সৈন্য এবং বেসামরিক নাগরিকদের মধ্যে উষ্ণতায় ভরা টেট ছুটি।

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে, মহিলা সমিতির কর্মকর্তারা এবং সশস্ত্র বাহিনীর সৈন্যরা ঐতিহ্যবাহী ভাতের কেক মুড়িয়ে রান্না করার জন্য একসাথে বসেন। প্রতিটি কেক দরিদ্র সদস্য এবং অভাবী পরিবারগুলিতে বিতরণ করা হয়, যা নতুন বসন্ত ঋতুতে সামরিক ও বেসামরিক নাগরিকদের হৃদয়কে উষ্ণ করে তোলে।

মোড়ানো বান টেট (ভিয়েতনামী আঠালো চালের কেক)। ছবি: থুই তিয়েন

টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে ভোরের রোদের আলোয়, প্রাদেশিক মহিলা ইউনিয়ন কর্তৃক প্রাদেশিক শ্রমিক ফেডারেশনের সমন্বয়ে হোয়া দিয়েন কমিউনে আয়োজিত সামরিক ও বেসামরিক অংশগ্রহণকারীদের জন্য টেট রাইস কেক মোড়ানো, রান্না করা এবং ফলের থালা সাজানোর প্রতিযোগিতার পরিবেশ প্রাণবন্ত হয়ে ওঠে। মহিলা ইউনিয়নের সদস্য, অফিসার এবং সশস্ত্র বাহিনীর সৈন্যদের সমন্বয়ে গঠিত প্রতিযোগী দলগুলি দ্রুত বসে তাদের উপকরণ প্রস্তুত করে। তাজা সবুজ কলা পাতার বান্ডিল পরিষ্কার এবং সুন্দরভাবে সাজানো হয়েছিল; সাদা আঠালো চাল এবং সোনালী বিনের ঝুড়ি রাইস কেক মোড়ানো প্রতিযোগিতার জন্য প্রস্তুত ছিল।

মহিলা সমিতির সদস্য, অফিসার এবং সৈন্যরা সাবধানতার সাথে উপকরণ প্রস্তুত করে এবং প্রতিটি স্টিকি রাইস কেক (bánh tét) মুড়ে কেবল প্রতিযোগিতার জন্যই নয়, বরং এলাকার অফিসার, সৈনিক, মহিলা এবং দরিদ্র মানুষদের জন্য নববর্ষের উপহার হিসেবেও তৈরি করে। মা এবং বোনেরা একত্রিত হয়েছিলেন, তাদের হাত দিয়ে কেকগুলো মুড়েছিলেন, তাদের মুখ হাসছিল এবং আড্ডা দিচ্ছিল, একটি উষ্ণ পরিবেশ তৈরি করেছিল। তরুণ সৈন্যরা, প্রথমবারের মতো কেক মোড়ানো শিখে, ধীরে ধীরে মহিলাদের নিবেদিতপ্রাণ নির্দেশনায় নিখুঁতভাবে গোলাকার স্টিকি রাইস কেক তৈরি করেছিল। "টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর আগের দিনগুলিতে স্টিকি রাইস কেক মোড়ানো এবং রান্নার প্রতিযোগিতায় অংশগ্রহণ করা আমার জন্য খুবই আবেগপ্রবণ ছিল। এটি কেবল আমাদের মহিলাদের জন্য আমাদের রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রদর্শনের সুযোগই নয় বরং সামরিক এবং বেসামরিক নাগরিকদের আরও ঘনিষ্ঠ হওয়ার, একসাথে জীবনের ভালো মূল্যবোধ ভাগ করে নেওয়ার সুযোগ," হোয়া দিয়েন কমিউনের বাসিন্দা মিসেস ফাম থি থুই ট্রাং বলেন।

সেনাবাহিনী এবং জনগণের মধ্যে বন্ধন জোরদার করার জন্য, তাই ইয়েন কমিউনের মহিলা ইউনিয়ন, তাই ইয়েন বর্ডার গার্ড পোস্টের সাথে মিলে, কমিউনের দরিদ্র এবং প্রায়-দরিদ্র মহিলা সদস্যদের দান করার জন্য ২০০টি স্টিকি রাইস কেক (বান টেট) মোড়ানোর আয়োজন করে। দক্ষ হাত এবং সূক্ষ্ম প্রস্তুতির মাধ্যমে, মহিলা এবং সীমান্তরক্ষীরা স্টিকি রাইস কেকগুলি কেবল সুন্দরভাবে মুড়েই দেয়নি বরং মানসম্পন্ন, টেট (চন্দ্র নববর্ষ) এর স্বাদে সমৃদ্ধ এবং স্নেহে পরিপূর্ণ নিশ্চিত করেছে। "আন্তরিক দয়া দিয়ে মোড়ানো এই কেকগুলি দরিদ্র মহিলা সদস্যদের এবং কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা ব্যক্তিদের কাছে ঐতিহ্যবাহী টেট স্বাদ আনতে অবদান রাখে, পাশাপাশি সামরিক বাহিনী এবং জনগণের মধ্যে সংহতি জোরদার করে, সম্প্রদায়ের মধ্যে পারস্পরিক সহায়তার চেতনা ছড়িয়ে দেয়," তাই ইয়েন কমিউন মহিলা ইউনিয়নের সভাপতি লে থান নো বলেন।

প্রাদেশিক মহিলা ইউনিয়নের মতে, বান টেট (ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী ভাতের কেক) মোড়ানো এবং রান্না করার কার্যক্রম বহু বছর ধরে এলাকায় রক্ষণাবেক্ষণ এবং সম্প্রসারিত হয়েছে, যা গভীর রাজনৈতিক ও সামাজিক তাৎপর্য সহ একটি বার্ষিক কার্যকলাপে পরিণত হয়েছে। এই কার্যকলাপে সশস্ত্র বাহিনীর বিপুল সংখ্যক সদস্য এবং সৈন্য অংশগ্রহণ করে, যার মাধ্যমে প্রদেশের সকল স্তরের মহিলা ইউনিয়নগুলি দেশপ্রেমিক ঐতিহ্য, সংহতি এবং দরিদ্র এবং কঠিন পরিস্থিতিতে থাকা ব্যক্তিদের যত্ন নেওয়ার দায়িত্বকে একীভূত করে। প্রতিটি বান টেট কেবল একটি ঐতিহ্যবাহী টেট খাবার নয় বরং নীতি-সুবিধাভোগী পরিবার, দরিদ্র পরিবার এবং এলাকায় অবস্থিত ইউনিটগুলিতে দায়িত্ব পালনকারী সৈন্যদের সাথে অনুভূতি এবং ভাগাভাগি অন্তর্ভুক্ত করে।

প্রাদেশিক মহিলা ইউনিয়নের সহ-সভাপতি লে থি নগক ডাং বলেন: "বান টেট (ঐতিহ্যবাহী ভিয়েতনামী ভাতের কেক) মোড়ানো এবং রান্না করার কার্যক্রম ঐতিহ্যবাহী সাংস্কৃতিক মূল্যবোধ সংরক্ষণ এবং প্রসারে অবদান রাখে, সেনাবাহিনী এবং জনগণের মধ্যে বন্ধন জোরদার করে, মনোবল বৃদ্ধি করে এবং কঠিন পরিস্থিতিতে অফিসার, সৈন্য এবং জনগণকে উষ্ণ এবং পরিপূর্ণ টেট ছুটি কাটাতে সহায়তা করে।"

তোমার চেয়ে

সূত্র: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html