প্রশ্নোত্তর পর্বে "উত্তপ্ত" খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়টি

দিয়েন বিয়েন জেলার প্রতিনিধিদল, প্রতিনিধি মুয়া থি দিন প্রশ্নোত্তরে অংশগ্রহণ করেন।

ডিয়েন বিয়েন জেলার প্রতিনিধিদলের প্রতিনিধি মুয়া থি দিন এবং ডিয়েন বিয়েন ডং জেলার প্রতিনিধিদল গত বছর এই অঞ্চলে ঘটে যাওয়া খাদ্য বিষক্রিয়ার পরিস্থিতি নিয়ে অনেক ভোটারের উদ্বেগের বিষয়টি তুলে ধরেন। বিশেষ করে, ২০২৪ সালে, ডিয়েন বিয়েন প্রদেশ অনেক গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠানের আয়োজন করবে যেমন: ডিয়েন বিয়েন ফু বিজয়ের ৭০তম বার্ষিকী উদযাপন, জাতীয় পর্যটন বছর - ডিয়েন বিয়েন সাংস্কৃতিক, খেলাধুলা , পর্যটন কার্যক্রম এবং অনুষ্ঠানের একটি সিরিজ সহ... বিপুল সংখ্যক মানুষ এবং পর্যটকদের সমাগম হওয়ায়, খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত ঘটনা এবং প্রভাবের মাত্রা খুব বেশি।

ডিয়েন বিয়েন ডং জেলার প্রতিনিধিদলের প্রতিনিধি নগুয়েন ফু ডুক স্বাস্থ্য খাত নিয়ে প্রশ্ন তুলেছেন।

এই বিষয়বস্তু ব্যাখ্যা করতে গিয়ে স্বাস্থ্য অধিদপ্তরের পরিচালক মিঃ ফাম গিয়াং ন্যাম জানান: ১ জানুয়ারী থেকে ৫ ডিসেম্বর, ২০২৩ পর্যন্ত, প্রদেশে ৬টি খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা ঘটেছে, যার মধ্যে ৭৩টি ঘটনা এবং ১টি খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা ঘটেছে, যা ২০২২ সালের তুলনায় বেশি (৩টি ঘটনা, ৯টি ঘটনা)। মূল কারণ ছিল তাজা ভার্মিসেলিতে জীবাণু দূষণ। ১০০% খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা তাৎক্ষণিকভাবে তদন্ত, যাচাই এবং পরীক্ষার জন্য নমুনা সংগ্রহ করা হয়েছে।

স্বাস্থ্য বিভাগের পরিচালক মিঃ ফাম গিয়াং ন্যাম প্রশ্নের উত্তর দেন।

খাদ্যে বিষক্রিয়ার ঘটনা, বিশেষ করে তাজা ভার্মিসেলিতে অণুজীবের কারণে সৃষ্ট ৫টি ঘটনার মাধ্যমে দেখা যায় যে, যখন কোনও বিষক্রিয়ার ঘটনা ঘটে, তখন নির্ধারিত ব্যবস্থাপনা খাত, জেলা ও শহরগুলির খাদ্য সুরক্ষা সংক্রান্ত আন্তঃক্ষেত্র পরিচালনা কমিটি তদন্ত এবং পরিচালনায় কোনও সিদ্ধান্তমূলক হস্তক্ষেপ করে না। কেবলমাত্র যখন অনেক সম্পর্কিত ঘটনা ঘটে, তখনই জেলা পর্যায়ের স্টিয়ারিং কমিটি জড়িত হয়। যদি আমরা দ্রুত জেলাগুলিতে গুণমানের নিশ্চয়তা ছাড়াই উৎপাদিত ভার্মিসেলি খাওয়ার জন্য আনা বন্ধ করতে পারি, তাহলে বিষক্রিয়ার ঘটনা আরও সীমিত হবে।

স্বাস্থ্য বিভাগের পরিচালকের মতে, খাদ্য নিরাপত্তা সংক্রান্ত প্রাদেশিক আন্তঃক্ষেত্রীয় স্টিয়ারিং কমিটির স্থায়ী সংস্থা হিসেবে, আগামী সময়ে, স্বাস্থ্য খাত জেলাগুলির বিভাগ, শাখা এবং গণ কমিটিগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করবে যাতে খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য ব্যবস্থাগুলির সমন্বিত এবং ব্যাপক বাস্তবায়নের নির্দেশ দেওয়ার জন্য প্রাদেশিক গণ কমিটিকে পরামর্শ দেওয়া যায়। বিশেষ করে, এটি খাদ্য নিরাপত্তার বিষয়ে রাষ্ট্রীয় ব্যবস্থাপনার ক্ষমতা উন্নত করবে; খাদ্য নিরাপত্তা লঙ্ঘনের পরিদর্শন, পরীক্ষা, পরীক্ষা এবং পরিচালনায় আন্তঃক্ষেত্রীয় সমন্বয়ের কার্যকারিতা। প্রদেশ থেকে জেলা এবং কমিউন স্তর পর্যন্ত খাদ্য বিষক্রিয়া এবং খাদ্যবাহিত রোগ নজরদারি ব্যবস্থার ক্ষমতা বজায় রাখা এবং উন্নত করা। খাদ্য নিরাপত্তার উপর যোগাযোগ জোরদার করা; সম্প্রদায়ে বিষক্রিয়ার ঘটনাগুলির প্রাথমিক সনাক্তকরণ, তদন্ত এবং সময়মত পরিচালনা, ভাল জরুরি চিকিৎসার ব্যবস্থা করা, খাদ্য বিষক্রিয়ার কারণে মামলা এবং মৃত্যুর সংখ্যা হ্রাস করা।

প্রাদেশিক গণ কমিটির স্থায়ী ভাইস চেয়ারম্যান জনাব ফাম ডুক টোয়ান খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কিত বিষয়গুলির উত্তর এবং স্পষ্টীকরণে অংশগ্রহণ করেছিলেন।

এই বিষয়বস্তু সম্পর্কে, প্রাদেশিক গণ কমিটির স্থায়ী ভাইস চেয়ারম্যান, ফাম ডুক তোয়ানও স্পষ্টীকরণ দিয়েছেন। তিনি জোর দিয়ে বলেছেন যে খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি নিশ্চিত করার জন্য অনেকগুলি ধাপ জড়িত, তাই নিয়ন্ত্রণে সমন্বিত সমন্বয় থাকা প্রয়োজন: উৎপাদন, সঞ্চালন, প্রক্রিয়াকরণ এবং খাদ্য ব্যবহার। প্রাদেশিক গণ কমিটি প্রতিনিধিদের মতামত গ্রহণ করেছে এবং আগামী বছরে আরও ভালো পারফর্ম করার জন্য প্রাসঙ্গিক স্তর এবং ক্ষেত্রগুলিকে নির্দেশ দেওয়ার প্রতিশ্রুতি দিয়েছে। বিশেষ করে ক্ষেত্রগুলি: কৃষি, শিল্প ও বাণিজ্য, স্বাস্থ্য এবং স্থানীয় কর্তৃপক্ষ। এছাড়াও, যোগাযোগের কাজে লঙ্ঘনকারী প্রতিষ্ঠান সম্পর্কে তথ্য ব্যাপকভাবে প্রচার করা প্রয়োজন যাতে মানুষ এগুলি জানতে পারে এবং এড়িয়ে চলতে পারে; একই সাথে, অনিরাপদ পণ্যের উৎপাদন এবং বাণিজ্য রোধে জনসাধারণের চাপ তৈরি করতে হবে।

উৎস