ডিম এবং শাকসবজিতে পাওয়া পুষ্টি থেকে ক্যান্সার প্রতিরোধী শক্তি আবিষ্কৃত হয়েছে

সম্প্রতি মেডিকেল জার্নাল সেল রিপোর্টস মেডিসিনে প্রকাশিত নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে জিয়াক্সানথিনের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানোর ক্ষমতা রয়েছে।

শিকাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের (মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র) বিজ্ঞানীরা রক্তে থাকা পুষ্টির একটি সিরিজ পরীক্ষা করে দেখেছেন যে তারা রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতার উপর কীভাবে প্রভাব ফেলে।

ফলাফলে দেখা গেছে যে জিয়াক্সানথিন সরাসরি CD8+ টি কোষের উপর প্রভাব ফেলেছে, যে ধরণের কোষ ক্যান্সার কোষ ধ্বংসে "যোদ্ধা" হিসেবে ভূমিকা পালন করে। পরীক্ষায় দেখা গেছে যে জিয়াক্সানথিন এই টি কোষগুলিকে আরও শক্তিশালীভাবে কাজ করতে, সংকেত আরও ভালোভাবে প্রেরণ করতে এবং আরও ক্যান্সার-বিরোধী পদার্থ তৈরি করতে সাহায্য করেছে। অন্য কথায়, বিজ্ঞান সংবাদ সাইট সাইটেক ডেইলি অনুসারে, টিউমার খুঁজে বের করতে এবং ধ্বংস করতে তারা আরও কার্যকর হয়ে ওঠে।

জিয়াক্সানথিন ডিমের কুসুম, কালো এবং ব্রোকলির মতো গাঢ় সবুজ শাকসবজিতে পাওয়া যায়... এবং এর ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব রয়েছে।

ছবি: এআই

উল্লেখযোগ্য গবেষণার ফলাফল

ইঁদুরের ক্ষেত্রে, যখন জিয়াক্সানথিন খাদ্যতালিকায় যোগ করা হয়, তখন টিউমারের বৃদ্ধি ধীর হয়ে যায়। উল্লেখযোগ্যভাবে, যখন জিয়াক্সানথিনকে একটি সাধারণ ধরণের ইমিউনোথেরাপির (ইমিউন চেকপয়েন্ট ইনহিবিটর) সাথে একত্রিত করা হয়, তখন টিউমার-হত্যাকারী প্রভাব কেবলমাত্র যেকোনো থেরাপির তুলনায় আরও বেশি ছিল।

শুধু প্রাণীদের উপরই নয়, মানুষের টি কোষের উপর পরীক্ষা-নিরীক্ষাও ইতিবাচক ফলাফল দিয়েছে। জিয়াক্সানথিন দিয়ে চিকিৎসা করা হলে, এই কোষগুলি ত্বকের ক্যান্সার (মেলানোমা), মাল্টিপল মায়েলোমা বা ম্যালিগন্যান্ট ব্রেন টিউমারের মতো বিভিন্ন ধরণের ক্যান্সার ধ্বংস করতে আরও ভালোভাবে সক্ষম হয়েছিল।

গবেষণার লেখকরা বলছেন যে এই ফলাফলগুলি তাৎপর্যপূর্ণ কারণ জিয়াক্সানথিন ইতিমধ্যেই অনেক খাবার এবং ওভার-দ্য-কাউন্টার সাপ্লিমেন্টে পাওয়া যায়। এটি সস্তা, সহজে পাওয়া যায়, নিরাপদ এবং মানুষের কাছে দীর্ঘদিন ধরে পরিচিত। অতএব, এই পদার্থটি ক্যান্সার চিকিৎসায় "সহায়ক" হয়ে ওঠার সম্ভাবনা রাখে, যা বড় ধরনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া না করে কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।

গবেষণার প্রধান লেখক ডঃ জিং চেন উপসংহারে বলেছেন: এই আবিষ্কার খাদ্যে পদার্থের ব্যবহার রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে প্রভাবিত করার বিষয়ে গবেষণায় একটি নতুন দিক উন্মোচন করেছে। তবে, ক্যান্সার রোগীদের ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে প্রয়োগ করার জন্য, কার্যকারিতা নিশ্চিত করার জন্য এখনও ক্লিনিকাল ট্রায়াল পরিচালনা করা প্রয়োজন।

সাইটেক ডেইলির মতে, এই গবেষণায় দেখা গেছে যে কখনও কখনও প্রতিদিনের খাবারে পরিচিত পুষ্টি উপাদানগুলি ক্যান্সারের মতো দুরারোগ্য রোগের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।

জিয়াক্সানথিন কোথায় পাওয়া যায়?

জিয়াক্সানথিন সমৃদ্ধ খাবারের মধ্যে রয়েছে ডিমের কুসুম, গাঢ় সবুজ শাকসবজি যেমন কেল এবং ব্রোকলি, এবং হলুদ ফল এবং সবজি যেমন আম, ক্যান্টালুপ, হলুদ ভুট্টা, পেঁপে, লাল আঙ্গুর, মধুর তরমুজ, কমলা বেল মরিচ, গাজর, কুমড়া এবং গোজি বেরি।

এর মধ্যে, ডিম, বিশেষ করে কুসুম, জিয়াক্সানথিনের একটি চমৎকার এবং অত্যন্ত জৈব উপলভ্য উৎস।

সূত্র: https://thanhnien.vn/phat-hien-suc-manh-chong-ung-thu-tu-chat-dinh-duong-co-trong-trung-va-rau-qua-185250930230843273.htm