শহরের কেন্দ্রস্থলে একটি শিখা পৃথিবী ও আকাশকে একত্রিত করে।

(NLĐO) - শান্ত স্থানে, বাঁকা, অন্ধকার, ধোঁয়া-কালো চুল্লির ছাদের ঝলক দেখা যায়।

হো চি মিন সিটির কোলাহলের মাঝেও এখনও স্পষ্টতই ভিন্ন ভিন্ন রঙ রয়েছে: গ্রামীণ, পুরাতন ধাঁচের, তবুও প্রাণবন্ত। বিন চান, কু চি, হোক মন, অথবা শহরের জোন ২ (পূর্বে বিন ডুওং ) এর মতো শহরতলির এলাকায়, ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্পের ইট তৈরির ঝলমলে শিখা, যা এক শতাব্দীরও বেশি সময় ধরে বিদ্যমান, এখনও বিদ্যমান।

বিস্তারিত বিষয়ে সূক্ষ্ম মনোযোগ এবং বছরের পর বছর ধরে সঞ্চিত অভিজ্ঞতা।

নভেম্বরের গোড়ার দিকে, আমি হো চি মিন সিটির ফুওক থান কমিউন পরিদর্শন করি, যেখানে অনেক ঐতিহ্যবাহী এবং আধুনিক ইটভাটা গড়ে উঠেছে। ছোট ভাটাগুলিতে যাওয়ার রাস্তাটি লাল ধুলোর একটি স্বতন্ত্র স্তরে ঢাকা ছিল, এমন একটি ধুলো যা কয়েক দশক ধরে ইটভাটা প্রস্তুতকারকদের জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ।

৬০ বছরেরও বেশি বয়সী মিঃ হোয়াং কোওক হুওং, বিশাল রাবার বনের ভেতরে একটি ইটভাটার মালিক, যা কোনও আবাসিক এলাকা থেকে অনেক দূরে। ভোর ৫টা থেকে, তিনি তার কর্মীদের জ্বালানি কাঠ সংগ্রহ করতে, বাতাস পরীক্ষা করতে, ভাটার দরজা খুলতে এবং আগুন নিয়ন্ত্রণ করতে উৎসাহিত করতে শুরু করেন। তিনি আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেছিলেন, "ইট তৈরি করা মানে উপাদানের সাথে, সূর্য এবং বাতাসের সাথে কাজ করা। আগুন যদি অনিয়মিত হয়, তাহলে পুরো ইটের টুকরোটিই নষ্ট হয়ে যায়।" তিনি আমাকে ভিতরের জ্বলন্ত লাল ভাটাটি দেখানোর সময় এই কথাটি বলেছিলেন।

অব্যবহৃত ইট

বাইরে থেকে দেখলে ভাটাটি দেখতে অনেকটা রুক্ষ ইট দিয়ে তৈরি একটা বড় গুহার মতো। ভেতরে তাপমাত্রা ৮০০ ডিগ্রি সেলসিয়াসেরও বেশি হতে পারে। এর কাছে দাঁড়িয়ে থাকলেই আপনার মুখ গরমে পুড়ে যাবে। কিন্তু শ্রমিকরা এতে অভ্যস্ত। ইটভাটার কর্মী মিসেস দিন থি নগা বলেন: "আমরা এভাবে গরম সহ্য করতে পারি, কিন্তু অপরিচিতরা ৫ মিনিট সেখানে দাঁড়িয়ে থাকার পর পালিয়ে যেত কারণ তাদের চোখ জ্বালা করত।"

কষ্ট সত্ত্বেও, মানুষ এই কায়িক শ্রমের প্রতি প্রতিশ্রুতিবদ্ধ থাকে, প্রচণ্ড রোদ এবং প্রচণ্ড তাপের নীচে কাজ করে, কারণ তাদের পরিবার এবং সন্তানদের স্কুলের খরচ বহন করতে হয়। তারা এই কাজটিকে কঠিন মনে করে না; বিপরীতে, তারা ইট তৈরির ঐতিহ্যবাহী মূল্যবোধের একটি অংশ সংরক্ষণে অবদান রাখতে পেরে গর্বিত।

ইট তৈরিতে ব্যবহারের আগে কাদামাটি পচে যাওয়ার জন্য রেখে দেওয়া হয়।

হাতে তৈরি ইট তৈরি করতে, একজন কারিগরকে কয়েক ডজন ধাপ অতিক্রম করতে হয়, প্রতিটি ধাপে খুঁটিনাটি বিষয়ের প্রতি সূক্ষ্ম মনোযোগ এবং বছরের পর বছর ধরে সঞ্চিত অভিজ্ঞতার প্রয়োজন হয়।

এই কাদামাটি বাগানের গভীর খাদ থেকে সংগ্রহ করা হয় অথবা কাছাকাছি এলাকা থেকে কেনা হয়। কাদামাটি "কঠিন" হতে হবে, স্পর্শে নরম এবং ভেঙে না যায়। কাদামাটি ফিরিয়ে আনার পর, শ্রমিকরা কাঙ্ক্ষিত ধারাবাহিকতা অর্জনের জন্য এটিকে বেশ কয়েক দিন ধরে রেখে দেয়। যে দিনগুলিতে মাটির ট্রাকগুলি দেরিতে আসে, সেই দিনগুলিতে শ্রমিকদের ট্রাকগুলি ওজন করতে এবং কাদামাটি খালি করতে হয় যাতে এটি বসা যায়। বসার পর, কাদামাটির বাঁধাই বৈশিষ্ট্য বৃদ্ধির জন্য ছাই বা করাত যোগ করা হয়। শ্রমিকরা প্রতিটি ইট ঢালাই করার জন্য কাঠের ছাঁচ ব্যবহার করে। একজন দক্ষ কর্মী দিনে এক হাজারেরও বেশি ইট তৈরি করতে পারেন। সবকিছু হাতে করা হয়; প্রতিটি নড়াচড়া একটি স্বাভাবিক অভ্যাসে পরিণত হয়েছে। তারপর আবহাওয়ার উপর নির্ভর করে কাঁচা ইটগুলিকে তিন থেকে সাত দিন শুকানোর জন্য রেখে দেওয়া হয়।

মিসেস নাগা চতুর হাতে সাবধানে প্রতিটি ইট সাজিয়েছেন, আত্মবিশ্বাসের সাথে বলেছেন, "বৃষ্টি হলে ইট নষ্ট হয়ে যায়। এই পেশায়, আপনাকে ক্রমাগত আকাশের দিকে তাকাতে হবে।" ইট শুকিয়ে গেলে, শ্রমিকরা সেগুলিকে ভাটিতে স্তূপ করে, তাদের চারপাশে জ্বালানি কাঠের স্তূপ করে, এবং 7-10 দিন এবং রাত ধরে একটানা জ্বালিয়ে দেয়। এটি সবচেয়ে কঠিন পদক্ষেপ। আগুন খুব বেশি হলে, ইটগুলি ফেটে যাবে; যদি আগুন খুব কম হয়, তবে ইটগুলি কম রান্না হবে এবং বিক্রির অযোগ্য হয়ে যাবে। সবকিছুই অভিজ্ঞতা এবং শিল্পের প্রতি তীক্ষ্ণ দৃষ্টির উপর নির্ভর করে।

আগুন কখনো নিভে না।

হস্তনির্মিত ইটের সাথে পার্থক্য হলো এর স্থায়িত্ব এবং প্রাকৃতিক রঙ। কাঠ দিয়ে তৈরি এবং ঘন মাটির কাঠামোর কারণে, হস্তনির্মিত ইটগুলি শক্তিশালী এবং একটি গ্রামীণ, উষ্ণ চেহারা ধরে রাখে। প্রাচীন ভবন, স্কুল এবং ঐতিহ্যবাহী ধাঁচের হোমস্টেগুলি এখনও একটি আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি করতে এই ধরণের ইটকে অগ্রাধিকার দেয়। প্রতিটি ইট কারিগরের হাতের চিহ্ন বহন করে। দুটি ইট হুবহু এক রকম নয়; এটি হস্তনির্মিত ইটের সৌন্দর্য যা শিল্প ইটগুলি প্রতিলিপি করতে পারে না।

শ্রমিকরা ইট পোড়ানোর জন্য ভাটিতে জ্বালানি কাঠ ঢোকায়।

তবে, ইট তৈরির পেশা অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। তিনটি কারণে ইটভাটাগুলি তাদের কার্যক্রম সংকুচিত করছে: ক্রমবর্ধমান নগরায়ন, কাঁচামালের অভাব; ক্রমবর্ধমান কঠোর পরিবেশগত মান, ধোঁয়া এবং ধুলোর কারণে অনেক ভাটা বন্ধ হয়ে যাচ্ছে; এবং সস্তা শিল্প ইটের কারণে হস্তনির্মিত ইট বাজারের অংশীদারিত্ব হারাচ্ছে। "এখন, পুরো গ্রামে মাত্র কয়েকটি ভাটা এখনও এই শিল্প অনুশীলন করে, এবং সেগুলি সব বয়স্ক ব্যক্তিদের দ্বারা পরিচালিত হয়। তাদের সন্তান এবং নাতি-নাতনিরা সবাই কারখানায় কাজ করতে গেছে; এই গরম, ধুলোময় পরিবেশে কেউ এখানে থাকতে চায় না," মিঃ হুওং বলেন।

নির্মাণ মন্ত্রণালয়ের মতে, ২০০৫ সাল ছিল শহরাঞ্চলে ঐতিহ্যবাহী ইটভাটা স্থানান্তরের শেষ সময়। যারা স্থানান্তরিত হয়নি বা তাদের প্রযুক্তি আপগ্রেড করার জন্য মূলধনের অভাব ছিল তাদের বন্ধ করে আরও উপযুক্ত পেশায় যেতে হয়েছিল। যদিও এই শিল্পে কম লোক রয়ে গেছে, তরুণরা এটিকে নতুন এবং মূল্যবান কিছুতে রূপান্তরিত করার উপায় খুঁজে বের করছিল: দর্শনার্থীদের দেখার এবং ইট তৈরির চেষ্টা করার জন্য পর্যটনের সাথে মিলিত কর্মশালা খোলা; ঐতিহ্যবাহী ভাটা থেকে ইট তৈরির শিল্প ও ভূদৃশ্য প্রকল্প তৈরি করা, তাদের গ্রামীণ সৌন্দর্যের জন্য ধন্যবাদ; এবং ধোঁয়া এবং ধুলো কমাতে জ্বালানি-চালিত ভাটাগুলি গবেষণা করে মান পূরণ করা। তদুপরি, ঐতিহ্যবাহী ইটভাটাগুলি একটি ব্র্যান্ড পরিচয় তৈরি করতে, গ্রাহকদের আকর্ষণ করতে এবং তাদের শ্রমিকদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে নিজেদের প্রচার করতে পারে।

ছাঁচনির্মাণ মেশিনটি কাঁচা ইট উৎপাদনে ব্যবহৃত হয়।

সংখ্যায় কম হলেও, কিছু তরুণ কারিগর এর মূল্য বুঝতে পেরে আবার এই কাজে ফিরে আসেন। "আমি আমার বাবার শিল্পকর্ম সংরক্ষণ করতে চাই। হস্তনির্মিত ইটগুলি পুরাতন সাইগনের একটি অংশ; যদি এগুলি অদৃশ্য হয়ে যায় তবে এটি অত্যন্ত দুঃখের বিষয় হবে," হিয়াপ হাং ২ ইটভাটার মালিক হোয়াং কুওক হুওং-এর ছেলে হোয়াং তুং শেয়ার করেছেন।

দুপুরের দিকে, মিঃ হুওং-এর ইটভাটা তখনও লালচে ছিল। শ্রমিকরা ভাটির সামনে দাঁড়িয়ে কয়েক টুকরো কাঠের টুকরো ঠিক করছিল, তাদের চোখ আগুনের দিকে নিবদ্ধ ছিল। তাদের ছোট, পাতলা দেহগুলি তাপের সাথে মিশে গেছে বলে মনে হচ্ছিল, কিন্তু তাদের চোখ উজ্জ্বলভাবে জ্বলছিল, তাদের পেশার প্রতিফলনকারী আগুনে ভরা। "যতক্ষণ আমি কাজ করতে পারব, ততক্ষণ আমি ভাটিতে আগুন জ্বালাতে থাকব। এই ইটগুলি আমার জীবন, যা আমি অন্যদের কাছে পৌঁছে দিতে চাই," মিঃ হুওং নিচু কিন্তু দৃঢ় কণ্ঠে বললেন।

সূত্র: https://nld.com.vn/ngon-lua-hoa-hop-dat-troi-giua-long-thanh-pho-196251121150838693.htm