ফুক থুয়ান বিশেষায়িত চা চাষের এলাকা গড়ে তুলছে।

কোলাহলপূর্ণ শহুরে জীবনের মাঝে, যখন বহু ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্প গ্রাম ধীরে ধীরে বিলুপ্ত হয়ে যাচ্ছে, তখনও ফুক থুয়ান ওয়ার্ড তার নিজস্ব সবুজ ধরে রেখেছে – তার চা বাগানের সবুজ। চা গাছ শুধু অর্থনৈতিক মূল্যই বহন করে না, বরং তা "গ্রামের আত্মা"-রও প্রতীক; এটি একটি সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য এবং স্থানীয় মানুষের প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে চলে আসা এক অমূল্য স্মৃতি।

ফুক থুয়ান ওয়ার্ড কর্তৃপক্ষ এলাকার চা চাষ ও প্রক্রিয়াজাতকরণ সমবায়গুলোর ওপর নিয়মিত নজর রাখে। ছবি: সংগৃহীত

সাম্প্রতিক বছরগুলোতে ফুক থুয়ানে নগরায়ণ ত্বরান্বিত হয়েছে এবং অনেক নতুন আবাসিক এলাকা ও রাস্তাঘাট গড়ে উঠেছে। তবে, এই উঁচু ভবন ও প্রশস্ত কংক্রিটের রাস্তার মাঝেও প্রায় ৬০০ হেক্টর জুড়ে চা বাগান এখনও বিস্তৃত রয়েছে। সযত্নে পরিচর্যা করা এই চা বাগানগুলো স্থানীয় মানুষের বহু পুরনো চা তৈরির ঐতিহ্যকে সংরক্ষণ করে। এর পাশাপাশি, এই এলাকার ব্যবসা প্রতিষ্ঠান ও সমবায়গুলো কার্যকরভাবে পরিচালিত হচ্ছে এবং ফুক থুয়ান চা ব্র্যান্ডের সেরা গুণাবলী প্রচারে অবদান রাখছে।

কং তাম মিন দুক চা সমবায়ের পরিচালক, জনাব থাচ থো কং বলেন: "চা গাছ এবং এই শিল্পকে সংরক্ষণ করা আমাদের জন্য একাধারে একটি দায়িত্ব এবং গর্বের বিষয়। এর ঐতিহ্যবাহী স্বাদ বজায় রাখতে মৌলিক উৎপাদন প্রক্রিয়ায় এখনও প্রচলিত পদ্ধতি অনুসরণ করা হয়। একই সাথে, সমবায়টি ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মানদণ্ড প্রয়োগ করে এবং গভীর প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য যন্ত্রপাতি ব্যবহার শুরু করে, যার ফলে ওকপ (OCOP) ৩-৪ স্টার মানের পণ্য তৈরি হয়।"

এর সুশৃঙ্খল কর্মপন্থার সুবাদে, ফুক থুয়ান চা প্রদেশে তার অবস্থান দৃঢ়ভাবে প্রতিষ্ঠা করেছে এবং ই-কমার্স চ্যানেলের মাধ্যমে ক্রমান্বয়ে তার বাজার প্রসারিত করছে। এর পাশাপাশি, স্থানীয় লোকজন একটি নতুন দিক তৈরি করছে: অভিজ্ঞতাভিত্তিক পর্যটন , যার মাধ্যমে পর্যটকরা চা বাগান পরিদর্শন করে উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে জানছে, যাতে তারা চা সংস্কৃতিকে সরাসরি প্রত্যক্ষ ও অভিজ্ঞতা করতে পারে।

ভিয়েত থাই টি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির প্রতিনিধি জনাব নগুয়েন টুং ডুয়ং বলেন, "ফুক থুয়ান চায়ের একটি প্রাকৃতিক সুগন্ধ, হালকা কষাটে স্বাদ এবং একটি গভীর মিষ্টি রেশ রয়েছে। চায়ের স্বাদ অক্ষুণ্ণ রাখতে আমরা আধুনিক উৎপাদন লাইনে বিনিয়োগ করেছি এবং কঠোর পদ্ধতি অনুসরণ করেছি, পাশাপাশি ভৌগোলিক নির্দেশকযুক্ত একটি জৈব চা চাষ এলাকাও গড়ে তুলেছি।"

ভিয়েত থাই টি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির ভিয়েতগ্যাপ সনদপ্রাপ্ত চা পণ্য।

ফুক থুয়ান ওয়ার্ড সরকারের প্রতিনিধিদের মতে, ঐতিহ্যবাহী চা চাষের পেশা এবং এর চাষের এলাকা সংরক্ষণ করা একটি উদ্বেগের বিষয়। বাস্তবে, বাড়ি নির্মাণ এবং ভূমি ব্যবহারের পরিবর্তনের কারণে কিছু এলাকা সংকুচিত হয়ে গেছে। অনেক তরুণ কর্মী অন্য কাজের সন্ধানে চা চাষের পেশা ছেড়ে দিয়েছেন, যার ফলে এই ঐতিহ্যবাহী শিল্পকে উত্তরাধিকারসূত্রে টিকিয়ে রাখা কঠিন হয়ে পড়েছে।

ফুক থুয়ান ওয়ার্ডের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান জনাব তা ভিয়েত ডুং বলেন: ফুক থুয়ান ওয়ার্ড চা-কে তার প্রধান ফসল হিসেবে চিহ্নিত করেছে, যা সাংস্কৃতিক পরিচয়ের সাথে যুক্ত। সরকার ভূমি ব্যবহার পর্যালোচনা করছে, চা চাষের এলাকাগুলোকে রূপান্তরের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করছে; জনগণকে সমবায় ও প্রক্রিয়াজাতকরণ ব্যবসা প্রতিষ্ঠায় এবং পণ্যের ব্র্যান্ড তৈরিতে সহায়তা করছে। একই সাথে, উৎপাদন সম্প্রসারণের জন্য অনুকূল ঋণ পরিস্থিতি তৈরি করতে ব্যাংকগুলোর সাথে সমন্বয় করছে।

বর্তমানে, ফুক থুয়ান ওয়ার্ডের ৭০ শতাংশেরও বেশি চা চাষের এলাকা ভিয়েটগ্যাপ (VietGAP) মানদণ্ড পূরণ করে। অনেক স্থানীয় চা পণ্য নিজস্ব ব্র্যান্ড প্রতিষ্ঠা করেছে এবং প্রদেশের বিশেষত্বে পরিণত হয়েছে। গড়ে, প্রতিটি চা চাষী পরিবার বছরে ২০০ থেকে ৩০০ মিলিয়ন VND আয় করে; গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগ এবং অনলাইন বিক্রয় চ্যানেল সম্প্রসারণের ফলে সমবায় ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলো শত শত কোটি VND মুনাফা অর্জন করে।

তবে, জলবায়ু পরিবর্তন, কৃষি উপকরণের ক্রমবর্ধমান মূল্য এবং ফসল তোলার পরবর্তী সংরক্ষণের সীমাবদ্ধতার কারণে চা চাষিরা এখনও সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন। রাস্তার ধারের কিছু এলাকা কংক্রিটে পরিণত হওয়ার ঝুঁকিতে রয়েছে, যা চা চাষের জন্য উপলব্ধ এলাকা কমিয়ে দিচ্ছে।

নগরায়নের মাঝে চা গাছের সবুজতা রক্ষা করতে ফুক থুয়ানের সরকার ও জনগণ টেকসই উৎপাদন ব্যবস্থা গড়ে তোলার চেষ্টা করছে এবং একই সাথে চা চাষকে পর্যটন, ই-কমার্স ও স্থানীয় বিশেষত্বের ব্র্যান্ড তৈরির সাথে যুক্ত করছে। এই প্রচেষ্টাগুলো চা শিল্পকে নতুন প্রাণশক্তি দিচ্ছে এবং একে আধুনিক নগর উন্নয়নের গতির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ করে তুলছে।

উৎস: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/