ভিয়েতনামের লোকেরা বিশ্বে সবচেয়ে বেশি নুডলস খায়

[বিজ্ঞাপন_১]

মাথাপিছু, প্রতিটি ভিয়েতনামী ব্যক্তি বছরে ৮৫ বার নুডলস খায় - WINA অনুসারে, এই খাবার খাওয়ার দিক থেকে বিশ্বে শীর্ষে রয়েছে।

ওয়ার্ল্ড ইনস্ট্যান্ট নুডলস অ্যাসোসিয়েশন (WINA) অনুসারে, গত ৩ বছরে (২০২০ থেকে বর্তমান), ভিয়েতনাম সর্বদা বিশ্বের সর্বোচ্চ ইনস্ট্যান্ট নুডলস গ্রহণকারী শীর্ষ ৩টি দেশের মধ্যে স্থান পেয়েছে।

সাম্প্রতিক এক মূল্যায়ন প্রতিবেদনে, WINA জানিয়েছে যে যদিও এটি ব্যবহারের দিক থেকে (চীন এবং ইন্দোনেশিয়ার পরে) তৃতীয় স্থানে রয়েছে, তবুও প্রতি ভিয়েতনামী ব্যক্তি বছরে কতবার নুডলস খায় তার সংখ্যার দিক থেকে এটি বিশ্বের শীর্ষে রয়েছে।

গত বছর ভিয়েতনামে প্রায় ৮.৫ বিলিয়ন প্যাকেজ ব্যবহার করা হয়েছে, যা ২০১৯ সালের তুলনায় ৫৭% বেশি। মাথাপিছু একজন ভিয়েতনামী ব্যক্তি বছরে গড়ে ৮৫ বার (অংশ) ইনস্ট্যান্ট নুডলস খায়, অর্থাৎ তারা প্রতি ৪ দিনে একবার ইনস্ট্যান্ট নুডলস খায়। এরপর রয়েছে কোরিয়া এবং থাইল্যান্ড, যেখানে তারা প্রতি সপ্তাহে (৭ দিন) গড়ে একবার ইনস্ট্যান্ট নুডলস খায়।

WINA-এর মতে, কোভিড-১৯ এর প্রভাবের কারণে ভিয়েতনামী জনগণ তাৎক্ষণিক নুডলসের ব্যবহার বাড়িয়েছে, যার ফলে ভোক্তারা সুবিধাজনক হওয়ায় এগুলি আরও বেশি ব্যবহার করছেন। এছাড়াও, তাৎক্ষণিক নুডলস পণ্যের ক্রমবর্ধমান বৈচিত্র্য গ্রাহকদের আরও পছন্দের সুযোগ করে দিচ্ছে। উন্নয়ন প্রক্রিয়ার সময়, তাৎক্ষণিক নুডলস উৎপাদনকারী সংস্থাগুলি বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলের রন্ধন সংস্কৃতিকে সফলভাবে একত্রিত করেছে, তাই তারা জনপ্রিয়।

ভিয়েতনামে, ইনস্ট্যান্ট নুডলস প্রস্তুতকারকরা ক্রমশ সাফল্য অর্জন করছে কারণ টানা তিন বছর ধরে এই পণ্যের ব্যবহার বৃদ্ধি পাচ্ছে। বাজারের অংশীদারিত্বের দিক থেকে, যুক্তরাজ্যে অবস্থিত বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় বাজার গবেষণা সংস্থাগুলির মধ্যে একটি, ইউরোমনিটরের মতে, ইনস্ট্যান্ট নুডলস বাজারে Acecook এবং Masan দুটি শীর্ষস্থানীয় কোম্পানি, যাদের মোট ৩৩% অংশ রয়েছে।

সেই অনুযায়ী, মোট রাজস্ব বা খরচের আউটপুটের দিক থেকে, Acecook বলেছে যে ২০২২ সালে তারা ভিয়েতনামের বাজারে ৩.৩ বিলিয়ন নুডলস প্যাকেজ বিক্রি করেছে। বিশেষ করে, মাসান প্রতিটি পণ্য গ্রুপের বিস্তারিত তথ্য প্রকাশ করেনি, তবে ২০২১ সালের বার্ষিক প্রতিবেদনে বলা হয়েছে যে এই এন্টারপ্রাইজের ৫টি ব্র্যান্ড রয়েছে যার আয় ২০০০ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এর বেশি, যার মধ্যে ২টি তাৎক্ষণিক নুডলস ব্র্যান্ড।

এশিয়া ফুডসের ক্ষেত্রে, ২০১৭-২০২১ সময়কালে এই গ্রুপের মোট আয় প্রতি বছর ৫,০০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি পৌঁছেছে। একইভাবে, ইউনিবেন গত ৫ বছরে একটি ধারাবাহিক প্রবৃদ্ধির হার বজায় রেখেছে। ২০২১ সালে, এই প্রস্তুতকারকের আয় ৩,৪০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি পৌঁছেছে, যা ২০২০ সালের তুলনায় ১২% এরও বেশি।

Acecook ভিয়েতনামের জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ কানেদা হিরোকি বলেন যে ভিয়েতনামের ইনস্ট্যান্ট নুডল বাজার এখনও খুবই আকর্ষণীয়। ইনস্ট্যান্ট নুডল ব্যবহারের দিক থেকে ভিয়েতনাম একটি বিশেষ দেশ, প্রতি ব্যক্তি বার্ষিক ব্যবহারের দিক থেকে শীর্ষস্থানে উঠে এসেছে। অতএব, বছরের প্রথম ৬ মাসে, একই সময়ের তুলনায় কোম্পানির ইনস্ট্যান্ট নুডল ব্যবহারের উৎপাদন ১০% বৃদ্ধি পেয়েছে।

"এই বছর, আমরা ভিয়েতনামের বাজারে ৩.৫ বিলিয়ন প্যাকেজ ব্যবহারের লক্ষ্য রাখি, যা ২০২২ সালের তুলনায় ৬% বেশি," মিঃ কানেদা হিরোকি বলেন।

এই কোম্পানির সিইও আরও বলেন যে ভিয়েতনামী মানুষ আরও বেশি করে ভাত খাচ্ছে - যা মোট খাদ্য উৎপাদনের প্রায় দুই-তৃতীয়াংশ, তাই কোম্পানিটি তার চাল-ভিত্তিক পণ্যগুলিকে বৈচিত্র্যময় করছে, যার মধ্যে তাজা সেমাই একটি নতুন চালু হওয়া পণ্য কিন্তু ভোক্তাদের দ্বারা এটি পছন্দ করা হচ্ছে।

WINA ৫৬টি দেশ এবং অঞ্চলে ইনস্ট্যান্ট নুডলস ব্যবহারকারীদের উপর বার্ষিক পরিসংখ্যান জরিপ এবং সংকলন করে।

থি হা

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক