খাদ্য ব্যবসার বাজারের মানদণ্ডের মান বজায় রাখা এবং উন্নত করার জন্য প্রশিক্ষণ এবং নির্দেশনা

২২শে অক্টোবর সকালে, থান হোয়া-এর শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ নিম্নলিখিত এলাকার বাজারগুলিতে বাজার ব্যবস্থাপনা বোর্ড এবং খাদ্য নিরাপত্তা তত্ত্বাবধান দলের (FSS) সদস্য প্রশিক্ষণার্থীদের জন্য খাদ্য ব্যবসার বাজারের মানদণ্ডের মান বজায় রাখা এবং উন্নত করার কাজ পরিচালনা করার জন্য একটি প্রশিক্ষণ সম্মেলনের আয়োজন করে: থান হোয়া সিটি, স্যাম সন সিটি, বিম সন টাউন এবং ডং সন, হোয়াং হোয়া, হাউ লোক, কোয়াং জুওং, নগা সন এবং হা ট্রং জেলা।

সম্মেলনের সারসংক্ষেপ।

সম্মেলনে বক্তব্য রাখতে গিয়ে থান হোয়া প্রদেশের শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক মিঃ ফুং দিন আন বলেন যে সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, খাদ্য স্বাস্থ্যবিধি এবং সুরক্ষা সমগ্র সমাজের জন্য একটি চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। তাৎক্ষণিক লাভের জন্য, অনেক উৎপাদন ও প্রক্রিয়াকরণ প্রতিষ্ঠান বাজারে বিষাক্ত পণ্য রেখে চলেছে, যা মানুষের স্বাস্থ্য এবং জীবনকে মারাত্মকভাবে প্রভাবিত করছে, জনসাধারণের ক্ষোভের সৃষ্টি করছে এবং ভোক্তাদের আস্থা হ্রাস করছে।

খাদ্য নিরাপত্তা এবং স্বাস্থ্যবিধির ঝুঁকি কেবল উৎপাদন এবং প্রক্রিয়াকরণ পর্যায় থেকেই আসে না, বরং সংরক্ষণ পর্যায় থেকেও আসে, বিশেষ করে বাজার এবং খাদ্য ব্যবসায় পণ্য বিনিময় এবং ক্রয়-বিক্রয়ের প্রক্রিয়ায়, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ প্রাদেশিক গণ কমিটিকে ২০২২-২০২৫ সময়কালে প্রদেশে খাদ্য নিরাপত্তা বিধি মেনে চলা খাদ্য বাজার নির্মাণের জন্য ১০ মার্চ, ২০২২ তারিখের পরিকল্পনা নং ৫৮/KH-UBND জারি করার পরামর্শ দিয়েছে, যেখানে জেলা, শহর এবং শহরের জন্য প্রতি বছর খাদ্য ব্যবসা গড়ে তোলার রোডম্যাপ উল্লেখ করা হয়েছে।

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের উপ-পরিচালক ফুং দিন আন সম্মেলনে উদ্বোধনী বক্তৃতা দেন।

এছাড়াও, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ ২৭/২৭ জেলা, শহর ও শহরে কাজ করার জন্য কর্মী প্রতিনিধিদলের ব্যবস্থা অব্যাহত রেখেছে; খাদ্য বাজার এবং নিরাপদ খাদ্য দোকানগুলির রক্ষণাবেক্ষণ ও নির্মাণ পরিদর্শন ও নির্দেশনা দেওয়ার জন্য প্রদেশের বাজারগুলির প্রকৃত পরিস্থিতি সরাসরি জরিপ করে; খাদ্য বাজার রক্ষণাবেক্ষণ ও নির্মাণ প্রক্রিয়ায় প্রতিটি এলাকার অসুবিধা ও বাধা দূর করার জন্য তাগিদ, নির্দেশনা এবং নির্দেশনা প্রদান করে।

প্রাদেশিক গণ কমিটির ১৯ ফেব্রুয়ারি, ২০২০ তারিখের TCVN ১১৮৫৬:২০১৭ অথবা সিদ্ধান্ত নং ০৮/২০২০/QD-UBND-এর মানদণ্ডের প্রয়োগের মাধ্যমে, থান হোয়া প্রদেশের বেশিরভাগ বাজারে সুবিধা এবং অবকাঠামো বিনিয়োগ, নির্মাণ এবং সংস্কার পেয়েছে; বাজারে খাদ্য ব্যবসায়িক কার্যক্রম পরিবেশনকারী সরঞ্জামগুলি প্রতিটি এলাকার প্রকৃত পরিস্থিতি অনুসারে সজ্জিত, খাদ্য সুরক্ষার প্রয়োজনীয়তা পূরণ করে; বাজারে ব্যবসা করা ছোট ব্যবসায়ীদের প্রচার করা হয় এবং খাদ্য সুরক্ষা বিধি বাস্তবায়ন, বাজারে ব্যবসায়িক পণ্যের উৎপত্তি, বাজারে বাজার ব্যবস্থাপনা বোর্ড এবং খাদ্য সুরক্ষা তদারকি দলের দায়িত্ব সম্পর্কে সচেতনতা এবং সচেতনতা বৃদ্ধি করা হয়।

শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের সংকল্পের মাধ্যমে, সকল স্তর এবং সেক্টরের অংশগ্রহণ, এখন পর্যন্ত, প্রদেশে ৩৭০/৩৮৯টি বাজার রয়েছে যা খাদ্য ব্যবসায়িক বাজারের মান পূরণ করে, যা ৯৫% এ পৌঁছেছে। যার মধ্যে, ২৫৩টি বাজারকে TCVN ১১৮৫৬:২০১৭ অনুসারে মান পূরণ করার ঘোষণা করা হয়েছে এবং ১১৬টি বাজারকে শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগের পরিচালক কর্তৃক ১৯ ফেব্রুয়ারী, ২০২০ তারিখের সিদ্ধান্ত নং ০৮/২০২০/QD-UBND-এ অস্থায়ী বাজারের মানদণ্ড অনুসারে খাদ্য ব্যবসায়িক বাজার হিসাবে স্বীকৃতি দেওয়া হয়েছে। থান হোয়া প্রদেশে অস্থায়ী বাজারের জন্য খাদ্য ব্যবসায়িক বাজারের স্বীকৃতির জন্য প্রবিধান, পদ্ধতি এবং রেকর্ড সম্পর্কিত প্রবিধান সম্পর্কিত প্রাদেশিক গণ কমিটির সিদ্ধান্ত, যা দেশের খাদ্য ব্যবসায়িক বাজারের মান পূরণের জন্য ঘোষিত সর্বোচ্চ সংখ্যক বাজারের প্রদেশ হয়ে উঠেছে।

খাদ্য বাণিজ্য বাজার হিসেবে স্বীকৃতি পাওয়ার পর মানদণ্ড কার্যকরভাবে বজায় রাখার জন্য, খাদ্য বাণিজ্য বাজার গড়ে তোলার ফলাফল উন্নত করতে অবদান রাখার জন্য, শিল্প ও বাণিজ্য বিভাগ আগামী সময়ে ট্রিউ সন এবং নগোক ল্যাক জেলায় খাদ্য বাণিজ্য বাজারের মানদণ্ড বজায় রাখা এবং উন্নত করার জন্য প্রশিক্ষণ সম্মেলন আয়োজন করে চলেছে।

চি ফাম

সূত্র: https://baothanhhoa.vn/tap-huan-huong-dan-cong-tac-duy-tri-va-nang-cao-chat-luong-tieu-chi-cho-kinh-doanh-thuc-pham-228268.htm