ফুক থুয়ান বিশেষ চা এলাকা গড়ে তোলে

ব্যস্ত শহুরে জীবনের মাঝে, যখন অনেক ঐতিহ্যবাহী কারুশিল্পের গ্রাম ধীরে ধীরে হারিয়ে যাচ্ছে, ফুচ থুয়ান ওয়ার্ড এখনও তার নিজস্ব সবুজ রঙ ধরে রেখেছে, যা চা পাহাড়ের সবুজ রঙ। চা গাছগুলির কেবল অর্থনৈতিক মূল্যই নেই বরং এটি "গ্রামাঞ্চলের আত্মা", একটি সাংস্কৃতিক বৈশিষ্ট্য এবং স্মৃতি যা এখানকার বহু প্রজন্মের মানুষের সাথে সংযুক্ত।

ফুচ থুয়ান ওয়ার্ড কর্তৃপক্ষ নিয়মিতভাবে এলাকার চা চাষ এবং প্রক্রিয়াজাতকরণ সমবায়গুলির দিকে মনোযোগ দেয়। ছবি: টিএল

সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ফুচ থুয়ানে নগরায়নের হার দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে, অনেক নতুন আবাসিক এলাকা এবং রাস্তা তৈরি হয়েছে। তবে, উঁচু ভবন এবং প্রশস্ত কংক্রিটের রাস্তার মধ্যে, এখনও প্রায় 600 হেক্টর চা বাগান রয়েছে। চা পাহাড়গুলি যত্ন সহকারে যত্ন নেওয়া হয়, প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে মানুষের ঐতিহ্যবাহী চা তৈরির বৈশিষ্ট্যগুলি সংরক্ষণ করে। এর পাশাপাশি, এলাকার ব্যবসা এবং সমবায়গুলি কার্যকরভাবে কাজ করে, ফুচ থুয়ান চা ব্র্যান্ডের সারমর্ম ছড়িয়ে দিতে অবদান রাখে।

কং ট্যাম মিন ডুক টি কোঅপারেটিভের পরিচালক মিঃ থাচ থো কং বলেন: চা গাছ সংরক্ষণ এবং পেশা সংরক্ষণ আমাদের দায়িত্ব এবং গর্ব। ঐতিহ্যবাহী স্বাদ সংরক্ষণের জন্য মৌলিক উৎপাদন প্রক্রিয়া এখনও ম্যানুয়াল। একই সময়ে, সমবায় ভিয়েটগ্যাপ পদ্ধতি প্রয়োগ করে, গভীর প্রক্রিয়াকরণের জন্য মেশিন আনে, এমন পণ্য তৈরি করে যা OCOP 3-4 তারকা মান পূরণ করে।

পদ্ধতিগতভাবে তৈরির পদ্ধতির জন্য ধন্যবাদ, ফুচ থুয়ান চা প্রদেশে তার অবস্থান দৃঢ়ভাবে নিশ্চিত করেছে এবং ধীরে ধীরে ই-কমার্স চ্যানেলের মাধ্যমে তার বাজার সম্প্রসারণ করেছে। এর পাশাপাশি, স্থানীয় লোকেরা অভিজ্ঞতামূলক পর্যটনের একটি নতুন দিক তৈরি করেছে, চা পাহাড় পরিদর্শন করেছে এবং উৎপাদন প্রক্রিয়া সম্পর্কে শিখেছে যাতে পর্যটকরা চা সংস্কৃতি প্রত্যক্ষ করতে এবং অনুভব করতে পারে।

ভিয়েত থাই চা জয়েন্ট স্টক কোম্পানির প্রতিনিধি মিঃ নগুয়েন তুং ডুওং বলেন: ফুক থুয়ান চায়ের প্রাকৃতিক সুগন্ধ, হালকা কষাকষি এবং গভীর মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। আমরা আধুনিক উৎপাদন লাইনে বিনিয়োগ করি, চায়ের স্বাদ সংরক্ষণের জন্য কঠোর প্রক্রিয়া অনুসারে উৎপাদন করি এবং একই সাথে ভৌগোলিক নির্দেশকগুলির সাথে সম্পর্কিত একটি জৈব চা এলাকা তৈরি করি।

ভিয়েত থাই টি জয়েন্ট স্টক কোম্পানির ভিয়েতগ্যাপ চা পণ্য।

ফুচ থুয়ান ওয়ার্ড সরকারের প্রতিনিধির মতে, ঐতিহ্যবাহী চা পেশা এবং এলাকার সংরক্ষণ উদ্বেগের বিষয়। বাস্তবে, বাড়ি নির্মাণ এবং ভূমি ব্যবহারের রূপান্তরের কারণে এলাকাটি হ্রাস পেয়েছে। অনেক তরুণ শ্রমিক চা পেশা ছেড়ে অন্য চাকরি খুঁজছেন, যার ফলে ঐতিহ্যবাহী পেশার উত্তরাধিকারী হওয়া কঠিন হয়ে পড়েছে।

ফুচ থুয়ান ওয়ার্ডের পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ তা ভিয়েত দুং বলেন: ফুচ থুয়ান ওয়ার্ড চাকে একটি গুরুত্বপূর্ণ ফসল হিসেবে চিহ্নিত করেছে, যা সাংস্কৃতিক পরিচয় মূল্যবোধের সাথে সম্পর্কিত। সরকার জমি পর্যালোচনা করছে, চা এলাকাগুলিকে রূপান্তরের ঝুঁকি থেকে রক্ষা করছে; সমবায়, প্রক্রিয়াকরণ উদ্যোগ এবং পণ্য ব্র্যান্ড বিকাশে জনগণকে সহায়তা করছে। একই সাথে, উৎপাদন সম্প্রসারণের জন্য ঋণের জন্য অনুকূল পরিস্থিতি তৈরি করতে ব্যাংকগুলির সাথে সমন্বয় করছে।

বর্তমানে, ফুচ থুয়ান ওয়ার্ডের চা উৎপাদনকারী এলাকার ৭০% এরও বেশি ভিয়েতনামের মান পূরণ করে। অনেক স্থানীয় চা পণ্য তাদের ব্র্যান্ডকে স্বীকৃতি দিয়েছে এবং প্রদেশের বিশেষত্ব হয়ে উঠেছে। গড়ে, প্রতিটি চা উৎপাদনকারী পরিবার প্রতি বছর ২০০ থেকে ৩০ কোটি ভিয়েতনাম ডং আয় করে; সমবায় এবং উদ্যোগগুলি গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগ এবং অনলাইন বিক্রয় চ্যানেল সম্প্রসারণের মাধ্যমে বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং লাভ করে।

তবে জলবায়ু পরিবর্তন, কৃষি উপকরণের উচ্চমূল্য এবং ফসল কাটার পর সংরক্ষণের সীমাবদ্ধতার কারণে চা চাষীরা এখনও সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছেন। কিছু রাস্তার ধারের এলাকা কংক্রিটের ঝুঁকিতে রয়েছে, যা চা চাষের এলাকা সংকুচিত করে দিচ্ছে।

নগরায়ণ প্রক্রিয়ার মধ্যে চা গাছের সবুজ রঙ সংরক্ষণের জন্য, ফুচ থুয়ানের সরকার এবং জনগণ টেকসই উৎপাদন বিকাশের জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছে, একই সাথে পর্যটন, ই-কমার্স এবং স্থানীয় বিশেষ ব্র্যান্ড তৈরির সাথে চা চাষকে সংযুক্ত করছে। এই প্রচেষ্টাগুলি আধুনিক নগর এলাকার উন্নয়নের গতির সাথে সামঞ্জস্য রেখে চা শিল্পকে নতুন প্রাণশক্তি অর্জনে সহায়তা করছে।

সূত্র: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202510/phuc-thuan-phat-trien-vung-che-dac-san-57127d5/