যারা থুয়ান আন-এর ভূমিতে আকাঙ্ক্ষার বীজ বপন করে

পরিত্যক্ত জমি থেকে শুরু করে উচ্চমূল্যের কৃষি মডেল পর্যন্ত, থুয়ান আন (হ্যানয়)-এর অনেক কৃষক সাহসিকতার সাথে তাদের উৎপাদন মানসিকতায় নতুনত্ব আনছেন এবং নিজেদের শহরেই সম্পদশালী হওয়ার আকাঙ্ক্ষাকে বাস্তবে পরিণত করছেন।

পরিত্যক্ত জমিকে জৈব কৃষি উৎপাদন এলাকায় রূপান্তর করুন।

২০২৩ সাল থেকে বাচ ভিয়েত জৈব কৃষি পণ্য সমবায়ের প্রতিষ্ঠাতা জনাব দিন তিয়েন মান এবং শ্রীমতি নগুয়েন থি দান-এর দৃঢ় উদ্যোক্তা যাত্রার ফলস্বরূপ থুয়ান আন কম্যুনের বিন ট্রু গ্রাম জুড়ে বিস্তৃত সবুজ অ্যাসপারাগাস ক্ষেত গড়ে উঠেছে।

জনাব মানহ জানান যে, তাঁর উদ্যোক্তা হওয়ার ধারণাটি স্থানীয় বাস্তবতা থেকেই উদ্ভূত হয়েছিল। সেই সময়ে, অনেক কৃষি জমি পতিত থাকায় অপচয় হতো, এবং মানুষ তখনও প্রধানত শাকসবজি, ভুট্টা, শিম ও চিনাবাদামের মতো প্রচলিত ফসল চাষ করত, যেগুলোতে অর্থনৈতিক লাভ কম ছিল এবং স্থিতিশীল বাজারও ছিল না। জনাব ও শ্রীমতি মানহ একটি নতুন পথ খোঁজার সিদ্ধান্ত নেন। তাঁদের পারিবারিক কৃষি অভিজ্ঞতাকে কাজে লাগিয়ে, তাঁরা সাহসিকতার সাথে উচ্চমূল্যের ফসল নিয়ে জৈব চাষ পদ্ধতিতে চলে আসেন।

জনাব দিন তিয়েন মান (বামে) সমবায়ের কৃষি পণ্যগুলো পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন। ছবি: ভ্যান থু।

বর্তমানে, সমবায়টির প্রধান পণ্য হলো সবুজ অ্যাসপারাগাস। এছাড়াও, এই ইউনিটটি ফল টমেটো, মিষ্টি মরিচ, ক্যাপসিকাম চাষ করছে এবং ধীরে ধীরে ঔষধি ও মশলা জাতীয় উদ্ভিদের দিকেও প্রসারিত হচ্ছে। এগুলোর মধ্যে, অ্যাসপারাগাসকে একটি লাভজনক পণ্য হিসেবে বিবেচনা করা হয়, যার দাম গুণমান এবং গ্রাহকের চাহিদার উপর নির্ভর করে প্রতি কেজি ১৮০,০০০ থেকে ২৫০,০০০ VND পর্যন্ত হয়ে থাকে।

মিস ড্যানের মতে, অ্যাসপারাগাস গাছ থেকে প্রতিদিন ফসল তোলা হয় এবং প্রতি সাও (প্রায় ১০০০ বর্গমিটার) জমিতে গড়ে ২-৩ কেজি ফলন হয়, যা ভরা মৌসুমে ৫-৭ কেজি পর্যন্ত হতে পারে। তবে, এটি বেশ 'খুঁতখুঁতে' একটি ফসল, যা আবহাওয়ার অবস্থার প্রতি খুব সংবেদনশীল। তাপমাত্রার আকস্মিক পতন বা অস্বাভাবিক আবহাওয়ার কারণে ফলন অর্ধেক পর্যন্ত কমে যেতে পারে। তাই, চাষীদের অবশ্যই ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ করতে হবে, যত্ন নিতে হবে এবং সেই অনুযায়ী চাষের কৌশল পরিবর্তন করতে হবে।

বর্তমান সাফল্য অর্জনের জন্য মিসেস ড্যান ও তাঁর স্বামীকে অসংখ্য প্রতিকূলতা অতিক্রম করতে হয়েছে। বিনিয়োগের মূলধনের অভাব এবং জৈব চাষে অভিজ্ঞতার অভাবই ছিল প্রাথমিক বাধা। সহজলভ্য কোনো ফর্মুলা না থাকায়, তাঁদের নিজেদেরই জৈব সার তৈরির পদ্ধতি নিয়ে গবেষণা করতে হয়েছে, নিরাপদ কীট নিয়ন্ত্রণ কৌশল সম্পর্কে জানতে হয়েছে এবং উৎপাদিত পণ্যের গুণমান ও স্থানীয় মাটির অবস্থার সঙ্গে তার উপযুক্ততা উভয়ই নিশ্চিত করতে হয়েছে।

২০২৫ সালের বর্ষাকালে সংকটটি আসে। টাইফুন নং ৫-এর পরের ঐতিহাসিক বন্যায় পুরো অ্যাসপারাগাস বাগানটি চার দিন ও চার রাত ধরে জলে ডুবে ছিল। অনেকেই ভেবেছিলেন যে তাদের সমস্ত কঠোর পরিশ্রম এবং বিনিয়োগ নষ্ট হয়ে গেছে। তবে, একটি সুসংবদ্ধ পরিচর্যা পদ্ধতির কল্যাণে, জল নেমে যাওয়ার পর গাছগুলো সতেজ হয়ে ওঠে, অথচ আশেপাশের অনেক উৎপাদন এলাকা মারাত্মকভাবে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল,” মিসেস ড্যান বর্ণনা করেন।

সমবায়টি শুধু উৎপাদনেই সফল হয়নি, বরং ক্রমান্বয়ে তাদের পণ্যের জন্য একটি স্থিতিশীল বাজারও গড়ে তুলেছে। শুরুতে, পণ্যগুলো একটি বীজ সরবরাহকারী প্রতিষ্ঠানের মাধ্যমে বিক্রি করা হতো। বর্তমানে, বাজারে চাহিদা বাড়ছে এবং এমনকি রপ্তানিরও অর্ডার আসছে। তবে, বর্তমান উৎপাদন চাহিদা মেটানোর জন্য এখনও অপর্যাপ্ত, তাই সমবায়টি প্রধানত সুপারমার্কেট এবং খুচরা চ্যানেলগুলোতে সরবরাহের উপর মনোযোগ দিচ্ছে।

ধনী হওয়ার আকাঙ্ক্ষার কোনো বয়সসীমা নেই।

জনাব ডুয়ং থান কং (ডানদিকে) পিওনি আঙ্গুরের জাতটি পরিচয় করিয়ে দিচ্ছেন। ছবি: ভ্যান থু।

শ্রীমতি ড্যান ও তাঁর স্বামীর গল্পটি যেখানে তরুণ প্রজন্মের কৃষকদের উদ্ভাবনী চেতনার প্রতিফলন ঘটায়, সেখানে বিন ট্রু গ্রামে জনাব ডুয়ং থান কং-এর আঙুর চাষের মডেলটি প্রমাণ করে যে ধনী হওয়ার আকাঙ্ক্ষা বয়সের ওপর নির্ভরশীল নয়।

৭১ বছর বয়সে, যখন অনেকেই অবসর গ্রহণ করেন, মিঃ কং এখনও তাঁর দিনের বেশিরভাগ সময় কাটান পরিবারের ১,২০০ বর্গমিটারের আঙুর ক্ষেতের প্রতিটি আঙুর গাছের পরিচর্যা করে। তাঁর মতে, ব্যবসা শুরু করতে কখনোই দেরি হয় না।

জনাব কং বহু বছরের গবেষণা ও অধ্যয়নের পর ২০২৪ সালের মার্চ মাসে তাঁর আঙ্গুর চাষের মডেলটি রোপণ ও বাস্তবায়ন শুরু করেন। আজ পর্যন্ত, তাঁর ৪৮০টি আঙ্গুর গাছ রয়েছে, যার মধ্যে পিওনি আঙ্গুর (কোরিয়ান মিল্ক গ্রেপ) এবং কালো আঙ্গুর অন্তর্ভুক্ত।

“ভিন্ন কিছু তৈরি করার ইচ্ছা থেকেই আঙুর গাছ বেছে নেওয়া হয়েছে। এটি এমন একটি ফসল যা খুব কম লোকই সফলভাবে চাষ করতে পারে, এবং এর জন্য চাষিদের বিভিন্ন কৌশল আয়ত্ত করতে হয়। একই সাথে, অন্যান্য অনেক সাধারণ ফসলের তুলনায় এই পণ্যটিকে কম প্রতিযোগিতামূলক চাপের সম্মুখীন হতে হয়। তবে, এটি একটি বহুবর্ষজীবী ফসল, যার জন্য উল্লেখযোগ্য বিনিয়োগ এবং দীর্ঘ সময় ধরে পরিচর্যার প্রয়োজন হয়,” মিঃ কং জানান।

বর্তমানে জনাব ডুয়ং থান কং-এর আঙুর বাগানে ৪৮০টি আঙুর গাছ রয়েছে। ছবি: ভ্যান থু।

মডেলটি বাস্তবায়নের প্রাথমিক দিনগুলিতে সবচেয়ে বড় অসুবিধা ছিল অর্থায়ন। কাঠামো ব্যবস্থা, ছাদ এবং উৎপাদনের সুবিধাগুলো সম্পূর্ণ করতে সমস্ত প্রচেষ্টা ঢেলে দেওয়ার পর, অপ্রত্যাশিতভাবে একটি প্রাকৃতিক দুর্যোগ আঘাত হানে। টাইফুন নং ৯ পুরো কাঠামোটি ধ্বংস করে দেয়, যার ফলে তার প্রায় ২০০ মিলিয়ন VND ক্ষতি হয় এবং তার প্রাথমিক বিনিয়োগ প্রায় নিঃশেষ হয়ে যায়।

পরাজয় মেনে নিতে অস্বীকার করে, তিনি একেবারে শূন্য থেকে পুনর্গঠনের কাজ চালিয়ে গেলেন। এই অধ্যবসায় মডেলটিকে ক্রমান্বয়ে স্থিতিশীল হতে এবং অনেক ইতিবাচক সম্ভাবনা দেখাতে সাহায্য করেছিল। বিশেষ করে, বাস্তবায়ন প্রক্রিয়ার সময় জনাব কং সরকারের কাছ থেকে সমর্থন লাভ করেন। এটি তাঁকে তাঁর নির্বাচিত পথে এগিয়ে যাওয়ার জন্য অতিরিক্ত প্রেরণা যুগিয়েছিল।

বর্তমানে, জনাব কং-এর সবচেয়ে বড় ইচ্ছা হলো তাঁর আঙুর পণ্যের জন্য OCOP সার্টিফিকেশন অর্জনের প্রক্রিয়া সম্পন্ন করতে সহায়তা পাওয়া, যার মাধ্যমে ব্র্যান্ডের মান বৃদ্ধি পাবে এবং ভোক্তা বাজার প্রসারিত হবে। তিনি আরও আশা করেন যে, কৃষকদের আত্মবিশ্বাসের সাথে নতুন কৃষি মডেলে বিনিয়োগ ও তা বিকাশে সাহায্য করার জন্য আরও বাস্তবসম্মত সহায়ক নীতি প্রণয়ন করা হবে।

জৈব অ্যাসপারাগাস খামার থেকে শুরু করে সবুজ আঙুর ক্ষেত পর্যন্ত, নতুন উৎপাদন মডেলগুলো থুয়ান আন-এর কৃষির চেহারা পাল্টে দিতে অবদান রাখছে। কম্যুনের পিপলস কমিটি ফসল ও পশুপালন উৎপাদনের পুনর্গঠনের এমন অনেক মডেল তৈরি ও বাস্তবায়ন করেছে যা উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা নিয়ে আসে, যার গড় মূল্য প্রতি হেক্টরে বছরে ২০০-৫০০ মিলিয়ন VND। এর মধ্যে রয়েছে জাম্বুরা, লঙ্গান, আঙুর, অ্যাসপারাগাস, ঔষধি চন্দ্রমল্লিকা, পদ্ম ফুল, শীতকালীন আলু, গ্ল্যাডিওলাস, লিলি ইত্যাদি। এই ফলাফলগুলো নতুন যুগে কৃষকদের কর্মচাঞ্চল্য, সৃজনশীলতা এবং ধনী হওয়ার আকাঙ্ক্ষার প্রমাণ দেয়।

উৎস: https://hanoimoi.vn/nhung-nguoi-gieo-khat-vong-tren-dong-dat-thuan-an-1122725.html