পেপসিকো, সিনজেন্টা উত্তরে টেকসই আলু উৎপাদন মডেল সম্প্রসারণ করছে

আধুনিক কৃষির চ্যালেঞ্জের মধ্যে, পেপসিকো এবং সিনজেনটার টেকসই আলু উৎপাদন মডেল একটি যুগান্তকারী সমাধান প্রদান করে। সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস থেকে শুরু করে, প্রকল্পটি উত্তর প্রদেশগুলিতে সম্প্রসারিত হয়েছে, উন্নত প্রযুক্তির সাথে কৃষকদের জ্ঞানের সমন্বয় করে, অসাধারণ উৎপাদনশীলতা সহ আলুর ক্ষেত তৈরি করে, সবুজ এবং টেকসই কৃষি নির্মাণে অবদান রাখে।

২০১৯ সাল থেকে সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে টেকসই আলু উৎপাদন প্রকল্পটি পেপসিকো, সিনজেন্টা এবং অংশীদারদের ন্যাশনাল এগ্রিকালচারাল এক্সটেনশন সেন্টার, ইউএসএআইডি-রেজোন্যান্স - জিডিএ প্রকল্প এবং CAREVN-এর শি ফিডস দ্য ওয়ার্ল্ড (SFtW) প্রকল্প দ্বারা বাস্তবায়িত হচ্ছে।

৫ বছর পর, প্রাথমিক ৪০০ হেক্টর থেকে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে টেকসই আলু চাষের এলাকা প্রায় ১,৭০০ হেক্টরে উন্নীত হয়েছে, যার গড় ফলন ৩০ - ৩৪ টন/হেক্টর, যা ঐতিহ্যবাহী চাষ পদ্ধতির তুলনায় অনেক বেশি।

এই অসাধারণ সাফল্য অংশীদার গোষ্ঠীর জন্য ২০২৪ - ২০২৫ শীতকালীন-বসন্তকালীন ফসল থেকে উত্তর প্রদেশগুলিতে মডেলটি সম্প্রসারণের ভিত্তি, যার মোট জমি ৩২০ হেক্টর।

বাক নিন প্রদেশের কুই ভো শহরের পেপসিকো একাডেমিক সেন্টারে আলু সংগ্রহ উৎসবে মানুষ অংশগ্রহণ করছে।

উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি পায়, খরচ কমে, কৃষকরা প্রচুর লাভ করে

প্রথম ফসলের পর, গড় আলুর ফলন হেক্টর প্রতি ২৩ - ২৬ টনে পৌঁছেছে, যা পূর্ববর্তী ফসলের তুলনায় ৮ টন / হেক্টর বেশি। একটি নির্ভুল সেচ ব্যবস্থা প্রয়োগের ফলে উৎপাদন খরচও হ্রাস পেয়েছে যা প্রতি হেক্টরে ৩,১৭০ বর্গমিটার ^জল সাশ্রয় করেছে , কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা সমাধানের একটি সেট যা প্রতি ফসলে কীটনাশক স্প্রে করার প্রয়োজনীয়তা ২ গুণ কমিয়েছে এবং ড্রোন ব্যবহার করে কীটনাশক মেশানোর জন্য ব্যবহৃত পানির পরিমাণ ১০ গুণেরও বেশি কমিয়েছে।

পূর্বে, থান হোয়া এবং হাই ডুয়ং প্রদেশে ২০২৩ - ২০২৪ শীতকালীন-বসন্ত ফসলের পাইলট মডেলটিও অসাধারণ ফলাফল অর্জন করেছিল, সর্বোচ্চ ফলন ছিল ৩৫ টন/হেক্টর।

মডেলটিতে অংশগ্রহণের সময়, থাই বিন প্রদেশের কুইন ফু জেলায় ১৫ হেক্টর আলুর মালিক মিঃ দোয়ান ট্রুং ভিন "খুবই বিভ্রান্ত" হয়ে পড়েছিলেন।

"এখন পর্যন্ত, আমরা পুরনো পদ্ধতিতেই কাজ করে আসছি! এখন নতুন কৌশল প্রয়োগ এবং নতুন জাত ব্যবহার করার ফলে, প্রথমে আমরা চিন্তিত ছিলাম, কিন্তু তারপর আমাদের বিস্তারিত প্রযুক্তিগত নির্দেশনা দেওয়া হয়েছিল এবং আমাদের উৎপাদন নিশ্চিত করা হয়েছিল, তাই আমরা নিরাপদ বোধ করেছি। সম্প্রতি, আমার আলু গড়ে ২৫ টন/হেক্টর ফলন করেছে, যার লাভ প্রায় ১০০ মিলিয়ন/হেক্টর, তাই আমি এই নতুন মডেলটি নিয়ে অত্যন্ত উত্তেজিত এবং সম্পূর্ণ আত্মবিশ্বাসী," মিঃ ভিন বলেন।

১.৫ হেক্টর জমিতে ২৮ টন/হেক্টর পর্যন্ত ফলন অর্জনের মডেলটিতে অংশগ্রহণকারী, লুওং তাই কোঅপারেটিভ, বাক নিনহের চেয়ারম্যান মিঃ ডো জুয়ান হিয়েন বলেন যে আগে তিনি মূলত অন্যান্য ফসল চাষ করতেন, তাই নতুন কৌশল ব্যবহার করে আলু চাষের দিকে যাওয়ার সময় তিনি বেশ চিন্তিত ছিলেন।

"তবে, ফসল কাটার পর, আমি কেবল আধুনিক পদ্ধতি ব্যবহার করে মাটি শোধন, বীজ শোধন এবং সার প্রয়োগ করতে জানি না, বরং একটি অ্যাপ্লিকেশনের মাধ্যমে সেচের জল পরিচালনা এবং সমন্বয় করার জন্য আমার ফোন ব্যবহার করতেও জানি। প্রথমে, নতুন কিছু শিখতে সময় লাগত, কিন্তু বিনিময়ে, আমি এখন কৃষিকাজ প্রক্রিয়ায় উল্লেখযোগ্য পরিমাণ সময় এবং শ্রম সাশ্রয় করি এবং দক্ষতাও বেশি," মিঃ হিয়েন উত্তেজিতভাবে বলেন।

মিঃ দোয়ান দ্য আন (বাম থেকে দ্বিতীয়) বলেন যে উচ্চ প্রযুক্তি এবং যান্ত্রিকীকরণ প্রয়োগ করে তৈরি আলু মডেল ঐতিহ্যবাহী চাষ পদ্ধতির তুলনায় বেশি কার্যকর।

একইভাবে, বাক নিনহের কুই ভো টাউনের বাং আন ওয়ার্ডের ইয়েন লাম কোয়ার্টারে মিঃ দোয়ান দ্য আন বলেন যে উচ্চ প্রযুক্তি এবং যান্ত্রিকীকরণ প্রয়োগ করে আলু চাষের মডেলটি খুবই কার্যকর, কৃষকদের ঐতিহ্যবাহী কৃষি পদ্ধতির চেয়ে অনেক উন্নত।

"সাধারণত, ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে আলু চাষ করলে মাত্র ১৫-১৮ টন/হেক্টর ফলন পাওয়া যায়। এই বছর, আমি আলু চাষের জন্য উচ্চ প্রযুক্তি ব্যবহার করেছি, যার ফলন ৩৬ টন পর্যন্ত হয়েছে এবং কিছু এলাকায় তা ৪০ টন/হেক্টরে পৌঁছেছে," মিঃ আনহ বলেন, উচ্চ প্রযুক্তি ব্যবহার করে ১ হেক্টর আলু চাষের বিনিয়োগ খরচ প্রায় ২০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং।

যদিও প্রাথমিক খরচ কিছুটা বেশি, মিঃ আনহ দাবি করেন যে জল, সার এবং কীটনাশকের সাশ্রয়, উৎপাদনশীলতার অসাধারণ বৃদ্ধির সাথে মিলিত হয়ে অনেক বেশি মুনাফা আনে। "এই মডেলের কার্যকারিতা খুবই স্পষ্ট, সমস্ত খরচ বাদ দেওয়ার পরে, লাভ 30-40% বৃদ্ধি পায়," মিঃ আনহ গর্ব করে বলেন।

সিনজেন্টা ভিয়েতনাম কোম্পানির বহিরাগত সম্পর্ক এবং টেকসই উন্নয়ন পরিচালক মিঃ নগুয়েন থান তুয়ান বলেন যে টেকসই কৃষি কেবল উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধিতেই থেমে থাকে না, বরং আরও গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল, এটি কৃষকদের কম সম্পদে আরও দক্ষতার সাথে চাষাবাদ করতে সাহায্য করে, একই সাথে পরিবেশের উপর প্রভাব কমিয়ে দেয়।

“অতএব, টেকসই আলুর মূল্য শৃঙ্খল মডেলের কাঠামোর মধ্যে, আমরা উৎপাদন প্রক্রিয়াকে সর্বোত্তম করার জন্য অনেক উন্নত সমাধান বাস্তবায়ন করেছি। সমন্বিত কীটপতঙ্গ ব্যবস্থাপনা (IPM) প্রক্রিয়া প্রতি ফসলে কীটনাশক স্প্রে করার প্রয়োজনীয়তা 2 বার কমাতে সাহায্য করে, কার্যকর ফসল সুরক্ষা নিশ্চিত করে এবং পরিবেশের উপর নেতিবাচক প্রভাব কমিয়ে দেয়। একই সময়ে, কীটনাশক স্প্রে করার সময় ড্রোনের ব্যবহার কৃষকদের ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতির তুলনায় কীটনাশক মিশ্রিত পানির পরিমাণ 10 গুণেরও বেশি সাশ্রয় করতে সাহায্য করে, উৎপাদন খরচ হ্রাস করে এবং সম্পদের দক্ষতা বৃদ্ধি করে,” সিনজেন্টা ভিয়েতনাম কোম্পানির বহিরাগত বিষয়ক ও টেকসই উন্নয়ন পরিচালক বলেন।

জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক (বাম প্রচ্ছদ) মিঃ লে কোওক থানহ, বাক নিন প্রদেশের কুয়ে ভো শহরে একটি আলু ক্ষেত পরিদর্শন করছেন।

জাতীয় কৃষি সম্প্রসারণ কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ লে কোক থানের মতে, বিশ্বব্যাপী কৃষিক্ষেত্র টেকসইতার দিকে দৃঢ়ভাবে অগ্রসর হচ্ছে, নির্গমন হ্রাস করছে এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নিচ্ছে, পেপসিকো ফুডস, সিনজেন্টা এবং অংশীদারদের টেকসই আলুর মূল্য শৃঙ্খল মডেল কেবল সবুজ কৃষিকে উৎসাহিত করে না বরং কৃষি ও প্রাকৃতিক সম্পদ মন্ত্রণালয়ের ভিয়েতনামে খাদ্য উদ্ভাবন নেটওয়ার্ক প্রকল্প (FIH - V) এর ভিত্তি স্থাপন করে, যার লক্ষ্য মডেলটি সম্প্রসারণ করা, উন্নত প্রযুক্তি প্রয়োগ করা এবং ভিয়েতনামী আলু শিল্পের জন্য টেকসই মূল্য তৈরি করা।

উদ্যোগগুলি সক্রিয়ভাবে উচ্চমানের কাঁচামাল সরবরাহ করে

উত্তরে কাঁচামালের ক্ষেত্র সম্প্রসারণ কেবল কৃষকদের আরও ফসলের বিকল্প এবং আলু চাষ থেকে স্থিতিশীল আয়ের সুযোগই তৈরি করে না, বরং ব্যবসাগুলিকে সক্রিয়ভাবে মানসম্পন্ন কাঁচামাল সরবরাহ করতে সাহায্য করে, যা স্পষ্ট উৎপত্তি নিশ্চিত করে। এর ফলে, একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খল তৈরি হয়, যখন উৎপাদন প্রক্রিয়াকরণ এবং ব্যবহারের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে জড়িত।

"প্রক্রিয়াজাত খাদ্য শিল্পের অন্যতম শীর্ষস্থানীয় উদ্যোগ হিসেবে, পেপসিকো কেবল মানসম্পন্ন পণ্য সরবরাহই নয়, বরং টেকসই এবং পরিবেশবান্ধব উপায়ে উপকরণ উৎপাদন নিশ্চিত করতেও প্রতিশ্রুতিবদ্ধ," পেপসিকো ফুডস ভিয়েতনামের জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ নগুয়েন ভিয়েত হা নিশ্চিত করেছেন।

পেপসিকো ফুডস ভিয়েতনামের জেনারেল ডিরেক্টর বলেন: “টেকসই আলুর মূল্য শৃঙ্খল মডেলের সম্প্রসারণ কেবল হা নাম-এ নতুন কারখানা খোলার জন্য সক্রিয়ভাবে সরবরাহ এবং স্থিতিশীল কাঁচামালের ক্ষেত্র প্রস্তুত করতে আমাদের সহায়তা করে না, বরং ভিয়েতনামের সবুজ উন্নয়ন কৌশলের সাথে সামঞ্জস্য রেখে পরিবেশগত প্রভাব কমিয়ে আনার জন্য একটি আধুনিক কৃষি খাত গড়ে তুলতেও অবদান রাখে। ভিয়েতনামের অর্থপূর্ণ FIH-V উদ্যোগে অবদান রাখার ক্ষেত্রে আমরা অগ্রণী ভূমিকা পালন করতে পেরে গর্বিত।”

২০২৫ সালের জন্য ভিয়েতনামে খাদ্য উদ্ভাবন নেটওয়ার্ক (FIH-V) পরিকল্পনা বাস্তবায়নের জন্য ফল ও সবজি সংক্রান্ত পিপিপি ওয়ার্কিং গ্রুপ এবং ভিয়েতনামের টেকসই কৃষি উন্নয়ন অংশীদারিত্বের সচিবালয় বৈঠক করেছে।

গত সপ্তাহান্তে, বাক নিনহে, ফল ও সবজি সংক্রান্ত পিপিপি ওয়ার্কিং গ্রুপ এবং ভিয়েতনামে টেকসই কৃষি উন্নয়ন অংশীদারিত্বের সচিবালয় (পিএসএভি), কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় ২০২৫ সালে ভিয়েতনামে খাদ্য উদ্ভাবন নেটওয়ার্ক (এফআইএইচ-ভি) পরিকল্পনা বাস্তবায়নের জন্য একটি সম্মেলনের আয়োজন করে।

সম্মেলনে, ফল ও সবজি পিপিপি ওয়ার্কিং গ্রুপ উদ্ভাবন বাস্তবায়নে নীতিগত বাধা এবং মূল্য শৃঙ্খলের চ্যালেঞ্জ নিয়ে আলোচনা করে। বিশেষ করে, গ্রুপের বিশেষজ্ঞরা ২০২৪-২০২৫ শীতকালীন-বসন্ত ফসলের সাফল্যের পর উত্তর অঞ্চলে টেকসই আলু চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণের পরিকল্পনা ভাগ করে নেন।

বর্তমানে, ভিয়েতনামে আলু উৎপাদন দেশীয় আলুর চাহিদার মাত্র ৩০-৪০% পূরণ করে, যার বেশিরভাগই এখনও অস্ট্রেলিয়া, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জার্মানি, নেদারল্যান্ডস এবং চীন থেকে আমদানি করতে হয়।

২০২৩ সালে, ভিয়েতনাম এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয় অঞ্চলে ১৩৪ মিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি মূল্যের তাজা আলুর শীর্ষস্থানীয় আমদানিকারক হবে। অতএব, পিপিপি মডেলের অধীনে আলু চাষের ক্ষেত্রগুলি বিকাশ করা কেবল একটি সম্ভাব্য দিক নয় বরং আলুর মূল্য শৃঙ্খলে টেকসই উন্নয়ন এবং উদ্ভাবনকে উৎসাহিত করার জন্য একটি চালিকা শক্তিও।

এই অনুষ্ঠানের অংশ হিসেবে, পেপসিকো লার্নিং সেন্টারের আলু ক্ষেতে একটি আলু ফসল উৎসবও অনুষ্ঠিত হয়েছিল।

১০ হেক্টরের স্কেল সহ, এটি এমন একটি মডেল যা নির্গমন হ্রাস করার জন্য উচ্চ প্রযুক্তির সমাধান এবং কৃষিকাজ প্রয়োগ করে।

এই অনুষ্ঠানটি কৃষকদের অভিজ্ঞতা বিনিময় করার, বাস্তব মডেলগুলি থেকে নতুন সমাধান শেখার এবং কৃষিকাজের দক্ষতা প্রত্যক্ষ করার জন্য ফসল কাটার কাজে অংশগ্রহণ করার একটি সুযোগ।

ফসল কাটার কার্যক্রমের পাশাপাশি, অনেক বিনিময় কর্মসূচি এবং খেলার আয়োজন করা হয়েছিল, যা শেখার এবং বিনোদন উভয়ের জন্য একটি জায়গা তৈরি করেছিল, কৃষিকাজ কৌশল সম্পর্কে দরকারী জ্ঞান এবং অংশগ্রহণকারী কৃষকদের জন্য আকর্ষণীয় উপহার প্রদান করেছিল।

সূত্র: https://daibieunhandan.vn/pepsico-syngenta-mo-rong-mo-hinh-san-xuat-khoai-tay-ben-vung-ra-phia-bac-post407530.html