ঠান্ডা আবহাওয়ায় গেঁটেবাত রোগীদের কী খাওয়া উচিত?

[বিজ্ঞাপন_১]

আমার বয়স ৪৭ বছর, আমার গেঁটেবাত আছে, সম্প্রতি ঠান্ডা আবহাওয়া আমার জয়েন্টের ব্যথা আরও খারাপ করেছে। লক্ষণগুলি কমাতে আমার কী খাওয়া উচিত? (ভ্যান হাং, ভিন ফুক )

উত্তর:

গেঁটেবাত ইউরেট স্ফটিক (সোডিয়াম ইউরেট) বা ইউরিক অ্যাসিড স্ফটিক জমা হওয়ার ফলে হয় যা আর্থ্রাইটিস সৃষ্টি করে, যা সাধারণত ৪০ বছরের বেশি বয়সী পুরুষদের মধ্যে দেখা যায়। এই রোগটি প্রায়শই তীব্র হয়, বারবার পুনরাবৃত্তি হয় এবং তারপর দীর্ঘস্থায়ী হয়।

ঠান্ডার দিনে, গেঁটেবাত এবং অন্যান্য হাড় ও জয়েন্টের রোগের লক্ষণগুলি আরও খারাপ হতে পারে। কারণ ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে টেন্ডন এবং পেশী সংকুচিত হয়, জয়েন্টের তরল ঘন হয়ে যায়, যার ফলে জয়েন্টগুলি শক্ত, বেদনাদায়ক এবং নড়াচড়া করা কঠিন হয়ে পড়ে। জয়েন্টগুলিতে ইউরিক অ্যাসিড জমা হওয়ার ফলেও ফোলাভাব এবং ব্যথা হয়।

গেঁটেবাত আক্রান্ত ব্যক্তিদের সুপারিশকৃত চাহিদা অনুযায়ী পর্যাপ্ত প্রোটিন খাওয়া উচিত, তবে শরীরে ইউরিক অ্যাসিড তৈরি কমাতে পিউরিন কম খাওয়া উচিত। পিউরিন সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে সামুদ্রিক খাবার (অ্যাঙ্কোভি, সার্ডিন, হেরিং, ক্যাভিয়ার), গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, হাঁস-মুরগি, স্মোকড মিট, হ্যাম, পশুর চর্বি, হাড়ের ঝোল। প্রতিদিনের মাংস এবং মাছের পরিমাণ ১৫০ গ্রামের বেশি হওয়া উচিত নয়।

গেঁটেবাত রোগীদের খাদ্যতালিকায় চর্বি কম থাকা উচিত, মোট শক্তির চাহিদার ৩০% এর বেশি হওয়া উচিত নয়; খাদ্যতালিকায় কার্বোহাইড্রেট এবং সবুজ শাকসবজি বৃদ্ধি করা উচিত। অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রভাব আছে এমন খাবার যেমন ডালিম, রাস্পবেরি, স্ট্রবেরি নির্বাচন করা উচিত... রোগীদের রক্তে ইউরিক অ্যাসিডের মাত্রা কমাতে সাহায্য করার জন্য ক্ষারীয় খাবার, কম চর্বিযুক্ত দুধ এবং উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিনকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত।

পর্যাপ্ত পানি পান করুন (প্রতিদিন প্রায় তিন লিটার), এবং কিডনির মাধ্যমে ইউরিক অ্যাসিডের নির্গমন বৃদ্ধিতে সাহায্য করার জন্য আরও বেশি করে মিনারেল ওয়াটার পান করুন। ওয়াইন, বিয়ার, অথবা ফ্রুক্টোজ-মিষ্টিযুক্ত কোমল পানীয়ের মতো অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় পান করবেন না।

গাউট আক্রান্ত ব্যক্তিদের খাবারের মাঝে কিছু নাস্তা করা এড়িয়ে চলা উচিত এবং ঘুমানোর তিন ঘন্টা আগে রাতের খাবার খাওয়া উচিত যাতে শরীরে পিউরিন জমা না হয়। ভাজা বা গ্রিল করার চেয়ে সিদ্ধ বা স্টু করে (বিশেষ করে মাংস) খাবার রান্না করা ভালো।

বৈজ্ঞানিক খাদ্যাভ্যাসের পাশাপাশি, গাউট এবং অস্টিওআর্থারাইটিস রোগীরা প্রাকৃতিক উপাদান যেমন ডিমের খোসার ঝিল্লি, অ-বিকৃত কোলাজেন টাইপ 2, হাইড্রোলাইজড কোলাজেন পেপটাইড, হলুদের মূল, কনড্রয়েটিন সালফেট দিয়ে পরিপূরক করতে পারেন... এই পুষ্টি উপাদানগুলি ব্যথা কমাতে, তরুণাস্থি পুনরুজ্জীবিত করতে, সাইনোভিয়াল ঝিল্লি রক্ষা করতে, জয়েন্টের শক্তি এবং নমনীয়তা বাড়াতে সাহায্য করে। গাউট রোগীদের বৈজ্ঞানিক খাদ্যাভ্যাসের বিষয়ে আরও পরামর্শের জন্য একজন পেশীবহুল বিশেষজ্ঞ এবং পুষ্টিবিদকে দেখা উচিত।

যাদের গাউট বা আর্থ্রাইটিসের সন্দেহজনক লক্ষণ রয়েছে যেমন ফোলাভাব, তাপ, লালভাব, বুড়ো আঙুল, গোড়ালি, হাঁটুর জয়েন্টে ব্যথা... তাদের শীঘ্রই ডাক্তারের সাথে দেখা করা উচিত।

ডাক্তার ট্রান থি ত্রা ফুওং
নিউট্রিহোম নিউট্রিশন ক্লিনিক সিস্টেম

পাঠকরা পুষ্টি সম্পর্কে এখানে প্রশ্ন জিজ্ঞাসা করছেন যাতে ডাক্তাররা উত্তর দিতে পারেন

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক