স্বদেশে ফেরার পথ

[বিজ্ঞাপন_১]

এসজিজিপি ১২ আগস্ট, ২০২৩ ১১:০২

১৯৭৩ সালে তার দাদা-দাদির তৈরি খড়ের ছাদের ঘরটি লে জুয়ান চিয়েন (জন্ম ১৯৯৮, স্যাম সন, থান হোয়া ) রোদ এবং বৃষ্টি এড়াতে সংস্কার করেছিলেন কিন্তু এখনও পুরানো বৈশিষ্ট্যগুলি ধরে রেখেছেন। তিনি শান্ত গ্রামাঞ্চলে গ্রামীণ খাবার দিয়ে "উষ্ণ এবং আরামদায়ক" রান্নাঘরটিকে পুনরুজ্জীবিত করেছিলেন।

জুয়ান চিয়েন এবং তার দাদীর সাধারণ রান্নাঘর। ছবি: এনভিসিসি

ফিরে যান

চিয়েন আজকের অগণিত তরুণদের মধ্যে একজন যারা শহর ছেড়ে গ্রামাঞ্চলে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছে খাবার এবং গ্রামীণ জীবন সম্পর্কে ভ্লগ চ্যানেল তৈরি করার জন্য। তিনি বলেন যে উচ্চ বিদ্যালয় শেষ করার পর, তিনি 3 বছর ধরে বৃত্তিমূলক স্কুলে যান এবং তারপর সেনাবাহিনীতে যোগ দেন। সামরিক পরিষেবা শেষ করার পর, তিনি তার নিজের শহরে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন।

“আমি কিছুদিন হ্যানয়ে রান্নাঘর সহকারী হিসেবে কাজ করেছি, কিন্তু বিদেশের কোলাহল অনুপযুক্ত বলে মনে হয়েছিল, তাই আমি শহর ছেড়ে আমার নিজের শহরে ফিরে এসে একজন রাঁধুনি হিসেবেও কাজ করি। সেই সময়, আমি আমার নিজের শহর এবং পুরনো গ্রামাঞ্চলের খাবার প্রচারের জন্য আমার নিজস্ব চ্যানেল তৈরি করার কথা ভাবছিলাম। বেপ কুই চোয়া এভাবেই জন্মগ্রহণ করেছিল,” চিয়েন স্বীকার করেন। প্রথম ভিডিওগুলি তিনি ফেব্রুয়ারির শেষের দিকে এবং মার্চের শুরুতে তৈরি করেছিলেন। এখন পর্যন্ত, প্রায় অর্ধ বছর পর, চ্যানেলটির ফেসবুকে ১,৫১,০০০ এরও বেশি ফলোয়ার এবং টিকটকে ১,১৪,০০০ এরও বেশি ফলোয়ার রয়েছে।

গ্রামাঞ্চলে ফিরে আসা আত্মীয়স্বজনের কাছাকাছি থাকার আকাঙ্ক্ষা থেকেই শুরু হয়, গ্রামীণ খাবারের বর্তমান ভ্লগ চ্যানেলগুলির বেশিরভাগেরই একটি সাধারণ বিষয় হল শহরের দৃশ্য। উত ভে ভুওন চ্যানেলের মালিক - কিম উত একজন সাংবাদিকতা স্নাতক। শহরে ২ বছর কাজ করার পর, তিনি শহর ছেড়ে গ্রামাঞ্চলে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন, তার নিজের শহরে বাগান, সবজির বিছানা, মাছ... এর সাথে যুক্ত হন। এমনকি খোই লাম চিউ চ্যানেলের পিছনের ব্যক্তি - নগুয়েন থি মাই ডুয়েন ভিয়েতনাম জুয়েলারি কুইন ২০১৭ খেতাব জিতেছেন এবং মিস গ্লোবাল ২০১৯-এ ভিয়েতনামের প্রতিনিধিত্ব করেছেন।

গ্রামীণ খাবার সম্পর্কে ভ্লগ চ্যানেলের ক্রমবর্ধমান প্রবণতা সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করা হলে, আম থুক মি লাম চ্যানেলের ডং ভ্যান হুং বলেন: "আমার মতে, এগুলি ইতিবাচক জিনিস, যা পরিবার, খাবার, মানুষ, সমাজ এবং গ্রামাঞ্চল সম্পর্কে ইতিবাচক জীবন সম্পর্কে মানুষকে অনুপ্রাণিত করতে সাহায্য করে।" লে জুয়ান চিয়েন আরও বলেন: "এই ধরণের ভিডিও ভিয়েতনামী গ্রামের অনন্য সৌন্দর্য ছড়িয়ে দেবে, স্বদেশের মূল্যবোধের পাশাপাশি সকলের কাছে ইতিবাচক জীবনের বার্তা পৌঁছে দেবে।" তবে, জুয়ান চিয়েনের মতে, এই প্রবণতায়, এমন কিছু চ্যানেলও রয়েছে যা ভিয়েতনামী রীতিনীতি এবং ঐতিহ্যকে কমবেশি বিকৃত করে।

পরিবর্তন আনুন

বর্তমানে, গ্রামীণ খাবারের ভ্লগ চ্যানেলগুলি বেশ জনপ্রিয়। যেসব চ্যানেল প্রচুর মনোযোগ পাচ্ছে তার মধ্যে রয়েছে: খোই লাম চিউ, উত ভে ভুওন, বেপ কুয়ে চোয়া, আন নং ডান, থন নু অফিসিয়াল, আম থুক ডং হাও, বেপ নহা মিন... এই ভ্লগ চ্যানেলগুলির বেশিরভাগ মালিক তরুণ, যাদের অনেকেই 9X প্রজন্মের যারা শহর ছেড়ে গ্রামাঞ্চলে ফিরে যাওয়ার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন।

জুয়ান চিয়েনের মতে, প্রথমে, বেপ কুই চোয়া চ্যানেলটি শৈশবের সাথে সম্পর্কিত পুরানো দৃশ্য এবং খাবারগুলি পুনরায় তৈরি করেছিল। তিনি মিশ্র মতামতের সম্মুখীন হয়েছিলেন, বেশিরভাগ লোক বলেছিলেন যে তরুণরা অতীত সম্পর্কে কিছুই জানে না। সেই সময়ে, তিনি দিক পরিবর্তন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলেন: "কিছুক্ষণ চিন্তাভাবনার পর, আমি আমার দাদীর সাথে থাকার, তাকে খুশি করার জন্য তার জন্য রান্না করার দিকে কন্টেন্ট তৈরি করার সিদ্ধান্ত নিয়েছিলাম। আমার মনে হয় এই ধার্মিকতার বিষয়বস্তু আমার মতো তরুণদের জন্যও আরও উপযুক্ত। তারপর থেকে, আমি অনেক ইতিবাচক প্রতিক্রিয়া পেয়েছি। সবচেয়ে আনন্দের বিষয় হল যে লোকেরা এতে তাদের ভাবমূর্তি দেখতে পায়, যদিও কখনও কখনও এখনও বিদ্বেষপূর্ণ মন্তব্য থাকে," জুয়ান চিয়েন প্রকাশ করেছিলেন।

অথবা উট ভে ভুওন চ্যানেলের মতো, গ্রামীণ খাবারের পাশাপাশি, বিষয়বস্তুও বৈচিত্র্যময়: নারকেল পাতা থেকে ঝাড়ু তৈরি করা, ঝুড়ি বুনতে জলের কচুরিপানা তোলা, কলার ডাল থেকে ঝুলন্ত বুনন, বেগুন তৈরি করা... দর্শকদের পছন্দের বেশিরভাগ চ্যানেলের অভিজ্ঞতা এবং প্রতিটি ব্যক্তির ব্যক্তিগত সম্প্রচার থেকে নিজস্ব বৈশিষ্ট্য রয়েছে। মিঃ ডং ভ্যান হুং স্বীকার করেছেন যে তিনি সর্বদা প্রতিদিন শেখেন তাই তিনি ধারণা ফুরিয়ে যাওয়ার ভয় পান না। আম থুক মে লাম চ্যানেলে পোস্ট করা শত শত ভিডিওর সংখ্যা দেখে খুব কমই পুনরাবৃত্তি হয়, যা একটি বিশ্বাসযোগ্য উত্তর।

বৈচিত্র্যপূর্ণ কন্টেন্ট সহ একটি ভিডিও গুদামের ফলাফল অর্জন করা একটি অত্যন্ত কঠিন প্রক্রিয়া। চরিত্রগুলিকে মাঠে হাঁটা, মাছ ধরা, ব্যাঙ ধরা, বাগান করা, কৃষিকাজ... এমনকি আরও কঠিন কাজ যেমন: গাছ কাটা, রান্নাঘর তৈরি করা, ঘরের ভিত্তি তৈরির জন্য মাটি টানা, মর্টার মেশানো... গ্রহণ করতে হয়। মিঃ ডং ভ্যান হুং যেমন শেয়ার করেছেন, এমন ভিডিও রয়েছে যা সম্পূর্ণ হতে 6 মাস সময় নেয় এবং বেশিরভাগ চিত্রগ্রহণ প্রক্রিয়া তিনি একাই করেন। জুয়ান চিয়েনের সাথে, ভিডিও চিত্রগ্রহণ প্রক্রিয়ায় সহায়তা করার জন্য তার আরও একটি ছোট ভাই রয়েছে। অনেক ভক্ত জুয়ান চিয়েনকে গ্রামাঞ্চলের দৃশ্য এবং তার দ্বারা রান্না করা খাবারগুলি উপভোগ করতে দেওয়ার জন্য অনুরোধ করেন।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস