ডায়েটারি সাপ্লিমেন্টের ওপর আস্থা: ভোক্তাদের সতর্ক হতে হবে।

মনের শান্তির জন্য কোনো খাদ্য সম্পূরক গ্রহণ করার আগে, ব্যবহারকারীদের এর মৌলিক সুরক্ষা নীতিগুলো বোঝা প্রয়োজন।

স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন যে, খাদ্য সম্পূরকগুলো সম্ভাব্য ঝুঁকি তৈরি করে, এগুলোর কার্যকারিতার কোনো বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই এবং এগুলো কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিতও নয়।

স্বাস্থ্য উন্নত করা এবং রোগ প্রতিরোধের প্রত্যাশায় খাদ্য সম্পূরকগুলো ক্রমশ জনপ্রিয় হয়ে উঠছে, বিশেষ করে বয়স্কদের মধ্যে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র (সিডিসি)-এর মতে, অর্ধেকেরও বেশি আমেরিকান প্রাপ্তবয়স্ক প্রতিদিন অন্তত একটি খাদ্য সম্পূরক ব্যবহার করেন। বয়সের সাথে এই হার বৃদ্ধি পায় এবং ৬০ বছর বা তার বেশি বয়সীদের মধ্যে প্রায় ২৫% একই সাথে চারটি বা তার বেশি সম্পূরক ব্যবহার করেন।

খাদ্য সম্পূরক একটি অত্যন্ত বিস্তৃত গোষ্ঠী, যার মধ্যে ভিটামিন ডি এবং ক্যালসিয়ামের মতো ভিটামিন ও খনিজ থেকে শুরু করে হলুদ বা সবুজ চায়ের নির্যাসের মতো ভেষজ পণ্য পর্যন্ত অন্তর্ভুক্ত। তবে, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা সতর্ক করেছেন যে অনেক পণ্যই ঝুঁকি তৈরি করে, সেগুলোর কার্যকারিতার কোনো বৈজ্ঞানিক প্রমাণ নেই এবং সেগুলো কঠোরভাবে নিয়ন্ত্রিতও নয়।

কিছু ভিটামিন বা খনিজ পদার্থের ঘাটতির চিকিৎসায় সহায়তার জন্য সাপ্লিমেন্টের সত্যিই প্রয়োজন হয়। তবে, কেমব্রিজ হেলথ অ্যালায়েন্স (ইউএসএ)-এর ইন্টারনাল মেডিসিন বিশেষজ্ঞ ডঃ পিটার কোহেনের মতে, সুস্পষ্ট ডাক্তারি কারণ ছাড়া, বিশেষজ্ঞরা সাধারণত এই পণ্যগুলির ব্যাপক ব্যবহার সম্পর্কে বেশ সতর্ক থাকেন।

খাদ্য সম্পূরক সম্পর্কে ডাক্তাররা যে বিষয়গুলো মানুষকে জানাতে চান, সেগুলো নিচে দেওয়া হলো:

অনেকে যতটা 'নির্দোষ' মনে করে, ততটা নয়।

মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, ডায়েটারি সাপ্লিমেন্ট সম্পর্কিত প্রতিকূল প্রতিক্রিয়ার কারণে প্রতি বছর প্রায় ২৩,০০০ মানুষকে জরুরি বিভাগে যেতে হয়। এই কারণগুলো শুধু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া থেকেই আসে না, বরং অতিরিক্ত মাত্রা গ্রহণ, অন্যান্য ওষুধের সাথে প্রতিক্রিয়া, অথবা এমন উপাদান যা সম্পূর্ণরূপে প্রকাশ করা হয়নি, সেগুলো থেকেও হতে পারে।

অধিকাংশ চিকিৎসক বৈজ্ঞানিক প্রমাণের ভিত্তিতে খাদ্য সম্পূরকের নিয়মিত ব্যবহারের পরামর্শ দেন না।

ওষুধের মতো নয়, যা বাজারে আনার আগে নিরাপত্তা ও কার্যকারিতার জন্য মার্কিন খাদ্য ও ঔষধ প্রশাসন (এফডিএ) দ্বারা অনুমোদিত হতে হয়, খাদ্য সম্পূরকগুলো এই কঠোর পরীক্ষা প্রক্রিয়ার মধ্য দিয়ে যায় না। এর মানে হলো, ভোক্তারা এমন পণ্য ব্যবহার করতে পারেন যার কার্যকারিতা স্পষ্টভাবে প্রমাণিত হয়নি।

“খাদ্য সম্পূরক শিল্পটি মূলত অনিয়ন্ত্রিত। প্রতিবার ভোক্তারা এটি ব্যবহার করার সময়, তারা মূলত একটি ঝুঁকি গ্রহণ করেন,” বলেন ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের (আরভাইন) স্নায়ুবিজ্ঞানের সহযোগী অধ্যাপক ব্রায়ান হিট। তিনি উল্লেখ করেন যে, ক্ষতি না করলেও, অনেক পণ্যই উল্লেখযোগ্য কোনো উপকারিতা দেয় না। তিনি বলেন, “অধিকাংশ ডাক্তার, বৈজ্ঞানিক প্রমাণের ভিত্তিতে, খাদ্য সম্পূরকের নিয়মিত ব্যবহারের সুপারিশ করেন না।”

সোশ্যাল মিডিয়ার তথ্য সম্পর্কে সতর্ক থাকুন।

বিশেষজ্ঞরা যে মূল নীতিগুলোর ওপর জোর দেন, তার মধ্যে একটি হলো সোশ্যাল মিডিয়ার বিজ্ঞাপনে বিশ্বাস না করা। নিয়ম অনুযায়ী, প্রস্তুতকারকদের ‘সর্বরোগ নিরাময়ের দাবি’ করার অনুমতি নেই, যেমন—কোনো পণ্য আলঝেইমার্স নিরাময় করতে পারে বা ডায়াবেটিস প্রতিরোধ করতে পারে বলে দাবি করা। তবে, অনলাইন প্ল্যাটফর্মগুলোতে বিষয়বস্তু নিয়ন্ত্রণ মূলত অকার্যকর।

“যদি কোনো সোশ্যাল মিডিয়া ইনফ্লুয়েন্সার বলেন যে তার কোনো আত্মীয় একটি নির্দিষ্ট ভেষজ প্রতিকারে সুস্থ হয়েছেন, তবে তাকে থামানোর জন্য কার্যত কোনো আইনি বাধা নেই,” ডক্টর কোহেন বলেছেন। তিনি পরামর্শ দেন যে, ভোক্তারা যেন অনলাইনে ‘দ্রুত সমাধান’ খোঁজার পরিবর্তে নিজেদের অন্তর্নিহিত স্বাস্থ্য সমস্যাগুলো সম্পর্কে নিজেদেরকে প্রশ্ন করেন এবং ভাবেন যে সেগুলো কেবল একটি বড়ি দিয়েই সমাধান করা সম্ভব কি না।

উৎস ও মাত্রা যাচাই করুন।

আরেকটি ঝুঁকি হলো, আসল পণ্যটিতে লেবেলে উল্লিখিত সঠিক উপাদান বা মাত্রা নাও থাকতে পারে। তাই, বিশেষজ্ঞরা ভোক্তাদের স্বাধীন ও স্বনামধন্য সার্টিফিকেশনযুক্ত পণ্য বেছে নেওয়ার পরামর্শ দেন। সার্টিফিকেশন চিহ্নটি শুধু বিজ্ঞাপনের ওয়েবসাইটে প্রদর্শিত না হয়ে, সরাসরি প্যাকেজিংয়ের ওপর মুদ্রিত থাকা উচিত।

অনেক খাদ্য সম্পূরকে লেবেলে তালিকাভুক্ত সঠিক উপাদান বা মাত্রা নাও থাকতে পারে।

এছাড়াও, অতিরিক্ত মাত্রা গ্রহণ স্বাস্থ্যহানির একটি সাধারণ কারণ। মাউন্ট সিনাই হেলথ সিস্টেমের লিভার ডিজিজ বিভাগের প্রধান ডঃ মীনা বনসাল বলেন, তিনি এমন অনেক রোগীর সম্মুখীন হয়েছেন যারা হলুদকে একটি পরিচিত মশলা এবং তাই "নিরাপদ" মনে করে এর সাপ্লিমেন্টের অপব্যবহারের কারণে তীব্র লিভারের সমস্যায় ভুগছেন। অনুমান করা হয় যে, লিভারের ক্ষতির প্রায় ২০% ঘটনা ভেষজ এবং খাদ্য সম্পূরকের সাথে সম্পর্কিত।

উপাদান কম, নিয়ন্ত্রণ করা সহজ।

আপনি যদি তারপরও কোনো পণ্য ব্যবহার করতে চান, তবে বিশেষজ্ঞরা এমন পণ্যকে অগ্রাধিকার দেওয়ার পরামর্শ দেন যেগুলিতে কেবল একটি উপাদান থাকে। এতে ডাক্তার এবং ব্যবহারকারী উভয়ের জন্যই পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া এবং ওষুধের পারস্পরিক ক্রিয়া পর্যবেক্ষণ করা সহজ হয়। যেসব পণ্যের উপাদানের তালিকা অতিরিক্ত দীর্ঘ, সেগুলো নিয়ন্ত্রণ করা যেমন কঠিন, তেমনি নিষিদ্ধ পদার্থ গোপন করা বা নির্দিষ্ট মাত্রা প্রকাশ না করার ঝুঁকিও থাকে।

"যদি কোনো পণ্যের লেবেলে সমস্ত উপাদানের পরিমাণ স্পষ্টভাবে উল্লেখ না থাকে, তবে তা ভোক্তাদের জন্য পণ্যটি এড়িয়ে চলার একটি লক্ষণ," ব্রায়ান হিট জোর দিয়ে বলেছেন।

ডাক্তারের সাথে সাক্ষাতের সময় আপনার সাপ্লিমেন্টগুলো সাথে নিয়ে আসুন।

আরেকটি গুরুত্বপূর্ণ পরামর্শ হলো, রোগীরা যেন নিয়মিত স্বাস্থ্য পরীক্ষার সময় তাদের বর্তমানে ব্যবহৃত সমস্ত সাপ্লিমেন্ট ডাক্তারের কাছে নিয়ে আসেন। এই পদ্ধতির ফলে ডাক্তার সরাসরি পণ্যগুলোর লেবেল, ব্র্যান্ড এবং ফর্মুলেশন পরীক্ষা করতে পারেন, যার মাধ্যমে প্রেসক্রিপশনের ওষুধের সাথে সেগুলোর প্রতিক্রিয়ার ঝুঁকি নির্ণয় করা সম্ভব হয়।

জনস হপকিন্স ইউনিভার্সিটির স্নায়ুরোগ বিশেষজ্ঞ ডঃ শার্লিন গামাল্ডোর মতে, ক্ষতিকর প্রতিক্রিয়া এড়াতে ওষুধ এবং সাপ্লিমেন্ট উভয়ই একযোগে বিবেচনা করা অপরিহার্য। তিনি জোর দিয়ে বলেন যে, যেকোনো সিদ্ধান্ত ব্যক্তির স্বাস্থ্য পরিস্থিতির উপর ভিত্তি করে নেওয়া উচিত, কারণ "কোনো কোম্পানিই প্রত্যেক গ্রাহকের জন্য স্বতন্ত্র গবেষণা পরিচালনা করে না।"

স্বাস্থ্যের জন্য “সুবিধাজনক সমাধান” হিসেবে খাদ্য সম্পূরকের ক্রমবর্ধমান প্রচারের মাঝে, স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা জোর দিয়ে বলেন যে কোনো বড়িই সুষম খাদ্য, স্বাস্থ্যকর জীবনধারা এবং যথাযথ চিকিৎসা তত্ত্বাবধানের বিকল্প হতে পারে না।

খাদ্য সম্পূরকের ব্যবহার, যদি প্রয়োজন হয়, তবে তা বিজ্ঞাপন বা লোকমুখে শোনা অস্পষ্ট বিশ্বাসের উপর ভিত্তি করে না হয়ে, বরং শরীরের প্রকৃত চাহিদা, নির্ভরযোগ্য বৈজ্ঞানিক তথ্য এবং ডাক্তারের পরামর্শের উপর ভিত্তি করে হওয়া উচিত। দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্য সুরক্ষার জন্য ভোক্তার সতর্কতা, উপলব্ধি এবং বিচক্ষণতাই হলো সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ 'সম্পূরক'।

daibieunhandan.vn

উৎস: https://baolaocai.vn/tin-vao-thuc-pham-bo-sung-nguoi-tieu-dung-can-tinh-tao-post892272.html