খুব ভোরে লাল বিশেষ মাছ ধরতে মাঠে গিয়েছিলাম, মাত্র কয়েক মাসের মধ্যেই থাই বিন প্রদেশের একটি কমিউনের লোকদের কাছে ২০ বিলিয়ন

থুই ভিয়েত কমিউন (থাই থুই, থাই বিন ) হোয়া নদীর তীরে ৭৫ হেক্টর কৃষি জমি রয়েছে যেখানে কেঁচো শোষণ করা হয়। এই প্রাকৃতিক পণ্যটি প্রায়শই জোয়ারের সাথে দেখা যায়, প্রতি বছর নবম এবং দশম চন্দ্র মাসে সংগ্রহ করা হয়, যা মানুষের জন্য উচ্চ অর্থনৈতিক সুবিধা নিয়ে আসে।

কেঁচো - "স্বর্গীয় উপহার" যা থেকে সমগ্র সম্প্রদায় উপকৃত হয়

"বিশ সেপ্টেম্বর এবং পঞ্চম অক্টোবর", থুই ভিয়েতের (থাই থুই, থাই বিন) মানুষ রুই সংগ্রহের জন্য মাঠে যেতে আগ্রহী। মানুষ রুইকে "স্বর্গের আশীর্বাদ" বলে মনে করে, যা তাদের ভোর থেকে সন্ধ্যা পর্যন্ত ধান রোপণের জন্য মাঠে কাজ করার তুলনায় আরও সমৃদ্ধ জীবন এনেছে। অন্যান্য এলাকার বিপরীতে যেখানে রুই এলাকাটি কয়েকটি পরিবারের মধ্যে কেন্দ্রীভূত, থুই ভিয়েত কমিউনে, রুই সহ ধানক্ষেতের এলাকাটি পুরো কমিউনের পরিবারের মধ্যে সমানভাবে ভাগ করা হয়।

অনেক অ্যাপয়েন্টমেন্টের পর, আমরা থুই ভিয়েত কমিউনের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ নগুয়েন ডুক চুওং-এর সাথে স্থানীয় জনগণের কেঁচো সংগ্রহ দেখতে গেলাম। বিকেলে মাঠে নেমে, সকাল থেকে বিকেল পর্যন্ত, অনেকেই তাদের দৈনন্দিন কাজ একপাশে রেখে সমুদ্র সৈকতে কেঁচো সংগ্রহ করতে যেত।

থুই ভিয়েত কমিউনের (থাই থুই, থাই বিন) লোকেরা কেঁচো সংগ্রহ করে।

আন ফুক ডং গ্রামের মিসেস ফাম থি ডাং বলেন: আমার পরিবার বছরে মাত্র একবার ধান চাষ করে, জৈব উৎপাদন প্রক্রিয়া ব্যবহার করে, সম্পূর্ণরূপে রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহার করে না। এই বছর, কেঁচোর প্রধান ফসলটি সর্বোত্তম মানের, প্রচুর গুঁড়ো, সমান এবং চর্বিযুক্ত। কেঁচোর ফসল জোয়ার এবং আবহাওয়ার মতো অনেক কারণের উপরও নির্ভর করে। কেঁচো সংগ্রহের সময় নির্ধারণের জন্য আমরা অভিজ্ঞতার উপর নির্ভর করি। আমার পরিবারের ১.২ শণ কেঁচো আছে, প্রথম দিনে আমি ৩০ কেজি ফসল সংগ্রহ করেছি, যা মাঠের ব্যবসায়ীদের কাছে ২৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বিক্রি করেছি।

আজকাল, থুই ভিয়েতের সবাই খুশি কারণ এই বছর আবহাওয়া অনুকূল এবং প্রচুর পোকামাকড় রয়েছে।

আন ফুক তাই গ্রামের মিসেস নুগেন থি থুক বলেন: থুই ভিয়েতের রুওই অনেক দিন ধরেই প্রচলিত। আমি যখন ছোট ছিলাম, তখন আমি রুওই ধরতে আমার মায়ের পিছু পিছু যেতাম। সেই সময়, অভাবের কারণে, আমার মা সারা বছর ধরে লবণের পাত্রে পাওয়া প্রতিটি রুওই সংরক্ষণ করতেন। সেদ্ধ মিষ্টি আলুর পাতা দিয়ে ডুবিয়ে, অথবা ভাপানো মিষ্টি আলুর ভাতের উপর ঢেলে, পরিবারের সবাই খুশি হতেন। আগের বছরগুলিতে, ৮টি রুওই ক্ষেত আমার পরিবারকে আয়ের একটি ভালো উৎস এনে দিত। এই বছর, দশম চন্দ্র মাস হল সেই সময় যখন সবচেয়ে বেশি রুওই থাকে, গত কয়েক দিনে আমি প্রায় ১০০ কেজি সংগ্রহ করেছি, যার মূল্য ২৫ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি।

আন ফুক ডং গ্রামের মিসেস নগুয়েন থি ডুয়েন বলেন: কেঁচো প্রাকৃতিক পরিবেশে মাটির নিচে বাস করে, তাই তাদের লালন-পালন বা যত্ন নেওয়া যায় না। কেঁচো খুব বেশি অর্থনৈতিক মূল্য নিয়ে আসে, খুব বেশি অর্থ বিনিয়োগ না করে, বীজ বা খাবার কিনতে হয় না এবং তাদের যত্ন নেওয়ার প্রয়োজন হয় না, তবে ফসল তোলা সহজ এবং দামও বেশি। কেঁচো তৈরির সবচেয়ে ভালো উপায় হল কেঁচো প্যাটি তৈরি করা, এতে কেবল ডিম, শুয়োরের পেট, পান, আদা পাতা, ট্যাঞ্জারিনের খোসা এবং সামান্য নারকেলের সজ্জা যোগ করে একটি সুস্বাদু কেঁচো প্যাটি তৈরি করা হয়।

Rươi থুই ভিয়েত কমিউনে (থাই থুই, থাই বিন) মানুষের জন্য উচ্চ আয় নিয়ে আসে।

কেঁচো এলাকার টেকসই উন্নয়নের পরিকল্পনা

থুই ভিয়েত কমিউনে ৫০০টি পরিবার রয়েছে এবং প্রায় ৫,০০০ লোক বাস করে। থুই ভিয়েতনামে কেঁচোর শোষণ কেবল অর্থনৈতিকভাবে লাভবানই হয় না বরং নদীর তীরবর্তী পরিবেশগত পরিবেশকেও রক্ষা করে এবং উন্নত করে।

কমিউন পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান নগুয়েন ডুক চুওং বলেন: পূর্বে, স্থানীয়ভাবে কেঁচো চাষ কেবল সেই প্রাকৃতিক এলাকায়ই সীমাবদ্ধ ছিল যেখানে কেঁচো বাস করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, কমিউন ৭৫ হেক্টর জমিতে ধান-কেঁচো চাষের পরিকল্পনা করেছে। একটি সমকালীন কেঁচো চাষের এলাকা পরিকল্পনা করার জন্য, প্রদেশটি ৬টি অভ্যন্তরীণ ট্র্যাফিক রুট, কেঁচো শোষণের জন্য জলের চ্যানেল এবং উৎপাদন কৌশল প্রশিক্ষণের জন্য ১১ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং সহায়তা করেছে। প্রতি বছর, থুই ভিয়েতনামের জনগণের কেঁচো থেকে আয় ২০ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং-এরও বেশি পৌঁছে।

এই ফলাফলের কারণ হল, বহু বছর ধরে মানুষ ধান স্প্রে করার জন্য রাসায়নিক কীটনাশক ব্যবহার করেনি বরং জৈব সার ব্যবহার করা বেছে নিয়েছে। জৈব ধান চাষের সাথে ধান চাষের ক্ষেত্রটি উন্নত করা উপযুক্ত, যা উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা আনে, ধীরে ধীরে একটি পণ্য উৎপাদন ক্ষেত্র তৈরি করে যা উচ্চমানের ধান পণ্য সরবরাহ করে, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা এবং জৈব ধান পণ্য নিশ্চিত করে।

থুই ভিয়েত কমিউন কৃষি সেবা সমবায়ের পরিচালক মিঃ ফাম ভ্যান এনঘিয়েপ বলেন: থুই ভিয়েতের পরিবারগুলি উৎপাদন মডেল প্রয়োগ করেছে: বীজ নির্বাচন থেকে ফসল কাটা পর্যন্ত জৈব মান অনুযায়ী বসন্তকালীন ধান রোপণ এবং কেঁচোর জন্য একটি জীবন্ত পরিবেশ তৈরির জন্য গ্রীষ্মকালীন ফসলের জমি প্রস্তুত করা।

একটি টেকসই ধান-পোকা মডেল তৈরির জন্য, এলাকাটি প্রচারণা, প্রযুক্তিগত প্রশিক্ষণের আয়োজন করে এবং মডেলটি জনগণের কাছে হস্তান্তর করে। বার্ষিক যে এলাকায় পোকামাকড় সংগ্রহ করা হয় সেখানে উৎপাদন সংগঠিত করার জন্য উচ্চমানের ধানের জাত বেছে নিতে জনগণকে সহায়তা করুন, জৈব ধান উৎপাদন প্রক্রিয়া প্রয়োগ করে পোকামাকড় চাষের সাথে মিলিত করুন। এই মডেলের কার্যকারিতা থেকে, থুই ভিয়েত কমিউন 90 হেক্টরেরও বেশি এলাকায় সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছে।

আজকের মতো কেঁচোর প্রচুর উৎস থাকার জন্য, থুই ভিয়েতের জনগণকে কেঁচোর জীবন্ত উৎস উন্নত করার জন্য অনেক সময় এবং প্রচেষ্টা ব্যয় করতে হয়েছে। এর ফলে কর্মসংস্থান এবং জনগণের জন্য স্থিতিশীল আয় তৈরি হয়েছে, যা স্থানীয় অর্থনীতি এবং সমাজের উন্নয়নে অবদান রাখছে।

সূত্র: https://danviet.vn/sang-som-da-ra-dong-vot-con-dac-san-do-au-chi-vai-thang-dan-mot-xa-o-tinh-thai-binh-co-ngay-20-ty-2024111012065381.htm