দা লাতের 'কফির রাজধানী' হওয়ার উচ্চাকাঙ্ক্ষা

১৮ ডিসেম্বর থেকে ২ জানুয়ারী, ২০২৬ পর্যন্ত, দা লাট প্রথম গ্লোবাল কফি হেরিটেজ ফেস্টিভ্যাল আয়োজন করবে, যার লক্ষ্য ভবিষ্যতে শহরটিকে "বিশ্বব্যাপী কফি রাজধানী" হিসেবে প্রতিষ্ঠিত করা।

ল্যাম ভিয়েন স্কয়ার হল গ্লোবাল কফি হেরিটেজ ফেস্টিভ্যালের স্থান। ছবি: কুইন ডান ।

লাম ভিয়েন স্কোয়ারে টিএনআই কর্পোরেশন (কিং কফি) এর সহযোগিতায় লাম ডং প্রভিন্সিয়াল পিপলস কমিটি আয়োজিত এই উৎসবটি ২ সপ্তাহেরও বেশি সময় ধরে চলেছিল, যেখানে সাংস্কৃতিক, রন্ধনসম্পর্কীয় এবং বাণিজ্যিক কার্যক্রমের ধারাবাহিকতা ছিল, যা বছরের শেষে পর্যটন মৌসুমের শীর্ষে কফিকে অভিজ্ঞতার একটি আকর্ষণীয় বিষয় করে তুলেছিল। এটিই প্রথমবারের মতো স্থানীয়ভাবে ৩৪টি বুথের সমাগমে একটি বৃহৎ আন্তর্জাতিক কফি ইভেন্টের আয়োজন করেছে।

লাম দং প্রদেশের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের মতে, সাধারণ ঠান্ডা আবহাওয়ার কারণে ডিসেম্বর মাস সর্বদা দা লাতে দর্শনার্থীদের জন্য সবচেয়ে আকর্ষণীয় সময়। এই সময়কালে উৎসব আয়োজনের ফলে শহরে বার্ষিক পর্যটন পণ্য যোগ হবে বলে আশা করা হচ্ছে।

ডঃ ফাম এস বলেন, ল্যাম ডং ভিয়েতনামের প্রথম এলাকা যেখানে কফির বাণিজ্যিকীকরণ করা হয়েছিল এবং দেশের মধ্যে এটির আয়তন এবং উৎপাদন সবচেয়ে বেশি। এই উৎসবটি কফি বিনের প্রায় দুই শতাব্দীর যাত্রার দিকে ফিরে তাকানোর একটি সুযোগ - সেন্ট্রাল হাইল্যান্ডসে প্রথম আবাদ থেকে শুরু করে ফিল্টার কফি সংস্কৃতি যা ভিয়েতনামী জীবনের একটি অংশ হয়ে উঠেছে।

আয়োজকরা জানিয়েছেন যে এই অনুষ্ঠানটি কফিকে একটি সাংস্কৃতিক প্রেক্ষাপটে নিয়ে আসবে, কেবল কৃষি পণ্য প্রদর্শন করবে না বরং কফির সাথে সম্পর্কিত জীবনধারা, নান্দনিকতা এবং ক্যারিয়ার সম্পর্কে গল্পগুলিও প্রসারিত করবে। উৎসবে, দর্শনার্থীরা ইথিওপিয়া, ব্রাজিল, ইন্দোনেশিয়া এবং ভিয়েতনামের চারটি কফি সাংস্কৃতিক স্থান অন্বেষণ করতে পারবেন - দীর্ঘস্থায়ী কফি ঐতিহ্যের দেশ।

বছরের শেষের দিকে পর্যটকরা দা লাতে ভিড় জমান আরাম করতে এবং সাধারণ ঠান্ডা পরিবেশ উপভোগ করতে, যার মধ্যে কফি উপভোগ করা একটি অপরিহার্য অভিজ্ঞতা। ছবি: লিন হুইন।

ট্রাই থুক - জেডনিউজের সাথে আলাপকালে, লাম ডং প্রদেশের সংস্কৃতি, ক্রীড়া ও পর্যটন বিভাগের উপ-পরিচালক মিসেস নগুয়েন থি বিচ নগক বলেন যে সাম্প্রতিক বন্যার পরে, লাম ডং-এরও অনেক ক্ষতি হয়েছে। সাম্প্রতিক বন্যার পরে ক্ষয়ক্ষতি কাটিয়ে ওঠার জন্য এবং নিরাপদ পর্যটন কার্যক্রম নিশ্চিত করার জন্য এলাকাটি সক্রিয়ভাবে কাজ করছে।

ডঃ ফাম এস এর মতে, দা লাতে বর্তমানে প্রায় ২,৫৬০টি আবাসন প্রতিষ্ঠান রয়েছে, যার মধ্যে দেশের মধ্যে হোমস্টে সবচেয়ে বেশি, বিভিন্ন বিভাগে মোট ৪৬,০০০ এরও বেশি কক্ষ রয়েছে। বছরের শেষে ভিড়ের মৌসুমে অতিথিদের স্বাগত জানানোর চাহিদা মেটাতে এই আবাসন ব্যবস্থা এবং অবকাঠামো যথেষ্ট বলে মূল্যায়ন করা হয়।

এই সময়ে দা লাটে এসে, পর্যটকরা দা লাটের আশেপাশের বৃহৎ কফি চাষের এলাকা পরিদর্শন করতে পারেন, অথবা কৃষি ভ্রমণে যোগ দিতে পারেন - ফুল, শাকসবজি, চা এবং কফি চাষের অভিজ্ঞতা অর্জন করতে পারেন, যা স্থানীয় পণ্য।

টিএনআই কিং কফির প্রতিষ্ঠাতা ও সাধারণ পরিচালক মিস লে হোয়াং ডিয়েপ থাও-এর মতে, এই উৎসব কেবল ভিয়েতনামী কফি ঐতিহ্যকেই সম্মান করে না বরং তরুণ প্রজন্মকে অনুপ্রাণিত করে, কফি শিল্পকে সৃজনশীল দিকে বিকশিত হতে উৎসাহিত করে এবং নতুন সহযোগিতার সুযোগ উন্মোচন করে। এই অনুষ্ঠানটি প্রতি বছর অনুষ্ঠিত হওয়ার লক্ষ্যে পরিচালিত হচ্ছে, যার লক্ষ্য ধীরে ধীরে বিশ্ব কফি পর্যটন মানচিত্রে দা লাটকে একটি বিশিষ্ট গন্তব্যে পরিণত করা।

সূত্র: https://znews.vn/tham-vong-thanh-thu-phu-ca-phe-cua-da-lat-post1605903.html