মেকং ডেল্টায় পরিবেশগত, বৃত্তাকার এবং কম নির্গমনের দিকে নারকেল গাছ বিকাশ করা

মেকং ডেল্টা মেকং ডেল্টায় পরিবেশগত, বৃত্তাকার এবং কম নির্গমনের দিকে নারকেল গাছ বিকাশ করা কেবল উৎপাদনশীলতা এবং গুণমানই রক্ষা করে না বরং নারকেল শিল্পকে বাজারে একীভূত করতে সহায়তা করার একটি কৌশলও।

জলবায়ু পরিবর্তনের চ্যালেঞ্জের মধ্যে প্রধান ফসলের চাষ

দক্ষিণ-পশ্চিম অঞ্চলের মানুষের জীবনের সাথে নারকেল গাছ দীর্ঘদিন ধরে নিবিড়ভাবে জড়িত এবং লক্ষ লক্ষ কৃষক পরিবারের জীবিকার প্রধান উৎস। তবে, জলবায়ু পরিবর্তন, উদীয়মান কীটপতঙ্গ এবং আন্তর্জাতিক বাজারের ক্রমবর্ধমান কঠোর প্রয়োজনীয়তার প্রেক্ষাপটে, মেকং ডেল্টার নারকেল শিল্প ঐতিহ্যবাহী উৎপাদন থেকে পরিবেশগত, বৃত্তাকার এবং কম নির্গমনকারী কৃষিতে দৃঢ়ভাবে রূপান্তরিত হওয়ার চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছে।

দেশের বৃহত্তম নারিকেল চাষকারী অঞ্চল মেকং ডেল্টায় সবুজ নারিকেল বাগানগুলি পরিবেশগত, বৃত্তাকার এবং কম নির্গমনকারী চাষের দিকে এগিয়ে চলেছে। ছবি: লে হোয়াং ভু।

ভিন লং প্রদেশের কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন হু হিউয়ের মতে, নারকেল একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল, যা দীর্ঘদিন ধরে কৃষকদের সাথে সম্পর্কিত এবং প্রদেশের ২৭০,০০০ এরও বেশি পরিবারের আয়ের প্রধান উৎস। ২০২৫ সালে নারকেল উৎপাদনের মোট মূল্য ৪,১৮০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং (২০১০ সালের তুলনামূলক মূল্যে) এবং প্রায় ১১,০০০ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং (বর্তমান মূল্যে) অনুমান করা হয়েছে, যা স্থানীয় কৃষি অর্থনীতিতে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রাখছে।

তবে জলবায়ু পরিবর্তন নারিকেল শিল্পের জন্য অনেক সমস্যার সৃষ্টি করছে। "মিঠা পানির অভাব, খরা এবং জোয়ারের কারণে শিকড় পচে যায়, যা উৎপাদনশীলতাকে মারাত্মকভাবে হ্রাস করে," মিঃ হিউ বলেন। এই পরিস্থিতির মুখোমুখি হয়ে, ভিন লং প্রদেশ একটি মাটির মানচিত্র তৈরি, মাটির ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য মূল্যায়ন এবং নারিকেল চাষকারী এলাকায় পুষ্টি ব্যবস্থাপনার জন্য একটি প্রকল্প প্রস্তাব করেছে। প্রকল্পটির লক্ষ্য ২০২৬-২০৩০ সময়কালে একটি জৈব নারকেল বিশেষায়িত এলাকা গড়ে তোলা, মাটির স্বাস্থ্য উন্নত করা এবং ২০৫০ সালের লক্ষ্যে নারকেল শিল্পের প্রতিযোগিতামূলক ক্ষমতা বৃদ্ধি করা।

পরিবেশগত কৃষির উপর ভিত্তি করে নিরাপদ নারকেল চাষের সমাধান খুঁজে বের করা। দক্ষিণাঞ্চলীয় চাষ ও উদ্ভিদ সুরক্ষা কেন্দ্রের উপ-পরিচালক মিসেস হুইন থি নগক দিয়েম বলেন: মেকং ডেল্টায় বর্তমানে দেশের বৃহত্তম নারকেল চাষের এলাকা রয়েছে, যা ভিন লং প্রদেশ এবং ক্যান থো শহরে কেন্দ্রীভূত। তবে, চাষের কৌশল অসম, সেচ এখনও পিছিয়ে আছে, অনেক জায়গায় সার এবং কীটনাশক অনুপযুক্তভাবে ব্যবহার করা হচ্ছে, যা গুণমান এবং রপ্তানিকে প্রভাবিত করছে।

ভিন লং-এর একটি কারখানায় কৃষকরা নারকেল সংগ্রহ এবং প্রক্রিয়াজাত করছেন, যা নারকেল পণ্য প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং রপ্তানির জন্য কাঁচামালের উৎস। ছবি: লে হোয়াং ভু।

মিসেস ডিয়েম বিশ্বাস করেন যে উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি এবং ঝুঁকি কমাতে, ড্রিপ সেচ প্রযুক্তি, আর্দ্রতা সেন্সর, স্বয়ংক্রিয় সেচ ব্যবস্থার প্রয়োগ প্রচার করা এবং রোগ-প্রতিরোধী, উচ্চ-ফলনশীল নারকেলের জাত নির্বাচন করা প্রয়োজন। এটি জলবায়ু-অভিযোজিত নারকেল চাষ গড়ে তোলার জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি যা চাহিদাপূর্ণ বাজারের "সবুজ" মান পূরণ করে।

মেকং ডেল্টা অঞ্চলের (বিন ডিয়েন ফার্টিলাইজার জয়েন্ট স্টক কোম্পানি) প্রধান মিঃ ট্রান তান থান বলেন যে কোম্পানিটি নারকেলের জন্য একটি বিশেষায়িত ন্যানো সার লাইন নিয়ে গবেষণা করছে, যা আজকের সবচেয়ে বড় ক্ষতিগুলির মধ্যে একটি, তরুণ ফল ঝরে পড়ার ঘটনা কমাতে সাহায্য করবে। বিন ডিয়েনের নতুন পণ্যগুলি মাটির উন্নতি, উপকারী অণুজীব যোগ করা, প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি, উৎপাদনশীলতা এবং নারকেলের গুণমান উন্নত করার উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে।

বর্তমানে, কৃষকরা মূলত ফলের সংখ্যা বৃদ্ধি এবং বড় ফল বিকাশের জন্য NPK 20-20-15 Dau Trau সার ব্যবহার করেন। তবে, বিন ডিয়েন দ্রুত দ্রবীভূত দানাদার আকারে আরও বৈচিত্র্যময় পণ্য লাইন চালু করছেন, যাতে উদ্ভিদ আরও কার্যকরভাবে পুষ্টি শোষণ করতে পারে।

নির্মাণ পর্যায়: চারা সুস্থভাবে বেড়ে উঠতে সাহায্য করার জন্য NPK 20-15-5+TE, Dau Trau AT1 ব্যবহার করুন।

ব্যবসায়িক পর্যায়: ফলের সেট, ফলের আকার এবং অভিন্নতা বৃদ্ধির জন্য NPK 15-25-20+TE, 16-16-16+TE, Dau Trau Nurturing Fruit ব্যবহার করুন। এছাড়াও, কৃষকরা ফল ফাটা রোধ করতে এবং উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধির জন্য Dau Trau Organic Gold (সুপার ক্যালসিয়াম বোরন) অথবা নারকেলের জন্য বিশেষায়িত ন্যানো স্প্রে করতে পারেন।

মেকং ডেল্টা অঞ্চলের (বিন ডিয়েন ফার্টিলাইজার জয়েন্ট স্টক কোম্পানি) প্রধান মিঃ ট্রান তান থান বলেন যে কোম্পানিটি নারকেলের জন্য একটি বিশেষায়িত ন্যানো সার গবেষণা করছে, যা আজকের দিনের সবচেয়ে বড় ক্ষতিগুলির মধ্যে একটি, তরুণ ফল ঝরে পড়ার ঘটনা কমাতে সাহায্য করবে। ছবি: লে হোয়াং ভু।

কৃষি ও পরিবেশ সংবাদপত্রের ডেপুটি এডিটর-ইন-চিফ মিঃ ট্রান ভ্যান কাও-এর মতে, ভিয়েতনামের সার শিল্প উৎপাদন প্রক্রিয়া থেকে শুরু করে ক্ষেত প্রয়োগের দিকে "সবুজীকরণ"-এর দিকে দৃঢ়ভাবে অগ্রসর হচ্ছে। "উদ্যোগগুলিকে বীজ, সার থেকে কীটনাশক পর্যন্ত মূল্য শৃঙ্খলে সমন্বয় সাধন করতে হবে, যাতে ভিয়েতনামী নারকেল গাছগুলি মূল থেকে ডগা পর্যন্ত সত্যিকার অর্থে সবুজ থাকে," তিনি জোর দিয়ে বলেন।

কৌশলগত অভিমুখ: সবুজ এবং নিরাপদ ভিয়েতনামী নারকেল

ভিয়েতনাম কোকোনাট অ্যাসোসিয়েশনের সভাপতি মিসেস নগুয়েন থি কিম থান ব্যাখ্যা করেছেন: নারকেল গাছ চাষ এবং সুরক্ষার নিরাপদ সমাধান কেবল প্রযুক্তিগত প্রয়োজনীয়তাই নয়, বরং পরিবেশগত, বৃত্তাকার এবং কম নির্গমনের দিকে সমগ্র শিল্পকে পুনর্গঠনের কৌশলগত দিকনির্দেশনাও। নারকেল শিল্পের জন্য ক্রমবর্ধমান কঠোর 'সবুজ' এবং 'সামাজিক দায়বদ্ধতা' মান পূরণ করে বিশ্ব বাজারে গভীরভাবে সংহত হওয়ার এটিই একমাত্র উপায়।

তিনি বিশ্বাস করেন যে একটি টেকসই নারকেল কৃষি বাস্তুতন্ত্র গড়ে তোলার জন্য, রাজ্য, বিজ্ঞানী, সমিতি, ব্যবসা এবং কৃষকদের মধ্যে সমন্বিত সমন্বয় থাকা প্রয়োজন।

বিন ডিয়েন ফার্টিলাইজার জয়েন্ট স্টক কোম্পানির প্রতিনিধিরা ভিন লংয়ের সবুজ কৃষি ফোরামে নারিকেল গাছের জন্য বিশেষ পণ্য প্রবর্তন করেছেন। ছবি: লে হোয়াং ভু।

রাজ্য: নীতি নির্ধারণ, মান প্রদান এবং সবুজ ঋণ সহায়তা। প্রতিষ্ঠান এবং স্কুল: রোগ-প্রতিরোধী নারকেলের জাত নিয়ে গবেষণা, পরিবেশগত প্রযুক্তি হস্তান্তর। নারকেল সমিতি: কৌশলগত সমন্বয়, জাতীয় ব্র্যান্ড নির্মাণ। উদ্যোগ এবং সমবায়: কাঁচামালের ক্ষেত্রগুলি সংগঠিত করা, জৈবপ্রযুক্তি প্রয়োগ করা, উৎপত্তিস্থল সনাক্ত করা এবং টেকসই কর্মসংস্থান তৈরি করা।

"যখন এই শক্তিগুলি একটি ঐক্যবদ্ধ মূল্য শৃঙ্খলে কাজ করে, তখন নিরাপত্তা কেবল একটি প্রযুক্তিগত পরিমাপ নয় বরং একটি উন্নয়ন দর্শন: নিরাপত্তাকে ভিত্তি হিসাবে গ্রহণ করা, স্থায়িত্বকে লক্ষ্য হিসাবে গ্রহণ করা এবং মানুষ ও বাস্তুতন্ত্রকে কেন্দ্র হিসাবে গ্রহণ করা," মিসেস থান জোর দিয়ে বলেন।

কৃষি যন্ত্রবিদ্যা এবং ফসল কাটার পরবর্তী প্রযুক্তি ইনস্টিটিউট (কৃষি ও পরিবেশ মন্ত্রণালয়) এর পরিচালক, সহযোগী অধ্যাপক ডঃ ফাম আনহ তুয়ান বলেন যে ভিয়েতনামে ২০০,০০০ হেক্টরেরও বেশি নারকেল রয়েছে (যার ৮০% মেকং ডেল্টায় অবস্থিত), যা প্রতি বছর ২০ লক্ষ টনেরও বেশি নারিকেল উৎপাদন করে, যা রপ্তানির দিক থেকে বিশ্বে ৫ম স্থানে রয়েছে। তবে, উৎপাদনের মাত্র ৩০% গভীরভাবে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, যার বেশিরভাগই এখনও কাঁচা পণ্য যেমন শুকনো কুঁচি করা নারকেল, নারকেল ক্যান্ডি, নারকেল তেল, নারকেল ফাইবার ইত্যাদি।

বিন ডিয়েন ফার্টিলাইজার কোম্পানির ন্যানো নারিকেল জৈবিক পাতাযুক্ত সার পণ্যটি নারিকেল গাছের জন্য বিশেষায়িত। ছবি: লে হোয়াং ভু।

প্রতিযোগিতামূলকতা উন্নত করার জন্য, মিঃ টুয়ান আধুনিক প্রক্রিয়াকরণ প্রযুক্তিতে বিনিয়োগ, UHT জীবাণুমুক্তকরণ প্রয়োগ, ঠান্ডা সেন্ট্রিফিউগেশনের মাধ্যমে বিশুদ্ধ তেল নিষ্কাশন এবং জীবাণুমুক্ত প্যাকেজিংয়ের উপর মনোনিবেশ করার প্রস্তাব করেন। একই সাথে, আন্তর্জাতিক প্রযুক্তি স্থানান্তর গ্রহণ, বিদেশী অংশীদারদের সাথে সংযোগ স্থাপন এবং "সবুজ এবং নিরাপদ ভিয়েতনামী নারকেল" ব্র্যান্ড তৈরিতে রাষ্ট্রকে উদ্যোগগুলিকে সমর্থন করতে হবে।

সূত্র: https://nongnghiepmoitruong.vn/phat-trien-cay-dua-dbscl-theo-huong-sinh-thai-tuan-hoan-va-it-phat-thai-d784076.html