারতের পর বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম চাল রপ্তানিকারক দেশ হয়ে উঠবে। উল্লেখযোগ্যভাবে, বিশ্বব্যাপী চালের দামে তীব্র দরপতনের সময়েও ভিয়েতনামের চাল সর্বোচ্চ দাম বজায় রেখেছে।

চরম প্রতিকূল আবহাওয়ায় এক মজবুত স্তম্ভ।

প্রচুর ফসল ও অনুকূল মূল্যের আনন্দের মাঝেও, কৃষি খাত ক্রমবর্ধমান চরম আবহাওয়া নিয়ে উদ্বেগের সম্মুখীন হচ্ছে। বর্তমানে, শৈত্যপ্রবাহ ক্রমাগত তীব্র হচ্ছে, যার ফলে উত্তরে তীব্র শীত পড়ছে, যা গবাদি পশু ও ফসলের উপর প্রভাব ফেলতে পারে। মধ্য ভিয়েতনামে এক সপ্তাহ ধরে ভারী বৃষ্টিপাত হচ্ছে, যা সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে কফি সংগ্রহ ব্যাহত করতে পারে। এছাড়াও, উচ্চ জোয়ার এবং ভারী বৃষ্টিপাত দক্ষিণের কৃষকদের জন্য হুমকি হয়ে দাঁড়িয়েছে। এই বছরের দিকে তাকালে দেখা যায়, পূর্ব সাগরে ১৪টি টাইফুন দেখা গেছে, যার মধ্যে অনেকগুলোই খুব শক্তিশালী ছিল, এবং এখন থেকে মৌসুমের শেষ পর্যন্ত আরও এক বা দুটি টাইফুন দেখা দেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে।

ফিলিপাইনের বাজারে উল্লেখযোগ্য প্রতিবন্ধকতার সম্মুখীন হওয়া সত্ত্বেও, ভিয়েতনামের চাল রপ্তানি থাইল্যান্ডকে ছাড়িয়ে বিশ্বের দ্বিতীয় বৃহত্তম রপ্তানিকারক দেশ হয়ে উঠেছে।

বৈশ্বিক পর্যায়ে জলবায়ু পরিবর্তন ক্রমশ গুরুতর হয়ে উঠছে এবং ক্রমবর্ধমান চরম আবহাওয়ার ঘটনাগুলো সাধারণ ঘটনায় পরিণত হচ্ছে। ব্রাজিলে অনুষ্ঠিত জাতিসংঘের জলবায়ু পরিবর্তন সংক্রান্ত ফ্রেমওয়ার্ক কনভেনশনের ৩০তম সম্মেলনে (COP30) আন্তর্জাতিক সংস্থাগুলো উদ্বেগজনক প্রতিবেদন প্রকাশ করেছে। বিশেষ করে, ‘গ্লোবাল কার্বন বাজেট’ প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে আগামী চার বছর ধরে পৃথিবীর তাপমাত্রা বাড়তে থাকবে; বিশেষত ২০২৯ সালের মধ্যে এটি প্রাক-শিল্প যুগের তুলনায় ১.৫° সেলসিয়াসের নিরাপদ সীমা অতিক্রম করবে। এতে আরও ২.৬° সেলসিয়াস তাপমাত্রা বৃদ্ধির পূর্বাভাস দেওয়া হয়েছে, যা এই শতাব্দীর শেষে ‘বাসযোগ্য নয়’ পর্যায়ে পৌঁছাবে। ২° সেলসিয়াসের বেশি তাপমাত্রা বিপর্যয়কর জলবায়ু ‘টিপিং পয়েন্ট’ সৃষ্টি করতে পারে, যেমন বিশাল বরফস্তর ভেঙে গিয়ে সমুদ্রপৃষ্ঠের উচ্চতা বৃদ্ধি এবং শহরগুলো ডুবে যাওয়া।

কৃষি ও পরিবেশ খাতের ৮০তম বার্ষিকী উদযাপন অনুষ্ঠানে বক্তব্য রাখতে গিয়ে সাধারণ সম্পাদক টো লাম জোর দিয়ে বলেন: বিগত ৮০ বছর ধরে কৃষি ও পরিবেশ খাত সর্বদা জাতির সহচর হিসেবে কাজ করে আসছে এবং নতুন যুগে অর্থনীতির স্তম্ভ, জীবিকার ভিত্তি ও উন্নয়নের এক গুরুত্বপূর্ণ উপাদানে পরিণত হয়েছে।

নতুন যুগে এবং বিশেষত প্রতিকূল পরিবেশগত, জলবায়ুগত ও বাজার পরিস্থিতির প্রেক্ষাপটে, সাধারণ সম্পাদক টো ল্যাম কৃষি খাতকে নতুন পর্যায়ের জন্য প্রতিষ্ঠান, নীতি এবং কৌশলগত ভিত্তি উন্নত করার কাজ চালিয়ে যাওয়ার অনুরোধ করেছেন। অধিকন্তু, বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি (এসঅ্যান্ডটি), উদ্ভাবন এবং ডিজিটাল রূপান্তরকে উন্নয়নের মূল চালিকাশক্তি হিসেবে বিবেচনা করে এগুলোর বিকাশকে উৎসাহিত করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এর মধ্যে রয়েছে ভূমি, জলসম্পদ, বন, আবহাওয়া, জলবিজ্ঞান এবং জীববৈচিত্র্যের উপর একটি সমন্বিত তথ্য ব্যবস্থা গড়ে তোলা; এই খাতের জন্য ডিজিটাল মানচিত্র এবং একটি একীভূত জাতীয় ভূমি ডেটাবেস তৈরি করা। উদ্ভিদ ও প্রাণী প্রজনন, জৈবপ্রযুক্তি, স্বয়ংক্রিয়করণ থেকে শুরু করে শনাক্তকরণযোগ্যতা এবং ডিজিটাল বাণিজ্য পর্যন্ত কৃষি উৎপাদনের কেন্দ্রবিন্দুতে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিকে স্থাপন করা উচিত। মূল্য সংযোজন বৃদ্ধি এবং টেকসই উন্নয়নের লক্ষ্যে কৃষি খাতকে পুনর্গঠন করা উচিত। উৎপাদনকে গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণ, জাতীয় ব্র্যান্ডিং, বাজার সম্প্রসারণ এবং বৈশ্বিক কৃষি মূল্য শৃঙ্খলে গভীরতর অংশগ্রহণের সাথে সংযুক্ত রাখা অব্যাহত রাখতে হবে।

বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির গবেষণা ও উন্নয়নে ব্যাপকভাবে বিনিয়োগ করুন।

সাউদার্ন ইনস্টিটিউট অফ এগ্রিকালচারাল সায়েন্স অ্যান্ড টেকনোলজির প্রাক্তন পরিচালক, অধ্যাপক বুই চি বুউ, দেশের নেতা কৃষিক্ষেত্রে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিতে বিনিয়োগে অত্যন্ত আগ্রহী হওয়ায় আনন্দ প্রকাশ করেছেন। এটিই মূল চাবিকাঠি এবং বিশ্বের অনেক কৃষিপ্রধান দেশ থেকে শেখা একটি মূল্যবান শিক্ষা। অধ্যাপক বুউ বলেন, "বহুবিধ পরিবেশগত ও জলবায়ুগত চ্যালেঞ্জ মোকাবেলার ক্ষেত্রে নেদারল্যান্ডসের সাথে ভিয়েতনামের অনেক মিল রয়েছে। তাই, এই ইউরোপীয় দেশটির অভিজ্ঞতা থেকে শিক্ষা গ্রহণ করা সার্থক।"

বহু অসুবিধা ও প্রতিবন্ধকতা সত্ত্বেও, সামুদ্রিক খাদ্য রপ্তানি ১১ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের মাইলফলক অর্জনের লক্ষ্য নিয়ে এগোচ্ছে।

তিনি নেদারল্যান্ডসের উদাহরণ তুলে ধরেন, যেখানে কৃষি জমির পরিমাণ মাত্র প্রায় ২০ লক্ষ হেক্টর এবং মাথাপিছু গড় চাষযোগ্য জমির পরিমাণ ০.০৫৮ হেক্টর, যা বিশ্বের অন্যতম সর্বনিম্ন। তবুও, কৃষি রপ্তানি মূল্যের দিক থেকে নেদারল্যান্ডস ইউরোপীয় ইউনিয়নে প্রথম এবং বিশ্বে কেবল যুক্তরাষ্ট্রের পরেই দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে। ২০২৩ সালে নেদারল্যান্ডসের কৃষি রপ্তানি মূল্য ১৪৪ বিলিয়ন ডলারে পৌঁছেছিল, যেখানে ২০২৪ সালে ভিয়েতনামের রপ্তানি মূল্য ছিল মাত্র ৬৭ বিলিয়ন ডলার। অধ্যাপক বুই চি বুউ বর্ণনা করেন, “নেদারল্যান্ডস বর্তমানে বিশ্বের বৃহত্তম দুধ ও দুগ্ধজাত পণ্য উৎপাদনকারী দেশ। নেদারল্যান্ডস থেকে দুগ্ধজাত পণ্যের বার্ষিক রপ্তানির পরিমাণ আনুমানিক ২.৯ বিলিয়ন ডলার। বিশ্বে রপ্তানিকৃত মরিচ, টমেটো এবং শসার এক-তৃতীয়াংশ এই দেশ থেকে আসে। এছাড়াও, নেদারল্যান্ডস পেঁয়াজ, ফুল, আলু ইত্যাদিরও একটি শীর্ষস্থানীয় রপ্তানিকারক দেশ।” তিনি জোর দিয়ে বলেন যে, এই সমস্ত সাফল্য বিজ্ঞান ও প্রযুক্তিতে সুসংবদ্ধ বিনিয়োগের উপর ভিত্তি করে অর্জিত হয়েছে।

কৃষি ক্ষেত্রে, ডাচ সরকার ভূমি উন্নয়ন এবং উর্বরতা জরিপের উপর অত্যন্ত গুরুত্ব দেয়। প্রতি হেক্টরে বছরে গড় বিনিয়োগ ৪,০০০ ইউরো। রাষ্ট্র কৃষি জমির পুনর্গঠনেও অর্থায়ন করে, যার মাধ্যমে ছোট ছোট জমিকে বড় ও সংলগ্ন জমিতে রূপান্তরিত করা হয়। যান্ত্রিকীকরণ নিশ্চিত করার জন্য সেচ ব্যবস্থা নির্মাণ করা হয়। ডাচ কৃষিতে বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত উন্নয়নের হার বিশ্বের অন্যতম সর্বোচ্চ। ডাচরা "উচ্চ বিনিয়োগ, উচ্চ আয়, উচ্চ দক্ষতা" এই মূলমন্ত্রে কৃষিক্ষেত্রে সাফল্য অর্জন করেছে। ২০২২ সালে, শুধুমাত্র নেদারল্যান্ডসে কৃষিক্ষেত্রে গবেষণা ও উন্নয়ন (R&D) এবং উদ্ভাবনে ব্যয় হয়েছিল ১১.৬ বিলিয়ন ডলার। এছাড়াও, বিজ্ঞান, শিক্ষা এবং প্রযুক্তিগত অগ্রগতির হস্তান্তরে অর্থায়নকে অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। কৃষি বৈজ্ঞানিক গবেষণা, শিক্ষা এবং প্রযুক্তিগত অগ্রগতির হস্তান্তর কৃষকদের স্বার্থ রক্ষাকারী একটি পারস্পরিক সহায়ক ত্রিভুজে পরিণত হচ্ছে।

"সেই সাফল্যগুলো রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার উচ্চ দক্ষতার উপর ভিত্তি করে নির্মিত ও বিকশিত হয়েছিল। তারা কার্যকর রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনাকে একটি দুর্লভ ও মূল্যবান সম্পদ হিসেবে দেখে," অধ্যাপক বুই চি বুউ এই কথাটি নিশ্চিত করেন এবং পরামর্শ দেন যে, ক্রমবর্ধমান জলবায়ু পরিবর্তনের প্রেক্ষাপটে দক্ষ ও টেকসই কৃষি বিকাশের জন্য ভিয়েতনাম নেদারল্যান্ডস থেকে শিক্ষা নিতে পারে।

গ্রাফিক্স: ভ্যান নাম

বহু বিলিয়ন ডলারের শিল্প গড়ে তোলা।

বর্তমানে, শুধুমাত্র কাঠ এবং সামুদ্রিক খাদ্যই বছরে কয়েক হাজার কোটি মার্কিন ডলারের রপ্তানি মূল্যে পৌঁছেছে, কিন্তু আরও অনেক খাতেরই এই তালিকায় যোগ দেওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। কফির বিষয়ে, ভিয়েতনাম কফি অ্যান্ড কোকো অ্যাসোসিয়েশন (VICOFA)-এর চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন নাম হাই বলেন যে, এই শিল্পের ব্যবসায়ীরাও গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্য এবং ইনস্ট্যান্ট কফি নিয়ে চীন এবং অন্যান্য এশীয় দেশের মতো উদীয়মান অঞ্চলগুলিতে তাদের বাজার সক্রিয়ভাবে প্রসারিত করছে। এছাড়াও, তারা নতুন বাজারগুলিতে ভিয়েতনামী কফির ব্র্যান্ডকে সক্রিয়ভাবে প্রচার ও গড়ে তুলছে। আশা করা হচ্ছে যে, আগামী কয়েক বছরে কাঁচা কফি বিনের রপ্তানির অনুপাত কমে ৮০%-এ এবং গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত পণ্যের রপ্তানির অনুপাত বেড়ে ২০%-এ দাঁড়াবে, যা এই খাতের রপ্তানি মূল্যকে ১০ বিলিয়ন মার্কিন ডলার ছাড়িয়ে নিয়ে যাবে।

ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির (ভিনাফ্রুট) সাধারণ সম্পাদক জনাব ডাং ফুক নগুয়েনও আশাবাদী হয়ে পূর্বাভাস দিয়েছেন যে, ২০২৫ সালের শেষ নাগাদ ফল ও সবজি শিল্প ৮ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের মাইলফলকে পৌঁছাবে, তবে আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হলো, এর বাজার সম্ভাবনা এখনও বিশাল। উদাহরণস্বরূপ, যদি আমরা প্রক্রিয়াকরণ পদ্ধতিকে মানসম্মত করতে পারি, তবে আগামী বছর ডুরিয়ান থেকে ৪-৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলার আয় হতে পারে। এছাড়াও, কলা, আনারস, নারকেল এবং প্যাশন ফ্রুটের মতো ফলগুলো থেকে বিলিয়ন মার্কিন ডলার আয়ের সুযোগ রয়েছে। আগামী বছরগুলোতে ফল ও সবজি শিল্পের রপ্তানি আয় কয়েক দশ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছানোর এই সম্ভাবনাগুলোই রয়েছে।

উৎস: https://thanhnien.vn/mua-vang-nong-san-viet-1852511152119393.htm