আজ ২৭ অক্টোবর কফির দাম: সপ্তাহের শুরুতে সর্বোচ্চ ১১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বৃদ্ধি পাবে

ব্রাজিলে সরবরাহ সীমিত এবং খরার উদ্বেগের কারণে ২৭শে অক্টোবর কফির দাম সামান্য বেড়ে ডাক লাকে ১,১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে। বিশ্ব বাজার স্থিতিশীল রয়েছে।

আজ ২৭ অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে দেশীয় বাজারে কফির দাম

গতকালের তুলনায় আজ সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে কফির দাম সামান্য বেড়েছে। বর্তমানে কফির গড় দাম প্রায় ১১৬,৮০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি। বিশেষ করে:

ডাক লাক প্রদেশে আজ কফির দাম ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়ে ১,১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

একইভাবে, লাম ডং প্রদেশে আজকের কফির দাম ৫০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি বেড়ে ১১৫,৭০০ - ১১৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে পৌঁছেছে।

গিয়া লাই প্রদেশে আজ কফির দাম গতকালের তুলনায় ৫০০ ভিয়েনডি/কেজি বেড়ে ১,১৬,৫০০ ভিয়েনডি/কেজিতে পৌঁছেছে।

বিশ্ব বাজারে ২৭ অক্টোবর, ২০২৫ তারিখে অনলাইন কফির দাম

আজ এক্সচেঞ্জের দাম সর্বোচ্চ ৪.৫৭১ (১১/২৫ টার্ম) স্তরে বন্ধ হয়েছে এবং ২৬ জুলাইয়ের টার্ম সর্বনিম্ন ৪.৩৫৩ স্তরে থেমেছে। সমস্ত টার্ম পূর্ববর্তী সেশনের মতো একই দাম বজায় রেখেছে।

বিশেষ করে, ২৫ নভেম্বরের মেয়াদ ৪,৫৭১-এর সর্বোচ্চে শেষ হয়েছে, যা আগের সেশনের থেকে অপরিবর্তিত ছিল। দামের দিক থেকে এটি ছিল শীর্ষস্থানীয় মেয়াদ।

এর পরপরই, ২৬শে জানুয়ারী ফিউচার ৪,৫৫৭ এ বন্ধ হয়, যা ফ্লোরে দ্বিতীয় সর্বোচ্চ মূল্য বজায় রাখে এবং কোনও ওঠানামা করে না।

বাকি সবগুলো মেয়াদের দাম সময়ের সাথে সাথে ধীরে ধীরে হ্রাস পেয়েছে এবং পূর্ববর্তী সেশনের তুলনায় অপরিবর্তিত রয়েছে। ২৬শে মার্চের মেয়াদের দাম ৪.৪৭৮ ছিল, অপরিবর্তিত। ২৬শে মে মেয়াদটি ৪.৪১৪ এ বন্ধ হয়েছে, অপরিবর্তিত। ২৬শে জুলাইয়ের মেয়াদটি ৪.৩৫৩ এ বন্ধ হয়েছে, যা লেনদেনকৃত মেয়াদের মধ্যে সর্বনিম্ন মূল্য, অপরিবর্তিত। সামগ্রিক বাজারে ক্রেতা এবং বিক্রেতাদের মধ্যে স্থিতিশীলতা এবং ভারসাম্য দেখা গেছে।

আজ এক্সচেঞ্জে ফিউচার চুক্তির মূল্য সর্বোচ্চ ৪০৩.০০ (১২/২৫ মেয়াদোত্তীর্ণ) এবং সর্বনিম্ন ৩৩৬.৬৫ (০৯/২৬ মেয়াদোত্তীর্ণ) এ বন্ধ হয়েছে। সমস্ত মেয়াদোত্তীর্ণ সময়কাল পূর্ববর্তী সেশনের মতো একই দাম বজায় রেখেছে, যা দেখায় যে বাজার সাময়িকভাবে স্থিতিশীল।

বিশেষ করে, ২৫শে ডিসেম্বরের ফিউচার চুক্তিটি ৪০৩.০০-এর সর্বোচ্চে বন্ধ হয়েছিল, অপরিবর্তিতভাবে। এটি ছিল শীর্ষস্থানীয় মূল্য।

০৩/২৬ ফিউচার চুক্তিও অপরিবর্তিতভাবে ৩৮৩.০৫ এর সর্বোচ্চ স্তর বজায় রেখেছে।

বাকি সব শর্তাবলী সময়ের সাথে সাথে দামে ধীরে ধীরে হ্রাস পেয়েছে এবং আগের সেশন থেকে অপরিবর্তিত রয়েছে, যা ক্রেতা এবং বিক্রেতাদের মধ্যে ভারসাম্য প্রদর্শন করে: ২৬শে মে মেয়াদে মিলিত মূল্য ছিল ৩৬৭.৮৫, অপরিবর্তিত। ২৬শে জুলাই মেয়াদে ৩৫২.২৫, অপরিবর্তিত।

২৬শে সেপ্টেম্বরের চুক্তিটি ৩৩৬.৬৫ এ বন্ধ হয়েছে, অপরিবর্তিত, লেনদেন হওয়া চুক্তির মধ্যে সর্বনিম্ন মূল্য। আজ বাজারটি একটি পার্শ্ববর্তী গতিবিধি দেখিয়েছে, নতুন তথ্যের জন্য অপেক্ষা করছে।

কফির দাম মূল্যায়ন এবং পূর্বাভাস

ভিয়েতনামে সরবরাহ প্রচুর পরিমাণে নেই কারণ ফসল এখনও সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছায়নি, অন্যদিকে ব্রাজিল তীব্র খরার মুখোমুখি হচ্ছে, বিশেষ করে মিনাস গেরাইস রাজ্যে, যেখানে বৃষ্টিপাত গড়ের মাত্র ৭০%। এই পরিস্থিতি, ব্রাজিলের পণ্যের উপর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র কর্তৃক আরোপিত ৫০% আমদানি কর সহ, বিশ্বব্যাপী সরবরাহ নিয়ে উদ্বেগ বাড়িয়েছে।

তদুপরি, ICE সার্টিফাইড কফি মজুদ এখনও কম রয়েছে, অ্যারাবিকা ৪,৬৭,১১০ ব্যাগে (১৯ মাসের সর্বনিম্ন) এবং রোবাস্টা ৬,১৪১ লটে (৩ মাসের সর্বনিম্ন) নেমে এসেছে। এই কারণগুলি, বিশ্বের তৃতীয় বৃহত্তম কফি উৎপাদনকারী কলম্বিয়ার উপর মার্কিন শুল্কের হুমকির মতো ভূ-রাজনৈতিক উত্তেজনার সাথে মিলিত হয়ে, বিশেষ করে অ্যারাবিকার জন্য দামের উপর ঊর্ধ্বমুখী চাপ সৃষ্টি করছে।

ব্রাজিলে খরা অব্যাহত থাকলে এবং ভিয়েতনামে সরবরাহ সীমিত থাকলে স্বল্পমেয়াদে, দেশীয় কফির দাম ২-৫% বৃদ্ধি পেতে পারে, যা প্রতি কেজি ভিয়েতনাম ডং ২,৩০০-৫,৮০০ এর সমান। তবে, নভেম্বরের মাঝামাঝি থেকে, যখন সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে ফসল সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছায়, সরবরাহের চাপের কারণে দাম স্থবির হতে পারে বা কিছুটা হ্রাস পেতে পারে।

আন্তর্জাতিক বাজারে, রোবাস্টার দাম স্থিতিশীল থাকার সম্ভাবনা রয়েছে, অন্যদিকে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র-ব্রাজিল বাণিজ্য আলোচনায় কোনও অগ্রগতি না হলে অথবা ব্রাজিলের আবহাওয়ার উন্নতি না হলে অ্যারাবিকার দাম বৃদ্ধি পাওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে। তবে, ভিয়েতনামের কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয় পূর্বাভাস দিয়েছে যে অনুকূল বৃষ্টিপাতের কারণে ২০২৫/২৬ ফসল বছরে কফি উৎপাদন ১০% বৃদ্ধি পেয়ে ৩১ মিলিয়ন ব্যাগ হবে, যা মধ্যমেয়াদে সরবরাহের চাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে।

আরও সামনের দিকে তাকালে, জলবায়ু পরিবর্তন কফি শিল্পের জন্য একটি বড় চ্যালেঞ্জ। ২০২০ সাল থেকে ব্রাজিলে অব্যাহত খরা এবং ২০৫০ সালের মধ্যে বর্তমান কফি চাষের মাত্র ৫০% এলাকা উপযুক্ত হবে এমন পূর্বাভাস দাম বৃদ্ধি অব্যাহত রাখবে। সেচ, তাপ-প্রতিরোধী জাত এবং নতুন কৃষি কৌশলে বিনিয়োগের কারণে উৎপাদন খরচও বৃদ্ধি পাবে।

বিশ্বব্যাপী কফি উৎপাদনকারী এলাকার মাত্র ১০% সেচের সুবিধাপ্রাপ্ত, এবং জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে সাথে চাহিদা মেটাতে এই সংখ্যা এক তৃতীয়াংশ বৃদ্ধি করতে হবে। এছাড়াও, ব্রাজিলে বন উজাড় এবং শক্তিশালী ডলারের মতো সমস্যাগুলি দামের উপর প্রভাব ফেলতে পারে, বিশেষ করে ইউরোপের মতো রপ্তানি বাজারে।

সংক্ষেপে বলতে গেলে, বর্তমানে সরবরাহের অভাব এবং আবহাওয়ার উদ্বেগের কারণে কফির দাম স্থিতিশীল রয়েছে, তবে ভিয়েতনামে ফসলের সর্বোচ্চ পর্যায়ে পৌঁছানোর সাথে সাথে তা কমে যেতে পারে। দীর্ঘমেয়াদে, জলবায়ু পরিবর্তন এবং ক্রমবর্ধমান উৎপাদন খরচ দাম বৃদ্ধির দিকে ঠেলে দেবে, যার ফলে কফি শিল্পকে আরও টেকসই সমাধানের সাথে খাপ খাইয়ে নিতে হবে। বিনিয়োগকারী এবং কৃষকদের যথাযথ সিদ্ধান্ত নেওয়ার জন্য আবহাওয়া, আন্তর্জাতিক বাণিজ্য এবং বিনিময় হার নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করা উচিত।

সূত্র: https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-27-10-mo-dau-tuan-bang-da-tang-len-dinh-117-000-dong-kg-398128.html