রাজা এবং সেন্ট ট্রানকে খাবার প্রদানের অনুষ্ঠান

মহান রাজা ট্রান কোক তুয়ানের ৭২৫তম মৃত্যুবার্ষিকী (২০ আগস্ট, ২০২০) উপলক্ষে, ট্রান টেম্পল রিলিক্স - থাপ প্যাগোডা এবং ট্রান টেম্পল অ্যানসেস্টার্সের ব্যবস্থাপনা বোর্ড, নিন বিন প্রদেশ রন্ধন সংস্কৃতি সমিতি, মাসান গ্রুপ, শেফ অ্যাসোসিয়েশন, রন্ধন শিল্পী, ভিয়েতনাম রন্ধন সংস্কৃতি সমিতির সহযোগিতায় নাম দিন ওয়ার্ডের ট্রান মন্দিরে রাজা এবং সাধুর উদ্দেশ্যে একটি রন্ধন অনুষ্ঠান (অর্পন অনুষ্ঠান) আয়োজন করে।

ব্যবসায়ী এবং রন্ধনশিল্পীরা ট্রুং হোয়া মন্দিরে খাবার পরিবেশন করেন।

অনুষ্ঠানে ভিয়েতনাম রন্ধন সংস্কৃতি সমিতির নেতারা; নিন বিন প্রদেশ রন্ধন সংস্কৃতি সমিতি; অঞ্চলের প্রদেশ এবং শহরগুলির রন্ধনশিল্পীরা, বিপুল সংখ্যক মানুষ এবং বিভিন্ন স্থান থেকে আসা পর্যটকরা উপস্থিত ছিলেন।

থিয়েন ট্রুং ছিল ট্রান রাজবংশের জন্মস্থান এবং রাজধানী, যা কেবল তিনবার ইউয়ান-মঙ্গোল আক্রমণকারীদের পরাজিত করার গৌরবময় বিজয়ের সাথেই জড়িত ছিল না, বরং নদী এবং ক্ষেত থেকে প্রচুর সমৃদ্ধ পণ্য সহ একটি উর্বর ভূমিও ছিল, যা আজও প্রচলিত অনন্য খাবার তৈরি করে।

শোভাযাত্রাটি হপ গ্রামের সাংস্কৃতিক ঘর থেকে ট্রান মন্দিরে নৈবেদ্য বহন করে।

আজকাল , রাজা এবং সাধুর উদ্দেশ্যে স্থানীয় পণ্যের নৈবেদ্য বহনের আচার সহ ট্রান মন্দির উৎসবের মূল্য সংরক্ষণ এবং প্রচার করা কেবল একটি আধ্যাত্মিক এবং সাংস্কৃতিক কার্যকলাপই নয় বরং ট্রান রাজবংশ এবং দাই ভিয়েতের জনগণের লেখা ভিয়েতনামী জাতির সোনালী ইতিহাসে ভিয়েতনামী জনগণের প্রজন্মের গর্বকেও প্রতিফলিত করে ; এটি পূর্বপুরুষ এবং পূর্ববর্তী প্রজন্মের প্রতি কৃতজ্ঞতা এবং কৃতজ্ঞতা।

অনুষ্ঠানে, প্রবীণ এবং স্থানীয় লোকেরা হপ ভিলেজ কালচারাল হাউস থেকে ট্রান মন্দির পর্যন্ত ঐতিহ্যবাহী শোভাযাত্রা পরিবেশন করেন, অনুষ্ঠানের ঘোষণা দেন এবং রাজা, সেন্ট ট্রানকে তা প্রদান করেন। ঐতিহ্যবাহী খাবারের ট্রেগুলি ছিল প্রাচীন থিয়েন ট্রুং ভূমির সাধারণ পণ্য ; যার প্রতিটি ট্রেতে "কুউ ট্রুং" (৯টি স্বর্গের প্রতীক, রাজার বসবাসের স্থান নির্দেশ করার জন্য ব্যবহৃত) প্রতীকী ৯টি প্রধান খাবার দিয়ে সাজানো ছিল । ঐতিহ্যবাহী খাবারের মধ্যে স্থানীয় পণ্য ছিল যেমন : ভ্যান কু ফো, একটি ঐতিহ্যবাহী ফো খাবার যা জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসাবে স্বীকৃত, গ্রিলড মাছ , কলা দিয়ে সিদ্ধ শামুক, হ্যাম, স্প্রিং রোল, স্টিউড মিটবল, মিটবল, স্টিউড-ফ্রাইড পদ্মমূল, কেন ভিলেজ রোল, গাই কেক ইত্যাদি ; বিশেষ করে ট্যানজারিনের খোসার সাথে মিশ্রিত কাঁকড়া প্যাটি, একটি লোকজ খাবার, যা কেবল স্বদেশের একটি ঐতিহ্যবাহী রন্ধনসম্পর্কীয় স্বাদই নয় বরং ট্রান পূর্বপুরুষদের বংশ পরম্পরায় রেখে যাওয়া জ্ঞান, সহনশীলতা এবং সংহতির প্রতীক একটি ঐতিহাসিক চিহ্নও। সাধুদের উদ্দেশ্যে নৈবেদ্যের ট্রেটি নিন বিন রন্ধন সংস্কৃতি সমিতি এবং ভিয়েতনামী রাঁধুনিদের দ্বারা পুনরায় তৈরি করা হয়েছিল।

উৎসবে রাজা এবং সেন্ট ট্রানকে জাতীয় অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য হিসেবে স্বীকৃত একটি খাবার - ফো ভ্যান কু - উৎসর্গ করা হয়েছিল।

রাজা এবং সাধু ট্রানকে খাবার প্রদানের অনুষ্ঠানের মাধ্যমে, এটি কেবল দেশ গঠন এবং রক্ষাকারী পূর্বপুরুষদের প্রতি কৃতজ্ঞতা প্রকাশের অর্থই রাখে না, বরং এটি একটি অর্থপূর্ণ কার্যকলাপ যা প্রাচীন থিয়েন ট্রুং ভূমির ঐতিহ্যবাহী রন্ধনসম্পর্কীয় বৈশিষ্ট্যকে বিশ্বজুড়ে বিপুল সংখ্যক মানুষ এবং পর্যটকদের কাছে পরিচয় করিয়ে দিতে অবদান রাখে যারা ট্রান মন্দির উৎসবে যোগ দিতে আসেন; উৎসবের অস্পষ্ট সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ প্রচার করে এবং প্রদেশের পর্যটন উন্নয়নকে উৎসাহিত করে।

হোয়া হিয়েন - নগুয়েন হুই

সূত্র: https://baoninhbinh.org.vn/nghi-le-dang-co-duc-vua-duc-thanh-tran-251011111922450.html