বায়োফ্যাক ২০২৪-এ ভিয়েতনামের জৈব পণ্য গ্রাহকদের আকৃষ্ট করছে।

যদিও বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় জৈব খাদ্য বাণিজ্য মেলা বায়োফ্যাক ২০২৪ ভিয়েতনামে ড্রাগন বর্ষের চান্দ্র নববর্ষের সাথে একই সময়ে অনুষ্ঠিত হয়েছিল, তবুও বিশ্বে জৈব কৃষি পণ্য পৌঁছে দেওয়ার দৃঢ় সংকল্প নিয়ে ভিয়েতনাম টানা সপ্তম বছরের মতো এই বিশ্ব-সেরা বাণিজ্য মেলায় অংশগ্রহণ করেছে।

Sản phẩm hữu cơ Việt Nam 'hút khách' tại Biofach 2024

বায়োফ্যাক ২০২৪-এ বহু আন্তর্জাতিক পরিদর্শক ভিয়েতনামের জৈব পণ্যের প্রতি আগ্রহ দেখিয়েছেন। (সূত্র: ভিএনএ)

জৈব পদার্থই একটি উন্নততর বিশ্বের চাবিকাঠি। আসুন, জলবায়ু রক্ষায়, টেকসই সমাধান তৈরিতে এবং ভবিষ্যৎ প্রজন্মের জন্য একটি বাসযোগ্য ভবিষ্যৎ গড়তে আমরা একসঙ্গে কাজ করি। দক্ষিণ জার্মানির বাভারিয়ার নুরেমবার্গে ১৬ই ফেব্রুয়ারী সন্ধ্যায় সমাপ্ত হওয়া বায়োফাক ২০২৪ মেলার মূল বিষয়বস্তু ছিল এটি।

মেলার চার দিন জুড়ে আয়োজক এবং অংশগ্রহণকারী সংস্থাগুলো জৈব খাদ্য ও প্রসাধনী বিষয়ে দূরদর্শী ধারণা উপস্থাপন করেছে। এখানে গ্রাহকরা কেবল উদ্ভাবনী পণ্যের অভিজ্ঞতা লাভ করেননি এবং টেকসই প্রসাধনী ও পুষ্টির ধারণাগুলো অন্বেষণ করেননি , বরং নিজেদের দিগন্ত প্রসারিত করেছেন, সমমনা ব্যক্তিদের সাথে মতবিনিময় করেছেন এবং শীর্ষস্থানীয় বিশেষজ্ঞদের দ্বারা অনুপ্রাণিত হয়েছেন।

নিরামিষ পদ্ধতিতে প্রস্তুত ঐতিহ্যবাহী খাবার, বাকহুইট বা মটর থেকে তৈরি তামারি, বিকল্প মিষ্টি এবং উদ্ভাবনী ও টেকসই প্যাকেজিং ধারণা প্রদর্শন করা হয়েছিল। বেশ কয়েকটি তরুণ উদ্যোক্তা ও উদ্ভাবকদের বুথে দর্শনার্থীরা জৈব খাতের প্রবণতাগুলো সরাসরি জানার এবং টেকসই ধারণাগুলো থেকে অনুপ্রেরণা পাওয়ার সুযোগ পেয়েছিলেন।

বায়োফাচে দর্শনার্থীরা প্রত্যয়িত জৈব পণ্যের গুণমান অনুভব করার মাধ্যমে পঞ্চ ইন্দ্রিয় দিয়ে জৈব খাদ্য অন্বেষণ করতে পারেন। বিভিন্ন ধরণের ভেগান পণ্য উপভোগ ও আস্বাদন করার পাশাপাশি, দর্শনার্থীরা বর্জ্যহীন ও মোড়কবিহীন ধারণা সম্পর্কেও আকর্ষণীয় বিষয় জানতে পারেন।

যদিও বায়োফ্যাক ২০২৪ ভিয়েতনামে ড্রাগনের চান্দ্র নববর্ষের সাথে মিলে গিয়েছিল, বিশ্বে জৈব কৃষি পণ্য পৌঁছে দেওয়ার সংকল্প নিয়ে ভিয়েতনাম টানা সপ্তম বছরের মতো এই শীর্ষস্থানীয় বৈশ্বিক বাণিজ্য মেলায় অংশগ্রহণ করেছে।

ভিয়েতনাম অর্গানিক এগ্রিকালচার অ্যাসোসিয়েশন (ভিওএএ)-এর সহ-সভাপতি ও সাধারণ সম্পাদক মিসেস ডাং থি বিচ হুয়ং, বিশ্বের শীর্ষস্থানীয় জৈব খাদ্য বাণিজ্য মেলা বায়োফ্যাক ২০২৪-এ অংশগ্রহণের জন্য আটটি ভিয়েতনামী ব্যবসাকে নেতৃত্ব দিয়েছেন। এই কার্যক্রমটি ভিওএএ-এর জাতীয় বাণিজ্য উন্নয়ন কর্মসূচির একটি অংশ।

বায়োফ্যাক ২০২৪-এ ভিয়েতনামের জৈব পণ্যের বুথ। (সূত্র: ভিএনএ)

মেলায়, জার্মানিতে অবস্থিত ভিয়েতনামী বাণিজ্য অফিসের প্রতিনিধি মিস দো ভিয়েত হা বিভিন্ন ব্যবসার সাথে সাক্ষাৎ করেন এবং ইউরোপীয় বাজারে প্রবেশের ক্ষেত্রে ভিওএএ-এর প্রচেষ্টাকে স্বীকৃতি দেন। জার্মানিতে অবস্থিত ভিয়েতনামী বাণিজ্য অফিস আরও জানায় যে, আগামী বছরগুলোতে বায়োফ্যাক-এ অংশগ্রহণে আগ্রহী আরও ব্যবসাকে আকৃষ্ট করতে তারা সমন্বয় সাধন করবে এবং পূর্ণ সমর্থন প্রদান করবে।

এই বছর ভিয়েতনামের ব্যবসায়ীদের পণ্যগুলো বেশ স্বতন্ত্র। এতে এমন কিছু অনন্য জিনিস রয়েছে যা গ্রাহকদের আগ্রহ আকর্ষণ করেছে, যেমন: নারকেল ফুলের নির্যাস থেকে তৈরি সয়াসস, নারকেল ফুল থেকে তৈরি চিনি, নারকেল ফুলের ভিনেগার (সোকফার্ম থেকে); ঘাসের খড়, বাঁশের খড় এবং কিছু জৈব কৃষি পণ্য যেমন গোলমরিচ, দারুচিনি, তারা মৌরি, কাজু বাদাম ইত্যাদি।

বায়োফ্যাক ২০২৪-এ ১০০টিরও বেশি দেশ থেকে ৩,০০০-এর বেশি প্রদর্শক একত্রিত হয়েছেন, যাঁরা সর্বাধুনিক, সবচেয়ে উদ্ভাবনী এবং ভবিষ্যৎমুখী পণ্য প্রদর্শন করছেন এবং এটি এযাবৎকালের অন্যতম ব্যাপক জৈব খাদ্য প্রদর্শনীতে পরিণত হয়েছে।

(ভিএনএ অনুসারে)

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস