হো চি মিন সিটিতে চোরাচালানকৃত শুয়োরের মাংস প্রবেশ রোধ করা।

[বিজ্ঞাপন_১]

ডং নাই লাইভস্টক অ্যাসোসিয়েশনের চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ট্রাই কং-এর মতে, চোরাচালান করা শূকরগুলি এখন আর পাইকারি বাজারে আনা হচ্ছে না বরং স্থানীয় বাজারে বিতরণ করা হচ্ছে। বর্তমানে, দক্ষিণ প্রদেশগুলিতে ব্যবহৃত মোট শূকরের প্রায় ১৫% চোরাচালান করা শূকর।

"চোরাচালান করা শূকরগুলি কেবল দেশীয় পশুপালনের দামকেই প্রভাবিত করে না বরং রোগ ছড়িয়ে পড়ার ঝুঁকি, খাদ্য নিরাপত্তা ও স্বাস্থ্যবিধি সংক্রান্ত সমস্যাও তৈরি করে, যা ভোক্তা স্বাস্থ্যকে বিপন্ন করে। ভবিষ্যতে, চোরাচালান করা শূকরগুলির সাথে প্রতিযোগিতা মোট শূকরের সংখ্যাকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করবে, যার ফলে দেশীয় সরবরাহের ঘাটতি দেখা দেবে," মিঃ নগুয়েন ট্রাই কং বলেন।

ইতিমধ্যে, হো চি মিন সিটির তাজা শুয়োরের মাংসের বাজারের প্রায় ৫০% সরবরাহ করে হক মন পাইকারি বাজারে (হক মন জেলা), ৩ এবং ১২ নম্বর রাস্তার ধারে জীবন্ত শূকর বিক্রির স্বতঃস্ফূর্ত ব্যবসাগুলিও সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে।

হক মন মার্কেট ম্যানেজমেন্ট অ্যান্ড বিজনেস কোম্পানির পরিচালক মিঃ লে ভ্যান টিয়েনের মতে, এই অনানুষ্ঠানিক ব্যবসাগুলিতে বিক্রি হওয়া শুয়োরের মাংস মূলত লাইসেন্সবিহীন, অবৈধ কসাইখানা এবং অনুমতি ছাড়াই পরিচালিত কিছু ব্যবসা থেকে আসে।

খাবার তৈরি (কাটা এবং বিক্রি) মূলত মেঝেতে বা ফুটপাতে করা হয়, অপরিশোধিত কূপের জল ব্যবহার করে, ফলে ভোক্তাদের জন্য খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করা যায় না।

লাও দং সংবাদপত্রের পর্যবেক্ষণ অনুসারে, বিন দিয়েন পাইকারি বাজারের (জেলা ৮) আশেপাশেও মাংসের অনানুষ্ঠানিক ব্যবসা চলছে।

বিন দিয়েন পাইকারি বাজারের আশেপাশে তাৎক্ষণিক শুয়োরের মাংসের দোকান। ছবি: হা মে

এই পরিস্থিতির প্রতিক্রিয়ায়, হো চি মিন সিটি মার্কেট ম্যানেজমেন্ট বিভাগ শহরের প্রবেশপথ, পাইকারি বাজার এবং অন্যান্য বাণিজ্য এলাকায় পরিদর্শন এবং কঠোর নিয়ন্ত্রণ জোরদার করেছে যাতে চোরাচালান এবং অজানা উৎসের পণ্য, বিশেষ করে শুয়োরের মাংস, প্রতিরোধ করা যায় এবং কঠোর শাস্তি দেওয়া যায়।

২০২৪ সালের জানুয়ারিতে, শহরের বাজার ব্যবস্থাপনা বাহিনী শহর, জেলা/কাউন্টি এবং থু ডাক সিটির আন্তঃসংস্থা পরিদর্শন দলে অংশগ্রহণ করে, যেমন আন্তঃসংস্থা খাদ্য নিরাপত্তা দল এবং গবাদি পশু ও হাঁস-মুরগির রোগ প্রতিরোধ ও নিয়ন্ত্রণের জন্য আন্তঃসংস্থা দল, ৮৯টি ঘটনা পরিদর্শন করে, যার মধ্যে ১২টি লঙ্ঘন পাওয়া গেছে।

দং নাই প্রাদেশিক প্রাণিসম্পদ সমিতির পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৪ সালের প্রথম দুই সপ্তাহে, প্রতি রাতে কম্বোডিয়া থেকে গড়ে ৬,০০০-৭,০০০ শূকর ভিয়েতনামে পাচার করা হয়েছিল।

এই অ্যাসোসিয়েশনের হিসাব অনুসারে, প্রতিদিন বিক্রি হওয়া দেশীয় গবাদি পশুর উৎপাদনের প্রায় ৩০% চোরাচালানকৃত শূকরের জন্য দায়ী। জীবিত শূকরের বিক্রির দাম মাত্র ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডঙ্গ/কেজি হওয়ায়, এর ফলে দেশীয় শূকরের দাম কমে গেছে, যার ফলে কৃষকদের ব্যাপক ক্ষতি হয়েছে।

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস