ডং ট্রিউ-এর কৃষকরা কাদা পোকা সংগ্রহের প্রস্তুতিতে ব্যস্ত।

কোয়াং নিনহ: কেঁচো চাষ পরিবারের আয় উন্নত করতে সাহায্য করে, টেকসই কৃষি উন্নয়নে অবদান রাখে এবং ডং ট্রিউ কেঁচোর জন্য একটি বিশেষ পণ্য হিসেবে একটি ব্র্যান্ড তৈরি করার লক্ষ্য রাখে।

এই বছর ডং ট্রিউ ওয়ার্ডে কাদা পোকার ফসল সর্বোচ্চ পর্যায়ে রয়েছে। জোয়ারের সময়, জোয়ারের সময়, লোকেরা জোয়ারের সময় অনুসারে কাদা পোকার ফসল সংগ্রহে ব্যস্ত, চাষকৃত জমির দক্ষতার সাথে ব্যবহার করে পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করছে। পরিবেশটি উৎসাহী এবং আনন্দময়, যা সফল কাদা পোকার ফসলের আশা প্রতিফলিত করে, জীবিকা উন্নত করতে এবং স্থানীয় অর্থনীতির উন্নয়নে অবদান রাখে।

ডং ট্রিউ-এর কৃষকরা কাদা পোকা সংগ্রহ করছেন। ছবি: হং নগাত।

ডং ট্রিউ ওয়ার্ডে বর্তমানে ৫০ হেক্টরেরও বেশি জমি রয়েছে যা লগওয়ার্ম পালনের জন্য নিবেদিত, যা মূলত পুরাতন হুং দাও এলাকায় অবস্থিত - এমন একটি জায়গা যেখানে প্রাকৃতিক পরিবেশ লগওয়ার্মের বৃদ্ধির বৈশিষ্ট্যের জন্য খুবই উপযুক্ত। এই অঞ্চলটি পলিমাটির জমা দ্বারা সমৃদ্ধ, একটি স্থিতিশীল জোয়ার ব্যবস্থা এবং পরিষ্কার জলের উৎস রয়েছে, যা লগওয়ার্মের প্রাকৃতিকভাবে বিকাশ এবং উচ্চমানের নিশ্চিত করার জন্য একটি আদর্শ পরিবেশ তৈরি করে।

বছরের পর বছর ধরে, কেঁচো পালন এখানকার মানুষের জীবিকা নির্বাহের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপায় হয়ে উঠেছে। এটি কেবল আয় বৃদ্ধিতে সহায়তা করে না, বরং কেঁচো চাষের মডেল প্রাকৃতিক বাস্তুতন্ত্র সংরক্ষণ এবং "সবুজ, পরিষ্কার এবং দক্ষ" দিকে টেকসই কৃষি বিকাশে অবদান রাখে।

ভ্যান কুয়ে এলাকার মিসেস নগুয়েন থি চাউ কেঁচো পালন করে বার্ষিক ১৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং এরও বেশি আয় করেন। ছবি: হং নগাট।

ভ্যান কুয়ে এলাকার মিসেস নগুয়েন থি চাউ-এর পরিবারকে ১ হেক্টরেরও বেশি জমিতে প্রাকৃতিক কাদা পোকা পালনের জন্য রক্ষণাবেক্ষণের জন্য অনুকরণীয় মডেল হিসেবে বিবেচনা করা হয়। বছরের পর বছর ধরে সঞ্চিত অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, তার পরিবার কাদা পোকা ক্ষেতের যত্ন নেওয়ার একটি টেকসই পদ্ধতি তৈরি করেছে, স্থিতিশীল জলের উৎস, বাঁধ এবং গাছপালা বজায় রাখার উপর মনোযোগ দিয়ে - উৎপাদনশীলতা নির্ধারণকারী মূল বিষয়গুলি।

মিসেস চাউ শেয়ার করেছেন: "ঋতুতে, জোয়ারের সাথে পোকামাকড় আসে। আমার পরিবার বছরে দুটি ফসল সংগ্রহ করে, প্রতিটি ফসল থেকে প্রায় ১০০-১৫০ কেজি পোকা উৎপাদিত হয় এবং ব্যবসায়ীরা সর্বদা ৪০০,০০০-৫০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি মূল্যে সরাসরি সেগুলো কিনতে আসেন। উৎকর্ষের সময়, দাম আরও বেশি হতে পারে। গড়ে, আমার পরিবার প্রতি বছর ১৫০-১৭০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করে।"

ডং ট্রিউয়ের সামুদ্রিক পোকামাকড় এই অঞ্চলের সেরা হিসেবে পরিচিত, তাদের বিশাল আকার, ঘন, তাজা এবং সুস্বাদু মাংসের জন্য পরিচিত, যার স্বাদ সমৃদ্ধ, ক্রিমি এবং সুস্বাদু। এগুলি অত্যন্ত পুষ্টিকর খাবারও। সামুদ্রিক পোকামাকড় থেকে তৈরি করা যেতে পারে অনেক সুস্বাদু খাবার যেমন সামুদ্রিক পোকামাকড়ের প্যাটি, সামুদ্রিক পোকার স্যুপ, ব্রেইজড সামুদ্রিক পোকামাকড়, ভাজা সামুদ্রিক পোকামাকড়, সামুদ্রিক পোকার গরম পাত্র এবং সামুদ্রিক পোকার মাছের সস।

সামুদ্রিক পোকা থেকে অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায় যেমন সামুদ্রিক পোকার প্যাটি, সামুদ্রিক পোকার স্যুপ, ব্রেইজড সামুদ্রিক পোকা, ভাজা সামুদ্রিক পোকা, সামুদ্রিক পোকার হট পট এবং সামুদ্রিক পোকার মাছের সস। ছবি: হং এনগাট।

এ বছর ভারী বৃষ্টিপাত এবং জোয়ারের ওঠানামা সত্ত্বেও, স্থানীয় জনগণের অভিজ্ঞতা এবং সক্রিয় দৃষ্টিভঙ্গির জন্য ধন্যবাদ, কাদা পোকার ক্ষেতগুলি স্থিতিশীল রয়েছে। কৃষকরা কাদা পোকার জন্য সর্বোত্তম সম্ভাব্য বৃদ্ধির পরিবেশ নিশ্চিত করার জন্য বাঁধ শক্তিশালী করেছেন, জমির তলদেশ উন্নত করেছেন এবং জলের স্তর যথাযথভাবে সামঞ্জস্য করেছেন। এই সক্রিয় দৃষ্টিভঙ্গি মিসেস চাউ সহ অনেক পরিবারকে গড়ের তুলনায় তুলনামূলকভাবে উচ্চ ফলন বজায় রাখতে সহায়তা করেছে।

ডং ট্রিউ ওয়ার্ড কৃষক সমিতির চেয়ারওম্যান মিসেস ফুং থি নগক হা বলেন: "আগামী সময়ে, ওয়ার্ডটি জৈব ধান চাষের সাথে বাণিজ্যিকভাবে কাদা পোকা চাষের জন্য একটি সমবায় প্রতিষ্ঠা করবে। এই মডেলটি প্রাকৃতিক কাদা পোকার মূল্য বৃদ্ধি করবে এবং ধানের শস্যের মান উন্নত করবে, একটি টেকসই দিকনির্দেশনা তৈরি করবে এবং কৃষকদের জন্য পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করবে।"

বিশাল এলাকা, স্থিতিশীল উৎপাদন এবং উচ্চমানের কারণে, ডং ট্রিউ-এর মাডওয়ার্মগুলিকে স্থানীয় বিশেষ ব্র্যান্ডে রূপান্তরিত করা হচ্ছে। এটি মাডওয়ার্মের মূল্য বৃদ্ধি, ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণ এবং প্রদেশের ভেতরে এবং বাইরে বাজারে পণ্যের অবস্থান নিশ্চিত করার একটি সুযোগ উপস্থাপন করে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-dong-trieu-tat-bat-vao-vu-ruoi-d789730.html