বর্ষাকালে খাওয়া-দাওয়ার ফলে সৃষ্ট সাধারণ রোগ প্রতিরোধ করুন

২০২৫ সালের শেষ মাসগুলিতে, দেশের অনেক এলাকার আবহাওয়া পরিস্থিতি জটিল হয়ে ওঠে। পশ্চিমাঞ্চলীয় প্রদেশগুলিতে দীর্ঘস্থায়ী বজ্রপাত এবং উচ্চ জোয়ারের ফলে অনেক এলাকা গভীরভাবে প্লাবিত হয়; অন্যদিকে মধ্য ও মধ্য উচ্চভূমি অঞ্চলে ক্রমাগত ব্যাপক ভারী বৃষ্টিপাত হয়। দীর্ঘস্থায়ী বন্যা কেবল ঘরবাড়ি এবং সম্পত্তির ক্ষতিই করে না বরং ডায়রিয়া, কলেরা, আমাশয় এবং টাইফয়েডের মতো খাদ্যবাহিত রোগের প্রাদুর্ভাবের ঝুঁকিও বাড়িয়ে দেয় - যে রোগগুলি দ্রুত ছড়িয়ে পড়তে পারে এবং কার্যকরভাবে প্রতিরোধ না করা হলে বিপজ্জনক জটিলতা সৃষ্টি করতে পারে।

ঝড়ের সময়, গার্হস্থ্য জলের উৎসগুলি সহজেই ব্যাকটেরিয়া, পরজীবী এবং পরিবেশ থেকে আসা রাসায়নিক দ্বারা দূষিত হয়। ছাঁচে জমে থাকা খাবার, বিদ্যুৎ বিভ্রাটের কারণে সংরক্ষণ করা কঠিন এমন তাজা খাবার এবং ভুলভাবে পরিষ্কার করা প্রক্রিয়াজাতকরণ সরঞ্জাম - এই সবই সংক্রমণের উৎস হয়ে ওঠে। এই কারণেই প্রতিটি বন্যার পরে প্রায়শই গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগ তীব্রভাবে বৃদ্ধি পায়।

ডায়রিয়া সবচেয়ে সাধারণ রোগ, যা দ্রুত পানিশূন্যতা সৃষ্টি করে, বিশেষ করে ছোট শিশু এবং বয়স্কদের জন্য বিপজ্জনক। এদিকে, ভিব্রিও কলেরা এবং শিগেলা ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট কলেরা এবং আমাশয় জলের উৎসের মাধ্যমে খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়তে পারে, যার ফলে রোগীদের বমি হয় এবং অনেক সময় ডায়রিয়া হয়, যা দ্রুত পুনঃজল সরবরাহ না করা হলে সহজেই রক্ত ​​সঞ্চালন বন্ধ হয়ে যায়। সালমোনেলা টাইফি ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট টাইফয়েড জ্বরও বর্ষাকালে বৃদ্ধি পায়, যার লক্ষণ দীর্ঘস্থায়ী জ্বর, পেটে ব্যথা, হজমের ব্যাধি এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রক্তপাত এবং অন্ত্রের ছিদ্রের জটিলতা দেখা দিতে পারে।

ঝড় ও বন্যার বর্তমান প্রেক্ষাপটে অন্ত্রের রোগ প্রতিরোধে সক্রিয়ভাবে প্রতিরোধ করার জন্য, স্বাস্থ্য খাত সুপারিশ করছে যে খাদ্য ও পানীয় জলের নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য কঠোরভাবে ব্যবস্থা গ্রহণ করা উচিত। প্রথমত, পরিষ্কার জল, ফুটন্ত জল ব্যবহারকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত; পানীয় বা রান্নার জন্য নদী, খাল বা খালের জল অপ্রয়োজনীয়ভাবে ব্যবহার করা উচিত নয়। যখন জলের উৎস দূষণের ঝুঁকিতে থাকে, তখন নির্দেশাবলী অনুসারে এটির চিকিৎসার জন্য লোকেরা ক্লোরামিন বি বা অ্যাকোয়াট্যাবস ট্যাবলেটের মতো জীবাণুনাশক ব্যবহার করতে পারে।

খাবার ভালোভাবে রান্না করে খাওয়া উচিত এবং রান্নার পরপরই খাওয়া উচিত; সঠিকভাবে সংরক্ষণ না করা হলে রাতারাতি ফেলে রাখা খাবার খাবেন না। কাঁচা শাকসবজি, সালাদ এবং কম রান্না করা বা কাঁচা খাবার বর্ষাকালে কম খাওয়া উচিত কারণ এতে অনেক রোগ সৃষ্টিকারী ব্যাকটেরিয়া থাকে। প্যাকেটজাত খাবার বা রিলিফ খাবারের জন্য, মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখ এবং প্যাকেজিংয়ের অবস্থা সাবধানে পরীক্ষা করুন; ফোলা, ছিঁড়ে যাওয়া বা সন্দেহজনক লক্ষণযুক্ত পণ্য ব্যবহার করবেন না।

বাসনপত্র পরিষ্কার করাও গুরুত্বপূর্ণ। ছুরি, কাটিং বোর্ড এবং থালাবাসন ধুয়ে ফেলা উচিত, সম্ভব হলে ফুটন্ত পানি দিয়ে ধুয়ে ফেলা উচিত; রান্না করার আগে এবং খাওয়ার আগে সাবান দিয়ে হাত ধুয়ে নেওয়া উচিত। দীর্ঘস্থায়ী বন্যার পরিস্থিতিতে, শুকনো খাবার সংরক্ষণের জায়গাগুলিকে শক্তিশালী করা উচিত এবং শুকনো জায়গায় রাখা উচিত যাতে ছত্রাক না হয় - যা আফলাটক্সিন বিষক্রিয়ার জন্য একটি সাধারণ ঝুঁকির কারণ, যা লিভারের জন্য ক্ষতিকারক।

ছোট বাচ্চাদের পরিবারগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া উচিত। ডায়রিয়া হলে শিশুরা সহজেই পানিশূন্য হয়ে যেতে পারে, তাই প্রাপ্তবয়স্কদের অবশ্যই তাদের নিবিড়ভাবে পর্যবেক্ষণ করতে হবে এবং ORS দিয়ে সঠিকভাবে পুনরায় হাইড্রেট করতে হবে। যখন শিশুদের পানিশূন্যতা, দীর্ঘস্থায়ী উচ্চ জ্বর, রক্তাক্ত মল, ঘন ঘন বমি ইত্যাদির লক্ষণ দেখা যায়, তখন বিপজ্জনক জটিলতা এড়াতে তাদের সময়মত চিকিৎসার জন্য একটি মেডিকেল সেন্টারে নিয়ে যাওয়া উচিত।

প্রতিটি পরিবারের প্রচেষ্টার পাশাপাশি, স্থানীয় কর্তৃপক্ষ এবং স্বাস্থ্য খাত বন্যার পরে প্রচারণা, রোগ নজরদারি, জল পরিশোধন এবং পরিবেশগত জীবাণুমুক্তকরণ বৃদ্ধি করছে। অনিয়মিত আবহাওয়ার সময় গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগের প্রাদুর্ভাবের ঝুঁকি কমাতে প্রতিটি ব্যক্তির সক্রিয়ভাবে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলন করা এবং তাদের স্বাস্থ্য রক্ষা করা একটি গুরুত্বপূর্ণ পদক্ষেপ।

ঝড় এবং জোয়ারের প্রেক্ষাপটে, যা এখনও অপ্রত্যাশিত, খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করা কেবল রোগ প্রতিরোধেই অবদান রাখে না বরং সম্প্রদায়ের জীবনকে স্থিতিশীল করতে এবং প্রাকৃতিক দুর্যোগ থেকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতেও সহায়তা করে। জনস্বাস্থ্য রক্ষা করা প্রতিটি পরিবার এবং সমগ্র সমাজের দায়িত্ব।

সূত্র: https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/phong-ngua-cac-benh-thuong-gap-do-an-uong-trong-mua-mua-bao-291063