আজ ৩০ অক্টোবর কফির দাম: সর্বোচ্চ সীমা বৃদ্ধি, গড় দাম ১,১৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি ছাড়িয়ে গেছে

আজ, ৩০শে অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে, কফির দাম ৭০০-৯০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে গড় দাম ১,১৬,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজির উপরে পৌঁছেছে। রেকর্ড কম মজুদ এবং প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে সরবরাহ হুমকির মুখে থাকা সত্ত্বেও।

আজ ৩০ অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে দেশীয় বাজারে কফির দাম

স্থানীয়	দাম (ভিএনডি/কেজি)	ওঠানামা (VND/কেজি)
ডাক লাক	১১৬,৪০০	▲৭০০
ল্যাম ডং	১১৫,৫০০ - ১১৬,৭০০	▲৯০০
গিয়া লাই	১১৬,২০০	▲৮০০

সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস কফির দাম আজ তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে সমগ্র অঞ্চলে গড় দাম প্রায় ১১৫,৫০০ - ১১৬,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে। বিশেষ করে:

ডাক লাকে আজ কফির দাম ৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়ে ১১৬,৪০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে।

আজ গিয়া লাইতে কফির দাম ৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়ে ১১৬,২০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে।

আজ লাম ডং-এ কফির দাম ৯০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়েছে, যার ফলে দাম ১১৫,৫০০ - ১১৬,৭০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি হয়েছে।

বিশ্বের দুটি শীর্ষ কফি উৎপাদনকারী দেশ বিপরীত কিন্তু সমানভাবে প্রতিকূল আবহাওয়ার মুখোমুখি হচ্ছে:

ভিয়েতনাম (রোবাস্তা): মধ্য উচ্চভূমিতে দীর্ঘস্থায়ী ভারী বৃষ্টিপাতের ফলে ফসলের উৎপাদন ব্যাহত হচ্ছে। প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে অনেক এলাকায় কফির উৎপাদন অকালে পাকছে, যার ফলে ছাঁচ বৃদ্ধির ঝুঁকি বেড়েছে, যা শিমের গুণমানকে মারাত্মকভাবে হুমকির মুখে ফেলেছে। বিশ্লেষকরা আশঙ্কা করছেন যে ২০২৫-২০২৬ সালের ফসলের প্রকৃত উৎপাদন ইউএসডিএ-এর ৩১ মিলিয়ন ব্যাগের পূর্বাভাসের চেয়ে অনেক কম হতে পারে, যদিও ভিকোফা আবহাওয়া অনুকূল থাকলে ১০% বৃদ্ধির পূর্বাভাস দিয়েছিল।

ব্রাজিল (আরাবিকা): মিনাস গেরাইস রাজ্য, একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল উৎপাদনকারী অঞ্চল, গত সপ্তাহে গড়ে মাত্র ০.৩ মিমি বৃষ্টিপাত রেকর্ড করেছে, যা বহু বছরের গড়ের ১% এরও কম। প্রাথমিক শুষ্ক পরিস্থিতি ২০২৬-২০২৭ সালের ফসল এবং বর্তমান ফসলের সম্ভাবনা নিয়ে গুরুতর উদ্বেগ তৈরি করেছে।

আন্তর্জাতিক মজুদের তীব্র পতনের ফলে সরবরাহের এই উত্তেজনা আরও তীব্রতর হয়েছে: অ্যারাবিকা প্রায় ১.৫ বছরের সর্বনিম্ন এবং রোবাস্তা ৩ মাসেরও বেশি সময় ধরে সর্বনিম্ন অবস্থানে নেমে এসেছে, যার আংশিক কারণ ব্রাজিল থেকে আমদানি করা কফির উপর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ৫০% শুল্ক আরোপ করেছে।

বিশ্বব্যাপী সরবরাহ চাপের প্রেক্ষাপটে, ভিয়েতনামের কফির আবাদ এলাকা বৃদ্ধির প্রবণতা রয়েছে। কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় জানিয়েছে যে এই বছরের সেপ্টেম্বর পর্যন্ত, কফির আবাদ এলাকা ৭৬৪,৪০০ হেক্টরে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ২.৩% (১৬,৬০০ হেক্টর) বেশি। নতুন জাতের রোপণ এবং যত্নের উপর মনোযোগ দেওয়ার কারণে, উৎপাদনশীলতাও উন্নত হয়েছে, ভিয়েতনামের উৎপাদন ২০২৫-২০২৬ ফসল বছরে ১২০,০০০ টন বৃদ্ধির পূর্বাভাস রয়েছে।

উল্লেখযোগ্যভাবে, চেয়ারম্যান দোয়ান নগুয়েন ডুকের (বাউ ডুকের) হোয়াং আনহ গিয়া লাই জয়েন্ট স্টক কোম্পানি সবেমাত্র ২০০০ হেক্টর অ্যারাবিকা কফি রোপণ সম্পন্ন করেছে এবং এই বছর আরও ১,০০০ হেক্টর জমিতে রোপণ করবে। কোম্পানিটি প্রতি বছর ৩,৫০০ হেক্টর কফি সম্প্রসারণের পরিকল্পনা করছে, যার লক্ষ্য ২০২৭ সালের শেষ নাগাদ ভিয়েতনাম এবং লাওসে মোট ১০,০০০ হেক্টর জমিতে কফি চাষ করা, যার মধ্যে অ্যারাবিকা (৭০%) এবং রোবাস্তা (৩০%) এর উপর জোর দেওয়া হবে। এই পরিকল্পনাটি ভিয়েতনামী উদ্যোগগুলির বিশ্বব্যাপী কফি বাজারে তাদের অবস্থান উন্নত করার দীর্ঘমেয়াদী দৃষ্টিভঙ্গি প্রদর্শন করে।

বিশ্ব বাজারে ৩০ অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে অনলাইন কফির দাম

ট্রেডিং তথ্য অনুসারে, সাম্প্রতিকতম সেশনের শেষে, ICE ফিউচার ইউরোপ লন্ডন এক্সচেঞ্জে রোবস্টা কফির দাম সব দিক থেকেই শক্তিশালী বৃদ্ধি দেখিয়েছে।

নভেম্বর ২০২৫-এ ডেলিভারি মেয়াদ ১৪৯ মার্কিন ডলার (+৩.৩৬%) তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়ে ৪,৫৮৫ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হয়েছে।

আরও মেয়াদপূর্তির সময়সীমা বাড়তে থাকে। বিশেষ করে, জানুয়ারী ২০২৬-এর ডেলিভারি সময়কাল ১৪৫ মার্কিন ডলার (+৩.২৫%) বৃদ্ধি পেয়ে ৪,৬১০ মার্কিন ডলার/টনে লেনদেন হয়।

অন্যান্য মেয়াদপূর্তি যেমন ০৩/২৬, ০৫/২৬, এবং ০৭/২৬-তেও যথাক্রমে ১৩৬ মার্কিন ডলার, ১২৮ মার্কিন ডলার এবং ১২৬ মার্কিন ডলার উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছে।

আইসিই ফিউচারস ইউএস নিউ ইয়র্ক এক্সচেঞ্জে অ্যারাবিকা কফির দাম সকল মেয়াদে বৃদ্ধি রেকর্ড করেছে।

ডিসেম্বর ২০২৫-এর ডেলিভারি ফিউচার ২.৮০ সেন্ট (+০.৭২%) বৃদ্ধি পেয়ে ৩৯০.৭০ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে।

মার্চ ২০২৬-এর ডেলিভারি ফিউচার ৪.৮০ সেন্ট (+১.৩১%) বৃদ্ধি পেয়ে ৩৭০.৮০ সেন্ট/পাউন্ডে লেনদেন হয়েছে।

বাকি মেয়াদ যেমন ০৫/২৬, ০৭/২৬, এবং ০৯/২৬-তেও যথাক্রমে ৫.৩৫ সেন্ট, ৫.৫৫ সেন্ট এবং ৫.৪৫ সেন্ট উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি রেকর্ড করা হয়েছে।

রোবাস্টার দামের স্থিতিশীলতা এবং আজ দেশীয় দামের সামান্য বৃদ্ধি ইঙ্গিত দেয় যে বাজার ভারসাম্য ফিরে পাওয়ার চেষ্টা করছে। তবে, নিম্নগামী চাপ রয়ে গেছে, বিশেষ করে অ্যারাবিকার উপর।

সাম্প্রতিক দিনগুলিতে কফির দাম (বিশেষ করে অ্যারাবিকা) হ্রাসের মূল কারণ হল ব্রাজিলে বৃষ্টিপাতের পূর্বাভাস। যদিও গত সপ্তাহটি ছিল খুবই শুষ্ক (গড় বৃষ্টিপাতের মাত্র ১%), এই সপ্তাহে বৃষ্টিপাতের পূর্বাভাস খরার উদ্বেগ কমিয়েছে, যার ফলে দাম কমেছে। এছাড়াও, দুই রাষ্ট্রপতির মধ্যে বৈঠকের পর আমেরিকা শীঘ্রই ব্রাজিলের পণ্যের (কফি সহ) উপর ৫০% শুল্ক প্রত্যাহার করবে এই আশাও বিনিয়োগকারীদের বিক্রি করার একটি বড় কারণ।

রোবাস্টার জন্য, ভিকোফার পূর্বাভাস থেকেও চাপ আসে যে আবহাওয়া অনুকূল থাকলে ২০২৫/২৬ ফসল বছরে ভিয়েতনামের কফি উৎপাদন ১০% বেশি হতে পারে।

তবে, আন্তর্জাতিক এক্সচেঞ্জগুলিতে কফির দাম এখনও দৃঢ়ভাবে সমর্থিত, যা মার্কিন-ব্রাজিল শুল্কের প্রভাবের কারণে খুব নিম্ন স্তরে (আরাবিকা ১.৫ বছরের সর্বনিম্ন স্তরের কাছাকাছি, রোবাস্টা ৩ মাসের সর্বনিম্ন স্তরে) পতনশীল। ব্রাজিলের ২০২৬/২৭ ফসলের জন্য লা নিনা দীর্ঘস্থায়ী খরার কারণ হওয়ার উদ্বেগও দামকে খুব বেশি পতন থেকে বিরত রাখে।

বাজার একটি সংকীর্ণ পরিসরে ওঠানামা অব্যাহত রাখার সম্ভাবনা রয়েছে। আজকের সামান্য বৃদ্ধি পুনরুদ্ধারের প্রবণতা নিশ্চিত করার জন্য যথেষ্ট নয়। বাজার এখনও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র-ব্রাজিল বাণিজ্য আলোচনা এবং ব্রাজিলে প্রকৃত বৃষ্টিপাতের ঘটনাবলী সম্পর্কে স্পষ্ট খবরের জন্য অপেক্ষা করছে।

মৌলিক কারণগুলির মধ্যে টানাপোড়েনের কারণে কফি বাজার একটি অস্থির পর্যায়ে রয়েছে। রেকর্ড কম মজুদ এবং লা নিনা ব্রাজিলে দীর্ঘস্থায়ী খরার কারণ হওয়ার উদ্বেগগুলি দামের জন্য শক্তিশালী সহায়ক চালিকাশক্তি। তবে, বর্তমান সামান্য বৃদ্ধি টেকসই পুনরুদ্ধারের প্রবণতা নিশ্চিত করার জন্য যথেষ্ট নয়।

বাজার এখনও ব্রাজিলে প্রকৃত বৃষ্টিপাতের জন্য অপেক্ষা করছে (যদিও বৃষ্টির পূর্বাভাস উদ্বেগ কমাতে পারে) এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র-ব্রাজিল বাণিজ্য আলোচনার বিষয়ে স্পষ্ট খবরের জন্য, যার ফলে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ব্রাজিলীয় পণ্যের উপর ৫০% শুল্ক প্রত্যাহার করতে পারে। স্বল্পমেয়াদে, বিশেষজ্ঞরা ভবিষ্যদ্বাণী করেছেন যে কফির দাম সম্ভবত একটি সংকীর্ণ পরিসরে ওঠানামা করতে থাকবে, যা অনিশ্চিত ম্যাক্রো এবং আবহাওয়ার কারণগুলির মুখে বিনিয়োগকারীদের সতর্কতা প্রতিফলিত করে।

সূত্র: https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-30-10-tang-kich-tran-gia-trung-binh-vuot-moc-116-000-dong-kg-3308722.html