ঝড়ের পর মাংস ও মাছের দাম স্থিতিশীল, সবুজ শাকসবজির দাম কিছুটা বেড়েছে

(Baohatinh.vn) - ৫ নম্বর ঝড়ের পর, হা তিনের ঐতিহ্যবাহী বাজারে, মাংস এবং মাছের মতো খাদ্য সামগ্রীর সরবরাহ এবং দাম মূলত স্থিতিশীল, সবুজ শাকসবজির দাম স্বাভাবিক দিনের তুলনায় ২০-৫০% বৃদ্ধি পেয়েছে।

ঝড়ের পর, গ্রাহকদের সেবা প্রদানের জন্য বাণিজ্যিক কার্যক্রম ফিরে এসেছে।

কিছু ঐতিহ্যবাহী বাজারের বাস্তবতা অনুসারে, ৫ নম্বর ঝড় চলে যাওয়ার পর, ব্যবসায়ীরা তাদের স্টল পরিষ্কার, জীবাণুমুক্ত এবং ভোক্তাদের সেবা প্রদানের জন্য পণ্য বিক্রি করতে ফিরে আসেন।

মাংস, মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের মতো প্রয়োজনীয় খাবারের সরবরাহ মানুষের চাহিদা পূরণ করে। ঝড়ের আগের তুলনায় মৌলিক খাদ্য সামগ্রীর দাম স্থিতিশীল। ২৭শে আগস্টের এক জরিপ অনুসারে, শুয়োরের মাংসের দাম ১০০,০০০ থেকে ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, গরুর মাংসের দাম ২০০,০০০ থেকে ২৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, তৈরি মুরগির দাম ১৩০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি...

ঝড়ের আগের তুলনায় শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংসের দাম স্থিতিশীল।

মাছ এবং সামুদ্রিক খাবার এলাকায়, বিক্রয়ের জন্য প্রধান জিনিসপত্র হল গ্রিলড ফিশ, লবণাক্ত মাছ, হিমায়িত মাছ এবং সহজে সংরক্ষণ করা সামুদ্রিক খাবার যেমন ক্লাম এবং ঝিনুক; তাজা পণ্যের সরবরাহ এখনও বেশ সীমিত। মূল দাম ঝড়ের আগের মতোই, বিশেষ করে, বড় গ্রিলড ম্যাকেরেলের দাম ২৫-৩৫,০০০ ভিয়েতনামী ডং/মাছ; গ্রিলড ম্যাকেরেলের দাম ৩০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি; তাজা পমফ্রেটের দাম ১৩০-১৮০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি; স্কুইডের দাম ২২০-২৫০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি, চাষ করা চিংড়ির দাম ২০০-৩০০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি; কাটা গ্রাস কার্পের দাম ২৫০,০০০ ভিয়েতনামী ডং/কেজি...

ভুন উওম বাজারের একজন মাছ ব্যবসায়ী মিসেস নগুয়েন থি ল্যান শেয়ার করেছেন: "২৬শে আগস্ট সকালে, আমি ঝড়ের পরে পণ্য বিক্রি করতে ফিরে এসেছিলাম কিন্তু স্বাভাবিকের চেয়ে কম আমদানি করেছি কারণ এই সময়ে, আমি মূলত আগে হিমায়িত পণ্য বিক্রি করি। এই জিনিসগুলির দাম এখনও ঝড়ের আগের মতোই রয়েছে। অনেক নিয়মিত গ্রাহক তাজা মাছের জন্য ফোন করেছিলেন, কিন্তু এই সময়ে কোনও মাছ নেই কারণ তীরের কাছে থাকা মাছ ধরার নৌকাগুলি এখনও সমুদ্রে ফিরে আসেনি।"

মাছ এবং সামুদ্রিক খাবারের এলাকা, বিক্রয়ের জন্য প্রধান জিনিসপত্র হল গ্রিলড ফিশ, লবণাক্ত মাছ...

ঝড়ের পর ব্যবসা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে এলেও ক্রেতার সংখ্যা এখনও সীমিত। খুচরা বিক্রেতারা জানিয়েছেন, ঝড়ের পর ক্রয়ক্ষমতা অনেক কম। এর কারণ হল, বেশিরভাগ মানুষ এখনও পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার দিকে মনোনিবেশ করছেন এবং ঝড়ের আগে অনেকেই খাবার সংরক্ষণ করে রেখেছিলেন। এছাড়াও, অনেক এলাকায় এখনও বিদ্যুৎ নেই, তাই খাবার সংরক্ষণ করা যাচ্ছে না, তাই মানুষ ক্রয়ের ক্ষেত্রেও আরও সীমিত।

হা তিন বাজারের শুকনো খাবার ব্যবসায়ী মিঃ ত্রিন থাং লোই বলেন: "বাজারে খুব কম লোকই আসছে কারণ চাহিদা বেশি নয় কারণ তারা এখনও ঝড়ের আগে কেনা খাবার ব্যবহার করছেন। ঝড়ের পরে, কিছু স্টল ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছিল, ব্যবসায়ীরা দ্রুত পরিষ্কার করে মেরামত করে ব্যবসা শুরু করেছিলেন, তবে ঝড়ের পর থেকে এখন পর্যন্ত বাজারে বিদ্যুৎ বিভ্রাট রয়েছে, তাই ব্যবসায়িক কার্যক্রম আরও কঠিন।"

ঝড়ের পরেও, খাদ্য পণ্যের ব্যবহার এখনও সীমিত।

ইতিমধ্যে, শাকসবজি ও ফলের ক্রয়ক্ষমতা ভালো এবং স্বাভাবিক দিনের তুলনায় দাম কিছুটা বেড়েছে। বাজারে রেকর্ড করা তথ্য অনুযায়ী, ঝড়ের আগের তুলনায় সবজির দাম প্রায় ২০-৫০% বেড়েছে। কিছু জনপ্রিয় প্রকার হল: মালাবার পালং শাক, সবুজ সরিষা শাক ১৫,০০০ ভিয়ানটেল/গুচ্ছ; জলপাই শাক ১০,০০০ ভিয়ানটেল/গুচ্ছ; স্কোয়াশ, শসা, বাঁধাকপি ২৫,০০০ ভিয়ানটেল/কেজি; সবুজ স্কোয়াশ, সবুজ বেগুন ২০,০০০ ভিয়ানটেল/কেজি; টমেটো ৩০,০০০ ভিয়ানটেল/কেজি; লেটুস ৪৫,০০০ ভিয়ানটেল/কেজি...

মিসেস বুই থি ফুওং (থান সেন ওয়ার্ড) শেয়ার করেছেন: “২৭শে আগস্ট সকালে, আমি বাজারে গিয়েছিলাম ২টি স্কোয়াশ, ৩টি টমেটো, ১টি আনারস কিনতে, যার মোট দাম ৫০,০০০ ভিয়েতনামি ডং। স্বাভাবিক দিনের তুলনায়, এই দাম বেশি। তবে, ঝড় এবং বন্যার মতো প্রাকৃতিক দুর্যোগের পরে, মানুষ সবজির দাম বৃদ্ধিতে অভ্যস্ত হয়ে পড়েছে কারণ সবজি ক্ষতিগ্রস্ত হয়, যার ফলে উৎপাদন এবং ফসল কাটা কঠিন হয়ে পড়ে।”

ঝড়ের পর, সবুজ শাকসবজির দাম প্রায় ২০-৫০% বৃদ্ধি পেয়েছে।

ব্যবসায়ীরা বলছেন, দাম বৃদ্ধির কারণ হলো ঝড়ের কারণে কিছু সবজি চাষের এলাকা ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছে এবং পরিবহন খরচ বেড়েছে। তবে, এই প্রাকৃতিক দুর্যোগের সময়, আগের সময়ের মতো সবজির দাম নাটকীয়ভাবে বাড়েনি।

“এই ঝড়টি স্বল্পস্থায়ী, খুব বেশি বন্যার সৃষ্টি করে না এবং শুধুমাত্র উত্তর মধ্য প্রদেশগুলিকে প্রভাবিত করে, যদিও স্থানীয়ভাবে উৎপাদিত সবজি ছাড়াও হা তিন বাজারে পরিবেশনকারী সবুজ শাকসবজির উৎস মূলত এনঘে আন , উত্তর প্রদেশ এবং দা লাত এলাকা থেকে আমদানি করা হয়। এনঘে আন ছাড়া, এই অঞ্চলগুলিতে উৎপাদন প্রভাবিত হয় না, তাই বাজার পূরণের জন্য মৌলিক সরবরাহ যথেষ্ট। তবে, বৃষ্টিপাত এবং বাতাসের আবহাওয়ায় পরিবহনের অসুবিধার কারণে, আমদানি মূল্য স্বাভাবিকের চেয়ে বেশি, তাই আমাদের বিক্রয় মূল্যও বাড়াতে হবে,” ব্যাখ্যা করেন কো ড্যাম মার্কেটের (কো ড্যাম কমিউন) একজন সবজি বিক্রেতা মিসেস নগুয়েন থি লোক।

ব্যবসায়ীদের মতে, যদি আবহাওয়া উৎপাদন ও ফসল সংগ্রহ পুনরুদ্ধারের জন্য অনুকূল থাকে এবং পণ্য পরিবহন স্থিতিশীল থাকে, তাহলে ঝড়ের প্রায় এক সপ্তাহ পরে, সবজির দাম স্থিতিশীলতায় ফিরে আসবে।

সূত্র: https://baohatinh.vn/sau-bao-gia-thit-ca-on-dinh-rau-xanh-tang-nhe-post294508.html