বা রিয়া-ভুং তাউতে উচ্চ প্রযুক্তির চিংড়ি চাষ এত বড়, কিন্তু দাম নাটকীয়ভাবে কমে গেছে, মানুষ খুব চিন্তিত।

চিংড়ির দামের তীব্র পতনের ফলে বা রিয়া-ভুং তাউ প্রদেশের চিংড়ি চাষিদের অনেক অসুবিধা হয়েছে। অনেক পরিবারকে তাদের পুকুরের কাজ বন্ধ রাখতে হয়েছে এবং ব্যবসা প্রতিষ্ঠানগুলি চিংড়ি রপ্তানি বন্ধ করে দিয়েছে।

চিংড়ির দাম ৩০% কমেছে

লোক আন কমিউনে (দাত দো জেলা, বা রিয়া - ভুং তাউ প্রদেশ) প্রায় ৫ হেক্টর জমিতে মিঃ লে ট্রং এনঘিয়ার ১৪টি চিংড়ি পুকুর রয়েছে। একসময় একজন চমৎকার চিংড়ি চাষী হিসেবে বিখ্যাত ছিলেন (২০১৯ সালে), কিন্তু এই বছর মিঃ এনঘিয়া টিকতে পারেননি কারণ ২০২৪ সালের গিয়াপ থিনের চন্দ্র নববর্ষ থেকে এখন পর্যন্ত চিংড়ির দাম ক্রমাগত হ্রাস পাচ্ছে।

“বছরের শুরু থেকে চিংড়ির দাম ৫০,০০০-৬০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিরও বেশি কমেছে। আবহাওয়া প্রতিকূল, আমি যত বেশি কাজ করি, তত বেশি ক্ষতি হয়, তাই আমি ৪ মাসেরও বেশি সময় ধরে চাষ বন্ধ করে দিয়েছি। এখন বর্ষাকাল, প্রধান ফসল, আমি পুকুরটি পুনরায় চাষ করার পরিকল্পনা করছি কিন্তু আমি এখনও অনিশ্চিত কারণ দাম বাড়ার কোনও লক্ষণ দেখা যাচ্ছে না,” মিঃ এনঘিয়া বলেন।

কুয়েট থাং কৃষি সমবায় (বা রিয়া সিটি) সম্প্রতি প্রায় ১০ টন চিংড়ি সংগ্রহ করেছে এবং ১২২,০০০ ভিয়ানডে/কেজি দরে ৩৫টি চিংড়ি/কেজি বিক্রি করেছে, যা টেটের তুলনায় ৩০% কম। এদিকে, চিংড়ি পালনের খরচ ১২০,০০০ ভিয়ানডে/কেজি।

সমবায়ের পরিচালক মিঃ নগুয়েন কিম চুয়েন বলেন যে এই বছরের গরম আবহাওয়ার কারণে চিংড়ির বৃদ্ধি ধীর গতিতে হচ্ছে এবং অনেক রোগ দেখা দিয়েছে।
সমবায়টি শুধুমাত্র ২০০-২৫০ চিংড়ি/বর্গমিটার কম ঘনত্বে চিংড়ি চাষ করার সাহস করে, তাই ৫০০ চিংড়ি/বর্গমিটার উচ্চ ঘনত্বে চাষের সময়ের তুলনায় উৎপাদনশীলতা মাত্র ৫০%। ইতিমধ্যে, বিদ্যুৎ, জল এবং রোগ প্রতিরোধের মতো উপকরণ খরচ তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যার ফলে দাম ১০০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি থেকে ১২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজিতে বৃদ্ধি পেয়েছে।

“চিংড়ির দাম প্রতিদিন কমছে। গতকাল এটি ছিল ১২৭,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি, আজ আরও ৫,০০০ ভিয়েতনামি ডং কমেছে। বর্তমান চিংড়ির দামের সাথে, সমবায়টি আর লাভজনক নয়, যদি এটি আরও কমতে থাকে তবে এটি অর্থ হারাবে,” মিঃ চুয়েন বলেন।

কুয়েট থাং সমবায়ে চিংড়ি কাটা (বা রিয়া সিটি, বা রিয়া-ভুং তাউ প্রদেশ)।

চো বেন কোঅপারেটিভের (আন নগাই কমিউন, লং ডিয়েন জেলা, বা রিয়া-ভুং তাউ প্রদেশ) পরিচালক মিঃ নগুয়েন ভ্যান থুয়েট আরও বলেন যে, ফসল কাটার সময় হওয়া সত্ত্বেও, বিক্রির মূল্য খুব কম হওয়ায়, সমবায়টি চিংড়ির দাম বাড়ার আশায় আরও ১০-১৫ দিন অপেক্ষা করেছিল।

কেবল কৃষক পরিবার এবং সমবায়ই ক্ষতিগ্রস্ত হচ্ছে না, সামুদ্রিক খাবার রপ্তানিকারক প্রতিষ্ঠানগুলিও অনেক সমস্যার সম্মুখীন হচ্ছে। বেসেফুড কোম্পানির জেনারেল ডিরেক্টর মিঃ ট্রান ভ্যান ডাং বলেন যে ২০২৩ সাল থেকে চিংড়ির দাম ক্রমাগত হ্রাস পেয়েছে এবং পরিবহনের হার নাটকীয়ভাবে ৪০-৬০% বৃদ্ধি পেয়েছে।

"ঝুঁকি বেশি, ভিয়েতনামী চিংড়ি কম দামের কারণে ইন্দোনেশিয়ান এবং ইকুয়েডরের চিংড়ির সাথে প্রতিযোগিতা করতে পারে না, তাই এই বছর কোম্পানিটি চিংড়ি রপ্তানি বন্ধ করে দিয়েছে," মিঃ ডাং জানান।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রণালয়ের মৎস্য বিভাগের তথ্য অনুযায়ী, দেশব্যাপী চিংড়ি চাষের আয়তন প্রায় ৭৩৭,০০০ হেক্টর। ২০২৪ সালের জুন পর্যন্ত চিংড়ি চাষের পরিমাণ ৩৭২,০০০ টনে পৌঁছেছে, যা ২০২৩ সালের একই সময়ের তুলনায় ৩.৮% বেশি। যার মধ্যে বা রিয়া-ভুং তাউ প্রদেশের চিংড়ি চাষের আয়তন ২,৮৯৫ হেক্টর এবং বছরের প্রথম ৬ মাসে প্রায় ৪,১০০ টন উৎপাদন হয়েছে।

ভিয়েতনাম বিশ্বের পাঁচটি বৃহত্তম চিংড়ি উৎপাদনকারী দেশের মধ্যে একটি (চীন, ভারত, ইকুয়েডর এবং ইন্দোনেশিয়ার সাথে), বছরের প্রথম পাঁচ মাসে ১০৩টি বাজারে ১.৩ বিলিয়ন মার্কিন ডলারের টার্নওভার সহ রপ্তানি করে।

সামনে অনেক চ্যালেঞ্জ অপেক্ষা করছে।

ভিয়েতনাম অ্যাসোসিয়েশন অফ সীফুড এক্সপোর্টার্স অ্যান্ড প্রডিউসারস (VASEP) এর মতে, ২০২৪ সালে চিংড়ি শিল্প অনেক চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হবে কারণ বিশ্ব অর্থনীতি পুনরুদ্ধারের কোনও লক্ষণ দেখা যাচ্ছে না, মুদ্রাস্ফীতি উচ্চ পর্যায়ে রয়েছে এবং রাশিয়া-ইউক্রেন সংঘাত এখনও শেষ হয়নি। মানুষ তাদের ব্যয় কমিয়ে দিচ্ছে, তাই প্রধান বাজারগুলিতে চিংড়ির চাহিদা হ্রাস পেয়েছে।

উদাহরণস্বরূপ, মার্কিন বাজারে, বছরের প্রথম ৫ মাসে, চিংড়ি রপ্তানি ২২৯ মিলিয়ন মার্কিন ডলারে পৌঁছেছে, যা একই সময়ের তুলনায় ১% বেশি। যার মধ্যে, জানুয়ারিতে রপ্তানি তীব্রভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে, যেখানে ফেব্রুয়ারি, এপ্রিল এবং মে মাসে তা তীব্রভাবে হ্রাস পেয়েছে। বছরের প্রথম ৫ মাসে দক্ষিণ কোরিয়া এবং জাপানে চিংড়ি রপ্তানিও ৯% এবং ৪% হ্রাস পেয়েছে।

"বিশেষ করে, চীনা বাজার আমাদের ক্ষুদ্র কৃষকদের জন্য প্রধান ভোক্তা বাজার, কিন্তু এই বছর, এই বাজারেও খরচ কমে গেছে। টেটের পরে, তাদের কেনা আউটপুট ধীরে ধীরে হ্রাস পেয়েছে এবং গত মে মাসে এটি আরও কমে গেছে, তাই দেশীয় চিংড়ির উদ্বৃত্ত ছিল এবং বিক্রয় মূল্য হ্রাস পেয়েছে," বলেছেন দাত দো জেলার লোক আন কমিউনের একজন চিংড়ি চাষী মিঃ ফান ডাক দাত।

এই বছর, টেটের পর থেকে চিংড়ির বাজারের চাহিদা প্রায় ৩০% কমেছে। ব্যবহার বাড়ানোর জন্য, কুয়েট থাং কোঅপারেটিভ সুপারমার্কেট চেইন এবং বৃহৎ রপ্তানিকারক সংস্থাগুলিকে পণ্য সরবরাহ করেছে, মজুদ পরিষ্কার করার জন্য ১০,০০০-২০,০০০ ভিয়েতনামি ডং/কেজি কম দামে গ্রহণ করেছে।

রোগ প্রতিরোধ নিশ্চিত করার জন্য সমবায়টি তাদের চিংড়ি চাষের কৌশলও পরিবর্তন করেছে, উচ্চ ঘনত্ব থেকে কম ঘনত্বে এবং চাষের সময় ৩ মাস থেকে কমিয়ে ২ মাস প্রতি ফসলে করার জন্য নিজস্ব নার্সারি পুকুর তৈরি করেছে। চাষের সময় কমানোর ফলে সমবায়টি বিক্রয়মূল্য কমে গেলে লোকসান কমাতে বা বিক্রয়মূল্য বেশি হলে চাষ বৃদ্ধিতে আরও সক্রিয় হতে সাহায্য করে।

"কম ঘনত্বের চাষের কারণে চিংড়ি উৎপাদন হ্রাসের ক্ষতিপূরণ দিতে প্রতি বছর কৃষি ফসলের সংখ্যা ৩ থেকে ৫টি বৃদ্ধি পেয়েছে। এই পরিবর্তনের সাথে সাথে, আমি আশা করি বছরের শেষ ৬ মাসে বাজার আরও সমৃদ্ধ হবে, বিশেষ করে চতুর্থ প্রান্তিকে, যখন দেশগুলি বছরের শেষের উৎসবগুলির চাহিদা মেটাতে চিংড়ি ক্রয়ের পরিমাণ বৃদ্ধি করবে," মিঃ চুয়েন শেয়ার করেছেন।

সূত্র: https://danviet.vn/tom-nuoi-cong-nghe-cao-o-ba-ria-vung-tau-toan-con-to-bu-the-nay-the-ma-gia-giam-the-tham-dan-lo-lam-20240626094530303.htm