ডুরিয়ান শাঁস এবং সিশাঁস থেকে জৈব সার

জৈব-সার উৎপাদনে ডুরিয়ান খোলস এবং সি শেল ব্যবহার কেবল বর্জ্য শোধনের সমস্যার সমাধান করে না বরং বর্জ্যকে সম্পদে রূপান্তরিত করে।

ডুরিয়ানের খোসা থেকে উদ্ভিদের জন্য পুষ্টিকর জৈব সার তৈরি করা যায়।

কৃষি বর্জ্যের সমস্যা সমাধান

তিয়েন জিয়াং- এর একজন উদ্ভাবক লেখক নগুয়েন ট্রং হোয়া মাটির উন্নতির জন্য "কৃষি বর্জ্য ব্যবহার করে ডুরিয়ান খোলস থেকে জৈব সার তৈরি করা" বিষয়ে গবেষণা করেছেন। এই গবেষণাটি জৈব সার তৈরির জন্য ডুরিয়ান খোলস, ক্ল্যাম খোলস এবং অন্যান্য কৃষি বর্জ্যের মতো বর্জ্য পণ্য ব্যবহার করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে, যা বর্জ্য এবং পরিবেশ দূষণ কমাতে সাহায্য করে, একই সাথে মাটির গুণমান উন্নত করে এবং ফসলের উৎপাদন বৃদ্ধি করে।

ভিয়েতনাম বর্তমানে ডুরিয়ান চাষের একটি বিশিষ্ট দেশ, প্রধানত দুটি অঞ্চলে: দক্ষিণ-পূর্ব এবং মেকং ডেল্টা। বিশেষ করে, ডং থাপকে দক্ষিণের ডুরিয়ান "রাজধানী" হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যেখানে ২০০৭ সালে ৫,০৫৭ হেক্টর পর্যন্ত ক্রমবর্ধমান এলাকা ছিল। স্থানীয় কৃষি উন্নয়ন কৌশল অনুসারে, ডুরিয়ানকে প্রধান ফসল হিসেবে বেছে নেওয়া হয়, একই সাথে এখানে উচ্চমানের বিশেষায়িত চাষের ক্ষেত্র তৈরি করা হয়।

মিঃ নগুয়েন ট্রং হোয়া বলেন যে ডুরিয়ানের খোলস ফলের ওজনের ৭০% এরও বেশি এবং এখনও ব্যবহার না করেই ফেলে দেওয়া হয়। এই ঘনীভূত নিষ্কাশন পরিবেশ দূষণের কারণ হয়, দুর্গন্ধ ছড়ায়, ব্যাকটেরিয়া এবং ছত্রাককে আকর্ষণ করে এবং কৃষি বর্জ্য পরিশোধনে বোঝা তৈরি করে।

জৈব বর্জ্যকে পুষ্টিকর সমৃদ্ধ সারে রূপান্তরিত করে বর্জ্য শোধনের জন্য কম্পোস্ট একটি কার্যকর সমাধান। দূষণ কমানোর পাশাপাশি, কম্পোস্ট জৈব পদার্থের পচন এবং রূপান্তরকেও উৎসাহিত করে; মাটিতে দূষণকারী এবং বিষাক্ত পদার্থের ঘনত্ব হ্রাস করে; ভৌত ও রাসায়নিক গঠন উন্নত করে, বিশেষ করে ছিদ্র এবং জল ধারণ বৃদ্ধি করে; মাটির উর্বরতা উন্নত করে, ফসলের ফলন বৃদ্ধি করে (ধান, ভুট্টা, শাকসবজি, মটরশুটি, চা, বনজ গাছ ইত্যাদি)।

ভিয়েতনামে, অনেক গবেষণায় দেখা গেছে যে কম্পোস্ট রাসায়নিক সার সংরক্ষণ এবং উর্বরতা উন্নত করতে সাহায্য করে। PH এবং কার্বন/নাইট্রোজেন (C/N) অনুপাত হল দুটি মূল সূচক যা কম্পোস্টের গুণমান নির্ধারণ করে।

পচন প্রক্রিয়া কার্যকর হয় যখন pH 6 - 8 থেকে ওঠানামা করে (ব্যাকটেরিয়া pH 6.5 - 8 এ ভালো কাজ করে, ছত্রাক 5 - 8.5 এ); কম্পোস্টের স্তূপে, প্রাথমিক pH ~6 হয়, অম্লতার কারণে 4.5 - 5 এ নেমে আসে, তারপর উচ্চ তাপমাত্রার পর্যায়ে 7.5 - 8.5 এ বেড়ে যায়, তারপর পচন সম্পূর্ণ হলে নিরপেক্ষ 5.5 - 6.5 এ ফিরে আসে। সিশেল থেকে CaCO₃ যোগ করলে pH স্থিতিশীল হয়, অণুজীবের জন্য অনুকূল পরিবেশ বজায় থাকে এবং কম্পোস্ট তৈরির সময় কম হয়।

গবেষণা দলটি ডুরিয়ানের খোসার, নারকেলের আঁশ, NPK সার, ট্রাইকোডার্মা প্রস্তুতি এবং ঝিনুকের খোসার গুঁড়োর বিভিন্ন অনুপাত দিয়ে ৬টি চিকিৎসা পদ্ধতি পরীক্ষা করেছে। ডুরিয়ানের খোসার এবং ঝিনুকের খোসার গুঁড়ো ছাড়াও, অন্যান্য উপাদানের মধ্যে ছিল নারকেলের খোসার পিট, অল্প পরিমাণে NPK সার এবং পচন বৃদ্ধির জন্য ট্রাইকোডার্মা প্রস্তুতি। ইনকিউবেশন পিরিয়ডের সময় প্রতি ৩ দিন অন্তর অন্তর এগুলো মিশ্রিত করা হত।

ফসলের ফলন এবং মান উন্নত করুন

মিঃ নগুয়েন ট্রং হোয়া বলেন যে পচনের পর, NT5 (15% সিশেল, C/N 30) এর সর্বোত্তম গুণমান রয়েছে যার মধ্যে রয়েছে জৈব পদার্থের পরিমাণ 26%; মোট নাইট্রোজেন 1.03%; P₂O₅ 0.23%; পটাসিয়াম (K₂O) 1.01%; সেলুলোজ ≥ 1×10⁶ CFU/g পচন করতে সক্ষম অণুজীব (QCVN 01‑189:2019/BNNPTNT মান পূরণ করে)।

সরিষার শাকসবজির জন্য সার হিসেবে ব্যবহার করলে NT5 অসাধারণ ফলাফল দেয়। কম্পোস্টযুক্ত বেডে জন্মানো গাছগুলি নিয়ন্ত্রণ বেডের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়। এই কম্পোস্ট ব্যবহার চিকিত্সা এবং রাসায়নিক সারের খরচ কমাতে সাহায্য করে; ব্যবসায়ী থেকে কৃষক পর্যন্ত একটি টেকসই মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করে; কৃষি পণ্যের আয় এবং মান বৃদ্ধি করে; অম্লীয়, অনুর্বর মাটি উন্নত করতে অবদান রাখে।

তার মতে, ডুরিয়ান শেল এবং ক্ল্যাম শেল থেকে বর্জ্য হ্রাস করা; মান পূরণ করে এমন সার তৈরি করা; কৃষকদের খরচ কমানো; একটি বদ্ধ শৃঙ্খলে অর্থনৈতিক মডেলগুলিকে বৈচিত্র্যময় করতে অবদান রাখা; অপচয় ছাড়াই বৃত্তাকার কৃষির দিকে এগিয়ে যাওয়া।

ডং থাপে ডুরিয়ান চাষের এলাকাগুলির শোষণ দেখায় যে বর্জ্যের পরিমাণ অত্যন্ত বেশি। কম্পোস্ট উৎপাদনের জন্য ক্রয় এই অঞ্চলের অর্থনৈতিক সম্ভাবনাকে জাগিয়ে তোলে; কৃষক এবং ব্যবসাগুলিকে উৎপাদন থেকে শুরু করে জমির যত্ন পর্যন্ত একটি বন্ধ শৃঙ্খলে সংযুক্ত হতে সাহায্য করে, কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি করে এবং কৃষকদের আয় বৃদ্ধি করে।

লেখক নগুয়েন ট্রং হোয়া ডুরিয়ানের খোলস থেকে উৎকৃষ্ট সূত্র NT5 (15% খোলস, C/N 30) ব্যবহার করে শেল পাউডারের সাথে মিশ্রিত করে একটি কম্পোস্টিং প্রক্রিয়া ব্যবস্থা তৈরি করেছেন। এই পণ্যটিতে উচ্চমানের জৈব পদার্থ, অণুজীব, NPK পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা জৈব সারের মান পূরণ করে। মাঠ পর্যায়ে পরীক্ষাগুলি মাটির উন্নতি এবং ফসলের উৎপাদনশীলতার কার্যকারিতা প্রমাণ করেছে, যা ব্যাপকভাবে প্রয়োগের জন্য দুর্দান্ত সম্ভাবনা এনেছে।

এই সমাধান কেবল কৃষি বর্জ্যের কারণে সৃষ্ট দূষণের সমাধান করে না, বরং পরিবেশবান্ধব, রাসায়নিক সার হ্রাসকারী গার্হস্থ্য সার উৎপাদনের জন্য একটি মডেলও প্রদান করে। কৃষি উৎপাদনে কম্পোস্টের প্রবর্তন পরিষ্কার কৃষি, সবুজ অর্থনীতি এবং বিশেষ করে ডুরিয়ান চাষকারী অঞ্চল এবং সাধারণভাবে ভিয়েতনামী কৃষিক্ষেত্রের জন্য টেকসই উন্নয়নের দিকে পরিচালিত করে।

ডুরিয়ান শেল এবং সিশেল শোধনের সমস্যার সাথে, কম্পোস্ট দ্রবণটি কার্যকরভাবে দূষণ সমাধান, মাটি পুনরুজ্জীবিতকরণ, কৃষি পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং দুর্দান্ত সম্ভাবনা এবং দীর্ঘমেয়াদী কার্যকারিতা সহ একটি বৃত্তাকার কৃষি মডেলের দিকে এগিয়ে যাওয়ার ক্ষমতা দেখায়।

অনুসরণ

সূত্র: https://baolaocai.vn/phan-bon-sinh-hoc-tu-vo-sau-rieng-va-vo-so-post649504.html