দক্ষিণ কোরিয়ার মেনুতে আর কুকুরের মাংস থাকবে না।

[বিজ্ঞাপন_১]

নিষেধাজ্ঞা পাস করা হয়েছিল।

দক্ষিণ কোরিয়ায় আর কুকুরের মাংস বিক্রি এবং খাওয়া যাবে না, যা পূর্ব এশীয় দেশটিতে বিতর্কিত রন্ধনপ্রণালীর বিরুদ্ধে কয়েক দশক ধরে চলমান প্রচারণার প্রতীক।

কোরিয়ার মেনুতে আর শুয়োরের মাংস নেই, ছবি ১ — দক্ষিণ কোরিয়ায় ২০২৭ সালে কার্যকর হতে যাওয়া কুকুরের মাংস নিষিদ্ধের অধীনে, লঙ্ঘনকারীদের তিন বছরের কারাদণ্ড বা ৩০ মিলিয়ন ওন (প্রায় ২৩,০০০ মার্কিন ডলার) পর্যন্ত জরিমানা করা হবে - ছবি: সিএনএন

মঙ্গলবার দক্ষিণ কোরিয়ার আইন প্রণেতারা কোনও আপত্তি ছাড়াই একটি বিল পাস করেছেন যা ২০২৭ সালের মধ্যে কুকুরের মাংসের প্রজনন, জবাই এবং বিক্রয় বন্ধ করে দেবে। লঙ্ঘনকারীদের তিন বছরের কারাদণ্ড বা ৩০ মিলিয়ন ওন (প্রায় ২৩,০০০ ডলার) পর্যন্ত জরিমানা হতে পারে। যে কেউ খাবারের জন্য কুকুর লালন-পালন করে অথবা জেনেশুনে কুকুরের খাবার কিনে, পরিবহন করে, সংরক্ষণ করে বা বিক্রি করে, তাকে হালকা জরিমানা এবং জেলের সম্মুখীন হতে হবে।

কুকুরের মাংস খামারের মালিক, রেস্তোরাঁ এবং অন্যান্য কুকুর ব্যবসায়ীদের তাদের কার্যক্রম বন্ধ বা পরিবর্তন করার জন্য তিন বছরের অতিরিক্ত সময় দেওয়া হবে। স্থানীয় কর্তৃপক্ষকে সেই ব্যবসার মালিকদের "স্থিতিশীলভাবে" অন্য ব্যবসায় স্থানান্তর করতে সহায়তা করতে হবে।

দক্ষিণ কোরিয়ার কুকুরের মাংস শিল্পের তীব্র প্রতিক্রিয়ার পর এই নিষেধাজ্ঞার জন্য তিন বছরের অতিরিক্ত সময় মঞ্জুর করা হয়েছে, যেখানে বলা হয়েছে যে এই নিষেধাজ্ঞা তাদের অর্থনৈতিক জীবিকাকে হুমকির মুখে ফেলেছে এবং তাদের মৌলিক অধিকার লঙ্ঘন করেছে। সাম্প্রতিক মাসগুলিতে বিক্ষোভের সময় কয়েক ডজন কুকুরের মাংস চাষি আইন প্রয়োগকারী সংস্থার সাথে সংঘর্ষে লিপ্ত হয়েছেন। কেউ কেউ দক্ষিণ কোরিয়ার রাষ্ট্রপতি ভবনের কাছাকাছি সহ জনসাধারণের স্থানে অবিক্রিত কুকুর ছেড়ে দেওয়ার হুমকি দিয়েছেন।

দক্ষিণ কোরিয়ার বিশ্বব্যাপী ভাবমূর্তি রক্ষার প্রচেষ্টা

দক্ষিণ কোরিয়া বছরের পর বছর ধরে বিশ্বব্যাপী সফট পাওয়ার টিয়ারের উপর নির্ভরশীল, তার ঝলমলে পপ তারকা, অত্যাধুনিক প্রযুক্তি এবং ট্রেন্ডি খাবারের কারণে। কিন্তু কয়েক দশক ধরে, অনেক দক্ষিণ কোরিয়ানদের জন্য, কুকুরের মাংস খাওয়া একটি সামাজিক ব্যাধি - এবং বাইরের সমালোচনার সুযোগ - যা ১৯৮৮ সালের সিউল গ্রীষ্মকালীন অলিম্পিকের পর থেকে দেশটির সবচেয়ে হাই-প্রোফাইল মুহূর্তগুলিতে নিয়মিতভাবে আন্তর্জাতিকভাবে সমালোচনার সম্মুখীন হয়েছে।

গত মাসে একটি প্রাণী অধিকার গোষ্ঠীর দ্বারা পরিচালিত সাম্প্রতিক জরিপ অনুসারে, দক্ষিণ কোরিয়ার মাত্র ৫% মানুষ বলেছেন যে তারা গত বছরে কুকুরের মাংস খেয়েছেন। ৯৩% এরও বেশি লোকের ভবিষ্যতে এই খাবারটি খাওয়ার কোনও পরিকল্পনা নেই। বিরোধীরা কুকুরের মাংস থেকে মুখ ফিরিয়ে নেওয়ার প্রধান কারণ হিসেবে মানসিক প্রতিক্রিয়া, পশুর নিষ্ঠুরতা এবং অস্বাস্থ্যকর পরিস্থিতিকে উল্লেখ করেছেন।

২০২২ সালে গ্যালাপ কোরিয়ার আরেকটি জরিপে দেখা যায়, ৬৪% উত্তরদাতা কুকুরের মাংস খাওয়ার বিরোধিতা করেছেন - যা ২০১৫ সালের একই ধরণের জরিপের তুলনায় উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি। গত বছর কুকুরের মাংস খাওয়ার সংখ্যাও কমেছে, ২০১৫ সালে ২৭% থেকে ২০২২ সালে মাত্র ৮% এ দাঁড়িয়েছে।

শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে, কোরিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে কুকুরের মাংস একটি জনপ্রিয় খাবার, স্থানীয়রা বিশ্বাস করে যে কুকুরের মাংস খাওয়া শরীরের শক্তি বৃদ্ধি করে এবং শরীরকে শীতল করে - গ্রীষ্মের মাসগুলিতে এটি একটি মূল্যবান সুস্বাদু খাবারে পরিণত হয়।

প্রতিবেশী উত্তর কোরিয়ায়, প্রতি জুলাই মাসে একটি কুকুরের মাংসের স্যুপ প্রতিযোগিতাও অনুষ্ঠিত হয়। স্থানীয় একটি কুকুরের মাংসের খাবার ২০২২ সালে একটি সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য পুরস্কার জিতেছে। ভিয়েতনাম থেকে ইন্দোনেশিয়া এবং চীনের কিছু অংশে, এশিয়ার অন্যান্য স্থানে কুকুরের মাংস খাওয়া এখনও ব্যাপক।

এই প্রথার বিরোধিতাকারী একটি অ্যাডভোকেসি গ্রুপ হিউম্যান সোসাইটি ইন্টারন্যাশনাল (এইচআইএস) এর মতে, ভারত, ফিলিপাইন, থাইল্যান্ড এবং এশিয়ার অন্যান্য অংশে কুকুর খাওয়া নিষিদ্ধ করা হয়েছে। গ্রুপটি বলছে, এই অঞ্চলে প্রতি বছর প্রায় ৩ কোটি কুকুরকে তাদের মাংসের জন্য হত্যা করা হয়।

অস্পষ্ট দৃষ্টিভঙ্গি শেষ করুন

দক্ষিণ কোরিয়ার সরকার অনুমান করেছে যে ২০২২ সালের মধ্যে মানুষের খাওয়ার জন্য প্রায় ৫,২০,০০০ কুকুর লালন-পালন করা হবে, যা পাঁচ বছর আগের তুলনায় ৩৫% কম। সরকারি পরিসংখ্যান অনুসারে, ১৯৯০ এর দশকের শেষের দিক থেকে দেশব্যাপী কুকুরের মাংসের রেস্তোরাঁর সংখ্যা প্রায় ৭৫% কমে প্রায় ১,৭০০ তে দাঁড়িয়েছে।

কোরিয়ার মেনুতে আর শুয়োরের মাংস নেই, ছবি ২ — সিউলে কুকুরের মাংস খাওয়ার বিরুদ্ধে প্রতিবাদে পশু অধিকার কর্মীরা - ছবি: এপি

দক্ষিণ কোরিয়ায় কুকুরের মাংস খাওয়ার উপর নিষেধাজ্ঞা এখনও একটি সংবেদনশীল বিষয় - কর্মকর্তারা মাঝে মাঝে এর অস্তিত্ব অস্বীকার করেন। কুকুরকে পশুপালন হিসেবে বিবেচনা করা হয় না, যার ফলে নজরদারি করা কঠিন হয়ে পড়ে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে বৃহৎ কুকুরের মাংসের বাজার বন্ধ করে দেওয়া হয়েছে। কিন্তু সিউলের মতো কিছু সরকারি কঠোর ব্যবস্থা সত্ত্বেও, বছরের পর বছর ধরে আইন প্রয়োগে শিথিলতা রয়েছে।

মঙ্গলবার পাস হওয়া এই আইনটি যেকোনো অস্পষ্টতা দূর করবে। ২০২২ সালে রাষ্ট্রপতি ইউন সুক-ইওল যখন দায়িত্ব নেবেন, তখন এই প্রক্রিয়াটি নতুন গতি পাবে। তার স্ত্রী কিম কেওন-হি দক্ষিণ কোরিয়ার প্রথম মহিলা হিসেবে কুকুরের মাংস নিষিদ্ধকরণকে একটি মূল লক্ষ্য হিসেবে তুলে ধরেছেন। মিঃ ইউনের মেয়াদ শুরু হওয়ার সময়, তাদের চারটি কুকুর এবং তিনটি বিড়াল ছিল। মিসেস কিম বলেন, কুকুরের খামারের ছবি দেখার পর তিনি কয়েকদিন ধরে ঘুমাতে পারেননি।

মঙ্গলবারের ভোটের আগে, কোরিয়া ডগ মিট অ্যাসোসিয়েশন, যার প্রায় ১,০০০ সদস্য রয়েছে, যেকোনো নিষেধাজ্ঞাকে মন্দ বলে অভিহিত করেছে এবং এমন প্ল্যাকার্ড ঝুলিয়েছে যেখানে লেখা আছে: "যা খুশি তাই খাওয়ার স্বাধীনতা অন্য সবকিছুর চেয়ে বেশি!" দলটি যুক্তি দিয়েছিল যে কুকুরের মাংস নিষিদ্ধ করার বিষয়টি প্রাণী অধিকার গোষ্ঠীগুলি দ্বারা চাপ দেওয়া হচ্ছে যারা মনোযোগ আকর্ষণ এবং অনুদান আকর্ষণ করার চেষ্টা করছে।

অ্যাসোসিয়েশনের অনুমান, প্রায় ১ কোটি দক্ষিণ কোরিয়ান কুকুরের মাংস খায় - যা দেশের জনসংখ্যার প্রায় এক পঞ্চমাংশ - এবং এই শিল্পে প্রায় ১০ লক্ষ লোকের কর্মসংস্থান হয়। তাই তারা প্রতি কুকুরের জন্য প্রায় ১,৫০০ ডলার ক্ষতিপূরণ দাবি করছে।

বিলটি, যা এখন চূড়ান্ত অনুমোদনের জন্য রাষ্ট্রপতি ইউন সুক-ইওলের কাছে পাঠানো হচ্ছে, ইউনের ক্ষমতাসীন দল এবং দক্ষিণ কোরিয়ার প্রধান বিরোধী দল উভয়ের দ্বারাই প্রস্তাবিত হয়েছিল। কুকুরের মাংস ব্যবসায়ীদের সংগঠনের তীব্র বিরোধিতা সত্ত্বেও, এইচএসআই কোরিয়ার কুকুরের মাংস নিষিদ্ধকরণ অভিযানের পরিচালক লি সাং-কিউং বলেছেন যে বিলের গ্রেস পিরিয়ড এবং ত্রাণ ব্যবস্থা কুকুর চাষীদের কঠিন পরিবর্তনের সময় কাটিয়ে উঠতে সহায়তা করবে।

"এইচএসআই-এর শিল্প কর্মীদের সাথে কথা বলার অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে, আমরা জানি যে বেশিরভাগ কুকুরের মাংস চাষী এবং কসাইখানা এই শিল্প ছেড়ে যেতে চায় কিন্তু কীভাবে তা করবে তা জানে না। এখন বিল, ক্ষতিপূরণ প্যাকেজ (এবং) সরকারের কাছ থেকে আর্থিক সহায়তার সাথে, আমি মনে করি এটি তাদের জন্য এটি করার সঠিক সময়," মিঃ লি বলেন।

কোয়াং আন

[বিজ্ঞাপন_২]
উৎস