বছরের শেষের ছুটির মরসুমে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র প্রচুর ভিয়েতনামী চিংড়ি কিনতে পছন্দ করে।

ভিয়েতনামী সাদা পায়ের চিংড়ি আমেরিকানদের কাছে জনপ্রিয় - ছবি: কোয়াং ডিনহ

ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ সীফুড এক্সপোর্টার্স অ্যান্ড প্রডিউসারস (VASEP) এর মতে, ফেব্রুয়ারি থেকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে রপ্তানি করা সাদা-পায়ের চিংড়ির দাম ক্রমাগত বৃদ্ধি পেয়েছে, ৯.৬ মার্কিন ডলার/কেজি থেকে ১০.২ মার্কিন ডলার/কেজিরও বেশি; কালো বাঘের চিংড়ির দাম ১৪.৯-১৯.৩ মার্কিন ডলার/কেজি থেকে ওঠানামা করে।

এই বছরের প্রথম ৮ মাসে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ভিয়েতনামী চিংড়ি রপ্তানি ৪৫০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারেরও বেশি পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৫% বেশি।

ভিয়েতনামী চিংড়ির রপ্তানি মূল্য বৃদ্ধি মূলত মার্কিন বাজারের ক্রয় ক্ষমতা বৃদ্ধির কারণে। ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ সীফুড এক্সপোর্টার্স অ্যান্ড প্রডিউসারসের চিংড়ি বাজার বিশেষজ্ঞ মিস কিম থুর মতে, আমেরিকানরা ঐতিহ্যবাহী কারণে বেশি চিংড়ি কেনে।

জুলাইয়ের আগে, মার্কিন বাজার সাধারণত ভিয়েতনামী চিংড়ির প্রায় ৪০%, বিশেষ করে সাদা পা চিংড়ির প্রায় ৪০% কিনেছিল। জুলাইয়ের পরে, বছরের শেষের উৎসবের চাহিদার কারণে ক্রয় প্রায় ৬০% এ বৃদ্ধি পায়, যা আমদানিকারকদের ক্রয় ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। এছাড়াও, শীতল মুদ্রাস্ফীতি খরচ উন্নত করতে সাহায্য করে।

এই ব্যক্তি ২০২৪ সালে বিশ্বব্যাপী চিংড়ি উৎপাদন হ্রাসের পূর্বাভাস (প্রায় ৫% কমে, ২৬০,০০০ টন, ৪.৮৯ মিলিয়ন টনে নেমে এসেছে) এবং জাহাজীকরণ ব্যয় বৃদ্ধি পাচ্ছে এবং বছরের শেষের দিকে আরও তীব্রভাবে বৃদ্ধি পাবে বলে উদ্বেগ প্রকাশ করেছেন, তাই মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র আমদানি চাহিদা বৃদ্ধি করবে।

"জুলাই মাসে ৩১,০০০ টনেরও বেশি রপ্তানি হওয়া ভিয়েতনামী সাদা পায়ের চিংড়ি আগস্টে ৩৩,০০০ টনেরও বেশি বিক্রি হয়েছে, যা এই বছরের শুরু থেকে সর্বোচ্চ স্তর। বছরের শেষ নাগাদ, ছুটির মরসুমে, যখন পার্টির চাহিদা বাড়বে, তখন অনেক আমেরিকান ভিয়েতনামী চিংড়িকেই বেছে নেবে," বিশেষজ্ঞ আরও বলেন।

এদিকে, বাক লিউ প্রদেশের চিংড়ি উৎপাদন ও রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠান মিঃ নগুয়েন খান নগুয়েনের মতে, জুলাইয়ের প্রথম দিকে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের একজন অংশীদার বছরের শেষের জন্য আরও পণ্য অর্ডার করার জন্য যোগাযোগ করেছিলেন, বিশেষ করে সাদা পায়ের চিংড়ি যা বিয়ার-স্টিমড চিংড়ি, গ্রিলড চিংড়ি, মাখন-সসড চিংড়ির মতো খাবার প্রক্রিয়াজাতকরণের জন্য...

মিঃ নগুয়েন বলেন: "দামের ব্যাপারে একমত হওয়ার জন্য তারা আগেই বিষয়টি উত্থাপন করেছিলেন। আমেরিকান গ্রাহকরা বলেছেন যে ইকুয়েডরীয় এবং ভারতীয় চিংড়িতে অ্যান্টিবায়োটিকের অবশিষ্টাংশ এবং খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে সতর্কতা রয়েছে, তাই ভিয়েতনামী সাদা পায়ের চিংড়ি আমেরিকানদের শীর্ষ পছন্দ।"

যদিও মার্কিন বাজারে ভিয়েতনামী চিংড়ির অনেক সুযোগ রয়েছে, রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলি বাজারের উপর নির্ভরতা কমাতে ইউরোপ, জাপান, কোরিয়া, চীন ইত্যাদির মতো অন্যান্য সম্ভাব্য বাজারেও রপ্তানি প্রচার করছে, যাতে চিংড়ি শিল্প দীর্ঘমেয়াদে টেকসইভাবে বিকশিত হতে পারে।

৮ মাসে, চিংড়ি রপ্তানি ২.৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা সামুদ্রিক খাবার শিল্পকে নেতৃত্ব দিয়েছে।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রকের মতে, সামুদ্রিক খাবারের রপ্তানি পুনরুদ্ধার অব্যাহত রয়েছে, ২০২৪ সালের আগস্টে ২০% বৃদ্ধির হার ছিল, যা প্রায় ৯৫৩ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে। প্রথম ৮ মাসে, সামুদ্রিক খাবারের রপ্তানি প্রায় ৬.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৯% বেশি...

শুধুমাত্র চিংড়ি রপ্তানি ২.৪ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৯% বেশি। যার মধ্যে, সাদা চিংড়ি রপ্তানি প্রায় ১.৭৫ বিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা ৮% বেশি; ব্ল্যাক টাইগার চিংড়ি রপ্তানি এখনও একই সময়ের তুলনায় ৭% কম, প্রায় ২৯০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে। শুধুমাত্র লবস্টার রপ্তানিই ভালো প্রবৃদ্ধির গতি বজায় রেখেছে, তাই ২০২৪ সালের প্রথম ৮ মাসে রপ্তানি টার্নওভার ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ১৪০% বেশি।

সূত্র: https://tuoitre.vn/sap-vao-mua-le-hoi-cuoi-nam-my-chon-mua-nhieu-tom-viet-nam-20240915161450463.htm