চীনে হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানির প্রোটোকল স্বাক্ষরিত হওয়ার পর, ব্যবসা, সমবায় এবং উদ্যানপালকরা কোটি কোটি মানুষের বাজারে এই পণ্যের রপ্তানি বাড়ানোর জন্য চূড়ান্ত পদক্ষেপগুলি সক্রিয়ভাবে বাস্তবায়ন করছে।
ডুরিয়ান রপ্তানির জন্য প্রস্তুত
ডাক লাক বর্তমানে দেশের প্রধান কফি উৎপাদনকারী অঞ্চল এবং এই পণ্যের একটি শক্তিশালী রপ্তানিকারক। দুই দেশের মধ্যে এই পণ্য রপ্তানির প্রোটোকল স্বাক্ষরিত হওয়ার পরপরই, ডুরিয়ান অঞ্চলের এই এলাকা চীনে হিমায়িত ডুরিয়ানের প্রথম ব্যাচ রপ্তানির জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছে। ডাক লাকের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান হা বলেন যে, এলাকাটি কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের নির্দেশের জন্য অপেক্ষা করছে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানি করা আরও সুবিধাজনক কারণ প্রতিটি ডুরিয়ানের ভেতরে মাত্র ৩০% মাংস থাকে। তাজা ফল রপ্তানি করলে একই ওজন ৩টি পাত্রে পৌঁছাতে পারে, কিন্তু হিমায়িত ফল রপ্তানি করলে, খোসা অপসারণের কারণে মাত্র ১টি পাত্রে ওজনের প্রয়োজন হয়। এছাড়াও, হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানি করা সময়ের চাপের বিষয় নয়, খরচ কমায়, গুণমান নিশ্চিত করে এবং সারা বছর বিক্রি করা যায়।
ভিয়েতনাম ফল ও সবজি সমিতির সাধারণ সম্পাদক মিঃ ড্যাং ফুক নগুয়েনের মতে, পূর্বে, হিমায়িত ডুরিয়ান মূলত থাইল্যান্ড, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপে রপ্তানি করা হত, যার বার্ষিক লেনদেনের পরিমাণ কয়েকশ মিলিয়ন মার্কিন ডলার। এখন, চীনের জন্য দরজা খোলা থাকায়, ডুরিয়ান রপ্তানির পরিমাণ নাটকীয়ভাবে বৃদ্ধি পাবে বলে আশা করা হচ্ছে। যদি চীনা বাজার হিমায়িত ডুরিয়ান ব্যবহারে স্যুইচ করে, তাহলে ভিয়েতনাম একটি দুর্দান্ত প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা পাবে।
চীনা বাজার খোলার ফলে এই বছর হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানি ৪০০-৫০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছাতে সাহায্য করবে বলে আশা করা হচ্ছে। এটি কেবল অর্থনৈতিক সুবিধাই বয়ে আনবে না বরং টেকসই উন্নয়নকেও উৎসাহিত করবে এবং ভিয়েতনামের কৃষি পণ্যের মান উন্নত করবে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডস প্রদেশগুলিতে ডুরিয়ানের ফসল সর্বোচ্চ হয় সেপ্টেম্বর এবং অক্টোবর মাসে। ২০২৩ সালে, এই দুই মাসই সর্বোচ্চ ডুরিয়ান রপ্তানি টার্নওভারের সাথে, যার মোট মূল্য প্রায় ৮০০ মিলিয়ন মার্কিন ডলার।
২০২৪ সালের প্রথম ৬ মাসে, চীন ভিয়েতনাম থেকে তার ডুরিয়ান আমদানি বৃদ্ধি করেছে, যা গত বছরের একই সময়ের তুলনায় ৪৬.৩% এবং মূল্যের দিক থেকে ৩৩.৩% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা প্রায় ২৭৩,৫৪০ টনে পৌঁছেছে, যার মূল্য ১.১১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার। চীনের মোট আমদানিতে ভিয়েতনামের ডুরিয়ান বাজারের অংশ ২০২৩ সালের প্রথম ৬ মাসে ২৩.৭৩% থেকে বেড়ে ২০২৪ সালের প্রথম ৬ মাসে ৩২.৮১% হয়েছে। বর্তমান অনুকূল বাজার এবং মূল্য পরিস্থিতির সাথে, ডুরিয়ান রপ্তানি ২০২৪ সালের শেষ মাসগুলিতে অতিরিক্ত ১ বিলিয়ন মার্কিন ডলার আনতে পারে। এটি এমন একটি সময় যখন থাইল্যান্ড থেকে তাজা ডুরিয়ানের সরবরাহ ধীরে ধীরে হ্রাস পায় এবং ভিয়েতনামী পণ্যগুলি "এক-ব্যক্তির বাজারে" অবস্থানে থাকে।
সুযোগটি হাতছাড়া না করার জন্য
চীনা বাজারে হিমায়িত ডুরিয়ানের দরজা খুলে দেওয়া হলে ফল ও সবজির রপ্তানি বৃদ্ধি পাবে। তবে, এই পণ্যটি সুষ্ঠুভাবে রপ্তানি করার জন্য, ব্যবসায়ীদের পণ্যটির জন্য নির্ধারিত মানদণ্ডগুলি বুঝতে হবে।
বিশেষ করে, ভিয়েতনাম থেকে চীনে রপ্তানি করা হিমায়িত ডুরিয়ান অবশ্যই হাতে নির্বাচন করতে হবে যাতে পচা এবং ক্ষতিগ্রস্ত ফল অপসারণ করা যায় এবং নিশ্চিত করা যায় যে এতে বিদেশী ধাতব অমেধ্য নেই। এছাড়াও, ভিয়েতনাম থেকে চীনে রপ্তানি করা হিমায়িত ডুরিয়ানের কাঁচামাল অবশ্যই ভিয়েতনামে নিবন্ধিত ডুরিয়ান বাগান থেকে উৎপন্ন হতে হবে।
ভিয়েতনামী পক্ষ ভিয়েতনাম থেকে চীনে রপ্তানি করা হিমায়িত ডুরিয়ান উৎপাদন, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণের সুবিধাগুলি পরিদর্শন করবে এবং চীনা পক্ষের সাথে যোগ্য উদ্যোগগুলিকে পরিচয় করিয়ে দেবে। যোগ্য উদ্যোগগুলিকে চীনা পক্ষের সাথে নিবন্ধিত হতে হবে। নিবন্ধনের পরেই কেবল উদ্যোগগুলি চীনে পণ্য রপ্তানি করতে পারবে।
ভিয়েতনাম থেকে চীনে রপ্তানি করা হিমায়িত ডুরিয়ানের প্যাকেজিং উপকরণ অবশ্যই পরিষ্কার, স্বাস্থ্যকর, অব্যবহৃত এবং খাদ্য নিরাপত্তা এবং ফাইটোস্যানিটারি প্রয়োজনীয়তা মেনে চলতে হবে। হিমায়িত ডুরিয়ান সংরক্ষণ এবং পরিবহনের সময়, আন্তর্জাতিক খাদ্য মান - "দ্রুত হিমায়িত খাবার প্রক্রিয়াকরণ এবং পরিচালনার জন্য আচরণবিধি" (CAC/RCP 8-1976) এর প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে।
সুতরাং, হিমায়িত ডুরিয়ান প্যাকেজিং সুবিধাগুলিকে খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা, প্যাকেজিং প্রক্রিয়া, ট্রেসেবিলিটি এবং খাদ্য সুরক্ষা নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া (HACCP) সংক্রান্ত প্রয়োজনীয়তা পূরণ করতে হবে। এর পাশাপাশি, হিমায়িত ক্ষমতা এবং কোল্ড স্টোরেজের জন্য কিছু প্রয়োজনীয়তা রয়েছে।
তবে, বর্তমান বাধা হল ডুরিয়ান হিমায়িত করার কৌশলটি এখনও কঠিন এবং ব্যয়বহুল, যার জন্য ব্যবসাগুলিকে প্রচুর পরিমাণে মূলধন বিনিয়োগ করতে হয়। সৌভাগ্যবশত, চীনা বাজার ভিয়েতনামের কাছাকাছি, তাই পরিবহন খরচ অন্যান্য প্রতিযোগীদের তুলনায় কম হবে।
যখন তথ্য পাওয়া গেল যে ভিয়েতনাম এবং চীন হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানির জন্য একটি প্রোটোকল স্বাক্ষরের জন্য আলোচনা করছে, তখন এলাকা এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি গুদাম তৈরি এবং কোড জারির জন্য নথি প্রস্তুত করার কাজ শুরু করে। মিঃ নগুয়েন ভ্যান হা জানান যে, বর্তমানে, ডাক লাকের কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন বিভাগ ২০২৫ সালে হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানির জন্য অংশীদারদের মান এবং প্রয়োজনীয়তা অনুসারে হিমায়িত গুদামে বিনিয়োগ করতে প্রস্তুত ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলির সাথে যোগাযোগ করেছে।
জি১ আমদানি-রপ্তানি সমবায়ের পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি হুওং-এর মতে, হিমায়িত ডুরিয়ান রপ্তানির প্রস্তুতির জন্য, ইউনিটটি ৫,০০০ বর্গমিটার আয়তনের ৪টি কোল্ড স্টোরেজে বিনিয়োগ করেছে, যার দৈনিক ধারণক্ষমতা ১৮ টন।
ভোক্তাদের ক্রমবর্ধমান জনপ্রিয়তার কারণে ভবিষ্যতে চীনা বাজারে ডুরিয়ানের চাহিদা বৃদ্ধি পাবে বলে পূর্বাভাস দেওয়া হচ্ছে। যদিও চীনা জনগণের বার্ষিক ডুরিয়ান গ্রহণের কোনও নির্দিষ্ট পরিসংখ্যান নেই, তবে দেখা যায় যে ডুরিয়ান খুবই জনপ্রিয়, বিশেষ করে বেইজিং, সাংহাই এবং গুয়াংজুর মতো বড় শহরগুলিতে।
আগামী সময়ে, কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় প্রোটোকলের সুষ্ঠু বাস্তবায়ন নিশ্চিত করার জন্য চীনা কর্তৃপক্ষের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে কাজ চালিয়ে যাবে, একই সাথে ভিয়েতনামী ব্যবসা এবং কৃষকদের এই প্রোটোকলগুলি থেকে সর্বাধিক সুযোগ গ্রহণে সহায়তা করবে।
উৎস
মন্তব্য (0)