সা হুইন লবণ চাষীদের লবণ তৈরির পেশা একটি জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যে পরিণত হয়।

শত শত বছরের অস্তিত্ব এবং অনেক উত্থান-পতনের পর, ডুক ফো শহরের ফো থান ওয়ার্ডে লবণ শ্রমিকদের সা হুইন লবণ তৈরির পেশা একটি জাতীয় অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃত হয়েছে।

সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন মন্ত্রণালয় সা হুইন লবণ তৈরিকে জাতীয় অধরা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের তালিকায় স্বীকৃতি দেওয়ার এবং অন্তর্ভুক্ত করার পরপরই, কোয়াং এনগাই প্রদেশের গণ কমিটি সকল স্তর এবং ক্ষেত্রকে এই ঐতিহ্যের মূল্য পরিচালনা, সংরক্ষণ এবং বিকাশের নির্দেশ দেয়।

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 1.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 2. — সা হুইন লবণ ক্ষেতে সকাল। ছবি: পিএল

এভাবে, শত শত বছর ধরে অস্তিত্ব এবং অনেক উত্থান-পতনের মধ্য দিয়ে যাওয়ার পর, ডুক ফো শহরের ফো থান ওয়ার্ডের লবণ শ্রমিকদের সা হুইন লবণ পেশা সম্মানিত হয়েছে।

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 3. — সা হুইন লবণ তৈরির পেশা একটি জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃত। ছবি: ভিটি

সা হুইনের মানুষের মতে, সা হুইন লবণক্ষেত্র, ফো থান ওয়ার্ড, ডুক ফো শহর ১৯ শতকে গঠিত হয়েছিল। এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে অস্তিত্বের পর, সা হুইন লবণ তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প গ্রামে পরিণত হয়েছে, যার মূল্য দেশের অন্য কোনও বিখ্যাত লবণ তৈরির গ্রামের চেয়ে কম নয়, যেমন কা না, হোন খোই...

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 4.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 5. — প্রতি বছর ঐতিহ্যবাহী টেট ছুটির পর, মানুষ উৎপাদন মৌসুমের প্রস্তুতির জন্য লবণাক্ত পানির খাল, পলি ক্ষেত মেরামত করে... ছবি: সিএইচ

প্রায় ১০৫ হেক্টর এলাকা জুড়ে অবস্থিত, সা হুইন লবণক্ষেত্রটি মধ্য অঞ্চলের বৃহত্তম লবণ শস্যভাণ্ডার, যা ৩টি আবাসিক গোষ্ঠীর ৫০০ জনেরও বেশি লবণ চাষীর জীবিকা নির্বাহ করে: তান দিয়েম, থাচ ডাক ১ এবং লং থান ১, যার উৎপাদন বাজারকে প্রতি বছর ৬,০০০ - ৬,৫০০ টন লবণ সরবরাহ করে।

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 6.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 7. — খাল থেকে লবণাক্ত পানি মাঠে এনে রোদে শুকিয়ে লবণ তৈরি করা হচ্ছে। ছবি: সিএইচ

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 8. — কিছুক্ষণ রোদে থাকার পর, জমির উপরিভাগে লবণ জমা হয়েছে, ফসল কাটার জন্য প্রস্তুত। ছবি: সিএইচ

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 9. — মাঠ থেকে লবণের স্তূপ তুলে তীরে আনা হচ্ছে। ছবি: সিএইচ

অন্যান্য অনেক কৃষি পেশার মতো, সা হুইনের লবণ চাষীদের লবণ উৎপাদন কার্যক্রম অনেক কষ্ট এবং উত্থান-পতনের মধ্য দিয়ে গেছে কারণ "ভালো ফসল, কম দাম এবং ভালো দাম, খারাপ ফসল" গল্পটি প্রচলিত ছিল; অনেক সময় উৎপাদিত লবণ স্তূপীকৃত হত, দাম সস্তা ছিল কিন্তু কেউ তা কিনেনি...

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 10.

Vinh danh nghề làm muối Sa Huỳnh, tỉnh Quảng Ngãi - Ảnh 11. — অনেক সময়, লবণের দাম কম থাকার কারণে, কেউ এটি কিনে না, তাই সা হুইনের মানুষদের তাদের ক্ষেত পতিত রেখে তা উৎপাদন করতে হত না। ছবি: সিএইচ

সম্প্রতি, শিল্প এবং দেশি-বিদেশি সংস্থার সহায়তায়, সা হুইন লবণ গ্রামে কমিউনিটি পর্যটন বিকাশের জন্য দুর্দান্ত সুযোগ তৈরি হয়েছে, যা এখানকার লবণ চাষীদের জন্য আরও আয়ের সুযোগ তৈরি করেছে।