অতিরিক্ত লবণ খেলে রক্তনালী 'কঠিন' হয়ে যায় কেন?

দীর্ঘমেয়াদী উচ্চ লবণযুক্ত খাবার গ্রহণের ফলে রক্তনালীগুলি স্থিতিস্থাপকতা হারাবে এবং শক্ত হয়ে যাবে। রক্তনালীগুলি আর স্বাভাবিকের মতো নমনীয়ভাবে প্রসারিত এবং সংকুচিত হবে না, যার ফলে হৃদপিণ্ডকে রক্ত ​​পাম্প করার জন্য আরও কঠোর পরিশ্রম করতে হবে।

এই অবস্থার ফলে উচ্চ রক্তচাপ এবং হৃদরোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার ফলে নিম্নলিখিত প্রভাবগুলির মাধ্যমে রক্তনালী শক্ত হয়ে যেতে পারে:

রক্তনালী সংকোচন বৃদ্ধি

লবণে প্রচুর পরিমাণে সোডিয়াম থাকে। রক্তে সোডিয়ামের মাত্রা বেড়ে গেলে, রক্তনালীর এন্ডোথেলিয়াল কোষগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হয়, যা নাইট্রিক অক্সাইড তৈরির ক্ষমতা হ্রাস করে। এটি এমন একটি পদার্থ যা রক্তনালীগুলিকে প্রসারিত করতে সাহায্য করে। স্বাস্থ্য ওয়েবসাইট হেলথলাইন (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) অনুসারে, যখন নাইট্রিক অক্সাইড কমে যায়, তখন রক্তনালীগুলি যথেষ্ট পরিমাণে প্রসারিত হতে পারে না, যার ফলে দীর্ঘস্থায়ী রক্তনালী সংকোচন এবং উচ্চ রক্তচাপ দেখা দেয়।

দীর্ঘ সময় ধরে লবণাক্ত খাবার খেলে রক্তনালী শক্ত হয়ে যেতে পারে।

ছবি: এআই

সময়ের সাথে সাথে, এই ধ্রুবক রক্তনালী সংকোচনের ফলে রক্তনালীর দেয়াল পরিবর্তিত হয়, ঘন হয় এবং তাদের স্থিতিস্থাপকতা হারায়। রক্তনালীগুলি রাবার টিউবের মতো কাজ করে যা ক্রমাগত প্রসারিত থাকে, অবশেষে শক্ত এবং দুর্বল হয়ে পড়ে।

হরমোনের প্রভাব

অ্যালডোস্টেরন হল অ্যাড্রিনাল গ্রন্থি দ্বারা নিঃসৃত একটি হরমোন যা লবণ এবং পানির ভারসাম্য বজায় রাখতে ভূমিকা পালন করে। যখন আপনি লবণাক্ত খাবার খান, তখন আপনার শরীর আপনার শরীরে সোডিয়ামের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণ করার জন্য প্রক্রিয়া সক্রিয় করে, যার মধ্যে অ্যালডোস্টেরন বৃদ্ধিও অন্তর্ভুক্ত। তবে, যখন এটি খুব বেশি বেড়ে যায়, তখন অ্যালডোস্টেরন আপনার রক্তনালীগুলিকে ক্ষতি করতে শুরু করে।

অ্যালডোস্টেরন হরমোন রক্তনালীগুলির মসৃণ পেশী কোষগুলিকে কোলাজেন তৈরি করতে উদ্দীপিত করে এবং ইলাস্টিনকে হ্রাস করে, দুটি প্রোটিন যা রক্তনালীগুলির দেয়ালের স্থিতিস্থাপকতা নির্ধারণ করে। ফলস্বরূপ, রক্তনালীগুলি পুরু এবং শক্ত হয়ে যায়।

লবণ এবং অ্যালডোস্টেরনের সংমিশ্রণ

ক্লিনিক্যাল গবেষণা নিশ্চিত করে যে লবণ এবং অ্যালডোস্টেরন হরমোন কেবল পৃথকভাবে কাজ করে না বরং একে অপরকে উন্নত করে, যার ফলে ধমনীর শক্ততা বৃদ্ধি পায়। যখন লবণ বেশি পরিমাণে খাওয়া হয়, তখন অ্যালডোস্টেরনের মাত্রা ব্যাহত হতে পারে, যার ফলে জল এবং সোডিয়াম ধারণ বৃদ্ধি পায় এবং ধমনীর প্রাচীরে দীর্ঘস্থায়ী প্রদাহ শুরু হয়।

এছাড়াও, ফ্রন্টিয়ার্স ইন নিউট্রিশন জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে যাদের রক্তে অ্যালডোস্টেরনের মাত্রা বেশি তাদের পালস ওয়েভ বেগ বেশি থাকে। পালস ওয়েভ বেগ তখন ঘটে যখন হৃদপিণ্ড সংকুচিত হয় এবং রক্তকে ধমনীর মধ্যে ঠেলে দেয়, যার ফলে একটি চাপ তরঙ্গ তৈরি হয় যা ধমনীর দেয়াল বরাবর ছড়িয়ে পড়ে। এই সূচক বৃদ্ধির অর্থ হল রক্তনালীগুলি আর হৃদপিণ্ডের পাম্পিং শক্তি শোষণ করার জন্য যথেষ্ট স্থিতিস্থাপক থাকে না।

হৃদপিণ্ড সংকুচিত হওয়ার সাথে সাথে চাপ তরঙ্গ দ্রুত এবং শক্তিশালীভাবে ছড়িয়ে পড়ে, যার ফলে রক্তনালীগুলির আরও ক্ষতি হয়। হেলথলাইন অনুসারে, ফলাফল একটি দুষ্টচক্র তৈরি করে যা ধমনী স্ক্লেরোসিস এবং দীর্ঘস্থায়ী উচ্চ রক্তচাপের দিকে পরিচালিত করে।

সূত্র: https://thanhnien.vn/vi-sao-an-nhieu-muoi-lai-lam-mach-mau-chai-cung-18525110314161734.htm