এনঘে আন ঈলের বিশেষত্বের কথা বলতে গেলে, লোকেরা প্রায়শই ইয়েন থান জেলার কথা ভাবে, তবে বর্তমানে, অন্যান্য কিছু এলাকায় ঈল চাষের মডেলগুলি দেখা দিতে শুরু করেছে। পাহাড়ি জেলা তান কিতে, এনঘিয়া ডং কমিউনে কাদামুক্ত সিমেন্ট ট্যাঙ্কে ঈল পালনের মডেলটি সফল বলে বিবেচিত হয় যদিও এটি সম্প্রতি পরীক্ষামূলকভাবে চালু করা হয়েছে।
মডেলটির মালিক হলেন হ্যামলেট ৩, নঘিয়া ডং কমিউনের মিঃ ফান কে তোয়াই। অবসর গ্রহণের পর, তিনি জলজ চাষের প্রতি তার আগ্রহ নিয়ে কাজ শুরু করেন। বই, সংবাদপত্র এবং স্থানীয়দের সাথে পরামর্শ করার পর, তিনি ২০২২ সালের শেষের দিকে সিমেন্ট ট্যাঙ্কে কাদা-মুক্ত ঈল চাষের মডেল তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন।
মিঃ তোয়াই বলেন: বর্তমানে, ঈল হল এনঘে আন প্রদেশের একটি বিশেষত্ব, যেখানে একটি বিশাল ভোক্তা বাজার রয়েছে, তবে, যদি আমরা শুধুমাত্র ঐতিহ্যবাহী প্রাকৃতিক ঈল ধরার উপর নির্ভর করি, তাহলে আমরা চাহিদা পূরণ করতে পারব না। অতএব, ঈল চাষ এবং সক্রিয়ভাবে বাণিজ্যিক ঈলের উৎস প্রদান করা অর্থনৈতিক দক্ষতা আনতে পারে এমন একটি দিক।
১,০০০ বর্গমিটার জমির উপর, মিঃ তোয়াই ৭৫টি সিমেন্টের ট্যাঙ্ক তৈরি করেছিলেন, যার মধ্যে ১০টি ট্যাঙ্ক ছিল ইল মাছের পোনা পালনের জন্য এবং ৬৫টি ট্যাঙ্ক ছিল বাণিজ্যিক ইল মাছের পোনা পালনের জন্য। তিনি কুইন লু, দো লুওং বা বিন দিন প্রদেশের মতো কিছু জেলা থেকে ইল মাছের পোনা আমদানি করেছিলেন। তবে, প্রথম পরীক্ষা থেকে ফলাফল আশানুরূপ ছিল না।
“প্রথমে, যখন আমরা ঈল আমদানি করতাম, তখন আমরা দেখতে পেতাম যে তারা পরিবেশের সাথে দ্রুত খাপ খাইয়ে নেয়, ভালোভাবে বাঁচে এবং বেশ দ্রুত বেড়ে ওঠে। যাইহোক, ২০২৩ সালে, মানুষের পাশের কিছু জমিতে কীটনাশক স্প্রে করার কারণে, বাতাস পুকুরে চলে যায়, তাই মাত্র কয়েকদিন পরে, ঈলগুলি একসাথে মারা যায়। এরপর, আমি অনেক অভিজ্ঞতা অর্জন করেছি, বিশেষ করে সাবধানে চাষের জায়গা ঢেকে রাখার ক্ষেত্রে…”, মিঃ তোয়াই শেয়ার করেছেন।
জানা যায় যে, সেই ব্যর্থতার পর, মিঃ তোয়াই আরও বেশি দৃঢ়প্রতিজ্ঞ হয়ে ওঠেন এবং তার আগ্রহ ত্যাগ করেননি। পরবর্তী ঈলের সবগুলোই ভালোভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। মজুদ থেকে ফসল তোলা পর্যন্ত সময় ছিল ৬ থেকে ৯ মাস। ভালো খবর হলো, যেখানেই ঈল বিক্রি হয়েছে, সেগুলো সবই ব্যবসায়ীরা কিনেছেন, কেবল প্রদেশের মধ্যেই বিক্রি হয়নি বরং দক্ষিণ ও উত্তরের রেস্তোরাঁ এবং খাবারের দোকানগুলোও বড় বড় অর্ডার দেওয়ার জন্য যোগাযোগ করেছে।
বর্তমানে, যদি তাজা ঈল বিক্রি করা হয়, তাহলে সময়ের উপর নির্ভর করে দাম মাত্র ১২০,০০০ - ১৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, তাই মিঃ তোয়াই একটি প্রক্রিয়াকরণ এলাকায়ও বিনিয়োগ করেছেন। ফসল কাটার পর, ঈলকে হাড় থেকে মুক্ত করা হবে, হিমায়িত করা হবে, প্যাকেজ করা হবে, ভ্যাকুয়াম-সিল করা হবে এবং প্রদেশ এবং শহরগুলিতে ২২০,০০০ - ২৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যে আমদানি করা হবে। শত শত কেজি প্রতিটি ফসল কাটার পর, খরচ বাদ দিয়ে, মিঃ তোয়াই কয়েক মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডংও আয় করেন।
মিঃ তোয়াই জোর দিয়ে বলেন: ঈল পালনের অনেক সুবিধা আছে যেমন পালন করা সহজ, রোগ কম থাকে এবং রোগ দেখা দিলেও সেগুলি নিরাময় করা সহজ। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, স্থিতিশীল মূল্যের সাথে উৎপাদন নিশ্চিত করা হয়, যা মডেলের টিকে থাকার জন্য নির্ধারক উপাদান। তবে, ঈল সফলভাবে পালনের জন্য, ঈলের বসবাসের পরিবেশ পরিষ্কার রাখার দিকেও মনোযোগ দেওয়া প্রয়োজন, ঈল পালনের জন্য জলের উৎস পরিষ্কার থাকতে হবে এবং খরচ কমাতে খাবারের পরিমাণ ভারসাম্যপূর্ণ হতে হবে।
তান কি জেলার কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধান মিঃ লে ভিয়েত কুই বলেন: জেলার জলজ চাষের মডেলগুলির মধ্যে, নঘিয়া দং কমিউনের মিঃ ফান কে তোয়াইয়ের সিমেন্ট ট্যাঙ্কে কাদামুক্ত ঈল চাষের মডেল অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি করেছে।
এই মডেলের সাফল্য কেবল পরিবারের জন্য একটি কার্যকর আয়ের উৎস তৈরি করে না বরং অর্থনৈতিক উন্নয়নের ক্ষেত্রে একটি নতুন দিক উন্মোচন করে, স্থানীয় জনগণের শেখার মনোভাবকে উৎসাহিত করে, ক্ষুধা দূরীকরণ, দারিদ্র্য হ্রাস এবং স্থানীয় আর্থ-সামাজিক উন্নয়নে অবদান রাখে। আগামী সময়ে, তান কি জেলা ঈল পালন করতে ইচ্ছুক ব্যক্তিদের সহায়তা অব্যাহত রাখবে যাতে তারা এলাকায় এই মডেলটি প্রতিলিপি করতে পারে।
উৎস
![[ছবি] নান ড্যান সংবাদপত্রের প্রধান সম্পাদক লে কোওক মিন পাসাক্সন সংবাদপত্রের কার্যকরী প্রতিনিধিদলকে গ্রহণ করেছেন](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/23/da79369d8d2849318c3fe8e792f4ce16)
![[ছবি] প্রধানমন্ত্রী ফাম মিন চিন আইইউইউ-এর স্টিয়ারিং কমিটির ১৪তম বৈঠকে সভাপতিত্ব করছেন](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/9/23/a5244e94b6dd49b3b52bbb92201c6986)
মন্তব্য (0)