(Baohatinh.vn) - অনুকূল আবহাওয়ার সুযোগ নিয়ে, সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, সামুদ্রিক খাবার আহরণের কার্যক্রম আবারও ব্যস্ত হয়ে উঠেছে, হা তিন জেলেরা খুশি কারণ তারা অনেক মূল্যবান সামুদ্রিক খাবার ধরেছে...
Báo Hà Tĩnh•12/10/2025
সম্প্রতি, উপকূলীয় জেলেরা প্রায়শই উপকূল থেকে ২-৩ নটিক্যাল মাইল দূরে অ্যাঙ্কোভির মুখোমুখি হন। এটি এক ধরণের সামুদ্রিক খাবার যার পুষ্টিগুণ রয়েছে, শুকানো যায় এবং তাই ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয়। মিঃ নগুয়েন ভ্যান হং (থিয়েন ক্যাম কমিউনের তান হাই গ্রাম) বলেন: "এখন মৌসুমের শুরু, তাই ব্যবসায়ীরা সাদা অ্যাঙ্কোভি উচ্চ মূল্যে কিনে থাকে, ৩০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি থেকে ৪০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি পর্যন্ত। আমাদের নৌকা ভোর ৪টা থেকে ৫টার মধ্যে যাত্রা শুরু করে, কারণ মাছ ধরার জায়গাগুলি তীরের কাছাকাছি, তাই সমুদ্রে অল্প সময় কাটানোর পর, যদি আমরা সঠিক মাছের প্রবাহের মুখোমুখি হই, তাহলে নৌকাটি সকাল ৯টায় নোঙর করতে পারে। যদি আমরা সঠিক মাছের প্রবাহের মুখোমুখি হই, তাহলে গড়ে, প্রতিটি ট্রিপে, আমার নৌকা ৪-৫ কুইন্টাল অ্যাঙ্কোভি ধরে, যার ফলে লক্ষ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং আয় হয়।"
ধরা পড়ার পর, জেলেরা অ্যাঙ্কোভিগুলিকে সিল করা স্টাইরোফোম বাক্সে রাখে এবং ঝুড়ি নৌকায় করে ব্যবসায়ীদের কাছে তীরে নিয়ে আসে।
থিয়েন ক্যাম কমিউনের কুয়া নুওং সীফুড কোঅপারেটিভের পরিচালক মিসেস হোয়াং থি লিচ বলেন: "আমরা মানুষের জন্য প্রচুর পরিমাণে অ্যাঙ্কোভি কিনি। ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করার পাশাপাশি বাজারে বিক্রি করার জন্য পরিবহনের জন্য, বাকি মাছগুলি রৌদ্রোজ্জ্বল আবহাওয়ায় সমবায় কর্তৃক ঘটনাস্থলেই শুকানো হয় যাতে শুকনো অ্যাঙ্কোভির সেরা ব্যাচ পাওয়া যায়। বর্তমানে, আমাদের সমুদ্র থেকে শুকনো অ্যাঙ্কোভিগুলিও খুব উচ্চ মূল্যে বিক্রি হয়, 250,000 থেকে 300,000 ভিয়েতনামি ডং/কেজি পর্যন্ত।"
ঝড়ের পর, যখন সমুদ্র শান্ত থাকে, তখন ভোরে হালকা কুয়াশা দেখা দেয় - এটি একটি লক্ষণ যে সমুদ্র চিংড়ি এবং মাছে পূর্ণ, ক্যাম ট্রুং, তিয়েন দিয়েন, ড্যান হাই, লোক হা ... এর মতো উপকূলীয় কমিউনের জেলেরা আবার সমুদ্রে যেতে ব্যস্ত। ভারী জাল স্কুইড, কাঁকড়া, সিলভার পমফ্রেটের মতো অনেক মূল্যবান সামুদ্রিক খাবার ফিরিয়ে আনে ..., যা জেলেদের প্রতিদিন লক্ষ লক্ষ ডং উপার্জন করতে সাহায্য করে। জেলেদের মতে, প্রদেশের জলসীমায় সিলভার পমফ্রেট মৌসুম সাধারণত চন্দ্র ক্যালেন্ডারের আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত হয় এবং ভালো ফলন হয়। জেলেদের সাধারণত ভোর ৩টায় সমুদ্রে যেতে হয় এবং তীর থেকে প্রায় ১০-১২ নটিক্যাল মাইল দূরে থাকাকালীন তাদের জাল ফেলে দিতে হয়। সিলভার পমফ্রেট ৪০,০০০ - ৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি দামে বিক্রি হচ্ছে এবং ব্যবসায়ীরা তাৎক্ষণিকভাবে কিনছেন, তাই মানুষ উৎপাদনে আরও উৎসাহিত হচ্ছে।
বিশেষ করে, এই সময়ে, ক্যাম ট্রুং এবং থিয়েন ক্যাম কমিউনের জেলেরা কাঁকড়ার উৎপাদন ২-৩ গুণ বৃদ্ধি পেয়ে খুবই উত্তেজিত। এটি একটি "জনপ্রিয়" সামুদ্রিক খাবার তাই এর অর্থনৈতিক মূল্য অনেক বেশি, প্রতিটি নৌকা কয়েক দিন মাছ ধরার পরে লক্ষ লক্ষ ডং আয় করতে পারে।
মিঃ লে খাক তিন (ভিন লোক গ্রাম, ক্যাম ট্রুং কমিউন) আনন্দের সাথে বলেন: "অভিজ্ঞতা অনুসারে, ঝড়ের পরে, বিঘ্নিত জলের স্রোত প্রায়শই প্রচুর সামুদ্রিক খাবার ধরে। গত কয়েকদিনে, সমুদ্র শান্ত ছিল এবং নৌকাগুলি সুচারুভাবে চলাচল করেছে। সমুদ্রে প্রতি কয়েকদিন অন্তর, আমি সাধারণত ৫-৬০০ কেজি সবুজ কাঁকড়া এবং প্রায় ১০০ কেজি তিন চোখের কাঁকড়া ধরে থাকি, যার ফলে ১ কোটি ৫০ লক্ষ ভিয়েতনামী ডং আয় হয়।"
এছাড়াও, অনেক জেলে তাজা স্কুইড, শামুক ইত্যাদিও ব্যবহার করে, যা বাজারে সামুদ্রিক খাবারের প্রচুর উৎস সরবরাহ করে।
হা তিন মৎস্য বিভাগের তথ্য অনুসারে, ঝড় ও বৃষ্টির প্রভাবে দীর্ঘ সময় ধরে নৌকা আটকে থাকার পর, সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, প্রদেশের উপকূলীয় এলাকার জেলেরা অনুকূল আবহাওয়ার সুযোগ নিয়ে সক্রিয়ভাবে সমুদ্রে বেরিয়ে পড়েছেন। সামুদ্রিক খাবার আহরণ কার্যক্রম আবারও ব্যস্ত হয়ে উঠেছে, মাছ ধরার উৎপাদন বৃদ্ধি পেয়েছে, অনেক নৌকা স্কুইড, কাঁকড়া, সিলভার পমফ্রেট ইত্যাদি মূল্যবান সামুদ্রিক খাবার আহরণ করেছে।
Báo Hà Tĩnh•12/10/2025
মন্তব্য (0)