ব্যাক লিউ লবণ শিল্পের 'উন্নয়নের' জন্য গতি তৈরি করা হচ্ছে

ভিয়েতনাম লবণ উৎসব - বাক লিউ ২০২৫ কেবল একটি সাংস্কৃতিক অনুষ্ঠান নয় বরং ঐতিহ্যবাহী লবণ শিল্পকে সম্মান ও বিকাশের একটি গুরুত্বপূর্ণ সুযোগও।

ব্যাক লিউ লবণ ব্র্যান্ড প্রচারের সুযোগ

"ভিয়েতনামী লবণের মূল্য বৃদ্ধি" প্রতিপাদ্য নিয়ে ভিয়েতনাম - বাক লিউ লবণ উৎসব ২০২৫ ৬ থেকে ৮ মার্চ, ২০২৫ পর্যন্ত অনুষ্ঠিত হবে। এই অনুষ্ঠানটি কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয় বাক লিউ প্রদেশের পিপলস কমিটির সাথে সমন্বয় করে আয়োজন করে, যেখানে লবণ পণ্য, ওসিওপি পণ্য, আধুনিক লবণ প্রক্রিয়াকরণ সরঞ্জাম এবং প্রযুক্তি প্রদর্শন এবং পরিচয় করিয়ে দেওয়ার জন্য প্রায় ১০০টি বুথ একত্রিত হয়।

১০০ বছরেরও বেশি সময় ধরে লবণ উৎপাদনের ইতিহাসের অধিকারী, ব্যাক লিউ লবণ শিল্পের টেকসই উন্নয়ন, পণ্যের মূল্য বৃদ্ধি এবং ভোগ বাজার সম্প্রসারণের জন্য প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে। এটি প্রদেশের জন্য ব্যাক লিউ লবণ ব্র্যান্ডের প্রচার, বিনিয়োগ আকর্ষণ এবং ভিয়েতনামের অর্থনৈতিক মানচিত্রে লবণ শিল্পের অবস্থান নিশ্চিত করার একটি সুযোগ।

ভিয়েতনাম লবণ উৎসব - বাক লিউ ২০২৫ লবণ উৎপাদন শিল্পকে "উন্নত" করতে সাহায্য করবে বলে আশা করা হচ্ছে। চিত্রণমূলক ছবি

বাক লিউ দেশের বৃহত্তম লবণ উৎপাদন এলাকাগুলির মধ্যে একটি, অনুকূল প্রাকৃতিক পরিবেশের কারণে লবণের গুণমান অত্যন্ত প্রশংসিত। তবে, বাস্তবতা দেখায় যে লবণ শিল্প এখনও অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি, অস্থির দাম থেকে শুরু করে আমদানি করা লবণের সাথে প্রতিযোগিতা পর্যন্ত। লবণের ব্যবহার এখনও মূলত ব্যবসায়ীদের উপর নির্ভর করে, পণ্যের মূল্য বৃদ্ধির জন্য গভীর প্রক্রিয়াকরণে বিনিয়োগকারী সমবায় বা ব্যবসা খুব বেশি নেই।

অতএব, লবণ তৈরির পেশাকে সম্মান জানাতে ভিয়েতনাম - বাক লিউ লবণ উৎসব ২০২৫ আয়োজন করা হচ্ছে, এবং একই সাথে ব্যবসা, সমবায় এবং লবণ চাষীদের জন্য তাদের ব্র্যান্ড প্রচার এবং সহযোগী অংশীদার খোঁজার একটি সুযোগ। প্রাদেশিক নেতাদের মতে, এই অনুষ্ঠান স্থানীয় লবণ পণ্যের মূল্য বৃদ্ধিতে সহায়তা করবে, যার লক্ষ্য পরিষ্কার লবণ, জৈব লবণের একটি ব্র্যান্ড তৈরি করা এবং দেশীয় ভোগ বাজারের পাশাপাশি রপ্তানি সম্প্রসারণ করা।

বাক লিউ প্রাদেশিক পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ ফাম ভ্যান থিউ বলেন: " লবণ উৎসব লবণ তৈরির পেশার টেকসই উন্নয়নের জন্য কৌশলগত তাৎপর্যপূর্ণ একটি গুরুত্বপূর্ণ অনুষ্ঠান। এটি স্থানীয় ঐতিহ্যবাহী লবণ তৈরির পেশাকে সম্মান জানানোর, লবণ তৈরির পেশা সংরক্ষণে অবদান রাখার, সংস্কৃতি ও পর্যটনের বিকাশ ও প্রচার করার এবং বাক লিউয়ের লবণ তৈরির পেশার অবস্থান উন্নত করার একটি সুযোগ। একই সাথে, ঐতিহ্যবাহী লবণ তৈরির পেশাকে সম্মান, সংরক্ষণ এবং বিকাশ করা, লবণ শস্যের মূল্য বৃদ্ধি করা, যার ফলে প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে ঐতিহ্যবাহী পেশার প্রতি ভালোবাসা জাগ্রত হয় "।

বাণিজ্য ও পর্যটন উন্নয়নের সুযোগ

উৎসবের কাঠামোর মধ্যে, প্রায় ১০০টি বুথ আয়োজন করা হবে, যেখানে লবণ তৈরি এবং অভিজ্ঞতামূলক পর্যটনের সমন্বয়ে বিভিন্ন ধরণের লবণ পণ্য, উন্নত উৎপাদন সরঞ্জাম এবং মডেল প্রদর্শিত হবে। এটি ব্যবসা, সমবায় এবং লবণ চাষীদের জন্য নতুন প্রযুক্তি অ্যাক্সেস করার, সহযোগিতা অংশীদার খোঁজার এবং আধুনিক ও টেকসই দিকে উৎপাদনের মান উন্নত করার একটি সুযোগ।

এছাড়াও, পণ্যের মান উন্নত করার, জলবায়ু পরিবর্তনের সাথে খাপ খাইয়ে নেওয়ার এবং ভোক্তা বাজার সম্প্রসারণের সমাধানের উপর আলোকপাত করে বিশেষায়িত সেমিনার অনুষ্ঠিত হবে। গুরুত্বপূর্ণ কার্যক্রমগুলির মধ্যে একটি হল "ব্যাক লিউ লবণ পর্যটন পণ্য বিকাশের জন্য ওরিয়েন্টেশন এবং সমাধান" সেমিনার, যার লক্ষ্য লবণ শিল্পের সাথে সম্পর্কিত পর্যটন সম্ভাবনাকে কাজে লাগানো, যার ফলে অর্থনৈতিক মূল্য বৃদ্ধি এবং মানুষের জন্য আরও জীবিকা তৈরিতে সহায়তা করা।

ব্যাক লিউ-এর অনেক লবণ পণ্য ভোক্তাদের কাছে জনপ্রিয়।

এই অনুষ্ঠানের মূল আকর্ষণ হলো যৌথ অর্থনৈতিক খাত এবং সমবায়ের জন্য বাণিজ্য প্রচার মেলা - Bac Lieu 2025, যেখানে ব্যবসা এবং সমবায়গুলি পণ্য প্রবর্তন, অংশীদার খোঁজা এবং লবণ শিল্পের মূল্য শৃঙ্খল বিকাশের সুযোগ পাবে। এছাড়াও, দর্শনার্থীরা Bac Lieu লবণ ক্ষেত্রগুলিতে হাতে-কলমে ভ্রমণে অংশগ্রহণ করতে, ঐতিহ্যবাহী লবণ তৈরির প্রক্রিয়া প্রত্যক্ষ করতে এবং লবণ চাষীদের সাথে আলাপচারিতা করতে সক্ষম হবেন।

এছাড়াও, "ঐতিহ্যবাহী সঙ্গীত শুনতে বাক লিউতে আসুন" শিল্প অনুষ্ঠানটি দক্ষিণী চরিত্রে পরিপূর্ণ একটি সাংস্কৃতিক স্থান নিয়ে আসবে, যা দেশী-বিদেশী পর্যটকদের কাছে স্থানীয় ভাবমূর্তি তুলে ধরতে সাহায্য করবে।

টেকসই লবণ শিল্প উন্নয়নের দিকে

ভিয়েতনাম লবণ উৎসব - বাক লিউ ২০২৫-এর একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয়বস্তু হল লবণ উৎপাদন মডেলকে আধুনিকতা এবং টেকসইতার দিকে রূপান্তরিত করার প্রচার করা। জলবায়ু পরিবর্তন এবং ক্রমবর্ধমান প্রতিযোগিতামূলক লবণ বাজারের প্রেক্ষাপটে, উৎপাদনশীলতা এবং গুণমান উন্নত করার জন্য উৎপাদনে উন্নত প্রযুক্তির প্রয়োগ অনিবার্য।

বাক লিউ প্রাদেশিক পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ ফাম ভ্যান থিউ বলেন যে লবণ শিল্পের বিকাশের জন্য প্রদেশটি অনেক কৌশল বাস্তবায়ন করছে।

বাক লিউ প্রাদেশিক পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ ফাম ভ্যান থিউ বলেছেন যে জলবায়ু পরিবর্তনের পরিস্থিতির সাথে সামঞ্জস্য রেখে বাক লিউ লবণ শিল্পকে টেকসইভাবে বিকশিত করার জন্য, আগামী বছরগুলিতে একটি অগ্রগতি তৈরি করার জন্য, প্রদেশটি বেশ কয়েকটি পরিকল্পনা এবং কৌশল বাস্তবায়ন করবে, যেমন লবণ তৈরির ছবি এবং গল্পের মাধ্যমে বাক লিউ লবণ শিল্পের প্রবর্তন এবং প্রচারকে শক্তিশালী করা; ই-কমার্স চ্যানেল, ফোরাম, মেলা এবং সম্মেলনে বাক লিউ লবণ পণ্য প্রবর্তন এবং প্রচার করা।

বাক লিউ প্রদেশ লবণ চাষীদের টারপলিন ছড়িয়ে দেওয়ার পদ্ধতিতে স্যুইচ করতে উৎসাহিত করে এবং সমর্থন করে, যা লবণের স্ফটিকীকরণের সময় কমাতে, অমেধ্য সীমিত করতে এবং লবণের সাদাভাব এবং বিশুদ্ধতা উন্নত করতে সহায়তা করে। এছাড়াও, প্রদেশটি লবণ পণ্যের বৈচিত্র্য আনার লক্ষ্য রাখে, কেবল নিয়মিত টেবিল লবণের মধ্যেই সীমাবদ্ধ নয় বরং ঔষধি লবণ, স্নানের লবণ এবং উচ্চমানের খাদ্য লবণের মতো মূল্য সংযোজিত পণ্যগুলিতেও সম্প্রসারণ করে, স্থানীয় লবণ শিল্পের মূল্য বৃদ্ধিতে অবদান রাখে।

লবণ চাষীদের আয় বৃদ্ধি এবং লবণ শিল্পের অবস্থান উন্নত করার জন্য, প্রদেশটি লবণ উৎপাদন - প্রক্রিয়াকরণ - ভোগ মূল্য শৃঙ্খলের সংযোগকেও উৎসাহিত করে। বিশেষ করে, লবণ সমবায়গুলিকে উদ্যোগের সাথে দীর্ঘমেয়াদী ভোগ চুক্তি স্বাক্ষর করতে সহায়তা করা হবে, যা স্থিতিশীল উৎপাদন নিশ্চিত করতে সহায়তা করবে। একই সাথে, প্রদেশটি কারুশিল্প গ্রাম পর্যটনের উন্নয়নকে একীভূত করে, বৃহৎ লবণ ক্ষেত্রগুলিকে দর্শনীয় স্থান এবং পর্যটকদের জন্য ব্যবহারিক অভিজ্ঞতায় পরিণত করে। লবণ উৎপাদন এবং স্বাস্থ্যসেবার সাথে সমুদ্রের লবণের সমন্বয়ে তৈরি কমিউনিটি পর্যটন মডেলগুলি ঐতিহ্যবাহী পেশা সংরক্ষণ এবং টেকসই অর্থনৈতিক মূল্য আনতে বিনিয়োগ করা হবে।

ব্যাক লিউ লবণ শিল্পকে পদ্ধতিগতভাবে বিকশিত করার জন্য, প্রদেশটি লবণ চাষি এবং ব্যবসাগুলিকে সহায়তা করার জন্য অনেক নীতি প্রস্তাব করেছে যেমন লবণ ক্ষেত্রের অবকাঠামো উন্নীতকরণ, উৎপাদন ও পরিবহনের জন্য পরিবহন ও সেচ ব্যবস্থা উন্নত করা। একই সাথে, প্রদেশটি পণ্যের বাণিজ্যিকীকরণকে সমর্থন করে, লবণ পণ্যগুলিকে ৫-তারকা OCOP সার্টিফিকেশন অর্জনে সহায়তা করে, ই-কমার্স চ্যানেল, সুপারমার্কেট এবং রপ্তানির মাধ্যমে খরচ প্রচার করে।

২০২৫ সালের ভিয়েতনাম - বাক লিউ লবণ উৎসব ৬ থেকে ৮ মার্চ দং হাই জেলা এবং বাক লিউ শহরে অনুষ্ঠিত হওয়ার কথা রয়েছে। উদ্বোধনী অনুষ্ঠানটি ৬ মার্চ রাত ৮:০০ টায় হাং ভুওং স্কোয়ারে (বাক লিউ শহর) অনুষ্ঠিত হবে। এই অনুষ্ঠানের ব্যয়, প্রায় ১৫ বিলিয়ন ভিয়েতনামী ডং, রাষ্ট্রীয় বাজেট ব্যবহার না করে সামাজিকীকরণের জন্য দাবি করছে বাক লিউ।

সূত্র: https://congthuong.vn/tao-da-de-nghe-muoi-bac-lieu-cat-canh-374583.html