১৯-২১ মার্চ SECC-তে ফুড অ্যান্ড হোটেল ভিয়েতনাম ২০২৪ আন্তর্জাতিক প্রদর্শনীতে অনেক উত্তেজনাপূর্ণ কার্যক্রম

১৯ থেকে ২১ মার্চ, ২০২৪ পর্যন্ত, ইনফর্মা মার্কেটস ভিয়েতনাম খাদ্য, পানীয়, বেকারি সরঞ্জাম, রেস্তোরাঁ, হোটেল এবং পরিষেবা প্রদানকারীর উপর ১২তম আন্তর্জাতিক প্রদর্শনী - খাদ্য ও হোটেল ভিয়েতনাম ২০২৪ সাইগন প্রদর্শনী ও কনভেনশন সেন্টার (SECC), ৭৯৯ নগুয়েন ভ্যান লিন, তান ফু, জেলা ৭, হো চি মিন সিটিতে আয়োজন করার কথা রয়েছে। প্রদর্শনীতে ২৭টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চল থেকে ৩০০ জনেরও বেশি প্রদর্শক একত্রিত হয়েছেন, মোট ১১,৫০০ ^{বর্গমিটার} এলাকা জুড়ে। এই ইভেন্টে ১৭,৫০০ জনেরও বেশি পেশাদার দর্শনার্থী আকৃষ্ট হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। ইনফর্মা মার্কেটস কর্তৃক আয়োজিত বিশ্বব্যাপী খাদ্য, পানীয় এবং আতিথেয়তা শিল্প প্রদর্শনী শৃঙ্খলের দ্রুত বিকাশের সাথে সামঞ্জস্য রেখে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ব্রাজিল, দক্ষিণ কোরিয়া, চীন, হংকং (চীন), সৌদি আরব, সিঙ্গাপুর, মালয়েশিয়া, থাইল্যান্ড, ফিলিপাইন, কম্বোডিয়া এবং ভিয়েতনামে প্রায় ৪০টি বার্ষিক অনুষ্ঠানের মাধ্যমে, ফুড অ্যান্ড হোটেল ভিয়েতনাম ২০২৪ আনুষ্ঠানিকভাবে তার ১২তম সংস্করণ নিয়ে ফিরে আসবে ১৯-২১ মার্চ, ২০২৪ পর্যন্ত SECC-তে। এই বছর, এই ইভেন্টে যুক্তরাজ্য, ভারত, বেলজিয়াম, কম্বোডিয়া, কানাডা, চেক প্রজাতন্ত্র, ডেনমার্ক, তাইওয়ান (চীন), জার্মানি, দক্ষিণ কোরিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, হংকং (চীন), গ্রীস, ইন্দোনেশিয়া, ইতালি (ইতালি), মালয়েশিয়া, জাপান, ফ্রান্স, সিঙ্গাপুর, থাইল্যান্ড, চীন, উজবেকিস্তান, অস্ট্রেলিয়া এবং ভিয়েতনাম সহ ২৭টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চল থেকে ৩০০ জনেরও বেশি প্রদর্শক অংশগ্রহণ করবেন। কর্পোরেট বুথ ছাড়াও, এই ইভেন্টে পোল্যান্ড (৩), ব্রাজিল, কানাডা (৩), চেক প্রজাতন্ত্র, তাইওয়ান (চীন), ডেনমার্ক, নেদারল্যান্ডস, ইতালি, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র (৪), জাপান, থাইল্যান্ড, চীন এবং অস্ট্রেলিয়া থেকে ২১টিরও বেশি আন্তর্জাতিক গ্রুপ প্যাভিলিয়ন স্বাগত জানানো হয়েছে। ১১,৫০০ ^{বর্গমিটার} পর্যন্ত বিশাল প্রদর্শনী এলাকা সহ, এই প্রোগ্রামটি ১৭,৫০০ জনেরও বেশি পেশাদার দর্শনার্থীকে আকর্ষণ করার প্রতিশ্রুতি দেয়।

ছবি: ফুড অ্যান্ড হোটেল ভিয়েতনাম ২০২২ প্রদর্শনীর উদ্বোধনী অনুষ্ঠান

প্রদর্শনী কার্যক্রমের পাশাপাশি, ফুড অ্যান্ড হোটেল ভিয়েতনাম ২০২৪ অনেক আকর্ষণীয় অনুষ্ঠানের মাধ্যমেও আলাদা হয়ে ওঠে, যা বিপুল সংখ্যক অংশগ্রহণকারী, প্রতিযোগী এবং উল্লাসিত দর্শকদের আকর্ষণ করে, যেমন ভিয়েতনাম ট্যালেন্ট শেফ প্রতিযোগিতা (VNCC) ২০২৪, ভিয়েতনাম বারিস্তা প্রতিযোগিতা (VBC) এবং ভিয়েতনাম অ্যারোমাস্টার চ্যাম্পিয়নশিপ (VAC), এবং অন্যান্য আকর্ষণীয় সেমিনার প্রোগ্রাম।

ছবি: ভিয়েতনাম ট্যালেন্ট শেফ কম্পিটিশন (VNCC) 2022

ভিয়েতনাম ট্যালেন্ট শেফ প্রতিযোগিতা (VNCC) 2024 ফুড অ্যান্ড হোটেল ভিয়েতনাম প্রদর্শনী সিরিজের কাঠামোর মধ্যে একটি বার্ষিক কার্যকলাপ হিসেবে, ইনফর্মা মার্কেট এবং সং হোয়া কোম্পানির যৌথ উদ্যোগে আয়োজিত ভিয়েতনাম ট্যালেন্ট শেফ প্রতিযোগিতা 2024 সারা দেশ এবং দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার প্রতিভাবান শেফদের জন্য একটি পরিচিত খেলার মাঠ হয়ে উঠেছে। এই বছর, ভিএনসিসি ভিয়েতনামী রন্ধনসম্পর্কীয় দৃশ্য এবং শেফ সম্প্রদায়ের সাথে থাকার যাত্রায় তার 10 তম বার্ষিকী উদযাপন করছে। বিশ্বজুড়ে বিচারকদের একটি মর্যাদাপূর্ণ এবং শক্তিশালী প্যানেলের সাথে, একটি নতুন প্রতিযোগিতা - " VNCC ফাইন ডাইনিং চ্যালেঞ্জ" , অথবা " রিয়েল ক্যালিফোর্নিয়া মিল্ক পিৎজা চ্যালেঞ্জ" প্রতিযোগিতায় প্রতিযোগীদের জন্য মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটি আন্তর্জাতিক প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণের সুযোগের একটি বিশেষ পুরষ্কার সহ , VNCC এই বছরের প্রদর্শনীর মূল্যবান কার্যকলাপের একটি হয়ে ওঠার প্রতিশ্রুতি দেয়। প্রতিযোগিতাটি 19 মার্চ, 2024 থেকে 21 মার্চ, 2024 পর্যন্ত ভিয়েতনাম ট্যালেন্ট শেফ প্রতিযোগিতা (VNCC) 2024 এলাকা, A2 এবং B1, SECC-তে 3 দিন ধরে অনুষ্ঠিত হবে।

ছবি: ভিয়েতনাম বারিস্তা প্রতিযোগিতা (ভিবিসি)

ভিয়েতনাম বারিস্তা প্রতিযোগিতা (VBC) এবং ভিয়েতনাম অ্যারোমাস্টার চ্যাম্পিয়নশিপ (VAC) ফুড অ্যান্ড হোটেল ভিয়েতনাম ২০২৪-এ , ইনফর্মা মার্কেটস এবং বারিস্তা স্কুলের সহযোগিতায় দুটি বারটেন্ডিং প্রতিযোগিতা - ভিয়েতনাম বারিস্তা প্রতিযোগিতা (VBC) এবং স্বাদ বিশেষজ্ঞের সন্ধান - ভিয়েতনাম অ্যারোমাস্টার চ্যাম্পিয়নশিপ (VAC) আনুষ্ঠানিকভাবে ফিরে আসছে, যা উত্তেজনাপূর্ণ অভিজ্ঞতা আনার প্রতিশ্রুতি দেয়। এই বছর, VBC এবং VAC ৮০ জন প্রতিযোগীকে আকর্ষণ করে। দুটি প্রতিযোগিতায় এশিয়ান দেশগুলির আন্তর্জাতিক বিচারকরা রয়েছেন, তাদের পুরষ্কার মূল্য ৪০০ মিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং পর্যন্ত এবং আরও অনেক আকর্ষণীয় উপহার রয়েছে। প্রতিযোগিতাগুলি ১৯-২০ মার্চ, ২০২৪ (ভিয়েতনাম বারিস্তা প্রতিযোগিতা - VBC-এর জন্য) এবং ২১ মার্চ, ২০২৪ (ভিয়েতনাম অ্যারোমাস্টার চ্যাম্পিয়নশিপ - VAC-এর জন্য) বিল্ডিং A2, SECC-তে অনুষ্ঠিত হবে।

ছবি: ভিয়েতনাম বারিস্তা প্রতিযোগিতা (ভিবিসি)

কর্মশালা: “টেকসই খাদ্য ও পানীয়ের প্রবণতা এবং ভিয়েতনামী পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির সুযোগ” এই ফুড অ্যান্ড হোটেল ভিয়েতনাম ইভেন্টে উল্লেখযোগ্য অবদান রাখা উল্লেখযোগ্য কার্যক্রমগুলির মধ্যে একটি হল “টেকসই খাদ্য ও পানীয়ের প্রবণতা এবং ভিয়েতনামী পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির সুযোগ” কর্মশালা, যা ইনফর্মা মার্কেটস এবং সেন্টার ফর বিজনেস রিসার্চ অ্যান্ড এন্টারপ্রাইজ সাপোর্ট (BSA)-এর মধ্যে সহযোগিতার প্রতীক। এখানে, ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি ভিয়েতনামী পর্যটনের প্রতি আগ্রহের প্রবণতাগুলি উপলব্ধি করার সুযোগ পাবে, পাশাপাশি ভিয়েতনামী খাদ্য ও পানীয় পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির উপায়গুলিও উপলব্ধি করবে। কর্মশালাটি ২০ মার্চ, ২০২৪ তারিখে দুপুর ১:৩০ - বিকেল ৪:৪৫ মিনিটে সাইগন প্রদর্শনী ও কনভেনশন সেন্টার (SECC) ভবন A1-এর বিশেষায়িত কর্মশালা কক্ষে অনুষ্ঠিত হবে। বিশেষায়িত সেমিনার ইনফর্মা মার্কেটস কর্তৃক আয়োজিত কর্মসূচির পাশাপাশি শিল্পের শীর্ষস্থানীয় মর্যাদাপূর্ণ ইউনিট এবং বিশেষজ্ঞদের সাথে, খাদ্য ও পানীয়ের হোটেল ভিয়েতনামে প্রদর্শকদের দ্বারা উপস্থাপিত বিশেষায়িত সেমিনারও রয়েছে। এই বছর, এই কার্যকলাপে উল্লেখযোগ্য উপস্থাপনা থাকবে যেমন "ভিয়েতনামে স্বাদ গ্রহণের অভিজ্ঞতা এবং চাহিদার মাধ্যমে জাপানি অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়ের মৌলিক জ্ঞান প্রবর্তন" যা সেক অর্গানাইজেশন - জাপানের জাতীয় কর সংস্থা দ্বারা উপস্থাপিত, "খাদ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য উদ্ভাবন এবং উন্নয়ন - MAP পরিবর্তিত বায়ুমণ্ডল প্যাকেজিং প্রযুক্তি" মাইলান গ্রুপ থেকে, এবং কৃষি মন্ত্রণালয় এবং চেক চেম্বার অফ কমার্স থেকে অন্যান্য উপস্থাপনা। প্রোগ্রামটি সাইগন প্রদর্শনী এবং কনভেনশন সেন্টার (SECC) এর হল A1-এর বিশেষায়িত সেমিনার রুমে অনুষ্ঠিত হবে। সালাদপ্লেট বিজনেস ব্রেকফাস্ট দীর্ঘ ইনকিউবেশন পিরিয়ডের পর, "সালাদপ্লেট বিজনেস ব্রেকফাস্ট" প্রোগ্রামটি আনুষ্ঠানিকভাবে ফুড অ্যান্ড হোটেল ভিয়েতনাম 2024- এ উপস্থিত হয়েছে। গ্লোবালডেটা এবং ইউরোমনিটরের শীর্ষস্থানীয় বিশেষজ্ঞদের তিনটি উপস্থাপনা সহ। প্রোগ্রামটি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার অন্যান্য দেশের তুলনায় ভিয়েতনামী খাদ্য পরিষেবা শিল্পের বাজার, ভবিষ্যতের ব্যবসায়িক সুযোগ এবং ভিয়েতনামী গ্রাহকদের গ্রাহক আচরণের পার্থক্য সম্পর্কে সম্পূর্ণ নতুন দৃষ্টিভঙ্গি উন্মোচন করে। এই অনুষ্ঠানটি SECC-এর তৃতীয় তলায় অবস্থিত সানফ্লাওয়ার কনফারেন্স রুমে অনুষ্ঠিত হবে, যেখানে ২০ মার্চ, ২০২৪ তারিখে সকাল ১০:০০ - ১১:৩০ এবং দুপুর ২:০০ - ১৫:৩০ পর্যন্ত তিনটি উপস্থাপনা থাকবে; ২১ মার্চ, ২০২৪ তারিখে সকাল ১০:০০ - ১১:৩০ পর্যন্ত। অনুষ্ঠানের বিবরণ: খাদ্য, পানীয়, বেকারি সরঞ্জাম, রেস্তোরাঁ, হোটেল এবং পরিষেবা প্রদানকারীর উপর ১২তম আন্তর্জাতিক প্রদর্শনী - খাদ্য ও হোটেল ভিয়েতনাম ২০২৪

• সময়: ১৯-২১ মার্চ, ২০২৪
• খোলার সময়: প্রতিদিন ০৯:০০ - ১৭:০০
• অবস্থান: সাইগন প্রদর্শনী ও কনভেনশন সেন্টার (SECC), ৭৯৯ নগুয়েন ভ্যান লিন স্ট্রিট, তান ফু ওয়ার্ড, জেলা ৭, হো চি মিন সিটি
• অংশগ্রহণের জন্য নিবন্ধন করুন: https://fhv.imasia-passport.com/vi/user/register
• ইমেইল: fhv@informa.com
• ওয়েবসাইট: https://foodnhotelvietnam.com/
• ফোন নম্বর: +৮৪ ২৮ ৩৬২২ ২৫৮৮

বিটিসি