মেকং বদ্বীপে জৈব এবং বৃত্তাকার কৃষি: মাটির স্বাস্থ্য দিয়ে শুরু।

জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাব এবং উর্বরতা হ্রাসের মুখে মেকং ডেল্টা অঞ্চলে মাটির বাস্তুতন্ত্র পুনরুদ্ধারের জন্য জৈব এবং বৃত্তাকার কৃষি অনিবার্য দিক।

খামারে সম্পদের অপচয় এড়িয়ে চলুন।

দেশের বৃহত্তম ধান, সামুদ্রিক খাবার এবং ফল উৎপাদনকারী অঞ্চল - মেকং ডেল্টা অঞ্চল একটি বড় চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে: মাটির অবক্ষয়। দীর্ঘস্থায়ী নিবিড় কৃষিকাজ, রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকের উপর ব্যাপকভাবে নির্ভরশীলতার ফলে মাটির ক্ষয়, সংকোচন, নিম্ন pH স্তর এবং মাটির বাস্তুতন্ত্রের তীব্র অবনতি ঘটেছে। এই প্রেক্ষাপটে, জৈব এবং বৃত্তাকার কৃষিকাজ কেবল প্রবণতা নয় বরং বদ্বীপ অঞ্চলে কৃষকদের দীর্ঘমেয়াদী জীবিকা এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য অপরিহার্য প্রয়োজনীয়তা।

মেকং বদ্বীপে বৃত্তাকার কৃষিকাজের মডেলগুলি ক্রমশ বিকশিত হচ্ছে। ছবি: লে হোয়াং ভু।

বৈজ্ঞানিক দৃষ্টিকোণ থেকে, ক্যান থো বিশ্ববিদ্যালয় - কৃষি স্কুলের মৃত্তিকা বিজ্ঞান বিভাগের উপ-প্রধান, সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন খোই নঘিয়া বিশ্বাস করেন যে বৃত্তাকার কৃষির সারমর্ম সম্পূর্ণ নতুন কিছু নয়, বরং আধুনিক বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি ব্যবহার করে ঐতিহ্যবাহী মডেলগুলির ধারাবাহিকতা এবং বর্ধন।

ডঃ এনঘিয়ার মতে, মেকং ডেল্টার কৃষকরা পূর্বে বাগান-পুকুর-পশুপালন (VAC) এর মতো মডেলগুলির সাথে পরিচিত ছিলেন। তবে, আজকের বৃত্তাকার কৃষিকাজ সহজ সংমিশ্রণের বাইরে চলে যায় এবং একটি বদ্ধ ব্যবস্থা যেখানে উপাদান এবং শক্তির প্রতিটি প্রবাহ সর্বাধিক পরিমাণে ব্যবহার করা হয়।

একটি বৃত্তাকার কৃষি ব্যবস্থায়, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল নিশ্চিত করা যে কোনও শক্তির উৎস অপচয় না হয়, যার মধ্যে প্রাথমিক পণ্য, উপজাত পণ্য এবং বর্জ্য অন্তর্ভুক্ত। প্রতিটি উপাদানকে তার মূল মূল্যের চেয়ে বেশি নতুন মূল্য তৈরি করতে রূপান্তরিত করা যেতে পারে।

ডঃ এনঘিয়া বিশ্লেষণ করেছেন যে ফসল কাটার পর খড়, ধানের খোসা, গাছের ডালপালা এবং পাতা থেকে শুরু করে পশুর সার এবং মূত্র, সবই মূল্যবান সম্পদ যদি সংগ্রহ, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সঠিকভাবে জমিতে ফিরিয়ে আনা হয়। যখন বৃত্তাকার অর্থনীতির প্রকৃত প্রকৃতি বোঝা যাবে, তখন খামারে আর "বর্জ্য" ধারণা থাকবে না বরং কেবল অব্যবহৃত সম্পদ থাকবে।

মেকং ডেল্টায় ধানের খড় সংগ্রহ করে প্রক্রিয়াজাত করে জৈব সার তৈরি করা হয়, যা মাটির উন্নতিতে অবদান রাখে এবং গ্রিনহাউস গ্যাস নির্গমন কমায়। ছবি: লে হোয়াং ভু।

জমির উৎপাদিত ফসল ব্যবহার করে মাটির উন্নতি করুন।

মাটির বাস্তুতন্ত্রের উপর বৃত্তাকার মডেলের প্রভাব মূল্যায়ন করে, সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন খোই নঘিয়া জৈব পদার্থ এবং মাটির অণুজীবের কেন্দ্রীয় ভূমিকার উপর জোর দেন। কৃষি উপজাত পুনঃব্যবহার জৈব কার্বন পূরণ করতে সাহায্য করে - যা মাটির জীবনের ভিত্তি।

যখন খড়, পশুর সার, বা উপজাত দ্রব্য সার তৈরি করা হয়, জৈবিকভাবে শোধন করা হয় এবং তারপর মাটিতে প্রয়োগ করা হয়, তখন তারা কেবল পুষ্টি সরবরাহ করে না বরং মাটির গঠন উন্নত করে, জল এবং সার ধারণক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং অণুজীবের বিকাশের জন্য অনুকূল পরিবেশ তৈরি করে।

মাটির স্থানীয় অণুজীব হল "নীরব সেনাবাহিনী" যা পুষ্টির রূপান্তর, নাইট্রোজেন ঠিক করতে, অদ্রবণীয় ফসফরাস দ্রবীভূত করতে এবং রোগজীবাণু প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। মাটির বাস্তুতন্ত্র পুনরুদ্ধার করা হলে, মাটি নিজেকে আরও ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করে, রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকের উপর নির্ভরতা হ্রাস করে।

সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন খোই নঘিয়ার মতে, বৃত্তাকার কৃষির সবচেয়ে সুস্পষ্ট সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল এটি কৃষকদের উল্লেখযোগ্যভাবে ইনপুট খরচ কমাতে সাহায্য করে। খামারে সহজলভ্য সম্পদ ব্যবহারের মাধ্যমে, কৃষকদের আর আগের মতো বেশি রাসায়নিক সার বা রাসায়নিক কীটনাশক কিনতে হবে না।

ডঃ এনঘিয়া আরও বিশ্লেষণ করেছেন যে কৃষকরা যেসব জমিতে কৃষি পণ্য উৎপাদন করেন, সেখানে উপকারী অণুজীব ইতিমধ্যেই বিদ্যমান। তারা জৈব সার, জৈব কীটনাশক এবং এমনকি আগাছা এবং কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণের জন্য এজেন্ট হিসেবেও কাজ করতে পারে।

স্বাস্থ্যকর মাটিতে উৎপাদিত কৃষি পণ্যগুলি কেবল খরচ কমায় না, বরং এতে উচ্চমানের এবং সুষম মাত্রার মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টও থাকে, যা দেশীয় এবং আন্তর্জাতিক উভয় বাজারের দৃষ্টি আকর্ষণ করছে।

জৈব সার এবং জৈবিক প্রস্তুতি প্রয়োগের মাধ্যমে মাটির মাইক্রোবায়োটা পুনরুদ্ধার করা হয়। ছবি: লে হোয়াং ভু।

সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন খোই নঘিয়ার মতে, বর্তমান কৃষি পদ্ধতিতে একটি কম নজরে আসেনি কিন্তু গুরুত্বপূর্ণ সমস্যা হল চাষযোগ্য মাটিতে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি। দীর্ঘমেয়াদী রাসায়নিক সারের অতিরিক্ত ব্যবহারের ফলে অনেক মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট শুষে নেওয়া হয় বা শোষণ করা কঠিন হয়ে পড়ে।

মাটিতে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অভাব কৃষিজাত পণ্যে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের ঘাটতি সৃষ্টি করবে। মানুষ যখন দীর্ঘমেয়াদে এই পণ্যগুলি গ্রহণ করে, তখন তাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য হ্রাস পাবে। অতএব, মানুষের স্বাস্থ্য রক্ষার জন্য মাটির স্বাস্থ্য দিয়েই শুরু করতে হবে। বৈচিত্র্যময় মাটির বাস্তুতন্ত্রের উপর ভিত্তি করে জৈব এবং বৃত্তাকার কৃষিকাজ এই সমস্যা কাটিয়ে ওঠার মৌলিক সমাধান।

জৈবপ্রযুক্তি - অবনমিত, কম pH মাটির উন্নতির চাবিকাঠি।

মেকং ডেল্টার অবক্ষয়িত, কম pH মাটির ক্ষেত্রে, সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন খোই নঘিয়া বিশ্বাস করেন যে জৈবপ্রযুক্তি এবং অণুজীব মাটির উন্নতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। মাটির pH কেবল একটি সাধারণ রাসায়নিক সূচক নয় বরং মাটির বেশিরভাগ জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণকারী একটি উপাদান।

কম pH ক্ষতিকারক অণুজীবকে সক্রিয় করে এবং ভারী ধাতুর প্রাপ্যতা বৃদ্ধি করে, যা উদ্ভিদের জন্য বিপদ ডেকে আনে। বিপরীতে, উপযুক্ত pH উপকারী অণুজীবের বিকাশের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করে।

জীবাণুমুক্ত প্রস্তুতি, জৈব-জৈব সার, মাটির উন্নতির উপকরণ যেমন চুন, জৈবসার, অথবা শোধিত উপজাতের ব্যবহার মাটির বাস্তুতন্ত্রকে ধাক্কা না দিয়ে টেকসইভাবে মাটির pH বৃদ্ধি করতে সাহায্য করবে।

খামারে সহজলভ্য সম্পদ ব্যবহার করে কৃষকরা উৎপাদন খরচ উল্লেখযোগ্যভাবে কমাতে পারেন। ছবি: লে হোয়াং ভু।

সহযোগী অধ্যাপক ডঃ নগুয়েন খোই নঘিয়ার মতে, বৃত্তাকার কৃষিকাজ কোনও সুদূর ভবিষ্যতের ধারণা নয়, বরং মেকং ডেল্টা বর্তমানে যে পথ অনুসরণ করছে এবং আরও নিয়মতান্ত্রিক ও বৈজ্ঞানিক পদ্ধতির সাথে তা অব্যাহত রাখতে হবে। যখন মাটি সুস্থ থাকে, গাছপালা সুস্থ থাকে এবং বাস্তুতন্ত্র ভারসাম্যপূর্ণ থাকে, তখন কৃষকরা দীর্ঘমেয়াদে সত্যিকার অর্থে উপকৃত হবে। এটি মেকং ডেল্টায় টেকসই কৃষি উন্নয়নের ভিত্তি, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়া এবং বাজারের চাহিদা পূরণের ভিত্তি।

মাটির ক্ষুদ্র কণা থেকে জৈব এবং বৃত্তাকার কৃষিকাজ চিন্তাভাবনার এক নতুন পথ উন্মোচন করছে যা কৃষকদের কেবল ফসল কাটার জন্য কৃষিকাজই নয়, বরং মেকং ডেল্টা অঞ্চলের জন্য সমস্ত স্থায়ী মূল্যের উৎস - জমির যত্ন নিতেও সাহায্য করে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-nghiep-huu-co-tuan-hoan-o-dbscl-khoi-nguon-tu-suc-khoe-dat-d789391.html