থান আন মিষ্টি আলুকে একটি বিশেষ ফসলে পরিণত করে

জমি প্রস্তুতি সম্পন্ন করার পর, দোই কাও গ্রামের লোকেরা মৌসুমের জন্য সময়মতো মিষ্টি আলু রোপণের উপর মনোনিবেশ করে।

অর্থনৈতিক মূল্য থাকা সত্ত্বেও, বহু বছর ধরে, মিষ্টি আলু অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, একটি ছোট, খণ্ডিত জমিতে চাষ করা হচ্ছে, তাই থানহ আন মিষ্টি আলু থেকে আয় বেশি নয়। পণ্য উৎপাদনের দিকে মিষ্টি আলু বিকাশের ইচ্ছায়, বাজারে অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক পণ্য তৈরি করে, ২০২০ সালে, থানহ আন কমিউন কর্তৃপক্ষ বৈজ্ঞানিক ও প্রযুক্তিগত অগ্রগতি প্রয়োগের জন্য লোকেদের প্রচার ও সংগঠিত করে, পণ্যের দিকে মিষ্টি আলু উন্নয়নের একটি মডেল তৈরি করে।

থান আন কমিউনের দোই কাও গ্রামের প্রধান মিঃ লুওং কুই তুয়ান শেয়ার করেছেন: মিষ্টি আলু একটি ঐতিহ্যবাহী ফসল যা বহু প্রজন্ম ধরে বিদ্যমান, চাষ করা সহজ, কম বিনিয়োগ এবং খরা প্রতিরোধী। তবে, পূর্ববর্তী বছরগুলিতে, মিষ্টি আলু গবাদি পশুর জন্য চাষ করা হত, অর্থনীতির উপর মনোযোগ না দিয়ে, এবং একটি পণ্য কৃষি পণ্য হিসাবে বিবেচিত হত না। বর্তমানে, ভোক্তাদের রুচির পরিবর্তনের কারণে মিষ্টি আলুর অঙ্কুর এবং কন্দের চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে, মিষ্টি আলু একটি পণ্যে পরিণত হয়েছে, যা মানুষের জন্য উচ্চ আয় বয়ে আনে।

এই বছর, দোই কাও গ্রামে প্রায় ৩০ হেক্টর জমিতে মিষ্টি আলুর চাষ করা হয়েছিল, যার মধ্যে আলু চাষের ক্ষেত্র সম্প্রসারণের জন্য অতিরিক্ত জমি ভাড়া নেওয়া পরিবারগুলিও ছিল। আলু চাষে বহু বছরের অভিজ্ঞতা সম্পন্ন পরিবারের একজন হিসেবে, মিঃ তুয়ান বলেন যে মিষ্টি আলুর যত্ন নেওয়া সহজ এবং এর পোকামাকড় ও রোগ খুব কম থাকে। রোপণ থেকে ফসল তোলা পর্যন্ত ৪ মাসেরও বেশি সময় লাগে। যত্ন প্রক্রিয়ার জন্য কেবল পর্যাপ্ত সার এবং একবার হিলিং প্রয়োজন, তারপর আপনি কন্দ কাটা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন। মিষ্টি আলুর জাত "ভিতরে সাদা, বাইরে হলুদ" এখানকার মাটি এবং জলবায়ুর জন্য উপযুক্ত, যা "থানহ আন আলু" এর বৈশিষ্ট্য তৈরি করে। ১২ - ১৪ টন/হেক্টর ফলন এবং ১০,০০০ - ১২,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজি বিক্রয়মূল্য সহ, এমন সময়কাল আসে যখন আলুর দাম ১৫,০০০ ভিয়েতনামিজ ডং/কেজিতে পৌঁছায়। প্রতি হেক্টর মিষ্টি আলুর চাষ ১০০ মিলিয়ন ভিয়েতনামিজ ডং-এরও বেশি আয় করে, যার অর্থনৈতিক দক্ষতা অন্যান্য ফসলের তুলনায় ২ - ৩ গুণ বেশি।

থান আন কমিউনের কৃষকরা মিষ্টি আলুর ফসল... এবং প্রক্রিয়াজাতকরণের পর মিষ্টি আলুর উৎপাদন নিয়ে উত্তেজিত।

শীতকালীন ফসলের, বিশেষ করে মিষ্টি আলুর আবাদের ক্ষেত্রের বৃদ্ধি, শস্য কাঠামোতে একটি ইতিবাচক উন্নয়ন প্রবণতা দেখায়, যা দিয়েন বিয়েন জেলায় কৃষি পণ্যের বৈচিত্র্য আনতে সহায়তা করে। স্থানীয় কৃষি পণ্য বিকাশের জন্য, দিয়েন বিয়েন জেলা মিষ্টি আলুর আবাদ সম্প্রসারণে জনগণকে সহায়তা করার জন্য অনেক প্রক্রিয়া, নীতি এবং সমাধান বাস্তবায়ন করেছে। দিয়েন বিয়েন জেলা কৃষি পরিষেবা কেন্দ্রের পরিচালক মিঃ ফাম ভ্যান কিয়েনের মতে: থান আন কমিউনে মিষ্টি আলুর উন্নয়নে সহায়তা করার জন্য প্রকল্পটি বাস্তবায়ন করে, কেন্দ্রটি ১৪ হেক্টরেরও বেশি আবাদ এলাকা সহ ৮টি গ্রাম এবং গ্রামে সার, চুন এবং কীটনাশক বিতরণ করে (রাজ্যের রাজধানী ৭০% সহায়তা করে, জনগণের অবদান ৩০%)। চাষাবাদ কৌশল, উৎপাদনে বৈজ্ঞানিক অগ্রগতির প্রয়োগ, কীটপতঙ্গ নিয়ন্ত্রণ এবং ফসল কাটার পরবর্তী সংরক্ষণের উপর নিয়মিত প্রশিক্ষণের আয়োজন করা হয়; কৃষকদের কার্যকর উৎপাদন পদ্ধতি প্রয়োগে সহায়তা করে, খরচ সাশ্রয় করে।

মিষ্টি আলুকে একটি সাধারণ বিশেষ পণ্য হিসেবে গড়ে তোলার লক্ষ্যে, থান আন কমিউন ব্যবসা এবং সম্প্রদায়ের সাথে সংযোগ স্থাপন করে থান আন মিষ্টি আলুর বিশেষত্বগুলিকে সক্রিয়ভাবে প্রচার এবং প্রবর্তন করছে। একই সাথে, এটি ঘনীভূত মিষ্টি আলু চাষের ক্ষেত্রগুলিকে কেন্দ্রীভূত এবং পরিকল্পনা করেছে; বাজারে আনার সময় পরিষ্কার পণ্য নিশ্চিত করার জন্য কৃষকদের কীভাবে ফসল কাটা, প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং সংরক্ষণ করতে হবে সে সম্পর্কে নির্দেশনা দেওয়ার জন্য বিশেষায়িত সংস্থাগুলির সাথে সমন্বয় সাধন করেছে। থান আন কমিউন পিপলস কমিটির চেয়ারম্যান মিঃ লো ভ্যান চিন বলেছেন: এখন পর্যন্ত, কমিউন ৫২ হেক্টরেরও বেশি মিষ্টি আলুর পরিকল্পনা করেছে। যদিও এখনও একটি প্রধান ফসল হিসেবে স্বীকৃত নয়, মিষ্টি আলু বর্তমানে পশুপালন এবং ধান চাষের পাশাপাশি থান আন কমিউনের একটি শক্তিশালী ফসল হিসাবে বিবেচিত হয়।

সূত্র: https://baodienbienphu.com.vn/tin-tuc/kinh-te/219325/thanh-an-dua-khoai-lang-thanh-cay-dac-san