ইয়েন বাইতে বহুমুখী কৃষিক্ষেত্রের বিকাশ: সুযোগ এবং চ্যালেঞ্জ - পর্ব ১: কৃষকদের জন্য পণ্য মূল্য বৃদ্ধি

ইয়েন বাইতে কৃষি উৎপাদন একটি দক্ষ, টেকসই, বহুমুখী সমন্বিত কৃষির দিকে এগিয়ে যাচ্ছে, যার লক্ষ্য অতিরিক্ত মূল্য এবং প্রতিযোগিতামূলকতা বৃদ্ধি করা।

>>> জৈব কৃষি উৎপাদনের প্রচার

>>> ইয়েন বাই জৈব কৃষির উন্নয়নে উৎসাহিত করেন

>>> জৈব উৎপাদন ইয়েন বাইকে রপ্তানি বাজার খুলতে সাহায্য করে

বহুমুখী কৃষি মডেল তৈরি করা

নঘিয়া লো শহরের ফুক সোন কমিউনের একজন মুওং জাতিগত, মিসেস দিন থি ডুওং, কমিউনিটি পর্যটনের একজন পথিকৃৎ, যার লক্ষ্য পর্যটকদের মুওং জাতিগত সংস্কৃতির অভিজ্ঞতা এবং অন্বেষণ উপভোগ করতে সাহায্য করা। "হোমস্টে এবং মুওং কিচেন কুইজিন " নামটি দিয়ে শুরু করে, মিসেস ডুওং পর্যটকদের শান্তিপূর্ণ গ্রামে সাইকেল চালিয়ে নিয়ে যাওয়ার জন্য ট্যুর এবং রুট তৈরি করেছেন।

এখানে একটি মুওং গ্রামের স্থান রয়েছে যা দর্শনার্থীদের মুওং জনগণের অনন্য সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ অনুভব করতে সাহায্য করে, যেখানে সাধারণ গৃহস্থালি স্থাপত্য, দৈনন্দিন সাংস্কৃতিক কার্যকলাপ, বিশ্বাস এবং লোক উৎসব রয়েছে যা আজও সংরক্ষিত রয়েছে।

মিসেস ডুওং শেয়ার করেছেন: ""হোমস্টে এবং মুওং কিচেন কুইজিন" নামটি যেমন ইঙ্গিত করে, আমরা ব্যক্তিগতভাবে অনন্য ডিনার ট্রেতে স্থানীয় কৃষি পণ্য রান্না করি এবং তাদের সাথে পরিচয় করিয়ে দিই। মাংস, আঠালো ভাত, মাছে ভরা নয়, কেবল সবুজ শাকসবজি, বুনো বাঁশের কুঁচি, পুকুরের মাছ, বাগানের মুরগি..., সবই ফুচ সন ক্ষেত থেকে। এখন পর্যন্ত, "হোমস্টে এবং মুওং কিচেন কুইজিন" চালু হওয়ার দুই বছর পর, পর্যটকদের সংখ্যা বেড়েছে এবং ভ্রমণ সংস্থাগুলি পর্যটকদের পরিষেবা দেওয়ার জন্য চুক্তি স্বাক্ষর করেছে।"

হ্যানয়ের পর্যটক হা ভ্যান কং বলেন: "এখানে আসার পর আমার প্রথম অনুভূতি হলো, এখানকার জায়গাটা খুবই প্রশস্ত, আরামদায়ক, বাতাস খুবই তাজা। বিশেষ করে মুওং জনগণের স্টিল্ট ঘরগুলো আমাকে খুব উত্তেজিত করে তোলে, এখানকার খাবারও খুবই সুস্বাদু, মানুষ উষ্ণ এবং বন্ধুত্বপূর্ণ। এখানে আসার সময় আমার এবং আমার পরিবারের সদস্যদের খুব অর্থপূর্ণ অভিজ্ঞতা হয়েছে।"

"আমরা গ্রাহকদের কাছ থেকে উচ্চ প্রশংসা এবং সমর্থন পেয়েছি, বিশেষ করে যারা মুওং লো-এর সংস্কৃতি এবং মানুষদের অভিজ্ঞতা অর্জন এবং অন্বেষণ করতে ভালোবাসেন। এর জন্য ধন্যবাদ, আমার পরিবার প্রতি বছর প্রায় ১ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং আয় করেছে। কেবল আমার পরিবারই নয়, এলাকার অন্যান্য পরিবারেরও পর্যটকদের কাছে কৃষি পণ্য বিক্রি করে এবং গ্রাহকদের অনুরোধের সময় মুওং সাংস্কৃতিক পরিবেশনায় অংশগ্রহণ করে আয় হয়," মিসেস ডুওং বলেন।

পর্যটকরা মুওং লো-এর ভূমি এবং মানুষ পরিদর্শন, অভিজ্ঞতা এবং অন্বেষণ করতে আসেন।

বহু বছর ধরে, পাহাড়ি জেলার মু ক্যাং চাই-এর সোপানযুক্ত ক্ষেতগুলি কেবল মং জনগণের জন্য ধানই নয়, বরং এই ক্ষেতগুলি থেকে প্রকৃতি, মাটি এবং জাতিগত সংস্কৃতির মূল্য অপরিসীম মূল্যও বয়ে এনেছে।

মু ক্যাং চাই জেলার লা প্যান তান কমিউনে অবস্থিত রাস্পবেরি হিল পর্যটন সমবায়ের গল্পটি এর একটি উদাহরণ। এই সমবায়টি ২০২২ সালের জুলাই মাসে ৭ জন সদস্য নিয়ে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। সমবায়টি বর্তমানে রাস্পবেরি হিল এলাকায় প্রায় ৫ হেক্টর জমি ভাড়া করে ধান চাষ এবং পর্যটন করছে। পর্যটন মৌসুমের শীর্ষ মাসগুলিতে, সমবায়টি ১০ জনেরও বেশি মৌসুমী কর্মীর জন্য কর্মসংস্থান সৃষ্টি করে এবং রাস্পবেরি হিল এলাকায় দর্শনার্থীদের নিয়ে যাওয়ার জন্য ৫০০টি মোটরবাইক ট্যাক্সি পরিচালনা করে, যা স্থানীয় জনগণের জন্য আয়ের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস তৈরি করে।

লা প্যান তান কমিউনের তা চি লু গ্রামের মিসেস গিয়াং থি বাউ বলেন: "আমরা কেবল সমবায়কে জমি ভাড়া দিই না, আমাদের পরিবারও সরাসরি সমবায়ের জন্য কাজ করে, যার বেতন প্রতিদিন ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং। এছাড়াও, আমি পর্যটকদের কাছে ঐতিহ্যবাহী পোশাক ভাড়া করি এবং আরও আয়ের জন্য পর্যটকদের কাছে মং জনগণের ঐতিহ্যবাহী পণ্য বিক্রি করি। পর্যটনে কাজ করার পর থেকে এবং সমবায় থাকার পর থেকে, আমাদের জীবন আগের চেয়ে ভালো হয়েছে।"

মাম শোই হিল কোঅপারেটিভের পরিচালক লি এ ডো বলেন: "আয় বৃদ্ধির জন্য সমবায়টি তাদের নিজস্ব জমিতে কাজ করার জন্য লোক নিয়োগ করেছে। একই সাথে, এটি পর্যটন উন্নয়নের সাথে জনগণের সোপানযুক্ত ক্ষেতের কৃষিকাজকে সংযুক্ত করেছে, দেশী-বিদেশী পর্যটকদের কাছে মাম শোই হিলের ভাবমূর্তি ব্যাপকভাবে প্রচার করেছে। এটি জনগণকে তাদের জন্মভূমিতে অর্থনীতির বিকাশ এবং টেকসইভাবে দারিদ্র্য হ্রাস করার আরও সুযোগ পেতে সহায়তা করে। সমবায়টি মু ক্যাং চাই জেলার কৃষকদের মালিকানাধীন সমবায়গুলির মধ্যে একটি যা অর্থনৈতিক দক্ষতা বৃদ্ধি করেছে, তাদের জন্মভূমিতে তাদের জন্য কর্মসংস্থান তৈরি করেছে।"

বহুমুখী কৃষি - কৃষকদের ধনী হওয়ার পথ খুলে দিচ্ছে

২০২৩ সালের জুন মাসে ব্যাক জিয়াং, ভিন ফুক, সন লা প্রদেশে কালো গ্রীষ্মকালীন আঙ্গুর, পিওনি আঙ্গুর, ব্রাজিলিয়ান চেরি গাছ, ভারতীয় লাল ডালিমের মতো উচ্চ অর্থনৈতিক মূল্যের ফলের গাছ চাষের মডেল পরিদর্শন করার পর, মিঃ ফুং ডুক এনঘিয়া ফলের গাছ চাষ, জলজ পালন, পশুপালন এবং হাঁস-মুরগি পালন এবং কৃষি পর্যটন এবং অভিজ্ঞতামূলক পর্যটন মডেল তৈরির ব্যবসার সাথে তিন নঘিয়া কৃষি উৎপাদন ও পর্যটন সমবায় প্রতিষ্ঠা করেন।

এখন পর্যন্ত, সমবায়টি ২,৫০০টিরও বেশি কালো গ্রীষ্মকালীন আঙ্গুর গাছ, পিওনি আঙ্গুর; ১৫০টি কাঠের আঙ্গুর গাছ; ১৫০টি ব্রাজিলিয়ান চেরি চারা এবং কিছু অন্যান্য শোভাময় ফুল এবং ফলের গাছ রোপণ করেছে। মূল্যায়ন অনুসারে, সমস্ত গাছই ভালোভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে। কালো গ্রীষ্মকালীন আঙ্গুর গাছ এবং ব্রাজিলিয়ান চেরি গাছ ৬ মাস রোপণের পরে ফল ধরেছে। ফলের গুণমান আকার, রঙ এবং ওজনের দিক থেকে প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে। ১ হেক্টর আঙ্গুর চাষের জন্য বিনিয়োগ খরচ প্রায় ৩ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং। "যদিও খরচ বেশ বেশি, গড় ফলন ১৬ - ১৮ টন/হেক্টর, বিক্রয় মূল্য ১২০,০০০ - ১৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, অনুমান করা হয় যে ২ বছর আঙ্গুর চাষের পরে, মূলধন পুনরুদ্ধার করা যেতে পারে" - মিঃ নঘিয়া আনন্দের সাথে গর্ব করেন।

প্রকল্পের জন্য স্থান নির্বাচন করার সময়, তিন্হ নঘিয়া কৃষি উৎপাদন ও পর্যটন সমবায় ইয়েন বিন জেলার একটি সম্পূর্ণ কৃষি সম্প্রদায়, তান হুওংকে বেছে নিয়েছে। সমবায়টি পণ্য পণ্য তৈরিতে নতুন বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি এবং উচ্চ-মূল্যবান উদ্ভিদের জাত প্রয়োগ করেছে, ধীরে ধীরে সচেতনতা পরিবর্তন এবং মানুষের আয় বৃদ্ধির জন্য একটি পণ্য খরচ শৃঙ্খল তৈরি করেছে।

কৃষি পর্যটনের সাথে একত্রে উচ্চ প্রযুক্তির আঙ্গুর চাষের মডেল সফলভাবে তৈরি করা হয়েছে যাতে ধীরে ধীরে পণ্য ব্যবহারের সংযোগের একটি শৃঙ্খল তৈরি করা যায়। সেখান থেকে, সমবায়টি একটি ঘনীভূত, টেকসই এবং নিরাপদ চাষের স্কেল তৈরি করবে; খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধি, উচ্চমানের পণ্য নিশ্চিত করবে।

"এটি কৃষি উৎপাদনে নতুন জাতের বিশেষ ফসল এবং পশুপালনের প্রচারের দিকে একটি নতুন দিকনির্দেশনা; কর্মসংস্থান সৃষ্টি, মানুষের আয় বৃদ্ধি, ধীরে ধীরে পণ্য ব্যবহারের জন্য একটি মূল্য শৃঙ্খল গঠন। সমবায়ের সাফল্য কৃষি পর্যটন, অভিজ্ঞতামূলক পর্যটনের বিকাশের জন্য পরিস্থিতি তৈরিতে অবদান রাখবে, পর্যটকদের মডেল পরিদর্শন এবং স্থানীয় বিশেষত্ব উপভোগ করার জন্য আকৃষ্ট করবে। সেখান থেকে, মানুষের আরও আয় হবে, কৃষকদের জন্য ধনী হওয়ার অনেক সুযোগ খুলে দেবে" - তান হুওং কমিউনের ভারপ্রাপ্ত চেয়ারম্যান ট্রান কোয়াং ট্রুং বলেছেন।

বাস্তবে, ইয়েন বাই কৃষিক্ষেত্রে শক্তিশালী একটি প্রদেশ এবং কৃষকরা কৃষিক্ষেত্রের অতিরিক্ত মূল্যবোধকে কাজে লাগিয়ে সংস্কৃতি, পর্যটন ... এর সমন্বয়ে পর্যটকদের আকর্ষণ করে এমন একটি গন্তব্য তৈরি করেছে। পর্যটন কার্যক্রমের সাথে সমবায় গড়ে তোলা পরিষ্কার কৃষিকে উৎসাহিত করবে; স্থানীয় কর্মীদের আকর্ষণ করবে এবং কর্মসংস্থান সৃষ্টি করবে। যদি সু-পরিচালিত এবং শোষিত হয়, তাহলে এটি স্থানীয় পণ্য প্রচার এবং ইকো-ট্যুরিজম উন্নয়নকে একত্রিত করার, পরিবেশ দূষণ সীমিত করার এবং সম্ভাব্য ক্ষেত্রগুলিতে শ্রমিকদের জন্য কৃষি পর্যটনের গুরুত্ব সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য একটি সেতু হবে।

জলবায়ু পরিবর্তন, প্রাকৃতিক দুর্যোগ এবং মহামারীর কারণে কৃষি জমির পরিমাণ ক্রমশ সংকুচিত হয়ে আসছে এবং ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে, সেই প্রেক্ষাপটে, প্রতি একক আবাদযোগ্য জমির সর্বোত্তম সংযোজন মূল্য তৈরি করাই হল বহু-মূল্যের একীকরণ। উন্নত প্রক্রিয়াকরণ কৌশল এবং প্রযুক্তি এবং সাংস্কৃতিক ও সামাজিক পরিচয়ের মাধ্যমে আদিবাসী সম্পদের স্ফটিকীকরণ, কৃষি ও গ্রামীণ পণ্যের জন্য ব্র্যান্ড তৈরি; জৈব, স্মার্ট এবং বৃত্তাকার কৃষি মডেলের সাথে ঐতিহ্যবাহী কৃষিকে সুরেলাভাবে সংযুক্ত করা...

না হাউ নেচার রিজার্ভ, না হাউ কমিউন, ভ্যান ইয়েন জেলা

উদাহরণস্বরূপ, ভ্যান ইয়েন জেলার না হাউ কৃষি ও পর্যটন সমবায়ের পর্যটন উন্নয়নের সাথে স্টার্জন চাষের মডেল জনগণের জন্য সর্বাধিক সুবিধা বয়ে এনেছে। না হাউতে পরিষ্কার জলের এলাকায় স্টার্জন চাষ কেবল প্রাকৃতিক সম্পদের সদ্ব্যবহার করে না বরং বাজারে সরবরাহ করে এমন দুর্দান্ত বাণিজ্যিক মূল্যের পণ্যও তৈরি করে। স্টার্জন এবং অন্যান্য কৃষি পণ্য থেকে মানুষের আয় হয়, যা স্থানীয় জনগণের জীবন উন্নত করতে, কর্মসংস্থান তৈরি করতে এবং টেকসইভাবে দারিদ্র্য হ্রাস করতে সহায়তা করে।

সমবায়ের পরিচালক মিঃ নগুয়েন মান হা বলেন: স্টার্জন চাষের মডেলটি পরিষ্কার জলের উৎস রক্ষায় সহায়তা করার জন্য টেকসই মানদণ্ডের সাথে সম্পর্কিত। না হাউতে দর্শনার্থীরা স্টার্জন চাষের অভিজ্ঞতায় অংশগ্রহণ করতে পারেন, টেকসই উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানতে পারেন এবং প্রাকৃতিক ভূদৃশ্য এবং স্থানীয় খাবার অন্বেষণ করতে পারেন। এটি একটি আকর্ষণীয় আকর্ষণ, যা পর্যটকদের আকর্ষণ করে এবং কৃষি মডেলের মূল্য বৃদ্ধি করে। পর্যটন কার্যক্রমের মাধ্যমে, মানুষ এবং দর্শনার্থীদের প্রকৃতি সংরক্ষণ এবং টেকসই অর্থনৈতিক উন্নয়ন সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করা হয়।

ইয়েন বাইতে, অনেক এলাকার কৃষিক্ষেত্রে শক্তি রয়েছে, মানুষ কৃষি থেকে প্রাপ্ত অতিরিক্ত মূল্যকে কাজে লাগায়, সংস্কৃতি, পর্যটন ... এর সমন্বয়ে পর্যটকদের জন্য একটি আকর্ষণীয় গন্তব্য তৈরি করে। এলাকাগুলি ক্রমবর্ধমানভাবে কার্যকর, টেকসই, বহু-মূল্যবান সমন্বিত কৃষির দিকে এগিয়ে চলেছে: অতিরিক্ত মূল্য এবং প্রতিযোগিতা বৃদ্ধি।

মান কুওং

(পাঠ ২: টেকসই উন্নয়নের দিকে একটি অগ্রগতি তৈরি করা)

সূত্র: https://baoyenbai.com.vn/12/348474/Phat-trien-nong-nghiep-da-gia-tri-o-Yen-Bai-Co-hoi-va-thach-thuc---Lesson-1-Tang-gia-tri-san-pham-cho-nguoi-nong-dan.aspx