সেখানে, কৃষিকাজে অভ্যস্ত জাতিগত কৃষকরা এখন পেশাদার প্রক্রিয়াকরণ কর্মী হয়ে উঠেছেন, আধুনিক উৎপাদন লাইন এবং মেশিনে দক্ষতার সাথে কাজ করছেন।
Tay Bac সমবায় ২০১৬ সালে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল আটজন প্রতিষ্ঠাতা সদস্যের সমন্বয়ে যারা স্থানীয় কৃষি পণ্যের গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিশেষজ্ঞ ছিলেন। অনেক অসুবিধা সহ প্রাথমিক পদক্ষেপ থেকে, সমবায়টি এখন ১২ জন নিয়মিত কর্মী এবং প্রায় ১০ জন মৌসুমী কর্মীর জন্য স্থিতিশীল আয়ের কর্মসংস্থান তৈরি করেছে, যার আয় প্রতি বছর ৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডঙ্গেরও বেশি, প্রায় ৫০ টন তাজা উপাদান থেকে ১০ টনেরও বেশি সমাপ্ত পণ্য উৎপাদন করে।
বিশেষ করে, সমবায় কর্তৃক অঞ্চলের কমিউন এবং গ্রামের মানুষের জন্য সমস্ত উপকরণ ক্রয় এবং ব্যবহার করা হয়, যা স্থিতিশীল উৎপাদন তৈরিতে এবং কৃষকদের আয় বৃদ্ধিতে অবদান রাখে। ভোগ চুক্তি স্বাক্ষরের ফলে জনগণ উৎপাদনে নিরাপদ বোধ করতে পারে, উৎপাদন খুঁজে পাওয়ার বিষয়ে চিন্তা না করে বা আগের মতো ব্যবসায়ীদের দ্বারা দাম কমাতে বাধ্য না হয়ে।
যখন টে ব্যাক কোঅপারেটিভের কথা আসে, তখন অনেকেই ডিয়েপ বাখ ব্ল্যাক গার্লিকের ব্র্যান্ডটি জানেন, যা প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে একটি বিখ্যাত ৪-তারকা ওসিওপি পণ্য। সমবায়ের প্রতিষ্ঠাতা পরিচালক নগুয়েন থি ইয়েন লিনের স্টার্টআপ গল্পটি নিষ্ঠা, সাহস এবং অবিরাম উদ্ভাবনের একটি যাত্রা।
গবেষণার মাধ্যমে জানা যায় যে, মিসেস লিনহ পুরাতন পার্বত্য জেলা বাক ইয়েনে একজন প্রতিবেদক ছিলেন। ২০১৫ সালে, তার স্বামী এবং কিছু বন্ধু কালো রসুন উৎপাদনে বিনিয়োগ করার পর ব্যর্থ হওয়ার পর, সমস্ত মূলধন ধার করা থাকা অবস্থায় কয়েক ডজন কিলোগ্রাম পণ্য ফেলে দিতে হয়, তিনি তার কর্মজীবনের দিক পরিবর্তন করে তার স্বামীর সাথে নতুন করে শুরু করার সিদ্ধান্ত নেন।
"যখন আমরা প্রথম শুরু করি, তখন আমার স্বামী এবং আমি চোখের জল ফেলে দিয়েছিলাম এবং কয়েক ডজন কেজি কালো রসুন ফেলে দিয়েছিলাম কারণ আমরা কৌশলটি আয়ত্ত করতে পারিনি এবং উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণে ডিজিটাল প্রযুক্তি প্রয়োগ করিনি," মিসেস নগুয়েন থি ইয়েন লিন স্মরণ করেন।
মিসেস লিন বুঝতে পারেন যে সফল হতে হলে, বাজার সম্পর্কে সাবধানতার সাথে গবেষণা করে এবং কাঁচামালের ক্ষেত্রটি আয়ত্ত করে শুরু করতে হবে। সেখান থেকে, তিনি ইয়েন চাউ-এর রসুন চাষকারী কমিউন যেমন চিয়েং ডং, চিয়েং সাং, চিয়েং পান, ভিয়েং ল্যান জরিপে অনেক সময় ব্যয় করেছেন... বুঝতে পেরেছেন যে এই এলাকায় প্রায় ২০০ হেক্টর জমিতে ভালো মানের রসুন রয়েছে, যার ফলন ২০ থেকে ২৫ টন/হেক্টর, যা প্রক্রিয়াকরণের জন্য একটি টেকসই কাঁচামাল এলাকা তৈরি করতে পারে। মিসেস লিন ইয়েন চাউ-এর বেগুনি রসুন এবং একক রসুন থেকে কালো রসুন উৎপাদন মডেল অনুসরণ করতে দৃঢ়প্রতিজ্ঞ ছিলেন।
মিসেস নগুয়েন থি ইয়েন লিন বলেন: "সেই সময় আমাদের কাছে খুব কম পুঁজি ছিল এবং আধুনিক যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ করার সাহস ছিল না। আমার স্বামী এবং আমাকে অনলাইনে গিয়ে প্রতিটি ধাপ শিখতে হয়েছিল, গাঁজন এবং শুকানোর প্রক্রিয়া থেকে শুরু করে তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ করার পদ্ধতি পর্যন্ত। আমরা অনেকবার ব্যর্থ হয়েছিলাম, কিন্তু শেষ পর্যন্ত, আমরা একটি সম্পূর্ণ পরিষ্কার কালো রসুনের পণ্য তৈরি করেছি, যা রাসায়নিক মুক্ত, সুস্বাদু এবং দীর্ঘস্থায়ী।"
অধ্যবসায়ের জন্য ধন্যবাদ, Diep Bach কালো রসুন পণ্যের জন্ম হয়, দ্রুত তার ব্র্যান্ডকে স্বীকৃতি দেয়, 4-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জন করে, ইয়েন চাউ জেলার একটি সাধারণ পণ্য হয়ে ওঠে। বর্তমানে, Tay Bac সমবায় প্রতি মাসে 3 টনেরও বেশি কালো রসুন উৎপাদন করতে পারে, যা কখনও কখনও বিক্রির জন্য যথেষ্ট নয়। কালো রসুন পণ্যের সাফল্য Tay Bac সমবায়কে সাহসের সাথে তার পণ্যগুলিকে বৈচিত্র্যময় করতে এবং কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলির সাথে তার সংযোগ প্রসারিত করতে সহায়তা করেছে।
টে ব্যাক কোঅপারেটিভের সদস্য মিসেস লো থি লুয়া বলেন: “সমবায়ে যোগদানের পর থেকে, আমাকে স্মার্টফোন এবং কম্পিউটার ব্যবহার করে ইন্টারনেটের সাথে সংযোগ স্থাপন, জাত, ফসল কাটার সময়, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণ পদ্ধতি সম্পর্কে জানতে নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। আমরা ক্রয় এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ পরিকল্পনা নিয়ে আলোচনা করি এবং একমত হই। সমবায়ের জন্য ধন্যবাদ, গ্রামবাসীদের কৃষি পণ্য ক্রয় করা হয়, উৎপাদন নিয়ে চিন্তা করার দরকার নেই এবং আয় উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে।”
এই পরিবর্তনটি দেখায় যে ডিজিটাল রূপান্তর সমবায়গুলিকে টেকসইভাবে বিকাশে সহায়তা করার মূল চাবিকাঠি হয়ে উঠেছে। কেবল উৎপাদনের ক্ষেত্রেই নয়, সমবায়গুলি বাজার প্রচার এবং সংযোগ স্থাপনের জন্য সামাজিক নেটওয়ার্কিং প্ল্যাটফর্মের সুবিধাও গ্রহণ করে। "আমরা অনলাইন চ্যানেল, লাইভস্ট্রিম এবং ই-কমার্সের মাধ্যমে পণ্য বিক্রি করি। মধ্য ও দক্ষিণ অঞ্চলের গ্রাহকরা এখনও সহজেই সমবায়ের পণ্য অর্ডার করতে পারেন," মিসেস লিন যোগ করেন।
একটি ছোট সুবিধা থেকে, Tay Bac Cooperative এখন ড্রায়ার, ফার্মেন্টেশন মেশিন, প্যাকেজিং লাইন এবং উৎপত্তি-ট্রেসিং লেবেলের একটি সিস্টেমে বিনিয়োগ করেছে। প্রতিটি ধরণের পণ্যের জন্য আলাদা প্রযুক্তি প্রয়োজন, কিন্তু সীমিত সম্পদের কারণে, কারখানার সুবিধা এবং গুদামগুলি এখনও সমস্ত চাহিদা পূরণ করতে পারেনি। সমবায়ের প্রতিটি পণ্য কেবল মুনাফাই বয়ে আনে না, বরং সন লা কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতেও অবদান রাখে, যা পণ্য কৃষির উন্নয়নে যৌথ অর্থনীতির ভূমিকা নিশ্চিত করে।
সূত্র: https://nhandan.vn/nang-tam-gia-tri-nong-san-tu-san-pham-dia-phuong-post924968.html
মন্তব্য (0)