ওকপ - ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলোর চালিকাশক্তি।

বাক নিন - আজকাল, বাক নিন প্রদেশের কারুশিল্প গ্রামগুলিতে টেট উৎসবের অর্ডার মেটাতে ভোর থেকে গভীর রাত পর্যন্ত যন্ত্র ও শ্রমিকদের ব্যস্ততা চলছে। এই প্রাণবন্ত পরিবেশের মধ্যে, ওকপ (OCOP)-এর পণ্যগুলি কারুশিল্প গ্রামগুলির জন্য একটি মজবুত ভিত্তি তৈরি করছে, যা স্থিতিশীল উৎপাদনে অবদান রাখছে এবং উৎপাদনের মান বৃদ্ধি করছে।

'চালিকা শক্তি'-র ভূমিকা পালন করে উৎপাদন ত্বরান্বিত করুন।

নাম দুয়ং কম্যুনের থু দুয়ং রাইস নুডল গ্রামে করা পর্যবেক্ষণ থেকে দেখা যায় যে, বছরের শেষ দিনগুলিতে বেশিরভাগ উৎপাদনকারী পরিবারই তাদের পূর্ণ উৎপাদন ক্ষমতায় কাজ করছে। টেট (চন্দ্র নববর্ষ) উপলক্ষে ব্যক্তিগত ব্যবহার এবং উপহারের প্রয়োজনের কারণে ঐতিহ্যবাহী রাইস নুডল, বিশেষ করে OCOP মানদণ্ড পূরণকারী উচ্চ-মানের প্রকারগুলির, ব্যাপক চাহিদা রয়েছে। অনেক প্রতিষ্ঠান জানিয়েছে যে, টেটের আগের মাসগুলিতে সাধারণ সময়ের তুলনায় তাদের উৎপাদন ৩০ থেকে ৫০ শতাংশ বৃদ্ধি পায়।

নাম ডুয়ং কম্যুনের থু ডুয়ং গ্রামের জনাব ফাম ভান কুয়ং-এর পরিবার টেট উৎসবের জন্য সময়মতো পণ্য সরবরাহ নিশ্চিত করতে সন্ধ্যাজুড়ে অক্লান্ত পরিশ্রম করে।

নাম দুয়ং কম্যুনের কুয়ং বে রাইস নুডল সমবায়ের পরিচালক জনাব ফাম ভান কুয়ং বলেন যে, সমবায়টিতে বর্তমানে ৯ জন সদস্য রয়েছেন। টেট উৎসবের মরসুমে, অর্ডার পূরণের জন্য তাদের দিনরাত অতিরিক্ত পরিশ্রম করে একটানা উৎপাদনের ব্যবস্থা করতে হয়, যার মোট প্রত্যাশিত উৎপাদন প্রায় ১২০ টন। জনাব কুয়ং বলেন, “সমবায়ের রাইস নুডল পণ্যটি, যা একটি OCOP পণ্য হিসেবে স্বীকৃত, ব্র্যান্ড, প্যাকেজিং এবং ভোক্তাদের আস্থার দিক থেকে একটি সুস্পষ্ট সুবিধা তৈরি করেছে। এই টেট মরসুমে, উৎপাদনের পরিমাণ এবং বিক্রয় মূল্য উভয়ই স্থিতিশীল, যা পরিবারগুলোকে এই পেশা চালিয়ে যেতে এবং অতিরিক্ত আয় করতে সুরক্ষিত বোধ করতে সাহায্য করছে।”

শুধু থু ডুয়ং-এই নয়, থো হা এবং ভান হা-এর কারুশিল্প গ্রামগুলিতেও (বর্তমানে ভান হা ওয়ার্ডের থো হা এবং ইয়েন ভিয়েন আবাসিক এলাকা, যা স্প্রিং রোল র‍্যাপার, চালের নুডলস এবং ঐতিহ্যবাহী ওয়াইন উৎপাদনে বিশেষায়িত) ভরা মৌসুম শুরু হয়েছে। অনুকূল আবহাওয়ার সুযোগ নিয়ে, প্রদেশের ভেতরে ও বাইরের বাজারের চাহিদা মেটাতে অনেক পরিবার উৎপাদন বাড়াচ্ছে। থো হা স্প্রিং রোল র‍্যাপার, আঠালো চালের ওয়াইন, ভান হুয়ং-এর উৎকৃষ্ট মানের ওয়াইন ইত্যাদির মতো সাংস্কৃতিক উপাদানের সাথে যুক্ত ঐতিহ্যবাহী পণ্যগুলি, যেগুলির সুস্পষ্ট মোড়ক ও লেবেল, উৎপত্তিস্থলের তথ্য এবং OCOP মান রয়েছে, সেগুলি ভোক্তাদের কাছে ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে।

পরিসংখ্যান অনুযায়ী, প্রদেশটিতে বর্তমানে ৩ স্টার বা তার চেয়ে উচ্চ রেটিং প্রাপ্ত ৭২০টিরও বেশি OCOP পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে অনেকগুলোর উৎস হলো ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলো। OCOP কর্মসূচির অধীনে পণ্যের মান নির্ধারণ ক্ষুদ্র-মাপের উৎপাদনের মানসিকতাকে পেশাদারিত্বের দিকে মৌলিকভাবে পরিবর্তন করেছে, যা পণ্যের গুণমান, নকশা, উৎস শনাক্তকরণযোগ্যতা উন্নত করেছে এবং বাজার সম্প্রসারণ করেছে। উদাহরণস্বরূপ, টেট উৎসবের বাজারের জন্য OCOP পণ্য "ওয়াই থু রাইস নুডলস"-এর প্যাকেজিং ডিজাইন ও মুদ্রণের সহায়তার জন্য নহা নাম কম্যুনের পিপলস কমিটি লাও ডং গ্রামের লা ডুক ওয়াই রাইস নুডল উৎপাদন ও ব্যবসায়িক পরিবারকে (জনাব ওয়াই ২০ মিলিয়ন VND প্রদান করেছেন) ২০ মিলিয়ন VND প্রদান করেছে।

নাম দুয়ং কম্যুনের পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান জনাব লে তুয়ান আন মন্তব্য করেছেন: "ওকপ কর্মসূচিটি শুধু থু দুয়ং কারুশিল্প গ্রামের চালের নুডলসের ব্র্যান্ডকে উন্নত করতেই সাহায্য করে না, বরং সমবায়গুলোকে বিতরণ শৃঙ্খল, বাণিজ্য মেলা এবং বাণিজ্য প্রচার কর্মসূচিতে আরও গভীরভাবে অংশগ্রহণের সুযোগও তৈরি করে দেয়। ফলস্বরূপ, এই বছরের টেট উৎসবের সময় বিক্রির পরিমাণ ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে এবং মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত হয়েছে।"

প্রকৃতপক্ষে, যন্ত্রপাতিতে বিনিয়োগ এবং উৎপাদন প্রক্রিয়ায় উদ্ভাবনের পাশাপাশি, বাক নিন- এর কারুশিল্প গ্রামগুলো ক্রমান্বয়ে উৎপাদনের সাথে ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণকে যুক্ত করছে, যা ক্রমবর্ধমান প্রতিযোগিতামূলক বাজারে OCOP পণ্যগুলোর জন্য একটি অনন্য আকর্ষণ তৈরি করছে।

বাণিজ্য প্রসার বৃদ্ধি করুন এবং বাজার সম্প্রসারণ করুন।

উৎপাদকদের প্রচেষ্টার পাশাপাশি, প্রদেশটি ওকপ (OCOP) পণ্যের বাণিজ্য প্রচার ও বিপণনের জন্য একটি ব্যাপক ও পদ্ধতিগত পন্থা অবলম্বন করেছে। ২০২৫ সালে, বাণিজ্য প্রচার পরিকল্পনা এবং নতুন গ্রামীণ উন্নয়নের জন্য জাতীয় লক্ষ্যমাত্রা কর্মসূচি অনুসারে, প্রদেশের বিশেষায়িত সংস্থাগুলো ওকপ (OCOP) পণ্য, হস্তশিল্পজাত পণ্য এবং প্রধান কৃষি পণ্যের ব্যবহারকে সমর্থন করার লক্ষ্যে অনেক বড় আকারের বাণিজ্য প্রচার কর্মসূচি আয়োজন ও তাতে অংশগ্রহণ করেছে। সারসংক্ষেপ অনুসারে, ২০২৫ সালে, বাক নিন শিল্প ও বাণিজ্য উন্নয়ন কেন্দ্র ৬.৫ বিলিয়ন VND-এর বেশি মোট বাজেটে ৩০টিরও বেশি বাণিজ্য প্রচার কর্মসূচি বাস্তবায়ন করেছে। এছাড়াও, নতুন গ্রামীণ উন্নয়নের জন্য জাতীয় লক্ষ্যমাত্রা কর্মসূচির জন্য কেন্দ্রীয় সরকারের পরিচালন বাজেট থেকে, প্রদেশটি ওকপ (OCOP) পণ্যের সরবরাহ ও চাহিদার মধ্যে সংযোগ স্থাপন করে বাণিজ্য মেলা ও প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণকারী ব্যবসা ও সমবায়গুলোকে সমর্থন করার জন্য ১.৬ বিলিয়ন VND-এর বেশি বরাদ্দ অব্যাহত রেখেছে।

বাক নিন-এ বর্তমানে ৩ স্টার বা তার চেয়ে উচ্চ রেটিং প্রাপ্ত ৭২০টিরও বেশি OCOP পণ্য রয়েছে, যার মধ্যে অনেকগুলোর উৎস হলো ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলো। ২০২৫ সালে, শিল্প ও বাণিজ্য উন্নয়ন কেন্দ্র ৬.৫ বিলিয়ন VND-এর বেশি মোট বাজেটে ৩০টিরও বেশি বাণিজ্য প্রচারমূলক কর্মসূচি বাস্তবায়ন করেছে। কেন্দ্রীয় সরকার মেলা ও প্রদর্শনীতে অংশগ্রহণকারী ব্যবসা ও সমবায়গুলোকে সহায়তা করতে এবং OCOP পণ্যের সরবরাহ ও চাহিদার মধ্যে সংযোগ স্থাপনের জন্য ১.৬ বিলিয়ন VND-এর বেশি বরাদ্দ করেছে।

আলোচনা চলাকালে, বাক নিন প্রদেশের সমবায় অর্থনীতি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের প্রধান জনাব ত্রান ভান খাই মূল্যায়ন করে বলেন: “অতীতে বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রম বাক নিনের সমবায় অর্থনীতি ও গ্রামীণ উন্নয়ন পণ্যগুলোকে ভোক্তাদের আরও কাছে পৌঁছে দিতে উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছে। বিশেষ করে টেট (চন্দ্র নববর্ষ)-এর সময় মেলা, শপিং সেন্টার, ঘনবসতিপূর্ণ আবাসিক এলাকা এবং শিল্পাঞ্চলের কাছাকাছি পণ্য প্রদর্শন ও পরিচিতিমূলক অনুষ্ঠানের আয়োজন অনেক ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প পণ্যকে নির্বিঘ্নে বিক্রি হতে সাহায্য করেছে এবং উৎপাদকদের জন্য স্থিতিশীল বাজার নিশ্চিত করেছে।”

প্রচারমূলক কর্মসূচির মাধ্যমে, প্রদেশের অনেক ওকপ (OCOP) পণ্য সুপারমার্কেট, বিশুদ্ধ কৃষি পণ্যের দোকান এবং ই-কমার্স প্ল্যাটফর্মে প্রবেশাধিকার পেয়েছে এবং ক্রমান্বয়ে রপ্তানির দিকে এগিয়ে যাচ্ছে। ওকপ উৎপাদকদের কাছে বাজারের প্রবণতা অনুধাবন করা, নকশা ও মোড়ক সমন্বয় করা এবং ভোক্তাদের রুচি অনুযায়ী পণ্যের মান উন্নত করার সুযোগও রয়েছে। পর্যবেক্ষণে দেখা গেছে যে, এই বছরের টেট উৎসবের ভোক্তা প্রবণতা সুস্পষ্ট উৎস, নিশ্চিত গুণমান এবং ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধসম্পন্ন পণ্যের প্রতি বিশেষভাবে আগ্রহী। নিরাপত্তা, তাৎপর্য এবং আকর্ষণীয় নকশার কারণে বাক নিন-এর ওকপ পণ্য এবং ঐতিহ্যবাহী হস্তশিল্প গ্রামের বিশেষত্বগুলো অনেকেই টেট উপহার হিসেবে বেছে নিচ্ছেন। পণ্যের দাম সাধারণত স্থিতিশীল, যা বিভিন্ন শ্রেণীর গ্রাহকদের জন্য উপযুক্ত এবং এটি বড় ধরনের ওঠানামা ছাড়াই টেট বাজারকে প্রাণবন্ত রাখতে অবদান রাখছে।

সকল স্তর ও খাতের সমন্বিত প্রচেষ্টা, ওকপ (এক সম্প্রদায় এক পণ্য) সংস্থাগুলোর সক্রিয় অংশগ্রহণ এবং বাজারের ইতিবাচক সংকেতের ফলে, বাক নিন-এর কৃষি পণ্য, প্রক্রিয়াজাত কৃষি পণ্য এবং ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রামগুলো গ্রামীণ অর্থনৈতিক উন্নয়নের স্তম্ভ হিসেবে তাদের ভূমিকা ক্রমাগতভাবে প্রতিষ্ঠা করে চলেছে। ওকপ শুধুমাত্র টেট উৎসবের সময় উৎপাদন বৃদ্ধিতেই সহায়তা করে না, বরং এটি একটি টেকসই পথও খুলে দেয়, যা কারুশিল্প গ্রামগুলোকে তাদের স্বকীয়তা রক্ষা করতে, মূল্য বৃদ্ধি করতে এবং ক্রমান্বয়ে দেশীয় ও আন্তর্জাতিক বাজারে প্রসারিত হতে সাহায্য করে।

 

লেখা ও ছবি: দি দাই

উৎস: https://baobacninhtv.vn/ocop-suc-bat-cho-lang-nghe-postid437586.bbg