ফো দিবস উপলক্ষে গায়ক ও র্যাপাররা পরিবেশনা করছেন - ছবি: আয়োজক কমিটি
এর মধ্যে রয়েছে গায়ক Quoc Dai, Duong Quoc Hung, Duyen Quynh, Minh Hoang, Rappers Em xinh nhu Nhat Hoang, Manbo, Hoang Duyen এবং Danmy সহ।
সুন্দরী মেয়েরা, ছেলেদের সাথে প্রাণ খুলে পার্টি করো!
র্যাপ ভিয়েত সিজন ৪ (২০২৪) নহাত হোয়াংকে (আসল নাম নগুয়েন ডাক নহাত হোয়াং, জন্ম ১৯৯৯) তার ছেলেমানুষী চেহারা, নম্র ব্যক্তিত্ব এবং শ্রোতাদের হৃদয় ছুঁয়ে যাওয়া গভীর র্যাপ গানের জন্য খ্যাতি অর্জনে সাহায্য করেছিল।
গায়িকা থুই চি-র সাথে যৌথভাবে তৈরি ন্যাট হোয়াং-এর "Anh đã làm gì đâu" (আমি কী করেছি?) গানটি আলোড়ন সৃষ্টি করেছে এবং মাত্র এক বছরের মধ্যে শুধুমাত্র ভি চ্যানেল ইউটিউব চ্যানেলেই ২০ মিলিয়ন ভিউ অর্জন করেছে। অনেক দর্শক জানিয়েছেন যে, শুধু "দেখো, তুমি পেরেছ!" লাইনটি শুনেই তারা স্বতঃস্ফূর্তভাবে কেঁদে ফেলেছেন, কারণ গানটি যেন তাদের নিজেদের অনুভূতিই প্রকাশ করেছে। ফো দিবসের (১৩ই ডিসেম্বর) প্রথম রাতে ন্যাট হোয়াং দুটি গান পরিবেশন করবেন: "ভুলবশত মদ্যপান" এবং "তুমি সুন্দর, এটা আমার দোষ।"
ড্যানমি – সুন্দরী চেহারা এবং মঞ্চে বিস্ফোরক শক্তির অধিকারী এক তরুণী – ‘র্যাপ ভিয়েত সিজন ৪’ এবং ‘এম সিন সে হাই সিজন ১’-এ অংশগ্রহণের পর ধীরে ধীরে একটি পরিচিত নাম হয়ে উঠেছে। ড্যানমি, যার আসল নাম নগুয়েন থুই ডুং, ২০০৩ সালে জন্মগ্রহণ করেন এবং তাকে একজন বহুমুখী প্রতিভাবান তরুণ শিল্পী হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যিনি র্যাপিং, গান এবং নাচে পারদর্শী এবং দারুণ সম্ভাবনাময়।
গায়কেরা (উপর থেকে নিচে, বাম থেকে ডানে): নহাত হোয়াং, মানবো, হোয়াং ডুয়েন, দানমি
ফো ডে-তে ড্যানমি তার র্যাপ গান "Xả Vibers"-এর একটি কভার পরিবেশন করবেন—যে পারফরম্যান্সটি তাকে র্যাপ ভিয়েট-এ V#-কে পরাজিত করতে সাহায্য করেছিল—এবং তার নতুন স্বরচিত গান "Come with me" পরিবেশন করবেন।
দ্বিতীয় দিনে (১৪ই ডিসেম্বর), ফো ডে-র মঞ্চে ছিলেন 'শান্ত ও সুন্দর' হোয়াং ডুয়েন এবং র্যাপার ম্যানবো।
হোয়াং ডুয়েন (জন্ম ১৯৯৯, আসল নাম হোয়াং থি মাই ডুয়েন) "দ্য বয় ইন দ্য পিঙ্ক শার্ট" এবং "সাইগন, সো হার্টব্রেকিং" গানগুলোর মাধ্যমে খ্যাতি অর্জন করেন। এই তরুণ গায়ক এমনেট এশিয়ান মিউজিক অ্যাওয়ার্ডস ২০২১-এ সেরা নতুন এশীয় শিল্পী পুরস্কার জিতেছেন এবং গ্রিন ওয়েভ অ্যাওয়ার্ডসে সেরা নতুন মুখ হিসেবে মনোনীত হয়েছিলেন।
'এম সিন সে হাই'-এর প্রথম সিজনে অংশগ্রহণ করে হোয়াং ডুয়েন তার নম্র ও শান্ত ভাবমূর্তি দিয়ে মুগ্ধ করেছিলেন, যা শো-এর পরিবেশের সম্পূর্ণ বিপরীত ছিল। সকলের দুঃখের কারণ হয়ে তিনি ৫ম পর্বে বাদ পড়ে যান। 'নাগাই কুয়া ফো' (ফো দিবস)-এ হোয়াং ডুয়েন দুটি নতুন গান পরিবেশন করেন: জুলাই মাসে প্রকাশিত এবং বর্তমানে ইউটিউবে ৬৮ লক্ষ ভিউ পাওয়া 'শি নেভার ক্রাইস' এবং ১১ই ডিসেম্বর প্রকাশিত 'কন চুন চুন' (ড্রাগনফ্লাই)।
মানবো ‘গেরডনাং’ গ্রুপের একজন প্রতিষ্ঠাতা সদস্য। তার সতীর্থ হিউথুহাই, হারিকং এবং নেগাভের তুলনায় তার র্যাপের ধরণ কিছুটা ‘শান্ত’, কিন্তু তার র্যাপ দক্ষতা কোনোভাবেই কম নয়। তিনি এর আগে ‘র্যাপ ভিয়েত সিজন ৪’-এ সামগ্রিকভাবে তৃতীয় স্থান অর্জন করেছিলেন।
১৪ই ডিসেম্বরের রাতে, ম্যানবো তার দুটি জনপ্রিয় গান দিয়ে ফো ডে-র মঞ্চ মাতিয়ে তুলবেন: "দ্য জার্নি দ্যাট নেভার স্টপস"—যা পূর্বে র্যাপ ভিয়েট-এ জনপ্রিয় ছিল, এবং "সি ইউ আন্ডার দ্য মুনলাইট", যে গানটি গার্নন্যাংকে বিখ্যাত করেছিল।
Quoc Dai: ফো খাওয়ার সময় আরও সবজি যোগ করুন।
গায়ক কুওক দাই
ফো এবং বান মি হলো কুওক দাইয়ের দুটি প্রিয় খাবার। তিনি সাধারণত সকালের নাস্তায় ফো খান এবং সপ্তাহের অনেক দিনই এটি খেতে পারেন।
কুওক দাইয়ের প্রিয় হলো উত্তর ভিয়েতনামের ফো-এর ধাঁচে তৈরি ব্রিসকেট ও বিফ মিটবলসহ রেয়ার বিফ ফো, কিন্তু তিনি সবজি দিয়ে ফো খেতেই বেশি পছন্দ করেন এবং প্রতিবার খাওয়ার সময় অতিরিক্ত সবজি চেয়ে নেন।
দাই যখন বিদেশে অনুষ্ঠান করেন, ভক্তরা প্রায়ই তাকে ভিয়েতনামি ফুড কোর্টে আমন্ত্রণ জানায়, যেখানে সবসময় ফো পাওয়া যায়।
"ইউরোপীয় দেশগুলোতে, আমেরিকায়, অস্ট্রেলিয়ায়... লোকেরা খাঁটি ঐতিহ্যবাহী স্বাদে ফো রান্না করে, এবং অনেক রেস্তোরাঁ এমনকি ভিয়েতনামের চেয়েও বিশেষ কিছু পরিবেশন করে," কুওক দাই প্রকাশ করলেন।
কুওক দাই আরও জানান যে শিল্পীরা তাদের শ্রোতাদের প্রতি সর্বদা কৃতজ্ঞ থাকেন, তাই এই কৃতজ্ঞতা প্রকাশ করার জন্য তাদের নিয়মিত নতুন কাজ প্রকাশ করা উচিত। এখন থেকে টেট (চন্দ্র নববর্ষ) পর্যন্ত, সঙ্গীতপ্রেমীদের আরও পছন্দের সুযোগ দিতে কুওক দাই লোক ও গীতিধর্মী প্রভাবে অনেক নতুন গান প্রকাশ করবেন।
দুয়েন কুইন: আমি বিফ ফো এবং চিকেন ফো দুটোই ভালোবাসি।
গায়িকা ডুয়েন কুইন
দুয়েন কুইন সম্প্রতি হো চি মিন সিটি ইয়ুথ ইউনিয়ন কর্তৃক ২০২৫ সালের জন্য ‘হো চি মিন সিটির অসামান্য তরুণ নাগরিক’ উপাধির জন্য মনোনীত হয়েছেন।
গায়িকা নগুয়েন দুয়েন কুইন তুয়ি ট্রে পত্রিকাকে জানিয়েছেন যে তিনি টানা চার দিন ফো খেতে পারেন, কারণ এটি তাঁর অন্যতম প্রিয় খাবার, গরুর ও মুরগির মাংসের ফো দুটোই।
‘কন্টিনিউইং দ্য স্টোরি অফ পিস’ গানের জন্য পরিচিত গায়িকা কুইন বলেছেন: “ফো একটি অত্যন্ত পরিচিত খাবার এবং এটি ভিয়েতনামের ঐতিহ্যবাহী রন্ধন সংস্কৃতির সঙ্গে গভীরভাবে জড়িত। তাই যখনই আন্তর্জাতিক বন্ধুদের সাথে দেখা করার সুযোগ পাই, আমি ভিয়েতনামের রন্ধনশৈলী, বিশেষ করে ফো-এর কথা তাদের সাথে পরিচয় করিয়ে দিই।”
এছাড়াও, কুইন প্রায়শই তার ব্যক্তিগত পেজে সুস্বাদু ফো রেস্তোরাঁর সুপারিশ শেয়ার করেন।
Duong Quoc Hung: ভাতের পর ফো আমার সবচেয়ে প্রিয়।
গায়ক ডুয়ং কুওক হুং
গায়ক ডুয়ং কুওক হুং জানিয়েছেন যে তিনি প্রায়শই ফো খান এবং ভাতের পর এটিই সেই খাবার যা তিনি সবচেয়ে বেশি খান।
যদি তিনি একটানা ফো খেতেন, তাহলে দুয়ং কুওক হুং সপ্তাহের প্রায় প্রতিদিনই তা খেতে পারতেন। তিনি এমন এক সময়ের কথা স্মরণ করেন যখন তিনি টানা ৫ বা ৬ দিন ফো খেয়েছিলেন এবং তখনও তা তাঁর কাছে সুস্বাদু মনে হয়েছিল, কারণ প্রতিটি রেস্তোরাঁ ভিন্ন স্বাদ ও অভিজ্ঞতা দিত।
হো চি মিন সিটিতে, আমি ডিস্ট্রিক্ট ১ এবং (পূর্বের) ডিস্ট্রিক্ট ৩-এর প্রায় সব ফো রেস্তোরাঁতেই গিয়েছি, কারণ প্রতিটি জায়গারই নিজস্ব স্বতন্ত্র স্বাদ রয়েছে।
"রেস্তোরাঁ বদলানো আমার আগ্রহ ধরে রাখতেও সাহায্য করে, অনেকটা আমার নিজের একটি ছোটখাটো রন্ধন- অনুসন্ধান যাত্রার মতো। বিভিন্ন বিকল্পের মধ্যে, আমার প্রিয় এখনও হ্যানয় বিফ ফো – এর সমৃদ্ধ স্বাদ বাড়ির অনেক পরিচিত অনুভূতি জাগিয়ে তোলে," বলেছেন দুয়ং কুওক হুং।
কুওক হুং আরও বলেছেন যে, তিনি যদি কোনো ফো রেস্তোরাঁয় খেয়ে থাকেন এবং সেখানে আবার ফিরে যেতে চান, তবে সেটি হলো ফো বাট ড্যান ( হ্যানয় ): "প্রথমবার যখন এক বন্ধু আমাকে সেখানে নিয়ে গিয়েছিল, তখন আমাকে লাইনে দাঁড়াতে হয়েছিল এবং নিজের গরম ফো-এর বাটি নিজেই টেবিলে বয়ে নিয়ে যেতে হয়েছিল - এটি একটি খুব আকর্ষণীয় অভিজ্ঞতা ছিল। সেখানকার স্বাদ সমৃদ্ধ, সুগন্ধযুক্ত এবং সত্যিই অন্যান্য অনেক ফো রেস্তোরাঁ থেকে আলাদা।"
বিদেশে অনুষ্ঠান করার সময়, হাং যখনই ‘ফো’-এর সাইনবোর্ড দেখেন, তিনি খেতে ভেতরে যান। বাড়ি থেকে দূরে থাকলে ফো-ই সেই খাবার যা হাংকে সবচেয়ে বেশি স্বাচ্ছন্দ্য ও আরাম দেয়। যেহেতু এটি তার জন্মভূমির স্বাদও বটে, তাই যদি তাকে জিজ্ঞাসা করা হয় যে দূরে থাকাকালীন হাং প্রথমেই ফো খেতে চান কিনা, উত্তরটি অবশ্যই হ্যাঁ হবে।
মিন হোয়াং: আমি টানা ৫ দিন ফো খেতে পারি।
গায়ক মিন হোয়াং
আইডল সিঙ্গার প্রতিযোগিতার রানার-আপ মিন হোয়াং বলেছেন যে তিনি মেন্যুতে ফো-কে, বিশেষ করে বিফ ফো-কে, সবসময় অগ্রাধিকার দেন।
"আমি সাধারণত যে ফো অর্ডার করি তাতে গরুর বুকের মাংস ও টেন্ডন থাকে, এবং মাঝে মাঝে এর সাথে বাড়তি এক বাটি ডিমও নেওয়া হয়। আমি সপ্তাহে পাঁচ দিন ফো খেতে পারি। বাকি দুই দিন আমি অন্য খাবার খাই, কারণ ফো-ই সেরা খাবার, আর তা ছাড়াও ভিয়েতনামে আরও অনেক সুস্বাদু খাবার আছে যা চেখে দেখা উচিত," মিন হোয়াং বেশ উৎসাহের সাথে বললেন।
তিনি বলেন যে, বিভিন্ন এলাকায় অনুষ্ঠান করার সময় তিনি প্রায়ই প্রতিটি অঞ্চলের স্বাদ পরখ করার জন্য ফো রেস্তোরাঁ খোঁজেন, কারণ প্রতিটি জায়গার নিজস্ব গোপন রন্ধনপ্রণালী ও পদ্ধতি রয়েছে, কিন্তু তা সত্ত্বেও ফো-এর মূল নির্যাসটি অক্ষুণ্ণ থাকে।
ফো দিবসে মিন হোয়াং সংগীতশিল্পী নগুয়েন হং থুয়ানের সুর করা ‘ভিয়েতনামের হাজারো স্বপ্ন’ গানটি পরিবেশন করবেন। গানটির বার্তা তরুণদের আন্তর্জাতিক মঞ্চে একটি সভ্য ও শক্তিশালী ভিয়েতনাম গড়ার জন্য সংগ্রাম করতে অনুপ্রাণিত করে।
‘ভিয়েতনামের ভাতের মানোন্নয়ন - পাঁচ মহাদেশে বিস্তার’ এই প্রতিপাদ্যে নবম বার্ষিক ফো দিবস অনুষ্ঠানটি আগামী ১৩ ও ১৪ই ডিসেম্বর হো চি মিন সিটির সাইগন ওয়ার্ডের ১৩৫ নগুয়েন হুয়ে স্ট্রিটে অবস্থিত প্রাক্তন ট্যাক্স ডিপার্টমেন্ট স্টোরে অনুষ্ঠিত হবে।
এই অনুষ্ঠানে উত্তর থেকে দক্ষিণ ভিয়েতনাম পর্যন্ত প্রায় ৩০টি বিখ্যাত ও অনন্য ফো ব্র্যান্ডকে তুলে ধরা হয়েছে, যেখানে বিভিন্ন অঞ্চল ও স্থানীয় সংস্কৃতির বৈশিষ্ট্য প্রতিফলিত করে এমন নানা ধরনের ফো পদ পরিবেশন করা হয়।
প্রতি বাটি ৪০,০০০ VND মূল্যে, ২০২৫ সালের ১২ই ডিসেম্বর অনুষ্ঠিতব্য ফো দিবস উৎসবে দুই দিনে ২০,০০০-এরও বেশি পরিবেশন করা হবে বলে আশা করা হচ্ছে। আয়োজকরা ফো বিক্রয় থেকে প্রাপ্ত আয়ের কমপক্ষে ১০% "ভালোবাসার ফো" কর্মসূচিতে দান করবেন, যার মাধ্যমে সম্প্রতি প্রাকৃতিক দুর্যোগে ক্ষতিগ্রস্ত ডাক লাক প্রদেশের (পূর্বতন ফু ইয়েন) বন্যা-বিধ্বস্ত এলাকার মানুষদের জন্য ফো রান্না করে পরিবেশন করা হবে।
১২ই ডিসেম্বরের ফো দিবস অনুষ্ঠানটি পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের পররাষ্ট্র ও সাংস্কৃতিক কূটনীতি বিভাগ, শিল্প ও বাণিজ্য মন্ত্রণালয়ের বাণিজ্য উন্নয়ন বিভাগ, হো চি মিন সিটি শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ এবং ভিয়েতনাম কুলিনারি কালচার অ্যাসোসিয়েশনের পৃষ্ঠপোষকতা ও সমন্বয়ে আয়োজিত হচ্ছে। এতে বহু বছর ধরে এসিকুক ভিয়েতনাম জয়েন্ট স্টক কোম্পানির ডায়মন্ড পার্টনারশিপ রয়েছে এবং এই বছর হো চি মিন সিটি ডেভেলপমেন্ট কমার্শিয়াল ব্যাংক (এইচডিব্যাংক), চোলিমেক্স ফুড জয়েন্ট স্টক কোম্পানি, সাইগন ট্রেডিং কর্পোরেশন লিমিটেড (সাত্রা), সানটোরি পেপসিকো বেভারেজ কোম্পানি লিমিটেড ইত্যাদির অতিরিক্ত সহায়তা রয়েছে।
উৎস: https://tuoitre.vn/nhieu-nghe-si-thich-pho-chi-sau-com-20251211100016253.htm
![[ছবি] সাধারণ সম্পাদক ও সভাপতি তো লাম ও তাঁর স্ত্রী এবং সাধারণ সম্পাদক ও সভাপতি শি জিনপিং ও তাঁর স্ত্রী একটি চা-চক্রে অংশগ্রহণ করছেন।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/04/15/1776245678527_vna-potal-tong-bi-thu-chu-tich-nuoc-to-lam-va-phu-nhan-cung-tong-bi-thu-chu-tich-nuoc-tap-can-binh-va-phu-nhan-du-tiec-tra-8702812-9829-jpg.webp)
![[ছবি] হো চি মিন সিটি কর্তৃক পুনরুদ্ধারের জন্য বিবেচিত ৫.৫ হেক্টরেরও বেশি আয়তনের ভূমি এলাকার বর্তমান অবস্থা।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/04/15/1776245690095_1-3102-8409-jpg.webp)
![[ছবি] সাধারণ সম্পাদক ও সভাপতি তো লাম এবং সাধারণ সম্পাদক ও সভাপতি শি জিনপিং উভয় দেশের যুবকদের সাথে সাক্ষাৎ করছেন।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/04/15/1776245687540_vna-potal-tong-bi-thu-chu-tich-nuoc-to-lam-va-tong-bi-thu-chu-tich-nuoc-tap-can-binh-gap-go-thanh-nien-hai-nuoc-8702371-jpg.webp)
![[ছবি] ‘পিপল উই মিট’ আলোকচিত্র প্রদর্শনীতে প্রতিটি মুহূর্ত ক্যামেরাবন্দী করা।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/04/15/1776245695648_1-8944-jpg.webp)
![[ছবি] ভূমি অধিগ্রহণ সম্পন্ন হওয়ার পর তাম ত্রিন-গিয়াই ফং সংযোগকারী সড়ক অংশের সার্বিক চিত্র।](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/04/15/1776245679644_ndo_br_dji-0195-jpg.webp)
মন্তব্য (0)