কফি কি গরম পান করা উচিত নাকি ঠান্ডা?

[বিজ্ঞাপন_১]

গরম কফি পান করলে গলা গরম হয়, অন্যদিকে ঠান্ডা কফি পান করলে তৃষ্ণা নিবারণ করা ভালো, কিন্তু শ্বাসনালীর আস্তরণ সহজেই ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে, যার ফলে কাশি হতে পারে।

হ্যানয়ের ট্যাম আন জেনারেল হাসপাতালের রেসপিরেটরি মেডিসিনের বিশেষজ্ঞ ডাঃ ডাং থান ডো-এর মতে, অনেকেই আইসড কফি পান করতে পছন্দ করেন, বিশেষ করে গ্রীষ্মকালে, কারণ এটি তৃষ্ণা নিবারণ করে। তবে, বরফ সহজেই শ্বাসনালীর মিউকাস মেমব্রেন সংকুচিত বা ফুলে যেতে পারে, যা ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়ার আক্রমণের সুযোগ তৈরি করে।

গরম কফিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের পরিমাণ বেশি থাকে, যা কোল্ড কফির তুলনায় কোষের ক্ষতি প্রতিরোধ বা ধীর করতে সাহায্য করে। গরম পানীয় গলা উষ্ণ করে এবং রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করে।

ডঃ ডো আমেরিকান গবেষণার উদ্ধৃতি দিয়েছেন যে দেখা যাচ্ছে যে কফি পান করার জন্য আদর্শ গড় তাপমাত্রা ৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস, যা ৮.৩ ডিগ্রি সেলসিয়াস বেশি বা কম হতে পারে। এই তাপমাত্রা পানীয়ের সর্বোত্তম স্বাদ নিশ্চিত করে।

ঠান্ডা কফি পান করার চেয়ে গরম কফি পান করা ভালো। ছবি: ফ্রিপিক — ঠান্ডা কফি পান করার চেয়ে গরম কফি পান করা ভালো। ছবি: *ফ্রিপিক*

সুস্থ প্রাপ্তবয়স্কদের প্রতিদিন ৪০০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেইন গ্রহণ করা উচিত নয়, যা ৪ কাপ ফিল্টার কফির সমান। কিশোর-কিশোরীদের প্রতিদিন ১০০ মিলিগ্রামের বেশি ক্যাফেইন গ্রহণ করা উচিত নয়। অতিরিক্ত ক্যাফেইন গ্রহণের ফলে উচ্চ রক্তচাপ, হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি, ধড়ফড় বৃদ্ধি এবং ফলস্বরূপ শ্বাসকষ্ট এবং অগভীর শ্বাস-প্রশ্বাসের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

পুষ্টি বিভাগের পুষ্টিবিদ ট্রান ফাম থুই হোয়া পরামর্শ দেন যে কফির উপকারিতা সর্বাধিক করার জন্য, তৈরির সময় চিনি, কনডেন্সড মিল্ক বা ক্রিমের পরিমাণ সীমিত করা উচিত। অতিরিক্ত চিনি, কনডেন্সড মিল্ক বা ক্রিম যোগ করলে অগ্ন্যাশয়ের ইনসুলিন কোষগুলি উদ্দীপিত হয়। গ্লুকোজ (চিনি) এবং চর্বির উচ্চ মাত্রা স্থূলতা এবং ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ায়।

কফি পান করার সবচেয়ে ভালো সময় হল সকালের মাঝামাঝি থেকে শেষ রাত পর্যন্ত। এই সময়ে, শরীরে কর্টিসলের মাত্রা কম থাকে এবং ক্যাফেইন কর্টিসলের মাত্রা বাড়িয়ে দেয়, যা আপনাকে সজাগ এবং মনোযোগী রাখতে সাহায্য করে। যারা সকাল ৬:৩০ টার দিকে ঘুম থেকে ওঠেন, তাদের জন্য কফি পান করার আদর্শ সময় হল সকাল ৯:৩০ থেকে ১১:৩০ টার মধ্যে।

হোয়াই ফাম

পাঠকরা এখানে শ্বাসযন্ত্রের রোগ সম্পর্কে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করতে পারেন এবং ডাক্তারদের কাছ থেকে উত্তর পেতে পারেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক