টিপিও - ধানের মৌসুম শেষ হওয়ার পর, লোকেরা কম্পোস্ট সার যোগ করে এবং মাটি আলগা করার জন্য চাষ করে। পোকামাকড় মোটা করার জন্য, লোকেরা জমিতে ভুট্টার আটা ছিটিয়ে দেয় এবং পোকামাকড় সংগ্রহের জন্য দশম এবং একাদশ চন্দ্র মাস পর্যন্ত অপেক্ষা করে।
চাউ নান কমিউনের (হুং নগুয়েন জেলা, নঘে আন) লোকজনের ভিডিওতে "স্বর্গীয় আশীর্বাদের" জন্য অপেক্ষা করার জন্য বাজি স্থাপন এবং জাল স্থাপন করা হচ্ছে। |
চাউ নান কমিউন মাঠ (হুং নুয়েন জেলা, এনঘে আন ) লাম নদীর তীরে অবস্থিত। এখানকার প্রতিটি ক্ষেত মানুষ কেঁচো সংগ্রহের জন্য সম্পূর্ণরূপে ব্যবহার করে। কেঁচো সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক, মাটি থেকে বেরিয়ে আসে, তাই লোকেরা প্রায়শই এটিকে "স্বর্গের উপহার" বলে। |
প্রতি বছর নবম চন্দ্র মাসের দিকে, ধান কাটার পর, মানুষ পোকামাকড়ের বসবাসের জন্য জমি পরিষ্কার করতে শুরু করে। মানুষ মাটিতে কম্পোস্ট সার যোগ করে এবং মাটি চাষ করে আলগা করে এবং পোকার জন্য একটি ভালো জন্মানোর পরিবেশ তৈরি করে। |
ক্ষেত পরিষ্কার করার পর, লোকেরা তাদের পরিবারের ক্ষেত ঘিরে বাঁশের খুঁটি এবং জাল নিয়ে আসে। |
“কীট যাতে অন্য জমিতে সাঁতার কাটতে না পারে, তার জন্য আমাদের জালটি ঘিরে ফেলতে হবে। বাঁশের খোঁড়া মাটির গভীরে ঢুকিয়ে দিতে হবে এবং জালটি শক্ত করে বেঁধে রাখতে হবে যাতে বাতাস বা জোয়ারের জলে তা ভেঙে না যায়। জালটি শক্ত করার জন্য এর নীচের অংশ কাদার স্তর দিয়ে ঢেকে দিতে হবে,” মিঃ ভো ভ্যান কুয়ে (ফু জুয়ান গ্রামে বসবাসকারী, চৌ নান কমিউন, হুং নগুয়েন, নঘে আন) জালটি বাঁধার সময় বলেছিলেন। |
গড়ে, মানুষ প্রতি একর ধানক্ষেতের জন্য জালে ১,০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি বিনিয়োগ করে। জাল ব্যবহার করতে হবে ছোট জালের জাল যা পানি ভালোভাবে নিষ্কাশন করতে পারে কিন্তু পোকা ধরে রাখতে পারে। প্রতিটি পোকামাকড়ের মৌসুমের পরে, মানুষ পরবর্তী মৌসুমে জাল ব্যবহার চালিয়ে যাওয়ার জন্য জালগুলি সরিয়ে ফেলে। |
প্রতিদিন, মিঃ কুই এবং লোকেরা ক্ষেত এবং নেট পোল সিস্টেমটি নিরাপদ কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য পরীক্ষা করেন। |
কেঁচোর মৌসুম সাধারণত দশম চন্দ্র মাস থেকে একাদশ চন্দ্র মাসের শেষ পর্যন্ত শুরু হয়। কেঁচো জোয়ারের সময় এলোমেলোভাবে ভেসে বেড়ায় এবং নির্দিষ্ট তারিখ অনুসরণ করে না। এমন সময় আসে যখন কেঁচো দিনে ভেসে বেড়ায়, এবং কখনও কখনও রাতে, এবং মানুষ মাঝে মাঝে তাদের সংগ্রহ করতে পারে। তবে, মাসের শুরুতে এবং দশম এবং একাদশ চন্দ্র মাসের ১৫তম দিনে কেঁচো এখনও প্রচুর পরিমাণে ভেসে বেড়ায়। |
“রুই প্রাকৃতিক কিন্তু খুব চাহিদাপূর্ণ, তাই ধান চাষের সময় জমিতে কখনও কীটনাশক ব্যবহার করা হয় না। অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, আমরা ভুট্টা গুঁড়ো করে গুঁড়ো করি, জমিতে সমানভাবে ছড়িয়ে দিই, তারপর লাঙ্গল এবং ঝাড়ু দিই। এটি করলে রুইয়ের জন্য খাদ্যের পরিপূরক হবে। এর ফলে, রুই মোটা, স্বাস্থ্যকর এবং উন্নত মানের হবে,” মিঃ ভো ভ্যান কুয়ে বলেন, তিনি আরও বলেন যে তার পরিবারের ১২ শ' রুই ক্ষেত রয়েছে। ২০২৩ সালের রুই মৌসুমে, বিক্রি এবং খরচ বাদ দেওয়ার পর, তার পরিবার ৫০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি আয় করেছে। |
"স্বর্গের আশীর্বাদ" ধরার জন্য অপেক্ষারত মানুষদের দ্বারা মাঠগুলি জাল দিয়ে ঢেকে দেওয়া হয়েছে। |
সাম্প্রতিক দিনগুলিতে, যখন জোয়ার বেড়েছে, মানুষ ছড়িয়ে ছিটিয়ে পোকা সংগ্রহ শুরু করেছে। মৌসুমের শুরুতে, মানুষ পোকা সংগ্রহ করে এবং ব্যবসায়ীদের কাছে 350,000 VND থেকে 400,000 VND/1 কেজি পোকা বিক্রি করে। |
চাউ নান কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ লে খান কোয়াং বলেন যে পুরো কমিউনে প্রায় ৪০ হেক্টর জমিতে কেঁচো চাষ করা হয় এবং প্রায় ৩০০টি পরিবার কেঁচো চাষ করে। গড়ে, প্রতিটি সাও ধানক্ষেত প্রতি ফসলে ১৫-২০ কেজি কেঁচো উৎপাদন করে। যদিও কেঁচো চাষ করা ধানক্ষেতের ক্ষেত্র ছোট, যা কমিউনের মোট কৃষি জমির ১০% এরও কম, তবুও কমিউনের কৃষি উৎপাদনের প্রায় ১৫% কেঁচোর মূল্য। অন্যান্য অনেক ফসল এবং পশুপালনের তুলনায়, কেঁচোর অর্থনৈতিক মূল্য অনেক বেশি, যা অনেক পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে মুক্তি দিতে এবং একটি বড় অতিরিক্ত বাজেট পেতে সাহায্য করে। |
কেঁচোর ঋতু, সবাই জানে না - পর্ব ২: 'ভাগ্য' খুঁজে বের করা, টাকা গুনতে হবে
চিংড়ির ফ্লস - একটি গ্রাম্য খাবার যা লক্ষ লক্ষ ডং-এ বিক্রি হয়
রুই মৌসুম, সবাই জানে না






মন্তব্য (0)