তিয়েন ইয়েন: দেশীয় মুরগির জাতের মূল্য বৃদ্ধি

তিয়েন ইয়েন জেলার কৃষি বিভাগ সিদ্ধান্ত নিয়েছে যে ২০২৫ সালের মধ্যে, তারা উৎপাদনশীলতা বৃদ্ধি, মানুষের আয় বৃদ্ধি এবং পণ্যের মান সুষ্ঠুভাবে পরিচালনার জন্য তিয়েন ইয়েন মুরগির পাল বিকাশের উপর মনোযোগ অব্যাহত রাখবে। এর মাধ্যমে, সফল বাস্তবায়নে অবদান রাখা প্রকল্প ২০৩০ সালের ভিশন নিয়ে, ২০২০-২০২৫ সময়কালের জন্য তিয়েন ইয়েন জেলায় নতুন গ্রামীণ নির্মাণ, OCOP পণ্য এবং ইকো-ট্যুরিজমের বিকাশের সাথে সম্পর্কিত কৃষি খাতের পুনর্গঠন।

হা লাউ কমিউনে তিয়েন ইয়েন মুরগির পালের আকার প্রতি বছর বৃদ্ধি পেয়েছে, যা আয় বৃদ্ধি এবং মানুষের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে সাহায্য করেছে।

২০২৪ সালে, তিয়েন ইয়েন মুরগির পাল ১.৩৬ মিলিয়নে পৌঁছাবে (২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৬.৩% বেশি); তাজা মাংসের উৎপাদন ৬,৪০০ টনে পৌঁছাবে (একই সময়ের তুলনায় ৭.৪% বেশি)। এই মুরগির জাতের স্কেল সম্প্রসারণ এবং মূল্য বৃদ্ধির জন্য, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, জেলাটি সক্রিয়ভাবে পশুপালন, ঋণের সুদের হার, বিজ্ঞাপন কার্যক্রম প্রচার, পণ্যের ব্যবহার প্রচারের নীতিমালা সহ পশুপালন গড়ে তুলেছে... বিশেষ করে, জেলা কৃষক সমিতি পশুপালনে বিজ্ঞান ও প্রযুক্তির প্রয়োগ প্রচারের জন্য কৃষকদের সাথে হাত মিলিয়েছে।

২০২১ সালের মার্চ থেকে তিয়েন ইয়েন মুরগির পণ্য বাজারে আনার সময় মান উন্নত করার ক্ষেত্রে খাদ্যের পরিমাণকে একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হিসেবে চিহ্নিত করে, তিয়েন ইয়েন জেলা গণ কমিটি তৃণমূল বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি কার্য "মাংসের গুণমান এবং বাণিজ্যিক তিয়েন ইয়েন মুরগির খামারের দক্ষতা উন্নত করার জন্য উপলব্ধ কাঁচামাল থেকে স্ব-মিশ্র খাদ্যের পরিমাণ প্রয়োগ" অনুমোদন করেছে। ২০২৪ সালের ডিসেম্বরের শেষে, তিয়েন ইয়েন জেলা গণ কমিটি এবং ভিয়েতনাম একাডেমি অফ এগ্রিকালচারের গবেষণা দল প্রকল্পটি মূল্যায়ন করে, এর সম্ভাব্যতা এবং মডেলটি প্রতিলিপি করার সম্ভাবনার জন্য অত্যন্ত প্রশংসিত হয়। পরীক্ষামূলক প্রক্রিয়ায় দেখা গেছে যে খাদ্যে একক সূঁচ, স্টার অ্যানিস এবং দারুচিনির মতো ভেষজের মিশ্রণ যোগ করার ফলে মুরগির পালের বৃদ্ধির ক্ষমতা উন্নত হয়েছে। মুরগির পালের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাও উন্নত হয়েছে, শ্বাসযন্ত্র এবং হজমের রোগও কম হয়েছে। মুরগি কেবল মাংসের গুণমান উন্নত করেনি, চর্বিও কমিয়েছে বরং তিয়েন ইয়েন মুরগির বৈশিষ্ট্যযুক্ত সুগন্ধ ধরে রেখেছে। একই সাথে, মুরগির খামারিরা অ্যান্টিবায়োটিক এবং চিকিৎসার খরচও উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করেছে।

তিয়েন ইয়েন জেলা কৃষক সমিতির চেয়ারম্যান মিঃ লি ভ্যান দিয়েনের মতে, তিয়েন ইয়েন ভেষজ মুরগির পরীক্ষামূলক পালন ভালো ফলাফল দিয়েছে এবং এটি সম্প্রসারিত করা যেতে পারে। সম্প্রতি, জেলা কৃষক সমিতি জেলায় প্রথম তিয়েন ইয়েন ভেষজ মুরগি পালন মডেল তৈরিতে ডং নগু কমিউনের লোকেদের সাথে সক্রিয়ভাবে সহযোগিতা করেছে, প্রাথমিকভাবে গ্রাহকের আদেশ অনুসারে মুরগি সরবরাহ করছে।

তিয়েন ইয়েন জেলা পিপলস কমিটি ভিয়েতনাম একাডেমি অফ এগ্রিকালচারের সাথে সমন্বয় করে "তিয়েন ইয়েন মুরগির জন্য মুরগির পণ্য প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া সম্পূর্ণ করা এবং প্রয়োগ করা" গবেষণা প্রকল্পটি পরিচালনা করে। প্রায় ১ বছর বাস্তবায়নের পর, বাস্তবায়ন দল তিয়েন ইয়েন মুরগির পণ্যগুলির গবেষণা এবং মূলত প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়া সম্পন্ন করেছে, যার মধ্যে রয়েছে: লবণ এবং মরিচ দিয়ে ম্যারিনেট করা মুরগি, ভেষজ দিয়ে ম্যারিনেট করা মুরগি, স্মোকড সয়া সস দিয়ে ম্যারিনেট করা মুরগি..., প্রদেশের এবং বাইরের গ্রাহকদের কাছে তিয়েন ইয়েন মুরগিকে আরও কাছে আনার সুযোগ উন্মুক্ত করে।

"তিয়েন ইয়েন মুরগির জন্য মুরগির পণ্য প্রক্রিয়াকরণের প্রক্রিয়া উন্নত এবং প্রয়োগ" গবেষণা প্রকল্পের পণ্য।

২০২৫ সালে জেলায় বাণিজ্যিকভাবে বিক্রির জন্য মোট মুরগির পাল ১.৫ মিলিয়নে পৌঁছানোর লক্ষ্যে, তিয়েন ইয়েন জেলা জেলায় তিয়েন ইয়েন মুরগির প্রজনন সুবিধাগুলির প্রজনন উৎপাদনের স্কেল বজায় রাখা এবং বিকাশ নিশ্চিত করে, যার স্কেল ৮,০০০-১০,০০০ মূল মুরগি, যা প্রতি বছর ৮০০,০০০ - ১ মিলিয়ন তিয়েন ইয়েন মুরগির প্রজাতি উৎপাদন করে; জনগণের মধ্যে প্রজনন উৎপাদন ছোট আকারের প্রজনন পরিবারগুলিতে ১৮,০০০ প্রজনন মুরগি বজায় রাখে যাতে পারিবারিক প্রজনন পরিবেশন করার জন্য প্রজনন উৎপাদনে স্বয়ংসম্পূর্ণ হতে পারে।

হা লাউ কমিউনের (তিয়েন ইয়েন জেলা) পিপলস কমিটির ভাইস চেয়ারম্যান মিঃ লা ভ্যান ভি বলেন: ২০২৪ সালে, কমিউনের মুরগির পাল ১৫০,০০০ হবে। স্থানীয়ভাবে এটি প্রায় ১৬০,০০০-এ উন্নীত করার লক্ষ্য রয়েছে। কমিউনটি দ্রুত খাদ্য গ্রহণে সহায়তা করার জন্য পণ্য প্রবর্তনের জন্য বাণিজ্য প্রচার কার্যক্রম পরিচালনা, নির্দেশনা এবং শক্তিশালীকরণের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে; পশুপালনের আধুনিকীকরণ এবং সম্প্রসারণের জন্য বিনিয়োগের আহ্বান। "প্রতি বছর ১০,০০০ বাণিজ্যিক তিয়েন ইয়েন মুরগি তৈরি" নামে একটি কৃষক সমিতি গড়ে তোলা; অভিজ্ঞ পশুপালন খামারে লোকেদের অধ্যয়নের জন্য সংগঠিত করা; এলাকার প্রতিটি পরিবার এবং সুবিধার পশুপালন কার্যক্রমে প্রকল্পের ফলাফল এবং গবেষণা প্রকল্প প্রয়োগ করা।

সম্প্রতি, প্রাদেশিক গণ কমিটি টিয়েন ইয়েন মুরগির জেনেটিক রিসোর্স সংরক্ষণের জন্য একটি প্রকল্প অনুমোদন করেছে যার মোট আনুমানিক বাজেট ৭.২ বিলিয়ন ভিয়েতনাম ডং এরও বেশি, যার বাস্তবায়ন সময়কাল ৩৬ মাস। প্রকল্পের বিষয়বস্তুগুলির মধ্যে রয়েছে: অতিরিক্ত তদন্ত, জেনেটিক রিসোর্সের বর্তমান অবস্থা এবং টিয়েন ইয়েন মুরগি পালনের পরিস্থিতি মূল্যায়ন; পুরুষ টিয়েন ইয়েন মুরগির মূল পাল নির্বাচন; স্ত্রী টিয়েন ইয়েন মুরগির মূল পাল নির্বাচন; প্রজনন এবং বাণিজ্যিক উভয় ধরণের টিয়েন ইয়েন মুরগি পালনের প্রক্রিয়া সম্পন্ন করা; সম্মেলন, প্রশিক্ষণ, কোচিং, প্রযুক্তি স্থানান্তর...

তিয়েন ইয়েন জেলা কৃষি বিভাগের প্রধান মিসেস ডো থি ডুয়েন বলেন: আগামী সময়ে, সমিতি সকল স্তরে প্রচারণা সংগঠিত করবে, নীতিমালা জনপ্রিয় করবে এবং তিয়েন ইয়েন মুরগি উৎপাদন মূল্য শৃঙ্খল প্রকল্প তৈরিতে অংশগ্রহণের জন্য সংগঠনগুলিকে একত্রিত করবে; তিয়েন ইয়েন মুরগির জন্য ভৌগোলিক নির্দেশিকা তৈরি করবে এবং জেলার তিয়েন ইয়েন মুরগির জাত এবং বাণিজ্যিক তিয়েন ইয়েন মুরগি উৎপাদন ও ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলিকে তিয়েন ইয়েন মুরগির পণ্যের জন্য ভৌগোলিক নির্দেশিকা প্রদানের দিকে এগিয়ে যাবে। এর পাশাপাশি, তিয়েন ইয়েন মুরগির পণ্যের জন্য ভৌগোলিক নির্দেশিকা পরিচালনা এবং ব্যবহারের নিয়ম লঙ্ঘনকারী সংস্থা, ব্যক্তি এবং পরিবারের তিয়েন ইয়েন মুরগির জন্য ভৌগোলিক নির্দেশিকা ব্যবহারের অধিকার অবিলম্বে সনাক্ত করবে, কঠোরভাবে পরিচালনা করবে এবং বাতিল করবে; ফং ডু কমিউনে তিয়েন ইয়েন মুরগি প্রজনন সমবায়ের জন্য যৌথ ব্র্যান্ড নির্মাণে সহায়তা করবে।

উৎস