বুওন মা থুওতে ব্যস্ত কফি ফসল কাটার মৌসুম -

[বিজ্ঞাপন_১]

বুওন মা থুওট হল মধ্য উচ্চভূমির ডাক লাক প্রদেশে অবস্থিত একটি শহর। পূর্বে এটি ক্রোং প্যাক জেলার সীমানা, দক্ষিণ-পূর্বে এটি কু কুইন জেলার সীমানা, পশ্চিমে এটি ডাক নং প্রদেশের কু জুট জেলার সীমানা, দক্ষিণে এটি ক্রোং আনা জেলার সীমানা এবং উত্তরে এটি কু মাগার এবং বুওন ডন জেলার সীমানা।

বুওন মা থুওট হল বিশ্বখ্যাত কফি উৎপাদনকারী অঞ্চলের মূল শহর, যেখানে সুস্বাদু রোবাস্টা কফি বিন উৎপাদিত হয়, যা বিশ্বব্যাপী কফি উৎসাহী সম্প্রদায়ের পছন্দ। ১৮৫৭ সালে, ফরাসিরা আমাদের দেশে কফি প্রবর্তন করে, কিন্তু ১৯১৪ সালের মধ্যেই ফরাসিরা মাটি, জলবায়ু, উচ্চতা, প্রাচীন পলি স্তরের যত্ন সহকারে গবেষণা এবং জরিপের ভিত্তিতে রোবাস্টা কফি গাছ চাষের জন্য বুওন মা থুওটকে বেছে নেয়...

অভিযাত্রী, ডাক্তার এবং সেলিব্রিটি ইয়ারসিনের মতে, এই জায়গার মাটি বিশ্বের সেরা, যা শিল্প ফসল, বিশেষ করে কফি চাষের জন্য বাগান খোলার জন্য খুবই উপযুক্ত।

লাল বেসাল্ট মাটির স্তর, উন্নত ভৌত বৈশিষ্ট্য, উচ্চ জল ধারণ ক্ষমতা এবং পুষ্টি শোষণ ক্ষমতা, এবং সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে প্রায় ৫০০-৬০০ মিটার উচ্চতা, দুটি বৃষ্টি এবং রৌদ্রোজ্জ্বল ঋতু সহ একটি শীতল জলবায়ু, বুওন মা থুওট এবং আশেপাশের ২০ কিলোমিটার ব্যাসার্ধের অঞ্চলগুলিকে সেরা স্বাদ এবং মানের জন্য রোবাস্টা কফি খামার হিসাবে বেছে নেওয়া হয়েছিল।

সেই সময়কার ফরাসি রোস্টাররা বুওন মা থুওট কফির গুণমান এবং প্রাকৃতিক স্বাদকে আইভরি কোস্টের কফির চেয়ে বেশি সুগন্ধযুক্ত এবং সমৃদ্ধ বলে প্রশংসা করেছিলেন, যা সেই সময়ে সমগ্র ইউরোপ জুড়ে বিখ্যাত ছিল। তারপর থেকে, বুওন মা থুওটে ১০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে কফি খামারগুলি গড়ে উঠেছে এবং শক্তিশালীভাবে বিকশিত হয়েছে।

দেশে সর্বোচ্চ রোবাস্টা কফি উৎপাদন এবং স্বর্গ ও পৃথিবী, প্রকৃতি এবং আদিবাসীদের ভালোবাসা ও সংস্কৃতির সমষ্টি থেকে উদ্ভূত বিশেষ মানের কফি বিনের মাধ্যমে, বুওন মা থুওট বিশ্বের সেরা রোবাস্টা কফি বিনের জন্মভূমিতে পরিণত হয়েছে, যা ভিয়েতনামকে কফি রপ্তানিকারক দেশ হিসেবে গড়ে তুলেছে।

"কফির রাজধানী" হিসেবে পরিচিত এই শহরটি কেবল প্রাকৃতিক সৌন্দর্য এবং সংস্কৃতি অন্বেষণ করতে ইচ্ছুক পর্যটকদের জন্যই আকর্ষণীয় গন্তব্য নয়, বরং ভিয়েতনামের শীর্ষস্থানীয় কফি উৎপাদন কেন্দ্রও। এখানে এসে আপনি কফি ট্যুরে যোগ দিতে পারেন, কফি চাষ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে পারেন এবং বুন মা থুট কফির অনন্য স্বাদ উপভোগ করতে পারেন।

বুওন মা থুওতে কফি সংগ্রহের মৌসুম সাধারণত নভেম্বর থেকে জানুয়ারি পর্যন্ত চলে। বছরের শেষে (অক্টোবর, নভেম্বর, ডিসেম্বর) বুওন মি-তে আসার সময়, দর্শনার্থীরা কোলাহলপূর্ণ পরিবেশ উপভোগ করার সুযোগ পাবেন যখন এখানকার সকলেই কফি সংগ্রহের জন্য মাঠে যেতে আগ্রহী। বুওন মা থুওতে উৎপাদিত কফির জাতটি মূলত রোবাস্টা কফি, পাকা লাল ফল, খালি ডালে গুচ্ছ তৈরি করে, একটি সুন্দর চিত্র তৈরি করে। এই সময়ে এখানে এসে, একজন কৃষকে রূপান্তরিত হওয়ার অভিজ্ঞতা, কফি সংগ্রহের জন্য ক্ষেতে ট্র্যাক্টর চালিয়ে যাওয়া এবং ফসল কাটার মরসুমের আনন্দময় পরিবেশে নিজেকে ডুবিয়ে দেওয়ার চেয়ে আকর্ষণীয় আর কিছু নেই।

ছবির সংগ্রহ: এনগো মিন ফুওং (ডাক লাক)
২০২৩ সালে দক্ষিণ মধ্য উপকূলের ২৮তম LLHANT প্রদর্শনীর শিল্পকর্ম - সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস

প্রবন্ধ: মাই লিন

ডিজাইন: খান লিন

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস লিঙ্ক