গবাদি পশু মোটাতাজাকরণ করে বছরে ৫০ কোটি VND-এর বেশি আয়।
জনাব থাচ হোয়াং খাই তাঁর মোটাতাজা জেবু গরুর পালসহ।
উৎপাদন এবং পশুপালনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি শেখা এবং প্রয়োগ করার ক্ষেত্রে তার অধ্যবসায় ও কঠোর পরিশ্রমের ফলস্বরূপ, ত্রা কু জেলার দাই আন কম্যুনের কাই দা গ্রামের বাসিন্দা থাচ হোয়াং খাই, মোটাতাজাকরণের জন্য ২০টি গরু পালন এবং ডিস্টিলারির বর্জ্য থেকে তৈরি গাঁজানো পশুখাদ্য ব্যবহারের মডেলের মাধ্যমে বছরে ৫০০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করেন।
জনাব থাচ হোয়াং খাই বলেন: দ্রুত ওজন বৃদ্ধির জন্য মাংসের গরু পালনে জাত অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। তাই, প্রজননের জন্য মাংসের গরু বাছাই করার সময় এক বা দুটি রক্তধারার জেবু সংকর জাতের গরু নির্বাচন করা প্রয়োজন। এই জাতটি আকারে বড়, প্রচুর মাংস উৎপাদন করে এবং কখনও কখনও প্রতিটি পশুর ওজন ১ টন পর্যন্ত হতে পারে। এছাড়াও, মোটাতাজাকরণের জন্য আনার সময় প্রতিটি পশুর ওজন আদর্শগতভাবে ৩৫০-৪০০ কেজির মধ্যে হওয়া উচিত; প্রায় ৪ মাস পালনের পর, প্রতিটি পশুর ওজন ৬০০ কেজির বেশি বৃদ্ধি পাবে।
বলা যেতে পারে যে, মাংসের জন্য মোটাতাজা করা গবাদি পশুর খাদ্যে গাঁজানো চালের মাড় অন্তর্ভুক্ত করলে তা খামারিদের পরজীবী ও কৃমিজনিত অন্ত্রের রোগ কমাতে এবং পশুচিকিৎসার খরচ কমাতে সাহায্য করে; একই সাথে, এটি পরিপাকতন্ত্রকে উদ্দীপিত করে এবং খড় থেকে আঁশযুক্ত খাদ্যের পচনকে ত্বরান্বিত করে; ফলে প্রচুর পরিমাণে তাজা ঘাসের ব্যবহার কমে যায়। মাংসের জন্য গবাদি পশু মোটাতাজাকরণের এই মডেলের কার্যকারিতার উপর ভিত্তি করে, জনাব থাচ হোয়াং খাই গবাদি পশুর খাদ্যে গাঁজানো চালের মাড় ব্যবহারের কৌশল ও অভিজ্ঞতা দিয়ে গবাদি পশু পালনে আগ্রহী পরিবারগুলোকেও সহায়তা করেন।
জনাব থাচ হোয়াং খাই-এর মতে, ডিস্টিলারি উৎপাদন থেকে প্রাপ্ত ব্যবহৃত শস্যের গড় খরচ প্রতি মাসে ২০টি গরুর জন্য প্রায় ৩৫ লক্ষ VND, এর সাথে ফিড পেলেট এবং পরিজের খরচ যোগ করলে তা প্রতি মাসে প্রায় ২ কোটি VND হয়। ৪ মাস পালনের পর, প্রতিটি পশুর সর্বনিম্ন ওজন বৃদ্ধি হয় ২৫০ কেজি এবং সর্বোচ্চ ৩০০ কেজি; যেহেতু বর্তমানে জীবিত গরুর বিক্রয় মূল্য প্রতি কেজি ৭৫,০০০ - ৮০,০০০ VND, তাই খরচ বাদ দিলে ৪ মাসের প্রজনন চক্রে আয় ৩৫ কোটি VND-এর বেশি হবে।
যে ব্যক্তি গিয়ং লন এ এলাকায় মোমযুক্ত কচু গাছটিকে "শিকড় গাড়তে" এনেছিলেন।
থাচ রং-এর কৃষকরা ধানক্ষেতের সাথে পর্যায়ক্রমিক মোমযুক্ত কচু চাষের মডেলের মাধ্যমে প্রতি মৌসুমে হেক্টর প্রতি ১৫০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় করছেন।
বেলে মাটিতে অর্থকরী ফসল উন্নয়নের ক্ষেত্রে, দাই আন কম্যুনের গিয়ং লন আ পাড়ার থাচ রং গ্রামের কৃষকদের মোমযুক্ত কচু চাষের ৩০ বছরেরও বেশি অভিজ্ঞতা রয়েছে এবং তারাই প্রথম এই অঞ্চলে মোমযুক্ত কচুর শিকড় গাড়তে সক্ষম হন।
থাচ রং-এর কৃষকদের মতে, কচু এমন একটি ফসল যা গিয়ং লন আ গ্রামের অনেক পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি পেতে সাহায্য করে। এর সর্বোচ্চ পর্যায়ে, ১০০টিরও বেশি পরিবার ৩০ হেক্টর জমিতে কচু চাষে অংশ নিত এবং ব্যবসায়ীদের জন্য কচুর কন্দ ওজন করার আগে ফসল কাটা, বাছাই ও পরিষ্কার করার মতো কাজের মাধ্যমে কয়েক ডজন স্থানীয় শ্রমিকের কর্মসংস্থান তৈরি করত।
জনাব থাচ রং-এর পরিবারের ০.৪ হেক্টরেরও বেশি ঢালু জমি রয়েছে, যেখানে তিনি ১৯৯০-এর দশক থেকে কচু চাষ করে আসছেন। তিনি এক কচু ফসলের পর এক ধান ফসলের আন্তঃফসল পদ্ধতি অনুসরণ করেন। বর্তমানে, কচুর দাম প্রতি কেজি ১৫,০০০ থেকে ২০,০০০ VND এবং হেক্টর প্রতি গড় ফলন ১২-১৩ টন হওয়ায়, প্রতিটি কচু ফসল থেকে হেক্টর প্রতি ১৫০ মিলিয়ন VND-এর বেশি আয় হয়।
থাচ রং-এর কৃষকদের অভিজ্ঞতা অনুসারে, ঢালু, বেলে দোআঁশ মাটিতে মোমযুক্ত কচু চাষের জন্য খুবই উপযুক্ত। কচুর প্রধান ফসল জানুয়ারি থেকে এপ্রিল বা মে মাস পর্যন্ত চলে এবং রোপণের প্রায় চার মাস পর কচু কাটার জন্য প্রস্তুত হয়ে যায়। কচু গাছের প্রচুর জলের প্রয়োজন হয়, কিন্তু এগুলি শিকড় পচা রোগে খুব সংবেদনশীল, তাই বর্ষাকালে কচুর ক্ষেতে অবশ্যই নালা এবং ভালো নিষ্কাশন ব্যবস্থা থাকতে হবে। আমি নিয়মিতভাবে আমার অভিজ্ঞতা দিয়ে গ্রামের ভেতরে ও বাইরের পরিবারগুলিকে মোমযুক্ত কচু চাষে এবং বর্ষাকালে দেখা দেওয়া সাধারণ রোগগুলির চিকিৎসায় সহায়তা ও সাহায্য করে থাকি।
বর্তমানে, দাই আন কম্যুন চীনে মোমযুক্ত কচুর কন্দ রপ্তানির জন্য একটি চাষ এলাকা কোড প্রতিষ্ঠার পাশাপাশি মোমযুক্ত কচু চাষের এলাকা (গিয়ং লন আ গ্রাম, গিয়ং দিন কম্যুন) উন্নয়ন ও সম্প্রসারণের উপর মনোযোগ দিচ্ছে। কচু চাষ এলাকার অবকাঠামোর ক্ষেত্রে, জেলাটি বিদ্যুৎ সরবরাহে বিনিয়োগ করেছে এবং জনগণের উৎপাদনের জন্য জল সরবরাহ নিশ্চিত করতে কূপ খনন করেছে।
লেখা ও ছবি: হু হুয়ে
উৎস
মন্তব্য (0)