যুক্তরাজ্যে কর্মরত একজন পুষ্টিবিদ এলি ব্রেচার ব্যাখ্যা করেন: আপেল একটি পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ ফল, যাতে দৈনিক ভিটামিন সি এর চাহিদার ১০% থাকে, সাথে থাকে তামা, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন ই।
প্রতিদিন একটি আপেল খাওয়া আপনার হৃদপিণ্ডকে সুস্থ রাখার একটি দুর্দান্ত উপায় কারণ আপেলে থাকা পেকটিন উপাদান কেবল কোলেস্টেরল কমাতেই সাহায্য করে না, বরং পলিফেনল রক্তচাপ কমাতে এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করে।
প্রতিদিন দুটি আপেল খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা নাটকীয়ভাবে কমে যেতে পারে।
বৈজ্ঞানিক প্রমাণ কী বলে?
২০২০ সালে বায়োমেডিকেল জার্নাল আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত গবেষণায় দেখা গেছে যে দিনে দুটি আপেল খেলে কোলেস্টেরলের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে কমে।
যুক্তরাজ্য এবং ইতালির গবেষকরা ৪০ জন অংশগ্রহণকারীকে আট সপ্তাহ ধরে প্রতিদিন দুটি আপেল খেতে বলেছিলেন। তারা তাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা নাটকীয়ভাবে হ্রাস পেয়েছে।
গবেষকরা আরও দেখেছেন যে প্রতিদিন আপেল খাওয়ার পর তাদের রক্তনালীগুলি আরও সুস্থ এবং আরামদায়ক হয়েছে।
গবেষণার প্রধান লেখক, রিডিং বিশ্ববিদ্যালয়ের (যুক্তরাজ্য) অধ্যাপক জুলি লাভগ্রোভ মন্তব্য করেছেন: এক্সপ্রেস অনুসারে, "প্রতিদিন একটি আপেল ডাক্তারকে দূরে রাখে" এই কথাটি সত্য বলে মনে হচ্ছে।
আপেলে প্রোসায়ানিডিন নামক এক ধরণের ফ্ল্যাভোনয়েড থাকে যার শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি "খারাপ" কোলেস্টেরল কমাতে পারে।
উচ্চ কোলেস্টেরল হৃদরোগ এবং স্ট্রোকের জন্য একটি প্রধান ঝুঁকির কারণ।
আপেলে থাকা উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আলঝাইমার এবং পার্কিনসনের মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগ থেকে রক্ষা করতে পারে, মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বজায় রাখতে পারে।
আপেলে প্রচুর পরিমাণে পেকটিন থাকে, যা এক ধরণের দ্রবণীয় ফাইবার, যা রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রা উন্নত করতে দেখা গেছে।
তবে, এটা মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে গবেষণায় দেখা গেছে যে পেকটিনবিহীন আপেলের রস পান করলে কোলেস্টেরল কমানোর প্রভাব একই রকম হয় না।
[বিজ্ঞাপন_২]
সূত্র: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-2-qua-tao-moi-ngay-185240630161918906.htm
মন্তব্য (0)