তাই গিয়াং ঔষধি ভেষজের শক্তি থেকে OCOP পণ্য তৈরি করেন

(QNO) - কো তু জনগোষ্ঠীর সাথে পরিচিত বনজ উদ্ভিদ থেকে শুরু করে যেমন কোডোনোপসিস পাইলোসুলা, মরিন্ডা অফিসিনালিস, অ্যামোমাম জাপোনিকাস, গ্যাং... তাই জিয়াং-এর অনেক সমবায় শক্তিশালী স্থানীয় বৈশিষ্ট্য সহ OCOP পণ্যগুলিতে গভীর প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতি বেছে নিয়েছে। যাইহোক, স্বীকৃতি এবং বৃহৎ আকারের উৎপাদন সংগঠিত করার জন্য এখনও সম্পদ, আউটপুট এবং অবকাঠামোর অভাবের ক্ষেত্রে অনেক চ্যালেঞ্জ রয়েছে।

তাই গিয়াং স্থানীয় কৃষি পণ্য এবং ঔষধি ভেষজ থেকে OCOP পণ্য তৈরি করেন। ছবি: HO QUAN

কাঁচামালের ক্ষেত্রে OCOP সংযুক্ত করা

ট্রুং সন গ্রিন এগ্রিকালচার অ্যান্ড ফার্মেসি কোঅপারেটিভ (এ টিয়েং কমিউন) বর্তমানে তাই গিয়াং জেলার সবচেয়ে বেশি OCOP পণ্যের মালিকানাধীন ইউনিটগুলির মধ্যে একটি, যার সাধারণ পণ্য লাইন রয়েছে যেমন মুরগির জিনসেং স্টু, জিনসেং নির্যাস (২০২৩ সালে ৩-তারকা OCOP), শুকনো জিনসেং (২০২৪ সালে ৩-তারকা OCOP)। সাম্প্রতিক চন্দ্র নববর্ষের মতো কিছু শীর্ষ সময়ে এই পণ্য লাইনগুলি বাজারে ভালভাবে গ্রহণ করা হয়েছে। কাঁচামাল এলাকার শক্তি স্পষ্টভাবে চিহ্নিত করে, এই ইউনিটটি ধীরে ধীরে দেশীয় ঔষধি ভেষজের একটি স্থিতিশীল মূল্য শৃঙ্খল তৈরি করেছে।

মিঃ রিয়াহ কুং - সমবায় ব্যবসা পরিচালক বলেন যে এই ইউনিটের সবচেয়ে স্পষ্ট প্রতিযোগিতামূলক সুবিধা হল কাঁচামাল ক্ষেত্রের উদ্যোগ যেখানে ২০ হেক্টর জিনসেং, ২০ হেক্টর এলাচ, ১২ হেক্টর আদা এবং ভোগ শৃঙ্খলে কয়েক ডজন পরিবারের অংশগ্রহণ রয়েছে। এছাড়াও, সমবায় প্রক্রিয়াকরণ লাইন এবং উৎপাদন সরঞ্জাম সম্পূর্ণ করতে ২ বিলিয়ন ভিয়েতনামি ডং-এরও বেশি বিনিয়োগ করেছে। সাম্প্রতিক টেট ছুটির সময়, বাজারের চাহিদা মেটাতে, এই ইউনিটটি প্রায় ১.৫ টন শুকনো জিনসেং উৎপাদন করেছে। তবে, জিনসেং-এর মতো কিছু অন্যান্য পণ্য বাজারে ভালোভাবে গ্রহণযোগ্যতা পায়নি, কারণ পণ্যটির বৈশিষ্ট্য ব্যবহার করা কঠিন এবং ভোক্তাদের রুচির জন্য উপযুক্ত নয়।

ট্রুং সন গ্রিন এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফার্মাসিউটিক্যাল কোঅপারেটিভের OCOP ৩-তারকা শুকনো জিনসেং পণ্যটি গ্রাহকদের দ্বারা অত্যন্ত প্রশংসিত। ছবি: PHAN VINH

মিঃ কুওং শেয়ার করেছেন: "আমাদের কাছে ভালো পণ্য আছে, ভালো ধারণা আছে, এবং আমরা আমাদের প্যাকেজিং ডিজাইন উন্নত করছি, কিন্তু বৃহৎ বিতরণ ব্যবস্থায় সেগুলো আনা, বিনিয়োগকারীদের সাথে বা সুপারমার্কেট চ্যানেলের সাথে সংযোগ স্থাপন করা সহজ নয়। বর্তমানে, সমবায় কোনও অংশীদারের সাথে একটি স্থিতিশীল খরচ চুক্তি স্বাক্ষর করেনি। সবচেয়ে বড় বাধা হল বিপণন ও বাণিজ্যের জন্য বিশেষায়িত কর্মী এবং বিনিয়োগ সংস্থানের অভাব। আমরা OCOP করতে পারি, কিন্তু বাজারে বিক্রি করা খুবই কঠিন। আমরা কাঁচামালের ক্ষেত্রটি আয়ত্ত করার দিকটি বেছে নিই, এটিকে দীর্ঘমেয়াদী উন্নয়নের ভিত্তি হিসেবে ব্যবহার করে।"

[ ভিডিও ] - ট্রুং সন গ্রিন এগ্রিকালচারাল অ্যান্ড ফার্মাসিউটিক্যাল কোঅপারেটিভের বিক্রয় পরিচালক মিঃ রিয়া কুওং ওসিওপি পণ্য তৈরিতে অসুবিধাগুলি সম্পর্কে শেয়ার করেছেন:

আরেকটি ইউনিট যা OCOP পণ্য রক্ষণাবেক্ষণের জন্য প্রচেষ্টা চালাচ্ছে তা হল গ্রিন ফরেস্ট ইকোলজিক্যাল এগ্রিকালচার কোঅপারেটিভ, পরিষ্কার শাকসবজি, যাতে তাই গিয়াং শুকনো বাঁশের কান্ড, শুকনো হথর্ন, K7 লাল বিনের মতো পণ্য রয়েছে - সবই স্থানীয় কাঁচামাল থেকে ব্যবহার করা হয়।

সমবায়ের পরিচালক মিসেস কুর থি ঙে বলেন যে তাই গিয়াং-এর অনেক প্রতিষ্ঠানের জন্য OCOP পণ্য তৈরির যাত্রায় উচ্চভূমির অবস্থা এখনও একটি বড় বাধা।

"বনজ উপকরণের সুবিধার পাশাপাশি, উৎপাদন প্রক্রিয়া আপগ্রেড করার জন্য আমাদের এখনও অনেক মৌলিক শর্তের অভাব রয়েছে, যেমন গুদাম, যন্ত্রপাতি, মানবসম্পদ থেকে শুরু করে ব্যবস্থাপনা দক্ষতা, মূল্য শৃঙ্খল অনুসারে OCOP পণ্য পরিচালনা। বিশেষ করে, বাজারের সাথে সংযোগ স্থাপন এখনও একটি বড় চ্যালেঞ্জ। মেলায় অংশগ্রহণের জন্য আমাদের খুব কম সুযোগ রয়েছে, বাণিজ্য প্রচারের জন্য আমাদের শর্তের অভাব রয়েছে এবং সহায়তা নীতিগুলি অ্যাক্সেস করতে অসুবিধা হচ্ছে, বিশেষ করে তাই গিয়াং-এর মতো প্রত্যন্ত অঞ্চলে, যেখানে পরিবহন এত দূরে যে সবকিছুই অনেক ধীর," মিসেস এনঘে বলেন।

ধাপ বাড়াও কিন্তু সঠিক দিকে

তাই গিয়াং জেলার কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের পরিসংখ্যান অনুসারে, ২০২৪ সালের শেষ নাগাদ, এই এলাকায় ১৫টি OCOP পণ্য স্বীকৃত ছিল, যার মধ্যে ৩টি পণ্য ৪-তারকা মান পূরণ করেছিল। তবে, কিছু পণ্যের মেয়াদ শেষ হয়ে যাওয়ার কারণে বা বিষয়বস্তু বজায় না থাকার কারণে, বর্তমানে মাত্র ৭টি পণ্য এখনও বৈধ রয়েছে, যা মূলত খাদ্য, ঔষধি ভেষজ এবং আধা-প্রক্রিয়াজাত কৃষি পণ্য গোষ্ঠীতে কেন্দ্রীভূত। ২০২৫ সালে, জেলাটি প্রাদেশিক OCOP প্রোগ্রামে অংশগ্রহণের জন্য ২টি নতুন পণ্য নিবন্ধন অব্যাহত রেখেছে, যা হল শুকনো জিনসেং এবং K7 লাল বিন।

সবুজ বন পরিবেশগত কৃষি সমবায়ের কর্মীরা, পরিষ্কার শাকসবজি, শুকনো হথর্ন পণ্য প্যাকেজিং। ছবি: হিয়েন থুই

তাই গিয়াং জেলার কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের প্রধান মিঃ ট্রান ভ্যান তা-এর মতে, OCOP প্রোগ্রাম কৃষি অর্থনীতির রূপান্তর এবং নতুন গ্রামীণ এলাকা নির্মাণে গুরুত্বপূর্ণ অবদান রেখেছে। তবে, মূলধনের অভাব, অংশীদারদের অ্যাক্সেসে অসুবিধা, সীমিত সম্পদ এবং প্রত্যন্ত ভূখণ্ডের কারণে বিষয়গুলি এখনও সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে...

"OCOP-এর বেশিরভাগ বিষয় হল ক্ষুদ্র উদ্যোগ এবং তরুণ সমবায়, যারা গভীর নতুন বিনিয়োগ করতে সক্ষম নয় এবং তাদের পণ্যগুলি এখনও দুর্বল। যা অভাব রয়েছে তা হল দীর্ঘমেয়াদী কৌশল এবং উৎপাদন ও ব্যবসায়িক সহযোগিতা অংশীদারদের। কাঁচামালের ক্ষেত্র পরিকল্পনা থেকে শুরু করে মূল্য শৃঙ্খল সংযোগ সংগঠিত করা পর্যন্ত, রাষ্ট্রকে তাদের সাথে থাকতে হবে," মিঃ টা বলেন।

[ভিডিও] - তাই গিয়াং জেলার কৃষি ও পরিবেশ বিভাগের প্রধান মিঃ ট্রান ভ্যান তা স্থানীয় OCOP পণ্যের উন্নয়ন সম্পর্কে শেয়ার করেছেন:

জানা গেছে যে ২০২৫ সালে, তাই গিয়াং জেলা কাঁচামাল ক্ষেত্রগুলির সাথে সম্পর্কিত OCOP-কে সমর্থন অব্যাহত রাখবে, লেবেলিং সিস্টেম, প্যাকেজিং, সুরক্ষা সার্টিফিকেশন, ট্রেসেবিলিটিতে বিনিয়োগ করবে এবং বাণিজ্য প্রচার প্রচার করবে। এলাকাটি বেশ কয়েকটি ক্ষুদ্র-স্কেল ঔষধি উপাদান প্রক্রিয়াকরণ এবং প্রস্তুতি সুবিধাগুলিতেও বিনিয়োগ করবে যাতে সমবায়গুলি ঔষধি উপাদানের উৎসগুলিকে ভালভাবে কাজে লাগাতে পারে এবং উৎপাদনকে বন সুরক্ষার সাথে সংযুক্ত করতে পারে।

"তায় গিয়াংয়ের কাছে, OCOP কেবল একটি অর্থনৈতিক কর্মসূচি নয়, বরং ধীরে ধীরে উৎপাদন রূপান্তরের ক্ষেত্রে একটি নতুন দিকনির্দেশনা হয়ে উঠছে, একই সাথে উচ্চভূমির ঐতিহ্যবাহী জ্ঞান এবং সাংস্কৃতিক বিশেষত্ব সংরক্ষণে অবদান রাখছে। OCOP কে প্রত্যন্ত অঞ্চলে উন্নয়নের একটি স্তম্ভ হিসেবে সত্যিকার অর্থে পরিণত করার জন্য, এই ভূখণ্ডের রাজ্য, ব্যবসা এবং OCOP বিষয়গুলির আরও সমন্বিত অংশগ্রহণ থাকা এখনও প্রয়োজন" - মিঃ তা বলেন।

সূত্র: https://baoquangnam.vn/tay-giang-phat-trien-san-pham-ocop-tu-the-manh-duoc-lieu-3156787.html