উচ্চ প্রযুক্তির শোল মাছ চাষ

কিউটিও - ক্যাম হং কম্যুনের বাসিন্দা জনাব ত্রান সং হুইন, উপকূলীয় বালুকাময় ভূমির সুবিধা নিয়ে বালির উপর একটি উচ্চ প্রযুক্তির শোল মাছ চাষের মডেল প্রতিষ্ঠা করেছেন। স্থানীয় মাটির অবস্থার উপযোগী আধুনিক চাষ পদ্ধতির প্রয়োগের ফলে, এই মডেলটি প্রাথমিকভাবে উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা অর্জন করেছে এবং এলাকায় কৃষি উন্নয়নের একটি নতুন দিক উন্মোচন করেছে।

প্রযুক্তি ব্যবহার করে শোল মাছ চাষে সম্মিলিত প্রচেষ্টা।

ক্যাম হং-এ সাম্প্রতিক বছরগুলোতে মৎস্য শিল্পের প্রতিকূলতার কারণে অনেকেই জলজ চাষের মাধ্যমে নতুন পথের সন্ধান করছেন। তান হোয়া গ্রামের বালুকাময় এলাকার অন্যান্য অনেক কৃষকের মতো, জনাব ত্রান সং হুইনও তিন বছর আগে চিংড়ি চাষে হাত দেন।

“সেই সময়ে, আমি এবং কমিউনের আরেকজন কৃষক দুটি পুকুরে চিংড়ি চাষের জন্য প্রায় ২০ কোটি VND বিনিয়োগ করেছিলাম। কিন্তু, প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে চিংড়িগুলো রোগাক্রান্ত হতো এবং ধীরে ধীরে বাড়ত। লোকসানের ভয়ে, বিনিয়োগ উসুল করার জন্য আমরা চিংড়িগুলোকে আদর্শ ওজনে পৌঁছানোর আগেই বিক্রি করে দিতে বাধ্য হয়েছিলাম,” ট্রান সং হুইন জানান।

চিংড়ি চাষের সাথে জড়িত উচ্চ ঝুঁকি উপলব্ধি করে, জনাব হুইন তার বন্ধুর সাথে আরও উপযুক্ত একটি মৎস্যচাষ মডেলে পরিবর্তনের সম্ভাবনা নিয়ে আলোচনা করলেন। প্রকৃতপক্ষে, পার্শ্ববর্তী গ্রামগুলোতে বেলে মাটিতে শোল মাছ চাষের মডেলটি দীর্ঘদিন ধরে স্থানীয়দের মধ্যে জনপ্রিয় এবং এটি থেকে বেশ ভালো অর্থনৈতিক লাভ হয়।

ক্যাম হং কমিউনে উচ্চ প্রযুক্তিতে শোল মাছ চাষ উচ্চ অর্থনৈতিক দক্ষতা প্রদান করে - ছবি: ডি.এন

বেলে মাটিতে প্রচলিত শোল মাছ চাষ পরিবেশ দূষণের ঝুঁকি তৈরি করে। অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি এবং পরিবেশগত সুরক্ষা নিশ্চিত করতে আমরা উচ্চ প্রযুক্তির চাষাবাদে বিনিয়োগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। যেহেতু এই পদ্ধতিতে বড় অঙ্কের প্রাথমিক বিনিয়োগের প্রয়োজন হয়, তাই আমি আরও চারজন গ্রামবাসীকে পুঁজি বিনিয়োগে উৎসাহিত করে একটি সমবায় সমিতি গঠন করি। ৫,০০০ ^{বর্গমিটার} জমিতে আমরা প্রায় ৬০০ কোটি ভিয়েতনামী ডং বিনিয়োগ করে ত্রিপল দিয়ে ঘেরা পাঁচটি পুকুর নির্মাণ করেছি, যেগুলোতে প্রয়োজনীয় সমস্ত যন্ত্রপাতি ও প্রযুক্তি স্থাপন করা হয়েছে। গড়ে প্রতিটি পুকুরে ৩৫,০০০ পোনা ছাড়া হয়। বিশেষভাবে উল্লেখ্য, পার্শ্ববর্তী পরিবেশের উপর প্রভাব এড়াতে আমাদের দলটি একটি বর্জ্য জল পরিশোধন ব্যবস্থা নির্মাণে বিনিয়োগ করেছে,” জনাব হুইন বলেন।

উচ্চ প্রযুক্তির শোল মাছ চাষে জনাব হুইনের সাথে একই পুঁজি নিয়ে কাজ করা জনাব নগুয়েন ভ্যান থুয়ান বলেন: “আমাদের বেশিরভাগেরই শোল মাছ চাষে অভিজ্ঞতা ছিল না। তবে, চাষ প্রক্রিয়া চলাকালীন আমরা এলাকার অন্যান্য পরিবার পরিদর্শন করে তাদের কাছ থেকে শিখেছি। অর্জিত জ্ঞানকে কাজে লাগিয়ে আমরা সফলভাবে মাছ চাষ করেছি। চাষ প্রক্রিয়া থেকে দেখা গেছে যে, শোল মাছ ত্রিপল দিয়ে ঘেরা পুকুরে চাষের জন্য বেশ উপযুক্ত। এছাড়াও, উচ্চ প্রযুক্তির চাষ পদ্ধতি প্রয়োগ করলে তা শুধু অনেক রোগ কমাতেই সাহায্য করে না, বরং মাছকে দ্রুত বাড়তেও সাহায্য করে।”

বালুকাময় এলাকাটিকে লাভজনক করে তুলতে।

বেলে মাটিতে প্রায় এক বছর ধরে উন্নত প্রযুক্তির শোল মাছ চাষ প্রয়োগ করার পর, এই মডেলটি জনাব হুইনের পরিবার এবং অন্যান্য কৃষকদের জন্য প্রথম "মিষ্টি ফল" নিয়ে এসেছে। বর্তমানে, জনাব হুইনের পুকুরগুলো শোল মাছ কিনতে আসা ব্যবসায়ীদের ভিড়ে মুখরিত।

কঠোর পরিশ্রমের পর নিজের আনন্দ লুকাতে না পেরে জনাব হুইন সানন্দে বললেন: “এই সেই পুকুর যেখানে আমরা গত সেপ্টেম্বরে পোনা ছেড়েছিলাম। ৯ মাস লালন-পালনের পর শোল মাছগুলো মানসম্মত হয়েছে এবং এদের মাংস শক্ত ও সুস্বাদু হয়েছে। চাষের পদ্ধতি ও কৌশল প্রয়োগের ফলে, এই মৌসুমের মাছের ফলন অনেক ভালো হয়েছে, প্রতিটি পুকুর থেকে প্রায় ৩০ টন। খরচ বাদ দিলে, প্রতিটি পুকুর থেকে গড়ে প্রায় ৫০০ মিলিয়ন VND লাভ হবে।”

ক্যাম হং-এ শোল মাছ চাষ এখন আর কোনো নতুন মডেল নয়। কৃষকরা ইতিমধ্যেই বালির উপর উচ্চ প্রযুক্তির শোল মাছ চাষের পথপ্রদর্শক হয়েছেন। তবে, উচ্চ প্রযুক্তি ব্যবহার করে পরিবারগুলোকে একত্রিত করে মাছ চাষ করাকে এই ধরনের প্রথম উদ্যোগ হিসেবে বিবেচনা করা হয়। এই চাষ পদ্ধতির অনেক সুবিধা রয়েছে, কারণ এটি চাষের এলাকাকে কেন্দ্রীভূত করে, যার ফলে পরিবেশ দূষণ হ্রাস পায়। ক্যাম হং কম্যুনের কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান জনাব নগুয়েন নগোক আন বলেন, “ভবিষ্যতে, এই এলাকা ক্ষুদ্র পরিসরের চাষাবাদ থেকে কেন্দ্রীভূত চাষাবাদে স্থানান্তরিত হতে এবং সর্বোত্তম ফল অর্জনের জন্য উচ্চ প্রযুক্তি প্রয়োগে জনগণকে উৎসাহিত করতে সমস্ত সুযোগ তৈরি করবে এবং উৎসাহিত করবে।”

জনাব হুইনের মতে, প্রজনন ও আহরণ প্রক্রিয়ায় উচ্চ দক্ষতা অর্জন করতে এবং অতিরিক্ত চাপ এড়াতে, তিনি তার মডেলে পাঁচটি পুকুরে পর্যায়ক্রমিক পদ্ধতিতে পোনা মজুত ও প্রতিপালন করেছেন। প্রতি মাসে তিনি একটি পুকুরে পোনা মজুত করতেন। সেই পুকুরের প্রজনন ও আহরণ শেষ হয়ে গেলে, তিনি পরবর্তী পুকুরের প্রজনন ও আহরণ শুরু করতেন।

ক্যাম হং কম্যুনের বালুকাময় এলাকায় শোল মাছ চাষের মডেলটির অনেক সুবিধা রয়েছে, যার মধ্যে অন্যতম হলো পুকুর ও হ্রদ নির্মাণের স্বল্প ব্যয়। শোল মাছ চাষের কৌশল চিংড়ি চাষের চেয়েও সহজ। “আগে, চিংড়ির সুস্থ বৃদ্ধি এবং রোগ প্রতিরোধ নিশ্চিত করতে আমরা তত্ত্বাবধান ও নির্দেশনা দেওয়ার জন্য একজন টেকনিশিয়ান নিয়োগ করতাম। কিন্তু এই অত্যাধুনিক শোল মাছ চাষ মডেলে, মাছের সুস্থ বৃদ্ধি এবং উচ্চ উৎপাদনশীলতা নিশ্চিত করার জন্য আমাদের শুধু স্থানীয়দের অভিজ্ঞতা থেকে শিখতে হয় এবং চাষের পদ্ধতিগুলো অনুসরণ করতে হয়। এতে আমাদের কিছু খরচও সাশ্রয় হয়,” বলেন জনাব ত্রান সং হুইন।

উচ্চ প্রযুক্তির শোল মাছ চাষিদের আকাঙ্ক্ষা হলো, সরকার ও সংশ্লিষ্ট সংস্থাগুলো যেন আর্থিক সহায়তা ও ঋণ প্রদান করে, যাতে তারা এই মডেলে বিনিয়োগ, নির্মাণ ও সম্প্রসারণ করতে পারে এবং এর মাধ্যমে এলাকার শ্রমিকদের জন্য একটি স্থিতিশীল জীবিকার উৎস তৈরি করতে পারে।

ডি. নগুয়েট

উৎস: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/nuoi-ca-loc-cong-nghe-cao-961761c/